Indija yra gaivaus, sveiko ir įvairių maisto tradicijų kraštas, vadovaujamasi 5,000 metų Ajurveda – gyvybės mokslu, mokslu, kaip valgyti gerą, įvairų maistą sveikam gyvenimui. Maistas yra sarv aushadhi.
Indijos maisto saugos ir standartų tarnybos (FSSAI) parengtos ženklinimo taisyklės yra antinacionalinės, visuomenės sveikatai, mokslui ir demokratijai nukreiptos.
Jie yra antinacionaliniai, nes taikydama šias taisykles FSSAI sunaikins mūsų nepriklausomybę maistui, kriminalizuodamas mūsų vietines ir sveiko maisto kultūras ir vietinę swadeshi ekonomiką, pagrįstą vietiniu amatiniu būdu perdirbtu maistu, ir įteisindama tai, kas turėtų būti uždrausta, pvz., GMO mūsų maiste. , ir greito ir pramoninio maisto, kurio indėlis į lėtines ligas ir medžiagų apykaitos sutrikimus dabar yra moksliškai įrodytas.
Tai nemoksliška ir prieštarauja visuomenės sveikatai, nes iš visuomenės proto pašalina žinias apie maisto kokybę, o gerą maistą ir blogą maistą sutapatina per bendrą riebalų, cukrų, angliavandenių kiekį – panaikina skirtumą tarp natūralaus, amatininkų, visaverčio maisto, ir rafinuotas cukrus, sintetinis ir dirbtinis cukrus, rafinuoti ir hidrintai transriebalai.
Tuo metu, kai mokslo bendruomenė pripažįsta, kad apdorojimo kokybė ir metodas yra svarbūs, FSSAI primeta Indijai pasenusią vakarietišką redukcionizmo paradigmą su savo sudėtingu ajurvedos mokslu, kuris tūkstantmečius mus vedė teisingai ir sveikai maitintis.
FSSAI taisyklės yra nedemokratinės, nes FSSAI konsultuoja tos pačios korporacijos, kurios platino nesveiką maistą visame pramoniniame pasaulyje ir dabar nori tai primesti Indijai – koksui, „Pepsi“ ir „Nestle“. Tai reiškia įmonių maisto fašizmą. Visuomenė moka tiek naikindama savo maisto laisvę, tiek nedemokratiškai primetdama greito maisto ir perdirbto maisto kultūrą.
FSSAI projekte yra skyrius: Genetiškai modifikuotų arba modifikuotų maisto produktų ženklinimas. Ženklinami visi maisto produktai, kurių bendras genetiškai modifikuotų ingredientų kiekis yra penkis ar daugiau procentų. Kitaip tariant, iki penkių procentų nebus paženklinta.
Įvesdama sąlygą, pagal kurią mūsų maiste leidžiama naudoti penkis procentus GMO, FSSAI pažeidžia Indijos įstatymus. Tai klaidina indėnus dėl to, ką jie valgo, ir atima jiems teisę žinoti, kas yra jų maiste. Be to, Indija netgi prieštarauja dominuojantiems tarptautiniams standartams, kurie neleidžia naudoti daugiau nei vieno procento GMO.
Vienintelis GMO maistas, kurio buvo bandoma Indijoje, buvo Bt brinjal. Po viešų svarstymų visoje šalyje Aplinkos ministerija paskelbė moratoriumą jo auginimui ir komercializavimui. Šis sprendimas buvo pagrįstas demokratine indų valia. Be to, GMO garstyčios yra teismuose.
Ženklinimo taisyklių projekte yra daug pavyzdžių, kurie yra nemoksliški, klaidinantys ir iš tikrųjų yra būdas priversti Indijos piliečiams valgyti nesveiką pramoninį maistą ir atimti iš jų sveiką vietinio sveiko maisto pasirinkimą.
Glitimo
Siūlomose taisyklėse nurodyta, kad ant visų miltų bus etiketė ant glitimo.
Indija nėra JAV, kur pramoniniu būdu išauginti kviečiai sukėlė alergiją glitimui ir celiakiją. Desi indiški kviečiai nesukelia alergijos glitimui. Štai kodėl, vykdydama biopiratavimą, Monsanto bandė patentuoti Indijos kviečius (patento Nr. 0445929 B1), siekdama įgyti monopolį rinkoje, kurią sukūrė auganti alergijos glitimui epidemija. Mes užginčijome biopiratavimo patentą ir laimėjome.
Pramoninis kviečių veisimas ir pramoninė gamyba, pagrįsta vienodumu, kartu su pramoniniu perdirbimu, pažeidžiančiu kviečių struktūrą, sukėlė alergijos glitimui epidemiją.
