संयुक्त राष्ट्रसंघले अहिले विश्वमा ९२ करोड ५० लाख दीर्घकालीन कुपोषित मानिस रहेको बताएको छ। १ गत अक्टोबरमा एफएओ (संयुक्त राष्ट्रको खाद्य तथा कृषि संगठन) ले विश्वमा खाद्य असुरक्षाको अवस्थाबारे सन् २०१० को प्रतिवेदन सार्वजनिक गरेको थियो, जसमा उनीहरूले ९२५ मिलियन लाखौं मानिसहरू दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित छन् - "विकासशील" देशहरूको जनसंख्याको लगभग 925% प्रतिनिधित्व गर्दछ। खाद्यान्न र आर्थिक संकटको उचाइमा रहेको सन् २००९ मा एक अर्बभन्दा बढीको पानीको सङ्ख्याबाट यो घटेको भए पनि सन् १९६९ मा रेकर्ड सुरु भएदेखि यो हरेक वर्षको तुलनामा बढी हो। यो कुपोषितको कुल सङ्ख्या पनि होइन। संसारमा मानिसहरू। संयुक्त राष्ट्रसंघका अनुसार "गम्भीर कुपोषणबाट पीडित थप १ अर्ब व्यक्तिहरू छन्" जसलाई "दीर्घकालीन कुपोषित" भनेर गनिएको छैन। युनिसेफको अनुमान छ कि विश्वका लगभग 1/2010 बालबालिकाहरू दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित हुर्किरहेका छन्, 925 र "विकासशील संसार" मा 16 वर्ष मुनिका बालबालिकाहरूको समान अनुपात (2009 मिलियन बालबालिका) भोकमरीबाट ग्रस्त छन्।
FAO द्वारा दीर्घकालीन कुपोषित मानिनेहरूको कुपोषणको तीव्रता चकित पार्ने छ। FAO को तथ्याङ्क अनुसार, दीर्घकालीन कुपोषितको औसत दैनिक क्यालोरी खपत लगभग 1,500 र 1,600 kcal/व्यक्तिको बीचमा हुन्छ। 5 यसलाई परिप्रेक्ष्यमा राख्ने, आधारभूत चयापचय, पूर्ण रूपमा निष्क्रिय हुँदा औसत व्यक्तिले विस्तार गर्ने ऊर्जाको मात्रा, मानिसमा हुन्छ। लगभग 1,500kcal/person/day.6 अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा, FAO ले दीर्घकालीन कुपोषित भनी वर्णन गरेको ९२ करोड ५० लाख मानिसको औसत सदस्यले आफ्नो मेटाबोलिज्मलाई मात्र काम गरिराख्न सक्छ यदि उनीहरूले हरेक दिन दिनभर केही गरेनन्, जुन स्पष्ट रूपमा असम्भव छ।
हामी हाल विश्वका सबैलाई पर्याप्त रूपमा खुवाउन पर्याप्त खाद्य उत्पादन गर्दैछौं - संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम अनुसार सबैलाई पौष्टिक आहार उपलब्ध गराउन आवश्यक पर्ने डेढ गुणाभन्दा बढी। FAO अनुसार "ग्रहले पर्याप्त उत्पादन गर्न सक्छ। १२ अर्ब मानिसलाई खुवाउनको लागि खाना”, हालको विश्व जनसंख्याको झण्डै दोब्बर हो। ८ तर संयुक्त राष्ट्रसंघको तथ्याङ्कअनुसार हरेक वर्ष लगभग ३ करोड ६० लाख मानिस भोकमरीका कारण मर्छन्। सबै विश्वव्यापी मृत्युहरू। यसको मतलब हरेक दिन 1 मानिस मर्छन्, जुन प्रत्येक घण्टा 7 वा प्रत्येक सेकेन्डमा 12 व्यक्ति भोकमरीले मर्ने बराबर हो। यो हरेक डेढ वर्ष इङ्गल्याण्डको सम्पूर्ण जनसंख्या मेटाइने बराबर हो; वा हरेक २ महिनामा नाजी प्रलयको; वा 8 36-9 को वर्षको प्रत्येक एकल दिन।
थप रूपमा, भोकमरीसम्बन्धी एक विशेषज्ञले ल्यान्सेटमा अनुमान लगाएका छन् कि "विकासशील विश्वमा ५ वर्ष मुनिका बालबालिकाको मृत्युको ६० प्रतिशत कुपोषण र रोकथाम गर्न सकिने रोगहरूमा यसको अन्तरक्रियात्मक प्रभावका कारण हुने गर्दछ"। कुपोषणको कारण प्रत्येक वर्ष ५ वर्ष मुनिका बालबालिका ।
