नोव्हेंबरच्या उत्तरार्धात, ए ऐतिहासिक वर्ष स्टारबक्स वर्कर्स युनायटेड (SBWU) च्या प्रयत्नांमुळे उत्साहवर्धक अन्न सेवेत, पीट्स कॉफी अँड टी च्या कॅलिफोर्नियातील दोन डेव्हिस येथील कामगारांनी जाहीर केले की ते युनियन निवडणुकीसाठी अर्ज करत आहेत. टायलर कीलिंग या स्टारबक्स कामगाराच्या जवळच्या सहकार्याने अनेक महिन्यांनंतर त्यांनी त्यांची मोहीम सार्वजनिक केली. यशस्वी युनियन ड्राइव्ह त्याच्या स्थानावर, जे आता SBWU द्वारे प्रस्तुत केले जाते.
डेव्हिस पीटच्या मोहिमेने युनायटेड स्टेट्समधील फर्स्ट-वेव्ह कॉफी संस्कृतीच्या दोन नेत्यांमध्ये काम करणाऱ्या आयोजकांना एकत्र आणले, पीट्स आणि स्टारबक्स. हे कामगार चळवळीतील आणखी एका रोमांचक अलीकडील विकासास देखील छेदते: कार्यकर्ता आयोजन कॅलिफोर्निया विद्यापीठ (यूसी) प्रणालीमध्ये. पीटचे कामगार श्रोएटर किनमन, मॉली स्मिथ आणि ट्रिनिटी सालाझार यांनी सांगितले जेकबिन मोठ्या कॉफी आयोजन चळवळीचा एक भाग होण्यासाठी आणि यूसी डेव्हिस येथील पदवीधर कामगार आणि पोस्टडॉक्सचा पाठिंबा मिळवण्यासाठी ते उत्साहित आहेत, ज्यांनी हिवाळी तिमाहीत गरमागरम प्रवेश केला. सर्वात मोठा शैक्षणिक संप युनायटेड स्टेट्स इतिहासात.
सहा आठवडे चाललेल्या क्रॉस-युनिट शैक्षणिक कामगार संपादरम्यान, UC डेव्हिस पिकेटर्स अनेकदा "उठ, खाली उतरा, डेव्हिस हे एक युनियन टाउन आहे" असे म्हणत. स्मिथ म्हणाले की यूसी डेव्हिस येथे संपादरम्यान त्यांच्या मोहिमेची घोषणा केल्याने पीटच्या कामगारांना "एकटे वाटू लागले." स्मिथ, सालाझार आणि किनमन पिकेट लाइनमध्ये सामील झाले, जिथे ते उत्साही प्रेक्षकांसोबत त्यांचे प्रयत्न शेअर करण्यासाठी मायक्रोफोनवर आले. सालाझार या विद्यार्थ्याने टिप्पणी केली की "माझ्या पेपर्सना ग्रेड देणारे विद्यार्थी माझ्यासाठी आहेत हे ऐकणे म्हणजे केवळ समुदाय आणि एकता."
कॉफी उद्योगातील कामगार-आयोजक आणि विद्यापीठातील कामगार-आयोजकांनी एकमेकांची उर्जा कमी केली आहे — विशेषत: डेव्हिसमध्ये जेथे, किनमनच्या म्हणण्यानुसार, बॅरिस्टास "ग्रेड विद्यार्थी आणि अंडरग्रेड्सशी सहजीवन संबंध आहेत." स्मिथच्या म्हणण्यानुसार, शैक्षणिक कामगारांच्या पाठिंब्याचा अर्थ पीटच्या कामगारांसाठी खूप मोठा आहे जेकबिन, "आपल्याला पाठिंबा असल्यासारखे वाटणे कोणालाही त्यांच्या कृतींमध्ये अधिक आत्मविश्वास देते." Kinman ने निरीक्षण केले की पीटच्या कामगारांच्या संघटनात्मक प्रयत्नांना यूसी स्ट्राइकच्या आजूबाजूच्या डेव्हिसमधील सामान्य "प्रो-युनियन" भावना आणि "स्ट्राइकसाठी पाठिंबा" द्वारे उत्साही होता.
