Хүмүүс яагаад хүнсний ногоо тариалах сонирхолд автдаг вэ? Энэ нь тийм ч өндөр октан биш юм. Энэ нь таныг баяжуулж, нийгэм дэх байр сууриа өсгөхгүй. Гэвч хоол хүнсээ худалдаж авах боломжтой сая сая хүмүүс бидний өвөг дээдсийн орхисондоо баяртай байсан хөдөлмөрт чөлөөт цагаа зориулдаг.
Үр дүн нь бодитой байгаа учраас тэр гэж бодож байна. Үлдсэн амьдралынхаа ихэнх хугацаанд бид энэ нь ямар ч өөрчлөлт гарах эсэхийг мэдэхгүйгээр өгзөгөө ажиллуулдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд та хийсэн зүйлээ харж, амталж чадна. Та өөрийн гараар хийсэн ажлыг биширч чадна, энэ нь ямар ч даалгавар танд өгч чадах хамгийн том сэтгэл ханамж юм.
Би ихэнх цэцэрлэгжүүлэлтийн ажлыг шөнө хийдэг. Би орондоо хэвтээд алхаж, төсөөлөндөө, ногооны орныхоо эргэн тойронд, юу илүү сайн хийж чадахаа бодож байна. Би энэ стратегид дуртай. Энэ нь миний бодлыг илүү том асуудлаас холдуулж, өөрийгөө хүчгүй мэт санагдвал надад өөрчилж чадах зүйл байгааг харах боломжийг олгодог.
Би анхны талбайгаа авахдаа хогийн ургамлыг устгахын тулд хар хуванцараар хучиж, дараа нь бусад цэцэрлэгчидтэй ярилцаж, тэдний талбайг судалж нэг жилийг өнгөрөөсөн. Бүтэлгүй хуйвалдаанууд надад амжилттай болсонтой адил их зүйлийг зааж өгсөн. Хүмүүс яагаад хогийн ургамал, нялцгай биетийг дарж чаддаггүй, яагаад ор нь хатаж, яагаад хөрс нь нягтардаг, яагаад жилийн зургаан сарын хугацаанд л үр шимээ өгдөг болохыг олж мэдсэн. Би өөрийнхөө төлөвлөгөөнд хүрэхээсээ өмнө түүнээс хойш илүү их зүйлийг сурч мэдсэн.
Миний хийх ёстой ихэнх ажил эхний үрийг тарихаас өмнө хийгдэнэ гэдгийг ойлгосон. Олон наст зэрлэг ургамлаас хөрсийг цэвэрлэж, дараа нь босгосон ор барьж, хэдэн тонн бууц асгаснаар би дараа нь хэдэн зуун цагийн утгагүй хөдөлмөрөөс өөрийгөө аврах болно. Энэ бол хүнд хэцүү ажил байсан ч зөв тогтож амжаагүй хуйвалдааны төлөө бүх насаараа тэмцэлдэх шиг хэцүү байсангүй. Тэр цагаас хойш цэцэрлэгжүүлэлт хийх нь хэтэрхий хялбар болсон. Би зарцуулахыг хүссэн хугацааныхаа тал орчим хугацаанд идэж болох бүх ногоогоо тариалж байсан. Тиймээс би өөр хуйвалдаан, бас өөр төлөвлөгөөг авсан. Би тавтай болж, хоёр дээр ногоо тариалж, бусад дээр жимс тарьсан.
Тэд бэлэн болмогц, мөн хүнд ажил дуусмагц бид Уэльс рүү нүүсэн. Бүгд намайг галзуу гэж бодсон: энэ бүхэн дэмий хоосон! Гэхдээ энэ нь хоосон зүйл биш байсан - энэ бол миний хийж байсан хамгийн сэтгэл ханамжтай зүйл байсан. Би бүх зүйлийг дахин эхлүүлж, манай арын цэцэрлэгт шинэ талбай барьж, тэндхийн янз бүрийн нөхцөлд хэрхэн хамгийн сайн дасан зохицох талаар бодож эхлэв. Энэхүү хэт цэцэрлэгжүүлэлт намайг сүүлийн таван жилийн турш чийрэгжүүлсэн. Би 50 тонн шороо, бууц зөөсөн байх гэж бодож байна.