भोक को प्रभाव
भोकको असर साँच्चै भयानक हुन्छ। जब एक व्यक्तिले आफ्नो शरीरको महत्त्वपूर्ण प्रणालीलाई काम गर्न पर्याप्त पोषक तत्वहरू उपभोग गर्दैन भने उसको पेटको एसिडले शरीरलाई पोषक तत्वहरू उपलब्ध गराउनको लागि उनीहरूको मांसपेशी र तन्तुहरू तोड्न थाल्छ। यो पीडा यति असहनीय छ कि यो हाइटीमा सामान्य रूपमा वर्णन गरिएको छ, जहाँ 57 प्रतिशत जनसंख्या कुपोषित छ, जस्तै कि मानिसको पेट ब्याट्री एसिडले खाएको जस्तो महसुस गर्दछ। छालामा अल्सर र छाला फुट्ने, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतामा कमी आएका कारण रोगहरू बढी हुने र शरीर र दिमाग दुवै खेर जाने हुँदा कुपोषित व्यक्ति दीर्घकालीन थकानको सिकार हुन्छ। थप रूपमा, "कुपोषणले गम्भीर दीर्घकालीन क्षति, स्वास्थ्य, शिक्षा, र उत्पादकतालाई कमजोर बनाउँछ... बाँचेकाहरूले अपरिवर्तनीय संज्ञानात्मक र शारीरिक क्षति भोग्न सक्ने सम्भावना हुन्छ।" 11 विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) को अनुसार कुपोषण योगदान गर्ने एकमात्र ठूलो कारक हो। "विकासशील" संसारमा रोगहरू।१३ कर्नेल विश्वविद्यालयका शोधकर्ताहरूले अनुमान गरे कि "कुपोषित बालबालिकाहरू राम्ररी पोषित बालबालिकाको तुलनामा सजिलै रोकथाम र उपचार गर्न सकिने रोगहरूबाट मर्ने सम्भावना १२ गुणा बढी हुन्छ।"
कुपोषणले मानिसमा पार्ने डरलाग्दो प्रभाव ब्राजिलको नोर्डेस्टका मानिसहरूको भाग्यबाट देख्न सकिन्छ। यहाँ, ब्राजिलका चिकित्सा विज्ञहरूका अनुसार, भोकको पुस्ताले "ब्राजिलियन पिग्मीहरूको जनसंख्या उत्पादन गरिरहेको छ" जसको "वयस्क अवस्थामा उचाइ विश्व स्वास्थ्य संगठनले रेकर्ड गरेको औसत उचाइ भन्दा धेरै कम छ र उनीहरूको मस्तिष्क क्षमता औसत भन्दा ४० प्रतिशत कम छ"। । निरन्तर कुपोषणको परिणाम स्वरूप "उनीहरूलाई सम्झन वा ध्यान केन्द्रित गर्न गाह्रो हुन्छ।" अलागोस र पिआउई जस्ता उत्तरपूर्वको सबैभन्दा गरिब राज्यहरूमा यी पिग्मीहरू "जनसंख्याको ३० प्रतिशत समावेश छन्"।
धेरै "तेस्रो विश्व" देशहरूमा पुरानो भोकमरीले जनसंख्यामा यस्तै असर गरिरहेको छ। उदाहरणका लागि, तान्जानियाको एउटा एनजीओ नीति फोरमले हालै गरेको अध्ययनले पत्ता लगायो कि "आधा जनसंख्याले मात्र आफ्नो शरीरलाई कृषि कार्यको लागि पर्याप्त क्यालोरी उपभोग गर्दछ", तान्जानियामा प्राथमिक पेशा, र त्यो "लगभग 25% जनसंख्याले पनि खपत गर्दछ। केही क्यालोरीहरू तिनीहरूको शरीरलाई टिकाउन र हल्का कार्यालयको काम गर्न। थप रूपमा, नीति फोरमको प्रतिवेदनले पत्ता लगायो कि "तान्जानियामा 56% बाल मृत्युदर र 13% सम्म बौद्धिकताको हानिसँग कुपोषण सम्बन्धित छ"। विश्व बैंकले सन् २००७ मा अनुमान लगाएको थियो कि कुपोषित बालबालिकाले पर्याप्त पोषण पाएका बालबालिकाको तुलनामा २ वर्षको शिक्षा गुमाउँछन्। १६ र एक्सन एडले अनुमान गरेको छ कि MDG (तल हेर्नुहोस्) अनुसार भोकमरी कम गर्न नसक्दा विकासोन्मुख देशहरूलाई $४५० बिलियनभन्दा बढीको खर्च भइरहेको छ। हराएको GDP मा प्रति वर्ष "उत्पादन मा घाटा को कारण।2007
