S
menipu
pembungkus daging di Jefferson, Wisconsin mempunyai jari kolektif mereka
dalam tanggul. Mogok dan boikot mereka terhadap topping pizza buatan Tyson
hampir semua yang berdiri di antara beribu-ribu pekerja di
industri daging lembu dan khinzir serta penurunan besar-besaran gaji dan faedah
dicadangkan oleh gergasi pemprosesan daging Tyson Foods. Ia adalah sesuatu yang luar biasa
taktik, memboikot sebahagian daripada produk yang dilihat oleh kebanyakan pengguna
perjanjian pakej, tetapi 470 pembuat pepperoni mengatakan majikan mereka
Tuntutan yang keterlaluan telah mendorong mereka untuk berkata, "Pegang pepperoni."
Diketahui
selama bertahun-tahun sebagai syarikat pemprosesan ayam terbesar di
dunia, sekurang-kurangnya tiga kali ganda saiz pesaing terdekatnya,
Tyson Foods yang berpangkalan di Arkansas mengambil alih 20 pemprosesan daging lembu dan babi
loji pada tahun 2001 apabila ia membeli IBP Fresh Meats, dahulunya Iowa
Pemprosesan Daging Lembu. Tyson kini memiliki kira-kira satu perempat daripada keseluruhannya
Industri pemprosesan daging AS, dengan jualan yang dilaporkan sebanyak $23 bilion
tahun lepas-hampir $2 bilion daripada keuntungan itu. Jefferson
tumbuhan mengepam keluar 65 juta paun pepperoni setahun, kira-kira 40
kepada 50 peratus pepperoni Tyson. Pekerja Tyson di Jefferson
mengeluarkan topping untuk Pizza Hut dan Kraft Foods, membekalkan lebih kurang
55 peratus daripada pepperoni Kraft untuk DiGiorno, Tombstone, dan
pizza Jack.
Namun demikian
untuk semua keuntungannya, kata presiden Local 538 Mike Rice,
"Falsafah korporat" Tyson dengan mudah memberi tip
timbangan terhadap pekerja. Apabila rundingan kontrak bermula di
Kilang Jefferson pada musim bunga tahun 2002, Tyson segera mencadangkan
pemotongan yang dahsyat dalam hampir setiap bidang kontrak kesatuan,
mengancam untuk memburukkan keadaan di kilang Jefferson ke tahap
tumbuhan ayam Tyson di Deep South.
Tyson
perunding telah menuntut gaji yang lebih rendah, kurang cuti dan kurang sakit
cuti untuk pekerja baru; untuk pekerja semasa—pembekuan gaji dengan
bonus sekali sahaja dan bukannya kenaikan gaji—penghentian pencen
sumbangan yang memihak kepada pelan pelaburan peribadi 401k baharu (menampilkan
Saham Tyson sudah tentu), dan kurang masa bercuti untuk pekerja. Tempatan
538 telah memfailkan pertuduhan Amalan Buruh Tidak Adil dengan Negara
Lembaga Perhubungan Buruh, mendakwa syarikat itu tidak tawar-menawar
"niat baik," melanggar Akta Wagner 1935.
Syarikat
perunding menegaskan bahawa tawaran mereka adalah adil kerana ia akan membawa
loji Jefferson selaras dengan operasi mereka yang lain. selain itu,
mereka berkata, kebanyakan perubahan tidak akan menjejaskan “pasukan
ahli.”
"Kami
ahli pasukan sehingga ia datang kepada pampasan, "kata Rice dengan sinis.
“Di sisi trak mereka, syarikat itu telah menulis, 'Tyson
adalah apa yang keluarga anda layak.' Tetapi keluarga kami tidak
layak mendapat ini.”
yang
Layakkah Ini?
T
he
pekerja akhirnya mengundi 400 berbanding 9 untuk mogok dan apabila kontrak terakhir
pelanjutan tamat pada tengah hari pada 28 Februari, pekerja di dalam kilang
meniup wisel mereka sekuat-kuatnya dan berarak keluar untuk menyertai
barisan piket di luar. Hampir semua orang dalam
7,300 ahli komuniti telah terjejas dalam satu cara atau yang lain oleh
krisis 470 pekerja Tyson. Penyerang mempunyai simpati yang luas
di Jefferson. Beberapa barangan runcit di kawasan Jefferson telah berhenti
membawa produk Tyson dalam perpaduan dan stesen minyak berdekatan mempunyai
telah meninggalkan tandasnya tidak berkunci 24 jam sehari untuk para pemetik
di hadapan kilang Tyson. “Seseorang datang setiap hari dan
meninggalkan wang yang cukup untuk membayar kopi untuk penyerang,” satu
pekerja stesen memberitahu akhbar.
