Хоол хүнс, АНУ-ын арми гэхээр та юуг төсөөлдөг вэ? Шарсан талх дээр зүссэн үхрийн мах ("заамал хавтан дээр новш" гэх мэт) өгч буй урт шуугиан? КП-ын жижүүр дээр төмс хальсалж байгаа намхан хувийн хүн үү? Залхууны танхимд үл мэдэгдэх налуу байна уу? Хагас иддэггүй С-хоол уу эсвэл тагнай зовиуртай хоол уухад бэлэн хоол уу (MREs) үү? За, найз минь дахин бодоорой.
Энэ өдрүүдэд арми гадуур хооллох дуртай. Чөтгөр, хэн тэгдэггүй юм бэ? Ямар ч эмх замбараагүй бэлтгэл байхгүй. Цэвэрлэх аяга таваг байхгүй. Ямар ч үймээн самуун, бужигнаангүй. Нэг ч ширхэг үхрийн мах харагдахгүй байна. Хамгийн гол нь табыг өөр хэн нэгэн татаж авсан. Мэдээжийн хэрэг, арми хооллохоор гарахад тэр өөр хүн нь чи бид хоёр болж хувирдаг. Мөн энэ нь бидэн дээр байх үед энэ нь цаашид ан биш болно Нэг арми. Пентагоны өөрийнх нь тооцооноос харахад манай арми (Агаарын хүчин, Тэнгисийн цэргийн хүчин, Тэнгисийн явган цэрэг гэхгүйгээр) маш их өлсөж, сүрэгээрээ хооллож байна. Тиймээс та албан ёсоор армийн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс хаашаа явах вэ гэж асууж магадгүй юм; татвар төлөгчийн хэдэн доллар зарцуулж байна; мөн тэд яг юу идэж байна вэ?
Эх оронч гахайн мах
Энэ нь арми тодорхой гастрономийн дуртай, дургүй байдаг нь харагдаж байна. Зарим үндэстний хоол нь ширээн дээр ч байдаггүй. Пентагоны нягтлан бодох бүртгэлийн системийн нууцлаг шинж чанараас шалтгаалан үүнийг баттай мэдэх нь бараг боломжгүй боловч Азийн олон хоол (хэдийгээр Азийн суурь биш ч) дараах байдалтай байна.
Вьетнам ресторанууд: 0
Тайланд ресторан: 0
Энэтхэг ресторанууд: 0
Япон ресторан: 0
Афган хоолны талаар ч битгий асуугаарай!
Гэхдээ энэ нь суши идэхийг хориглодог боловч чанаж болгосон загас нь огт өөр асуудал юм. Жишээлбэл, 2004 онд арми Луизиана мужийн Винсборо дахь Chic-A-D's Cajun Chicken & Catfish ресторанд 5,000 гаруй доллар зарцуулжээ. Таван гранд нь маш их муур загас худалдаж авдаг ч армийн эдгээр доод тэжээгчдэд зориулсан хоолны дуршилыг хангаж чадаагүй бололтой, учир нь тэр жил арми Миссисипи мужийн Дибервилл дэх Capt'n Morgan's Steak & Catfish ресторанд 6,500 доллар унагасан юм.
Нэгэн цагт Наполеоны ажигласнаар арми гэдсэн дээрээ маршдаг тул АНУ-ын арми зөвхөн муур загасаар амьдарч чадахгүй. Арми Луизиана мужид байрлах Quiznos Classic Subs дээр 13,845 доллар унасан тул сэндвичүүд бас зайлшгүй байх ёстой.
Мөн Арканзасын санал болгож буй сайхан хоолыг армийн ходоод нь авч чадахгүй байсан тул "Байгалийн муж" ресторанд маш их хэмжээний мөнгө хаяжээ: Rodeo Cafe ($3,485); Моллигийн зоогийн газар (5,400 доллар); Аннигийн гэр бүлийн ресторан ($8,996); болон Crispy Taco Mexican Grill ($19,283), бусад байгууллагуудын дунд.
Гэхдээ Арканзас бол зүйр цэцэн үгэнд дусал дусал байсан (шарсан тахиа, эргэлзээгүй). Армийнхан мөн улс даяарх бусад олон хоолны газруудаас үнээ авч үзсэн бөгөөд үүнд:
Зэсийн тээрэм ресторан (Логан, ЮТ) $10,878
Bristol Bar & Grille (Louisville, KY) 5,026 доллар
Englewood кафе (Индепенденс, MO) 5,026 доллар
Перикос Мексик ресторан (Ковингтон, ТН) 4,050 доллар
Том ээжийн гал тогоо (Файетт, AL) 3,705 доллар
Timber Lodge Steakhouse (Sioux Falls, SD) 2,544 доллар
Цэргийнхэн муур загас, мексик хоолонд дуртай нь ойлгомжтой ч тэдний хамгийн дуртай зүйл нь шарсан маханд дуртай. Үнэн хэрэгтээ Техас дахь Shotgun's Bar-B-Que ресторан, Миссури дахь Бо's Pit Bar-B-Que ресторанаас эхлээд Теннесси дэх Pig N' Whistle, Вашингтон муж дахь Longhorn Barbecue хүртэл цэргийнхэн АНУ даяар шарсан махны дээж авчээ. 2004 онд нийтдээ арван гурван барбекю хийхдээ армийн хуруунуудыг тослохын тулд дор хаяж 164,828 доллар зарцуулжээ.