यद्यपि, आकस्मिक पर्यवेक्षकलाई कुपोषण सधैं स्पष्ट हुँदैन। युनिसेफका अनुसार, "कुपोषणसँग सम्बन्धित कारणहरूले गर्दा विश्वभर मरेका तीन चौथाइ बालबालिकालाई पोषणविद्हरूले हल्कादेखि मध्यम कुपोषित र आकस्मिक पर्यवेक्षकलाई समस्याको कुनै बाहिरी संकेत नदेखाउने कुरा हुन्।"
विश्व खाद्य शिखर सम्मेलन र सहस्राब्दी विकास लक्ष्यहरू
सन् १९९६ मा विश्व खाद्य शिखर सम्मेलनका लक्ष्यहरू र सन् २००० मा सहस्राब्दी विकास लक्ष्यहरू अपनाइयो। विश्व खाद्य शिखर सम्मेलनको लक्ष्य सन् २०१५ सम्ममा कुपोषित मानिसहरूको संख्या आधा गर्ने थियो। सहस्राब्दी विकास लक्ष्यहरूमध्ये एउटा कुपोषित मानिसहरूको अनुपातमा आधा पुर्याउने थियो। सन् २०१५ को विश्व।
यी दुवै लक्ष्यमा ५ वर्ष मात्र बाँकी रहेकाले हामीले ती दुवै लक्ष्य हासिल गर्न सक्ने सम्भावना छैन । वास्तवमा सन् १९९६ देखि कुपोषित मानिसको संख्या लगभग १५ करोड मानिसले बढेको छ। कुपोषित व्यक्तिको अनुपात सन् २००० र २००५ को बीचमा अलिकति घटेको छ, सन् २००५ र २००९ को बीचमा सन् २००० भन्दा माथिको स्तरमा बढेर यो वर्ष २००५ मा मात्रै झरेको छ। लामो अवधिमा, सन् १९६९ र १९९५ को बीचमा कुपोषित व्यक्तिको संख्या र अनुपात दुवै घटेको छ। तर, सन् १९९५ देखि कुपोषितको संख्या तीव्र गतिमा बढ्दै गएको छ, जबकि कुपोषितको अनुपात स्थिर छ तर उतारचढावसँगै छ। र जब चीनलाई गणनाबाट बाहिर राखिएको छ भने, 5 यता क्रोनिक कुपोषणबाट पीडित जनसंख्याको अनुपात वास्तवमा बढेको छ, संसारमा 150 देखि 1996 सम्म निरन्तर रूपमा बढेको छ, 2000 र 2005 बीच मात्र 2005 मिलियनले बढेको छ। "विकासशील संसार" मा भोका मान्छे को अनुपात 2009 र 2000 को बीच लगातार बढ्यो। पछिल्लो वर्ष को गिरावट, जो अझै पनि संसार मा भोका मान्छे को संख्या 2005 (र रेकर्ड मा प्रत्येक अन्य वर्ष) को तुलना मा धेरै छोड्छ। भोकाएका मानिसहरूको अनुपात 1969 मा जस्तै, मुख्य रूपमा 1995 को भयानक वर्ष पछि उच्च र बढ्दो भोकमरीको यथास्थितिमा फर्किएको थियो।
क्षेत्रीय विभाजन
क्षेत्रहरूको हिसाबले, एसिया र प्यासिफिकमा सबैभन्दा पुरानो कुपोषित मानिसहरू छन्, 578 मिलियन, जबकि उप-सहारा अफ्रिकामा 30 प्रतिशतमा दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित मानिसहरूको उच्चतम अनुपात छ। देशहरूको सन्दर्भमा, भारतमा सबैभन्दा पुरानो कुपोषित मानिसहरू छन्, 238 मिलियन (46 मा विश्व खाद्य शिखर सम्मेलनका लक्ष्यहरू अपनाएदेखि 1996% वृद्धि भएको) र प्रजातान्त्रिक गणतन्त्र कंगोमा दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित मानिसहरूको उच्चतम अनुपात छ, 69% मा। (सन् १९९० को तुलनामा २.७ गुणा बढी)। हाइटी, प्रजातान्त्रिक गणतन्त्र कंगो, बुरुन्डी र इरिट्रियाका आधाभन्दा बढी जनसंख्या दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित छन्।
कम मूल्याङ्कन?