कमी वेतन, शिफ्ट-लीड पे विसंगती, शेड्यूलिंग समस्या आणि मोबाइल ऑर्डर सिस्टममधील समस्या या किन्मन आणि ॲलिक्स लँड सारख्या कामगारांसाठी ॲनिमेटिंग समस्या होत्या. या मुद्द्यांचा पूर्तता करून, त्यांनी सार्वजनिक जाण्यापूर्वी तीन महिन्यांपूर्वी सहकाऱ्यांशी युनियनबद्दल बोलण्यास सुरुवात केली. किन्मन नोंदवतात की सुरुवातीला त्यांची नजर होती जगातील आंतरराष्ट्रीय कामगार, ज्यांच्या कॅम्पसभोवती असलेल्या स्टिकर्सनी त्यांचे लक्ष वेधून घेतले होते. जरी IWW होते एक आकर्षक पर्याय, कॉफी कामगारांना संघटित करण्यात SEIU च्या वर्कर्स युनायटेडचे अतुलनीय यश आणि SBWU सोबत सतत आणि जवळून काम करण्याची संधी शेवटी जिंकली. त्यांनी आता पीट वर्कर्स युनायटेड (पीडब्ल्यूयू) म्हणून संघटित होण्यास सुरुवात केली आहे, पीटचे एसबीडब्ल्यूयूचे समकक्ष.
इतर अनेक बॅरिस्टा आणि सेवा कर्मचाऱ्यांप्रमाणे, पीटच्या कर्मचाऱ्यांना अल्प सूचना, अविश्वसनीय तास, दुबळे कर्मचारी आणि कव्हरेज सुरक्षित करण्यात अडचण असलेल्या वेळापत्रकांद्वारे आव्हान दिले जाते. परिणामी, कॅफे पोझिशन्समध्ये उलाढालीचे उच्च दर आहेत. परंतु PWU चे सदस्य हे काम स्वत:साठी अधिक टिकाऊ आणि पुढे येणाऱ्यांसाठी अधिक सक्षम बनवण्यासाठी गुंतवणूक करतात.
डेव्हिसमध्ये, पीटचे कामगार नोंदवतात की ते अनेकदा शिफ्ट्ससाठी शेड्यूल केलेले असतात जे जाणूनबुजून लहान केले जातात जेणेकरून त्यांना ब्रेक परवडत नाही. दरम्यानच्या काळात मोबाइल ऑर्डरमुळे कर्मचारी कमी होण्याच्या समस्या वाढतात: कंपनी मोबाइल ऑर्डरवर निर्बंध घालत नाही, ज्यामुळे अनेकदा तिकिटांचा जोर वाढतो, ती सर्व उचलली जात नाहीत आणि वैयक्तिकरित्या आलेल्या ग्राहकांनी ऑर्डर केलेल्या पेयांना विलंब होतो. मोबाईल ऑर्डर्सच्या आसपासची सध्याची प्रथा बॅरिस्टास थकवते आणि ग्राहकांच्या निराशेला कारणीभूत ठरते, जे कधीकधी ही निराशा कर्मचाऱ्यांकडे निर्देशित करतात.
मोबाईल ऑर्डर सिस्टीम बंद करणे शक्य असले तरी, दिलेल्या स्टोअरमधील कर्मचाऱ्यांनी अंदाजे सतरा ठिकाणी ऑपरेशन्सची देखरेख करणाऱ्या जिल्हा व्यवस्थापकाला विनंती केली तरच हे पूर्ण होऊ शकते. ही विनंती अगदी एक तासासाठी मंजूर करणे ही एक दुर्मिळ घटना आहे. किनमन म्हणतात, “आम्हाला हे एक सामुदायिक स्थान बनवायला आवडेल, परंतु आम्ही खूप जास्त काम करत आहोत,” ते जोडून मोबाइल ऑर्डर, ब्रेकची कमतरता आणि कमी कर्मचारी सामाजिक संवादासाठी बॅरिस्टासकडे पाहणाऱ्या नियमित लोकांशी चॅट करण्याची क्षमता कमी करतात. .
डेव्हिस बे एरियापासून एक लहान ड्राइव्ह आहे, जिथे 1960 आणि 1970 च्या दशकात व्यवसाय होते पीट सारखे, चेझ पणिसे, आणि चीजबोर्डने “फार्म टू टेबल” चळवळ लोकप्रिय केली. युनियनचे प्रतिनिधीत्व शोधत असलेल्या डेव्हिस पीटच्या दोन ठिकाणांवरील कर्मचारी म्हणतात की स्टारबक्स सारख्या इतर कॉफी साखळ्यांना अधिक स्थानिक आणि सजग पर्याय म्हणून पीटचा वारसा दृढ आहे. स्मिथ म्हणतो, “मला वाटते की आमचे बरेचसे नियमित लोक येतात कारण [Peet's] उत्तम किंवा अधिक स्थानिक कॉफी म्हणून स्थानबद्ध आहे. डेव्हिसमधील पीटच्या कर्मचाऱ्यांचे नियमित लोकांशी चांगले संबंध आहेत, जे सहसा "आम्हाला अन्न आणि कँडी आणि भाज्या आणि फळे देतात," सालाझारच्या मते. (कॅलिफोर्नियाच्या सुपीक सेंट्रल व्हॅलीच्या मध्यभागी, डेव्हिस हे प्रख्यात शेतकरी बाजाराचे घर आहे.) महत्त्वाचे म्हणजे, सालाझार पुढे म्हणतात, "नियमित लोक देखील युनियनला समर्थन देतात."