Таны хөдөлмөрлөж олсон мөнгө шарсан далавч, хавирга болон хувирч байхад цэргийнхэн нэг цагаан хоолны газар татвараас чинь нэг ч цент ч буулгаагүй бололтой. Миссисипи мужийн Попларвилл дахь Хятадын дэн буудалд 3,555 доллар унасан ч цагаан хоолтон болон Азийн хоол хэний ч жагсаалтын эхэнд байдаггүй мэт боловч цэргийнхэн хоол хийхдээ тийм ч адал явдал биш байсан. Армийн албан тушаалтнууд гадаадад аялахдаа гадаад хоолны амттанг амталж, бусад газруудаас гадна Нидерландын Schinvelderhoeve ресторанд 2,133 доллараар хооллож, Гватемал дахь Эль-Эскудо Сосьедад ресторанд 82,291 онд цэргийнхэн 2004 доллар унасан (магадгүй хүний эрхийн асуудлаар ярилцаж байхдаа) Гватемалын хамтрагчидтайгаа хачирхалтай шар айраг эсвэл хоёр дээр).
Гэхдээ гадаадад хооллохоор явах нь АНУ-ын армийн дүрэмд үл хамаарах зүйл юм. Ихэнх тохиолдолд энэ нь улаан махыг зохих ёсоор улаан өнгөтэй болгодог боловч гэрийн хэв маягийн тав тухтай хоолонд дуртай байдаг. Үнэн хэрэгтээ, 2004 онд арми Шонэйс компанид шарсан стейк, чинжүүтэй шарсан төмс, мөн тэдний гарын үсэг бүхий "Хагас фунт" ("алтангаар чимэглэсэн асар том "жижиглэсэн үхрийн мах" гэх мэт хоолыг худалдан авагчид төлсөн гэж мэдээлж байсан. -шарсан сонгины цагираг'), 82,000 гаруй доллар. Хагас паунд тогтож байх хооронд хэн нэгнээс орой дээгүүр гарах эсвэл шүхрээр буухыг бүү хүс.
2005 оны долдугаар сарын дугаарт Харперийн сэтгүүлСэтгүүлч Кен Силверштейн "Америкийн гахайн махны агуу торх"-ыг буруушааж, 100,000 оны 2004-р сард "Техас дахь ямааны махны судалгаанд" 82,000 доллар зарцуулсан гэж тэмдэглэжээ. Засгийн газрын гахайн махны нууцыг сайн мэддэг хүмүүсээс бусад нь зугтаж магадгүй логикоор ямааны махны төслийг Гадаад үйл ажиллагааны тухай хуулийн төсөлд шургуулав. Гэхдээ Пентагонд ийм төрлийн гахайн махны торх байдаг (-шарсан) миль. Эцсийн эцэст энэ нь үнэнч шударга гахайн махтай, олон миль нь шарсан соусаар шарж, цэргийн төсвийг олон судас шиг бөглөрүүлдэг. Shoneys-д 165,000 доллар. Улсын хэмжээнд янз бүрийн барбекю ресторануудад 154,000 доллар. Калифорниа мужийн Лома Линда дахь Secret Garden кафед XNUMX гаруй доллар гардуулав!
Зоригтой хоолны нууц
Би Secret Garden кафе руу залгахад тэд ресторан байхаа больсон - эрэлт ихтэй байсан тул нийтийн хоолны газар болсон гэж хэлсэн. хэн гэж бодож байна , одоо хатуу Courageous Catering, Special Events байсан. Мөн армийн нөөцийн ангиудыг хүсэх тусам тэдний үйл ажиллагаа улам бүр нэмэгдэж байгааг надад хэлсэн зоригтой хоол хийх гэж шуугиан дэгдээсэн. Гэхдээ яагаад тэд ийм алдартай байсан гэж би менежерээс асуув. Хариулт нь энгийн байсан:
"Бид жинхэнэ цөцгийн тос хэрэглэдэг, үнэхээр сайхан амттан авчирдаг, зөвхөн хар ангус үхрийн мах хэрэглэдэг... тиймээс тэд бидэнд таалагдаж, ерөнхий нэрийн оронд нэрийн хийжүүлсэн ундаа гэх мэтийг хэрэглэдэг учраас бид маш их санал болгодог. тиймээс тэд бидэнд таалагддаг..."