कुपोषित व्यक्तिहरूको संख्या प्रत्यक्ष रूपमा मापन गर्नुको सट्टा, FAO ले प्रतिव्यक्ति आहार ऊर्जा आपूर्ति र क्यालोरीको अनुमानित वितरणको प्रयोग गरी कुनै देशमा कति मानिसहरू कुपोषित छन् भनी अनुमान गर्छ। यस अनुमानमा "क्यालोरिक सेवनको लग सामान्य वितरण मानिन्छ।" यसरी FAO ले कुपोषितको कुल संख्याको अनुमान दिन उपलब्ध कुल क्यालोरीहरूको वितरणलाई मोडेल गर्दछ।20
वास्तवमा, FAO ले भोकाएको संख्यालाई गणना गर्दैन तर यसको सट्टा अर्थमितिमा आधारित अनुमान गर्दछ। फलस्वरूप, आहार ऊर्जा आपूर्ति र वितरणको उपलब्ध सूचकहरूको आधारमा FAO अनुमानहरू आवश्यक रूपमा उत्तम केस परिदृश्य हुन्। फलस्वरूप, अपशिष्ट, कुपोषणमा मौसमी भिन्नता, खाद्य मूल्य र आय स्तर जस्ता कारकहरूमा अल्पकालीन परिवर्तनहरू, र वितरणको जटिलताहरू अनुमानहरूमा कारकहरू छैनन्। तर वास्तविक अवस्था विरलै उत्तम केस परिदृश्यमा फिट हुन्छ, र त्यसैले अनुमानहरू अत्यधिक रूढिवादी हुन सक्छ। एफएओ आफैंले स्वीकार गरेको छ
कुपोषितको सङ्ख्याको गणना कुनै पनि देश वा क्षेत्रभित्रको आहार ऊर्जा खपतको वितरण "कम" र "उच्च" खाद्य मूल्यको अवधिमा अपरिवर्तित रह्यो भन्ने धारणामा आधारित छ। अर्कोतर्फ, घरायसी तहको विश्लेषणले खाद्यान्नको उच्च मूल्यको परिणामस्वरुप अल्पावधिमा धनीभन्दा गरिबहरू समानुपातिक रूपमा नराम्रो हुने देखाउँछ।
संयुक्त राष्ट्र संघको आर्थिक र सामाजिक मामिला विभाग (UNDESA) का अनुसार "जीवित अवस्थाको वास्तविक सर्वेक्षण र वास्तविक पोषण स्तरहरूमा आधारित तथ्याङ्कहरू FAO को अनुमानमा जस्तै अर्थमितिबाट व्युत्पन्न तथ्याङ्कहरू भन्दा बढी हुने अपेक्षा गर्न सकिन्छ। उदाहरण, एक्सन एडका अनुसार "एफएओको गणनाले सन् २००६ मा नेपालको १६ प्रतिशत जनसंख्या कुपोषणको शिकार भएको देखाएको छ, तर नेपालको न्यूनतम खाद्य सेवन मापदण्ड प्रयोग गरी गरिएको वास्तविक स्थलगत सर्वेक्षणले यो दर ४१ प्रतिशतको नजिक रहेको देखाउँछ।"
FAO को गणनाहरूले भोकमा वार्षिक भिन्नताहरूलाई पनि ध्यानमा राख्दैन, यद्यपि यो सबैलाई थाहा छ कि भोक प्रायः मौसमी हुन्छ। 24 यसको अतिरिक्त, भोक अनुमानित क्यालोरी खपतमा आधारित हुन्छ, प्रत्यक्ष अनुमान (जस्तै तौल/उचाइ जस्ता) को आधारमा। अनुपात), र "प्रोटिन, भिटामिन वा खनिज सेवनको कुनै हिसाब राखिएको छैन", 25 फलस्वरूप केवल क्यालोरी कुपोषणलाई ध्यानमा राखिएको छ र पोषक कुपोषण होइन। कुपोषणको केवल क्यालोरी-आधारित मापनको सीमितताहरू राम्ररी ज्ञात छन्। UNDESA अनुसार, जब क्यालोरी-आधारित मापन परीक्षण गरिएको थियो "क्यालोरी-आधारित गरिबी रेखा प्रयोग गरी प्राप्त गरिबीको घटना पोषण सर्वेक्षणबाट अनुमान गरिएको कुपोषणको व्यापकताको एक सानो अंश थियो"। 26 यसले थप सुझाव दिन्छ कि FAO तथ्याङ्कहरू गम्भीर छन्। कम मूल्याङ्कन।
कम आकलनको सम्भावनाको अर्को उदाहरण तान्जानिया हो। FAO को तथ्याङ्कले तान्जानियाको 34 प्रतिशत जनसंख्या कुपोषित रहेको बताएको छ। तर, स्मरण रहोस् नीति फोरमले गरेको अध्ययनले पत्ता लगायो कि तान्जानियाका करिब आधाले कुपोषित भएकाले कृषि श्रममा आफ्नो शरीर टिकाउन सक्दैनन्। अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा ६० लाखभन्दा बढी तान्जानियालीहरू, जनसंख्याको १६ प्रतिशत, जो भोकाएका छन् उनीहरूले आफ्नो दैनिक क्रियाकलापहरू गर्न सक्दैनन्, उनीहरूलाई कुपोषित मानिने छैन।