पीटच्या कार्यकर्त्यांना मध्ये सूचना दिल्या आहेत पीट्सची सहा मूल्ये, त्यातील एक म्हणजे "समुदाय" आणि "लोकांची काळजी घेणे" या वचनबद्धतेसह. आणि ग्राहकांची काळजी घेणे हा कामाचा एक भाग आहे — सालाझार त्यांच्या भूमिकेचे वर्णन “मॉर्निंग बारटेंडर” म्हणून करतात. पण, स्मिथ म्हणतो, “तुमच्याकडे कमी कर्मचारी असताना सात ड्रिंक्स रांगेत ठेवणे आणि लोकांशी संभाषण करणे खरोखर कठीण आहे”. कामगारांना आशा आहे की युनियन केवळ त्यांच्यासाठी कामाची परिस्थिती सुधारू शकत नाही तर पीटने सांगितलेली मूल्ये साकार करणे देखील अधिक शक्य करेल.
कामाच्या परिस्थिती आणि बदलत्या वेतनश्रेणीशी संबंधित प्रदीर्घ समस्यांव्यतिरिक्त, कोविड-19 चा Peet's येथील श्रम, प्रशिक्षण आणि वेतन संरचनेवर लक्षणीय परिणाम झाला. साथीच्या रोगाने आरोग्याच्या चिंता वाढवल्या ज्यामुळे मधील पीटच्या ठिकाणी वॉकआउट आणि संप झाला 2021 मध्ये शिकागो. 2020 पूर्वी, कंपनीच्या XNUMX पेक्षा जास्त ठिकाणांवरील बॅरिस्टांना प्रगत बॅरिस्टामध्ये पदोन्नती मिळाल्यावर वेतनवाढ मिळण्याची संधी होती, परंतु तेव्हापासून ते स्थान नाहीसे झाले आहे.
जरी डेव्हिसमधील अनेक पीटचे कामगार त्यांच्या नियोक्त्याकडून आरोग्य विम्यावर अवलंबून न राहण्याइतके तरुण आहेत, तरीही ते लक्षात घेतात की नोकरी आधीच त्यांच्या शरीरावर भाजणे आणि पाठदुखीच्या स्वरूपात त्रास देत आहे. स्मिथ म्हणतो, नोकरीची भौतिकता आणि त्याचा कर्मचाऱ्यांवर होणारा चिरस्थायी परिणाम, कंपनी कामगारांची अधिक चांगली काळजी कशी घेऊ शकते याचा विचार करताना देखील विचार केला पाहिजे. या आणि इतर कामगारांच्या समस्यांना युनियनद्वारे कसे सोडवायचे याचा विचार सुरू ठेवण्याची PWU योजना आखत आहे.
किनमन, सालाझार आणि स्मिथ यांच्यासाठी, एकता म्हणजे अनेक ठिकाणी, समुदायातील आणि UC कामगार आणि व्यापक वर्कर्स युनायटेड कुटुंबाचे, विशेषतः स्टारबक्स कामगारांचे प्रतिनिधीत्व करणाऱ्या युनियन स्थानिक लोकांसोबतच्या नातेसंबंधांमध्ये झुकणे. SBWU प्रमाणेच, मनोबल टिकवून ठेवण्यासाठी आणि समस्या सोडवण्यासाठी ग्रुप चॅट्स महत्त्वपूर्ण आहेत. आता, ते बंदिस्त-प्रेक्षकांच्या बैठकांना सामोरे जात असताना आणि त्यांच्या युनियन निवडणुकीसाठी तयारी करत असताना, पीटचे कामगार त्यांच्या आयोजन प्रयत्नांसाठी स्थानिक आणि राष्ट्रीय समर्थनाचे स्वागत करतात.
ZNetwork ला केवळ त्याच्या वाचकांच्या उदारतेने निधी दिला जातो.
दान