Хар Ангус үхрийн мах. Брэндүүдийг нэрлэ. Дээд зэргийн амттан. Юу нь таалагдахгүй байна вэ? Саяхан Армийн нөөцийн Химийн 374-р компани Courageous Catering-ийн үйлчилгээг худалдан авсан. Тэд анхны цэсэндээ шарсан тахиа, нухсан төмс, соус, шош, дүрэх цөцгийн тостой эрдэнэ шиш, шинэхэн жимсний салат, цөцгийн тостой эрдэнэ шишийн маффин, хийжүүлсэн ундаа, савласан ус, мөстэй цай, төрөл бүрийн хоол зэргийг хийжээ. жигнэмэг болон амттан баар. Үхрийн махыг барь, гэхдээ Хар Ангус болон Милан жигнэмэгийг дамжуулаарай, эрхэм ээ!
Томми Фрэнкс Rotisserie-д унадаг
Хоёрдугаар сар 2003 онд АНУ-ын Мэдээ, Дэлхийн Тайлан USNews.com сайтын мэдээлснээр тухайн үеийн дөрвөн одтой генерал Томми Фрэнкс MRE идэх дуртай байсан ч друтертэй байхдаа 'noshe[d] Tex-Mex-д ресторан Chevys.' CENTCOM-ын командлагч Фрэнксийн хоолны оргил үе нь Афганистан дахь АНУ-ын цэргийн хүчний удирдагч Outback Steakhouse-ын гүйцэтгэх захирал Крис Салливаныг тээвэрлэлтийн талаар ярилцсанаас өмнөх жил болсон байж магадгүй юм. '6,700 стейк, Кандагарт байрладаг 30,000-р Агаарын цэргийн ангийн гишүүдэд 3,000 сам хорхой, 13,400 аварга сонгино, '101 лааз O'Douls' архигүй шар айраг. Энэ үйлдэл нь Outback-ийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр ихээхэн шуугиан тарьсан тул Афганистан, Иракт эцэс төгсгөлгүй кампанит ажил эхлүүлсний дараа Фрэнкс цэргээ орхиж, байр сууриа эзлэхээр шийдсэн нь бүрэн цочирдол биш байж магадгүй юм. цалин үүнтэй хамт ирдэг) дээр Outback Steakhouse-ийн захирлуудын зөвлөл.
Олон жилийн турш Америкийн цэргийн-корпорацын цогцолбор нь Пентагон болон Локхид-Мартин, Боинг зэрэг батлан хамгаалахын томоохон гүйцэтгэгчдийн хооронд эргэдэг хаалга гэдгээрээ алдартай. Гэсэн хэдий ч Томми Фрэнкс энэ хуучин дуртай зүйлийн шинэ дүрийг анхлан санаачилсан байж магадгүй - үүнийг эргэдэг жигнэмэг гэж бодоорой. Тэгээд одоо тэр ганцаараа биш. 2005 оны XNUMX-р сард Фрэнкс Outback Steakhouse-д элсэж байна гэж зарласнаас сар гаруйн дараа арми, Дөрвөн одтой генерал, ЗХЖШ-ын дарга асан Колин Пауэлл тус чуулганд гол илтгэгчээр оролцов. Үндэсний рестораны холбооны жил тутмын чуулган.
Өнөөгийн цэргийн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс Техас дахь шарсан махнаас эхлээд Гватемал дахь нууцлаг хоолны газар хүртэл гэртээ болон гадаадад шуурга идэж байгаа бололтой. Тэд ирээдүйн чухал харилцаа холбоог ч бий болгож магадгүй юм. Хэдий болтол хэдэн генерал цэргээ орхиж Шонэйд элсэх хүртэл? Эсвэл Томми Фрэнкс Outback-аас залхаж, Pig N' Whistle-ийн үндэсний эрхийг авах уу? Бид одоо цэрэг-гастрономийн цогцолборын эрин үед амьдарч байгаа тул үүнд дас. Нэгдээрэй, идээрэй, эсвэл зүгээр л хайрт насан туршдаа хоолоо идээрэй, учир нь цэргийнхэнд хүрч байгаа бусад зүйлсийн нэгэн адил хяналттай бол энэ нь эргэлдэх нь дамжиггүй.
Зохиогчийн эрх 2005 Nick Turse
Ник Турс Колумбийн их сургуулийн Эпидемиологийн тэнхимд ажилладаг бөгөөд TomDispatch-ийн туслах редактор, судалгааны захирал юм. Тэрээр Los Angeles Times, San Francisco Chronicle, Village Voice болон Tomdispatch сэтгүүлд цэргийн-корпорацын цогцолбор, үндэсний аюулгүй байдлын талаар тогтмол бичдэг.
[Энэ нийтлэл анх гарч ирсэн Tomdispatch.comНийтлэлд олон жил ажилласан редактор Том Энгельхардтын өөр эх сурвалж, мэдээ, санал бодлыг тогтмол хүргэдэг Nation Institute-ийн вэб блог. үүсгэн байгуулагчдын нэг Америкийн эзэнт гүрний төсөл зохиогч Ялалтын соёлын төгсгөл.]
ZNetwork нь зөвхөн уншигчдынхаа өгөөмөр сэтгэлээр санхүүждэг.
Хандивлах