धेरै अन्य देशहरूको तथ्याङ्कले FAO को भोकमरीको अनुमान र अन्य अनुमानहरू बीचको महत्त्वपूर्ण असमानता देखाउँछ। उदाहरणका लागि, FAO को तथ्याङ्कले देखाउँछ कि भारतीय जनसंख्याको 21% दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित छ, जबकि भारतीय सरकारहरूको आफ्नै तथ्याङ्क (प्रत्यक्ष सर्वेक्षणहरूमा आधारित) देखाउँछ कि लगभग 80% जनसंख्याले न्यूनतम क्यालोरी आवश्यकता भन्दा कम खपत गर्दछ।27 अर्को उदाहरण हो। ग्वाटेमाला, जहाँ FAO को तथ्याङ्कले पनि देखाउँछ कि जनसंख्याको 21% पुरानो कुपोषित छ। यद्यपि, खाद्य अधिकारसम्बन्धी संयुक्त राष्ट्र संघका विशेष प्रतिवेदकले ग्वाटेमालाको भ्रमणपछि उल्लेख गरे कि "ग्वाटेमालाका ६० प्रतिशतभन्दा बढी घरहरूमा खानामा खर्च गर्दा न्यूनतम दैनिक आहार आवश्यकताहरू पूरा भएन"।
र यी सबैले पुरानो कुपोषण मात्र गणना गर्दैछ, गम्भीर, मध्यम वा हल्का कुपोषण होइन। FAO ले पुरानो कुपोषणलाई एक निश्चित संख्या भन्दा कम क्यालोरीको दैनिक उपभोगको रूपमा परिभाषित गर्दछ, सामान्यतया लगभग 1,800, जुन व्यक्तिले वजन कायम राख्न आवश्यक पर्ने न्यूनतम ऊर्जा खपत हो भनेर अनुमान गर्दछ। पुरानो कुपोषित रूपमा। माथि उल्लेख गरिएझैं, औसत दीर्घकालीन कुपोषित व्यक्तिले आफ्नो चयापचयलाई काम गर्नका लागि पर्याप्त क्यालोरीहरू खपत गर्दछ यदि तिनीहरूले दिनभर केही नगरेमा। यद्यपि, 29kcal/व्यक्ति भन्दा माथि खपत गर्ने धेरै मानिसहरू गम्भीर रूपमा कुपोषित छन्, तिनीहरू भोकले मरिरहेका छन्। विश्व खाद्य कार्यक्रमले "सामान्य, स्वस्थ जीवन दिनको लागि प्रति व्यक्ति औसतमा 1,800 किलो क्यालोरी प्रतिदिन शरीरलाई चाहिन्छ" भनी सिफारिस गर्दछ, 2,100 र थप दैनिक न्यूनतम रूपमा 30 kcal/व्यक्ति सिफारिस गर्दछ।
थप रूपमा, यी मध्ये कुनै पनि अनुमानले कामको तीव्रतालाई ध्यानमा राख्दैन, र FAO को 1,800kcal/व्यक्तिको दीर्घकालीन कुपोषणको कटअफ पोइन्ट हल्का वा आसीन श्रमको लागि हो। यद्यपि, FAO का अनुसार, भोकाएका अधिकांश कृषि मजदुरहरू छन् जो भारी काममा संलग्न छन्। 32 भारतीय चिकित्सा अनुसन्धान परिषदले अनुमान गरेको छ कि भारी कामको लागि क्यालोरी आवश्यकताहरू महिलाहरूको लागि 3,000 kcal/व्यक्ति र पुरुषहरूको लागि 3,900 kcal/व्यक्ति हो। र तान्जानिया सरकारको अनुमान छ कि भारी कृषि श्रममा संलग्न व्यक्तिलाई 33 kcal/व्यक्ति चाहिन्छ, र एक व्यक्तिलाई कार्यालयको हल्का काम गर्नको लागि 3,500 kcal/दिन चाहिन्छ।
यी सबैले पुरानो कुपोषणको लागि FAOs कटअफ, 1,800kcal/व्यक्ति, धेरै कम छ, र यसले दीर्घकालीन कुपोषितहरूको संख्यालाई गम्भीर रूपमा कम आँकलन गर्छ भन्ने संकेत गर्छ। यो अनुमान कति कम छ भन्ने सङ्केतको रूपमा, भोकमरीका लागि सबैभन्दा कुख्यात नाजी एकाग्रता शिविर बुचेनवाल्डमा 1,750kcal/व्यक्ति थियो, जुन पुरानो कुपोषणका लागि FAOs कटअफभन्दा तल मात्र थियो।35