Ahli
daripada kesatuan sekerja lain telah menyertai penyerang di barisan piket. orang yang lalu lalang
rutin membunyikan hon bagi menyokong segelintir pekerja yang berjalan di
barisan piket. Penyerang telah menghantar "Skuad Kebenaran" ke seluruh
negara, termasuk ke Ekspo Piza Antarabangsa di Las Vegas
pada 25 Mac, memaklumkan pengusaha kedai piza, dan pengguna, tentang
Tindakan Tyson terhadap pekerja Jefferson.
Kebenaran
Skuad telah mendapati orang ramai responsif terhadap mesej mereka,
sekurang-kurangnya sejauh yang mereka telah sampaii. Tetapi secara nasional, sedikit pizza
pencinta tahu tentang mogok, apalagi sebabnya, mungkin
sebahagiannya kerana mesej itu lebih sukar untuk disampaikan daripada yang paling mudah
slogan boikot, seperti "Boikot Taco Bell."
So
kenapa tidak boikot semua produk Tyson atau pelanggan Tyson? Untuk
satu perkara, jelas Jill Cashen dari ibu pejabat UFCW, Tyson
sebuah syarikat besar, menggaji 120,000 orang dalam 300 kilang pembungkusan daging
di AS dan negara lain, ramai daripada mereka ahli UFCW. Untuk
satu lagi, strategi "pegang- the-pepperoni" memfokuskan
menyerang keuntungan yang biasanya dibuat daripada pekerja yang terjejas dan ia
mungkin terbukti lebih berkesan daripada pendekatan taburan.
Selain itu,
undang-undang buruh AS semasa melarang boikot sekunder, iaitu menyasarkan
pelanggan majikan yang dipersoalkan. Tetapi intipati strategi
adalah untuk mengurangkan penjualan pepperoni buatan Tyson, bukan untuk memotong
penggunaan pizza. Trend piza bebas Tyson boleh memberi kesan kepada piza
keuntungan syarikat dan penyerang mengharapkan aduan mereka
akan mengalirkan saluran paip pepperoni kepada Tyson. Tetapi matlamat utama
adalah untuk menjejaskan jualan pepperoni Tyson semasa mogok—dan
mendedahkan "falsafah korporat" Tyson.
Korporat
Falsafah
I
n
beberapa cara pertikaian itu adalah pertembungan tradisi. Pemprosesan ayam
hampir tidak bersatu dan Tyson telah memproses ayam untuk
lebih 100 tahun, kebanyakannya di Selatan. Pemprosesan daging merah, pada
sisi lain, sangat bersatu. Tumbuhan Jefferson membuat pepperoni,
bologna, dan sosej selama 125 tahun sebelum Tyson membeli lebih daripada
20 bekas kilang pemprosesan daging lembu IBP pada tahun 2001, termasuk Jefferson
tumbuhan. Rice berkata dia telah merundingkan kontrak di Jefferson dengan lima
majikan yang berbeza selama bertahun-tahun tanpa kehilangan satu jam pun
bekerja kerana sebarang pertikaian buruh. Tetapi ayam Tyson tumbuh
Selatan membayar lebih sedikit, menawarkan faedah yang lebih rendah, dan beroperasi dengan lebih keras
keadaan yang dihadapi oleh pekerja Jefferson sebelum ini.
Ayam
pemprosesan secara amnya terkenal dengan keadaan berbahaya, rendah
gaji—kadangkala di bawah minimum undang-undang tanpa bayaran tambahan untuk
lebih masa—dan penyalahgunaan pekerja bawah umur atau tidak berdokumen. Dalam
Januari 2001, Jabatan Tenaga Kerja AS melaporkan bahawa tiada satu pun daripada
kilang pemprosesan ayam yang ditinjaunya adalah mematuhi
Akta Piawaian Buruh Adil, Pertanian Migran dan Bermusim
Akta Perlindungan Pekerja, dan Akta Cuti Keluarga dan Perubatan. Tyson
telah disiasat kerana melanggar gaji dan jam serta bersubahat
untuk mengimport pekerja tanpa izin dan memberikan mereka "hijau" palsu
kad.” Pekerja Tyson secara sejarah mempunyai perolehan yang tinggi
kadar, purata 73 peratus berbanding 84 loji di 21 negeri pada tahun 1998.
Kebanyakan pekerja Tyson memperoleh $7 hingga $8 sejam, atau $14,000 hingga $16,000
setahun.
tidak
bahawa tumbuhan ayam Tyson tidak melawan. Pada tahun 1999,
lebih 250 pekerja pemprosesan ayam di Corydon, Indiana melanda
Kilang Tyson di sana selepas Tyson membeli kilang itu daripada Hudson Corporation
dan menuntut konsesi utama termasuk penghapusan rehat bergaji
masa, pengurangan gaji lebih masa, dan cuti kehilangan nyawa. Tyson juga menolak
pada satu permintaan kesatuan yang kelihatan sivik: pekerja mahu
hak untuk membuang daging yang tercemar atau berpenyakit. Menyusul
Tumit penarikan balik daging secara besar-besaran secara nasional akibat salmonella
dan wabak listeria, permintaan kesatuan bergema dengan orang ramai
—tetapi tidak dengan pengurusan Tyson.