Эцэст нь би шавар тээглэхээ больж, хүнсний ногоо тариалах өөр шалтгааныг санаж байна. Төмс, сонгино, хулуу гэх мэт зарим зүйл нь түүж авснаас хойш хэдэн сарын турш амтаа хадгалдаг. Гэвч ихэнх нь тэр дороо муудаж эхэлдэг. Би тэднийг түүж авснаас хойш хагас цагийн дараа ч гэсэн амтат эрдэнэ шиш, нил ягаан нахиалдаг брокколи, улаан лууван, франц шош зэрэг үр тариа амтлаг чанараа алддагийг анзаарсан (амин дэм нь бас задарч эхэлдэг). Тэд хэд хоног дэлгүүрт суусны дараа та энэ сониныг идэж болно.
Би хамгийн нийгмийн эсрэг амьтад, хүнсний ногооны евангелист болж байгаагаа олж мэдэв. Би хүмүүсийг мөрөөр нь барьж, тэднийг чөтгөр рүү очихоос нь өмнө амтыг нь аврахыг гуймаар байна. Үүнийг харгалзан би хүнсний ногоо тариалах ажлыг хөнгөвчлөх, илүү үр дүнтэй болгох хэд хэдэн арга техникийг санал болгоё.
1. Өөртөө ухах зээтүү аваарай (энэ улсад тэдгээрийг испани нэрээр азада зардаг). Өөр хаана ч байсан хүмүүс хөрсийг эвдэхийн тулд таталцлын хүчийг ашиглаж, зээтүүг газарт буулгадаг. Британид бид үүний эсрэг ажилладаг бөгөөд хөрсийг сэрээ эсвэл хүрзээр доороос нь өргөдөг бөгөөд энэ нь ажлыг хоёр дахин нэмэгдүүлж, нурууг чинь чангалдаг. Сайн азада нэг цохилтоор өвс ухаж, нягтаршсан хөрсийг маш хурдан буталдаг.
2. Хэрэв таны талбай буйдангийн өвс, гүүний сүүл гэх мэт олон наст жижиг хогийн ургамлаар дүүрэн байвал тэдгээрийг ухаж авах хэрэггүй. 12 эсвэл 18 сарын турш чийгэнд тэсвэртэй мембранаар хучна. (Хортой галд тэсвэртэй бодис агуулсан хивс хэрэглэж болохгүй). Үгүй бол та ялж чадахгүй тулалдаанд байгалиасаа оролцуулах болно.
3. Орон дээрээ бүү яв, замдаа бууц бүү хий. Өөрөөр хэлбэл, өндөр ор барих замаар тэдгээрийг тусад нь байлгах хэрэгтэй.
4. Олон наст ургамлыг (жишээ нь жимсний бут, бажуур гэх мэт) нэг наст ургамлуудтай нэг орон дээр ургуулж болохгүй. Тэд хогийн ургамлыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь таны хүнсний ногоог довтлох болно.
5. Бордооны овоолгыг хүнсний ногоогоос аль болох хол байлга. Энд л нялцгай биетэн, эмгэн хумс үржиж, арав орчим фут радиуст байгаа бүх зүйлийг устгана.
6. Хүнсний ногоогоо аль болох эрт, цонхны тавцан дээр эсвэл цонхны тавцан дээр эхлүүлээрэй. Слагууд сэрж, зуны ган гачиг эхлэхээс өмнө тэд сайн тогтсон байдаг.
7. Нэг ургацаа хураангуутаа дараагийнхыг нь тариал. Их Британийн өвлийн улиралд дор хаяж 20 төрлийн хүнсний ногоо, салат (ихэвчлэн дорнын сортууд) байдаг. Та жилийн өдөр бүр шинэ ногоон идэх боломжтой байх ёстой.
Guardian, 5 оны 2008-р сарын XNUMX