यसरी पुरानो कुपोषितको संख्याको FAO को अनुमानहरू धेरै कम अनुमानित छन् भनी विश्वास गर्ने 5 कारणहरू छन्: 1) भोकाएकाहरूलाई प्रत्यक्ष रूपमा गणना गरिएको छैन तर अर्थमितिको आधारमा अनुमान गरिएको छ जसले धेरै चरहरूलाई बेवास्ता गर्दछ र एक उत्तम-केस परिदृश्य मान्दछ; 2) जहाँ देशहरूले आफ्नो भोकलाई प्रत्यक्ष रूपमा गणना गरेका छन् तिनीहरूले FAO को अनुमान भन्दा धेरै ठूलो अनुमानहरू लिएर आएका छन्; 3) FAO ले आफ्नो अनुमानमा क्यालोरिक कुपोषण मात्र कारक गर्दछ र पोषक तत्व कुपोषण समावेश गर्दैन; 4) FAO को न्यूनतम क्यालोरी आवश्यकताहरू WFP को न्यूनतम क्यालोरी आवश्यकताहरूको अनुमान भन्दा धेरै कम छन् र अन्य प्रमाणहरूले आवश्यकताहरू धेरै कम छन् भनी सुझाव दिन्छ; र 5) FAO को न्यूनतम क्यालोरी आवश्यकताहरूले श्रमको तीव्रतालाई ध्यानमा राख्दैनन्, यद्यपि दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित अधिकांशहरू भारी श्रममा संलग्न छन्।
यसको फलस्वरूप, अरबौं मानिसहरू कुपोषित छन्, जसलाई FAO ले दीर्घकालीन कुपोषित मानेको जस्तै प्रभावहरू छन्, तर FAO को पुरानो कुपोषणको थ्रेसहोल्डमा पुग्न सक्दैनन्। माथि उल्लेख गरिएझैं, संयुक्त राष्ट्रसंघका अनुसार "गम्भीर कुपोषणबाट पीडित थप १ अर्ब व्यक्तिहरू छन्" जसलाई FAO ले "दीर्घकालीन कुपोषित" भनेर गनेको छैन। ३६ यसको मतलब करिब २ अर्ब मानिसहरू गम्भीर वा दीर्घकालीन क्यालोरीबाट पीडित छन्। कुपोषण। थप रूपमा, संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रमका अनुसार, 1 बिलियन भन्दा बढी मानिसहरू गम्भीर सूक्ष्म पोषक तत्वको कमीबाट ग्रस्त छन्, जुन FAO ले दीर्घकालीन रूपमा कुपोषितको रूपमा पहिचान गरेको संख्याको दोब्बर भन्दा बढी छ। यसले कम्तिमा २ अर्बभन्दा बढी मानिसहरू गम्भीर रूपमा कुपोषित छन्, सम्भवतः धेरै बढी हुनसक्छन् किनभने क्यालोरी र पोषक तत्व कुपोषण पीडितहरू बीच एक उत्तम क्रसओभर हुने सम्भावना छैन। र यसले मध्यम वा हल्का कुपोषणबाट पीडितहरूलाई गणना गर्दैन - पक्कै पनि गम्भीर वा दीर्घकालीन कुपोषणबाट पीडितहरू भन्दा पनि ठूलो संख्या, युनिसेफको अनुमान अनुसार कुपोषणको मृत्युको 36/2 मध्यम वा हल्का कुपोषण पीडित मानिसहरूमा हुन्छ। यसले विश्वको कम्तीमा आधा जनसंख्या कुपोषणको शिकार भएको संकेत गर्छ।
तर, एउटा कुरा स्पष्ट छ। हाम्रो वर्तमान जनसङ्ख्याको डेढ गुणा खानेकुरा उत्पादन गर्दा एउटा पनि भोको मानिसको अस्तित्व लज्जास्पद हुन्छ। जब रूढिवादी अनुमान अनुसार 1 मिलियन मानिसहरू दीर्घकालीन रूपमा कुपोषित छन्, जब प्रत्येक वर्ष 925 मिलियन मानिसहरू भोकमरीले मर्छन्, जब 36 वर्षमा कुपोषित मानिसहरूको संख्या द्रुत रूपमा बढेको छ, हामी महाकाव्य अनुपातको मानवता विरुद्धको अपराध देखिरहेका छौं। उत्तर प्रदेश उच्च अदालतका मुख्य न्यायाधीश एडब्ल्यू रेको शब्दमा, "जहाँ प्रशस्त खाना छ, भोकले मर्ने हरेक बालबालिका, महिला र पुरुषको हत्या गरिन्छ।"
1 जहाँ उद्धृत गरिएको छैन, तथ्याङ्कहरू संयुक्त राष्ट्रको खाद्य तथा कृषि संगठन (FAO), 2010 विश्वमा खाद्य असुरक्षाको अवस्था: दीर्घकालीन संकटमा खाद्य असुरक्षालाई सम्बोधन गर्दै, http://www.fao.org/docrep/013/i1683e/i1683e.pdf