Teguran
di Tyson, bagaimanapun, hanya sedikit. Banyak negeri Selatan mempunyai "hak untuk bekerja"
undang-undang yang melemahkan kesatuan sekerja dan kadar kemiskinan yang tinggi yang menambah tekanan
dirasakan oleh pekerja Tyson untuk menerima kurang. Tyson mempunyai reputasi untuk
kekejaman dan saiznya pasti membantu.
Betul,
Tyson agak kurang untung sejak mengambil alih IBP
pertikaian undang-undang. IBP nampaknya gagal dengan betul
melaporkan pendapatan dan Tyson cuba menarik diri daripada perjanjian itu, tetapi
mahkamah memutuskan "penggabungan" mesti diteruskan. Beras memanggil ini
keputusan, "hari paling sedih dalam hidup saya." Pada suku pertama
tahun 2003 Tyson melaporkan hanya $39 juta dalam keuntungan dan $72 juta
dalam keuntungan pada suku kedua, yang termasuk separa $65 juta
penyelesaian dalam saman penetapan harganya terhadap pembuat vitamin
digunakan dalam makanan haiwan. Tanpa penyelesaian, kedua-dua pihak mewakili
merosot dalam keuntungan daripada tempoh yang sama tahun sebelumnya.
Tetapi,
sebagai Wakil AS Tammy Baldwin (D-Madison) memberitahu penyerang,
"Hakikatnya, kilang anda menghasilkan wang." surat Baldwin
mengakui "masa ekonomi yang sukar," tetapi menyatakan, "itu
tidak bermakna lelaki dan wanita yang bekerja harus dibiarkan berurusan
dengan beban ekonomi yang perlahan sahaja.”
Hujung Nipis
daripada Baji
T
yson
pekerja di loji lain takut bahawa mereka mungkin seterusnya. Kontrak itu
di kilang Jefferson adalah yang pertama di sana sejak Tyson membeli
IBP dan ia mungkin menetapkan corak untuk tawar-menawar di selebihnya.
Jika syarikat itu berjaya mematahkan mogok di Jefferson, pihak
pekerja berkata, kemungkinan akan ada kesan riak sepanjang
negara yang menjejaskan beribu-ribu pekerja dan komuniti mereka.
Sebaliknya, jika pekerja boleh mengalahkan balik syarikat
percubaan untuk menghakis taraf hidup mereka, mereka boleh meletakkan
kesatuan dalam kedudukan tawar-menawar yang lebih kukuh untuk rundingan kontrak seterusnya.
.
dua bulan pertama dalam apa yang menjanjikan pertempuran yang panjang, disebabkan oleh
taruhannya, sudah menjadi sukar. Hanya dua hari sebelum berjalan keluar,
Gary Gilbertson, presiden Local 538, meninggal dunia secara mengejut akibat a
serangan jantung selepas lapan bulan berunding dengan Tyson Foods.
Tyson telah mengupah penyerang untuk mengekalkan kilang Jefferson
dan pengurusan telah mengancam untuk menggantikan secara kekal (iaitu, "kebakaran")
para penyerang. Gaji mogok hanya $100 seminggu dan kebanyakan pekerja
pasangan suami isteri terpaksa mengambil kerja kedua untuk membayar bil. Tetapi
penyerang dan penyokong mereka tetap membangkang.
Tidak
ahli kesatuan masih belum melepasi garisan piket. Pada bulan Mei, UFCW
menghantar setengah juta buletin meminta pekerja yang gemar pizza
di seluruh negara untuk berkata, "Jadikan saya bebas Tyson." Sudah
pergaduhan mereka mungkin memberi kesan, kata Rice. Sumber di dalam
loji telah memberitahu kesatuan bahawa pengeluaran turun kepada hampir 15 peratus
daripada biasa. Terdapat perolehan yang tinggi di kalangan pemecah mogok,
dan penyerang baru-baru ini mengadakan bantahan di luar agensi sementara yang membekalkan
kudis. Para pekerja nampaknya sedar bahawa perjuangan mereka adalah kedua-duanya
yang sukar dan yang mempunyai kepentingan di luar diri mereka sendiri. nasi
tetap berharap mogok dan boikot akan mendapat sokongan di kalangan
pencinta pizza di seluruh negara, tetapi dia masih memanggilnya sebagai David-and-Goliath
pertempuran.
Ricky
Baldwin ialah seorang penulis, aktivis dan penganjur yang memberi tumpuan kepada buruh, bangsa,
dan dasar luar AS. Artikelnya telah muncul dalam Z
Majalah, Nota Buruh, Tambahan!
dan di tempat lain.