2 संयुक्त राष्ट्र संघको महासभा, मानव अधिकार परिषद्को तेह्रौं सत्र, A/HRC/RES/13/4, एजेण्डाको बुँदा ३: विकासको अधिकार लगायत सबै मानव अधिकार, नागरिक, राजनीतिक, आर्थिक, सामाजिक र सांस्कृतिक अधिकारको प्रवर्द्धन र संरक्षण, मानव अधिकार परिषद्ले पारित गरेको प्रस्ताव, १३/४: खाद्य अधिकार, १४ अप्रिल २०१०, http://daccess-dds-ny.un.org/doc/UNDOC/GEN/G10/128/10/PDF/G1012810.pdf?OpenElement
3 संयुक्त राष्ट्र बाल कोष (युनिसेफ), विश्व बालबालिकाको राज्य २०१०, नोभेम्बर 2009, क्यालोरीको कमी मापन गर्ने FAOs विधिको सट्टा मध्यम र गम्भीर रूपमा कम तौल मापन गरियो।
4 युनिसेफ, बच्चा र मातृ पोषण मा प्रगति ट्र्याकिङ, नोभेम्बर 2009
5 FAO तथ्याङ्कहरूबाट गणना गरिएको छ कि तिनीहरूको न्यूनतमबाट 200-300 क्यालोरीहरूको घाटा दीर्घकालीन कुपोषितहरूमा सामान्य छ।
6 माइक डेभिस मा उद्धृत तथ्याङ्क, लेट भिक्टोरियन प्रलय: एल निनो अकाल र तेस्रो विश्वको निर्माण, Verso 2002, p। १४०
7 टोनी वेइस मा उद्धृत, ग्लोबल फूड इकोनोमी: द ब्याटल फॉर द फ्युचर अफ खेती, जेड बुक्स 2007, पृ। ११
8 UNGA मा उद्धृत, HRC 13 औं सत्र, A/HRC/RES/13/4
9 संयुक्त राष्ट्र आर्थिक तथा सामाजिक परिषद्, मानव अधिकार आयोग, ५७ औं सत्र, मद १०: खाद्य अधिकार, खाद्य अधिकारसम्बन्धी विशेष प्रतिवेदक श्री जीन जिइग्लरद्वारा प्रतिवेदन, मानव अधिकार आयोगको प्रस्ताव २०००/१० बमोजिम प्रस्तुत, २० फेब्रुअरी २०२१, http://graduateinstitute.ch/faculty/clapham/hrdoc/docs/foodrep2001.pdf; मानवअधिकारका लागि संयुक्त राष्ट्रसंघीय उच्चायुक्तको कार्यालय, खाद्य अधिकार: मानव अधिकार आयोग 2002/25 संकल्प, 22 अप्रिल 2002
10 विज्ञान दैनिकमा उद्धृत, मध्यम कुपोषणले लाखौं बालबालिकालाई अनावश्यक रूपमा मार्छ, 1 जुलाई 2003, http://www.sciencedaily.com/releases/2003/06/030630110813.htm
11 नाजायर सेन्ट फोर्ट र जेब स्प्रेग, हाइटीमा भोक विरुद्धको विरोध प्रदर्शन, अपसाइड डाउन वर्ल्ड २२ अप्रिल २००८, http://upsidedownworld.org/main/content/view/1248/1/
12 एक्शन एड, हंगर फ्री स्कोरकार्ड २०१०, साँच्चै भोकसँग लड्ने को हो?: विश्व किन भोकलाई आधा कम गर्ने संयुक्त राष्ट्रसंघको लक्ष्यमा पछाडि जाँदैछ र के गर्न सकिन्छ?, पी। 13
13 विश्व बैंक मा उद्धृत, पोषणमा किन लगानी गर्ने?, http://www.sarpn.org.za/documents/d0001945/Nutrition-strategy_WorldBank_6.pdf
14 Ibid मा उद्धृत
15 इसाबेल भिन्सेन्ट, पिग्मी परिवारको लागि जीवन संघर्ष, ग्लोब एण्ड मेल (टोरन्टो), १७ डिसेम्बर १९९१
16 नीति फोरम, तान्जानियामा वृद्धि: के यसले गरिबी घटाउँदैछ?, http://www.policyforum-tz.org/files/GrowthTanzania.pdf, p 5f। यस रिपोर्टको थप छलफल द सिटिजन (दार एस सलाम) मा हेर्नुहोस्। आधा तान्जानियालीहरू अन्डरफेड दाबी गरिएका छन्, http://allafrica.com/stories/200912211494.html
17 कार्य सहायता, जो साँच्चै भोक लड्दै छ, पी। 5
18 युनिसेफ, द स्टेट अफ द वर्ल्ड्स चिल्ड्रेन १९९८, फोकस अन न्यूट्रिशन: द साइलेन्ट इमर्जेन्सी, http://www.unicef.org/sowc98/silent.htm
19 कार्य सहायता, जो भोक संग लड्दै छ, पी। 11
20 FAO हेर्नुहोस्, भोक: बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू, http://www.fao.org/hunger/faqs-on-hunger/en
21 FAO, विश्वमा खाद्य असुरक्षाको अवस्था 2008
22 संयुक्त राष्ट्र आर्थिक र सामाजिक मामिला विभाग, पुनर्विचार गरिबी: विश्व सामाजिक स्थिति 2010 मा रिपोर्ट, ST/ESA/324, p। ३
23 एक्शन एड, हंगर फ्री स्कोरकार्ड २०१०, साँच्चै भोकसँग लड्ने को हो?: विश्व किन भोकलाई आधा कम गर्ने संयुक्त राष्ट्रसंघको लक्ष्यमा पछाडि जाँदैछ र के गर्न सकिन्छ?, पी। 17
24 उदाहरणका लागि हंगर वाच हेर्नुहोस्, भोकका मौसमहरू: विश्वका ग्रामीण गरिबहरूका बीचमा शान्त भोकमरीको चक्रहरू
25 FAO, भोक: बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू, http://www.fao.org/hunger/faqs-on-hunger/en/
26 UNDESA, गरिबीबारे पुनर्विचार, ST/ESA/324, p। ३
27 राष्ट्रिय नमूना सर्वेक्षण संगठन: तथ्याङ्क र कार्यक्रम कार्यान्वयन मन्त्रालय भारत सरकार, भारतमा पोषण सेवन २००४-२००५, NSS 61 औं राउन्ड, रिपोर्ट नम्बर 513 (61/1.0/6), मे 2007, p। 43. भारत सरकारको अनिवार्य 2,400kcal/day न्यूनतम र दिइएको क्यालोरी उपभोग तथ्याङ्कको तालिकाबाट काम गरेको आधारमा
28 संयुक्त राष्ट्र महासभा, मानव अधिकार परिषद्: तेह्रौं अधिवेशन, खानाको अधिकारमा विशेष प्रतिवेदकको रिपोर्ट, ओलिभर डे शुटर, परिशिष्ट: ग्वाटेमालामा मिशन, A/HRC/13/33/Add.4, 26 जनवरी 2010, p. ५
29 FAO, भोक: बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू
30 संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम (WFP), भोक: भोक के हो?, http://www.wfp.org/hunger/what-is
31 संयुक्त राष्ट्र समाचार केन्द्र, संयुक्त राष्ट्रका विज्ञले लाखौं बालबालिकाको भोकले 'हत्या' भनी निन्दा गरे, १८ अक्टोबर २०१२, http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=16407&Cr=food&Cr1=
32 FAO, भोक: बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू
33 अभय बंग मा उद्धृत, कृषि श्रमको लागि न्यूनतम पारिश्रमिक: पृष्ठ समितिका सिफारिसहरूको आलोचना, http://nirman.mkcl.org/Downloads/Articles/Minimum_Wages_for_Agricultural_Labour.pdf
34 नीति फोरममा उद्धृत, तान्जानियामा वृद्धि: के यसले गरिबी घटाउँदैछ?, पी। 6
35 तथ्याङ्क डेभिस, op मा उद्धृत। cit।, p। ३९
36 UNGA, HRC 13 औं सत्र, A/HRC/RES/13/4
37 संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम (WFP), विश्व भोक श्रृंखला 2009: भोक र बजार, पर्चा, http://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/communications/wfp200131.pdf
38 संयुक्त राष्ट्रसंघको आर्थिक तथा सामाजिक परिषदमा उद्धृत, खानाको अधिकार: खाद्यको अधिकारमा विशेष प्रतिवेदकको रिपोर्ट, जीन जिग्लर, परिशिष्ट: भारतको मिशन*** (२० अगस्ट-२ सेप्टेम्बर २००५), E/CN.4/2006/44/Add.2 20 मार्च 2006
ZNetwork यसको पाठकहरूको उदारता मार्फत मात्र वित्त पोषित छ।
दान