Indijos kviečiai buvo veisiami siekiant įvairovės ir sveikos mitybos. Mūsų miltai dar visai neseniai buvo malti amatininkų būdu ir buvo sveiki miltai su nepažeista maistine medžiaga.
Netikri pluoštai
Pramoniniai miltai, vadinami „rafinuotais“ ir „sodrintais“, buvo pašalinti iš maistinių medžiagų ir skaidulų. Tada sintetinės maistinės medžiagos ir skaidulos grąžinamos į miltus.
Taisyklėse yra skyrius apie netikrus pluoštus, kurie sunaikins mūsų racione esančius įvairių grūdų maisto miltus, kuriuose gausu skaidulų, ir paspartins lėtinių ligų epidemiją, kuri ir taip yra didelė našta Indijos piliečių sveikatai, nes į Indiją pateko greitas maistas ir pramoninis maistas.
„Maistinės skaidulos“ dabar apima:
Angliavandenių polimerai, gauti iš maisto žaliavos fizinėmis, fermentinėmis ar cheminėmis priemonėmis.
Sintetiniai angliavandenių polimerai.
Mūsų mitybos blogėjimas vyko kartu su pramoninio maisto ir pramoninio maisto perdirbimo plitimu.
Mums reikia proceso ženklinimo, kuris aiškiai apibūdina gamybos ir perdirbimo procesą, o ne nemokslišką produktų ženklinimą, pagrįstą nesveiko ir sveiko maisto sutapatinimą, slepiantį netikrų maisto produktų pavojų sveikatai ir tikro maisto naudą sveikatai.
Sveikųjų riebalų ir transriebalų prilyginimas
Indija, turtingos maistinių aliejų – garstyčių, sezamų, kokosų, sėmenų, žemės riešutų ir kt. – biologinės įvairovės šalis, dabar 70 procentų priklauso nuo palmių aliejaus ir GM sojų aliejaus importo. Tirpiklio ekstrahavimo įrenginiai naudoja neurotoksiną ir heksaną, kad išgautų aliejų iš sojų ar aliejinių palmių. 1998 m. atlikome „Sarson Satyagraha“, kad apsaugotume vietinę mūsų aliejinių augalų sėklų ir maistinių aliejų įvairovę.
FSSAI bloguosius riebalus, kurie netinkami valgyti, prilygina sveikatai būtiniems geriesiems riebalams. „Riebalai“ reiškia bendrą lipidų kiekį, įskaitant sočiuosius riebalus, mononesočiuosius riebalus, polinesočiuosius riebalus ir transriebalus.
Mūsų meistriškai apdorotas kokosų ir garstyčių aliejus dabar pripažįstamas sveikais, nepaisant visos pseudomokslinės propagandos prieš mūsų valgomuosius aliejus dešimtmečius pramoninio maisto perdirbimo lobistų, kuris propagavo transriebalus maiste, išstumdamas sveikus aliejus ir riebalų, dėl jų įtakos maisto politikai, prekybos politikai, moksliniams tyrimams ir didžiuliams lėšoms, kurias jie išleidžia klaidinančiai reklamai. Transriebalai padeda pailginti perdirbto maisto galiojimo laiką ir leidžia perdirbtam maistui išlikti kietam kambario temperatūroje. Remiantis 2012 m. žurnale „Annals of Internal Medicine“ paskelbtu tyrimu, tik 40 kalorijų per dieną padidinus transriebalų kiekį, širdies ligų rizika padidėja 23 proc. JAV ligų kontrolės ir prevencijos centrai širdies priepuolius taip pat priskyrė transriebalams. Transriebalai visame pasaulyje pašalinami iš maisto.
Cukrus
FSSAI projekte cukrus yra nemoksliškai apibrėžtas cheminio redukcionizmo požiūriu, sutapatinant gerą ir blogą cukrų, o ne pagal kokybę ir perdirbimo būdą.
„Cukrus“ reiškia visus monosacharidus (gliukozę, fruktozę ir kt.) ir disacharidus (maltozę, sacharozę, laktozę ir kt.).
Tačiau gur gamybos procese, kokybe ir poveikiu sveikatai labai skiriasi nuo pramoninio cukraus ir netikrų cukrų, pavyzdžiui, didelio fruktozės kukurūzų sirupo.
Indai nusipelno auginti, gaminti ir platinti gerą maistą visiems, o ne blogą maistą ir netikrą maistą, kurį nustato nemokslinės, nedemokratinės, antinacionalinės ženklinimo taisyklės, skirtos GMO ir greito maisto pramonės pelnui, žmonių sveikatai ir mūsų sveikatai. nacionalinis maisto ir sveikatos suverenitetas, mūsų Anna Swaraj.
„ZNetwork“ finansuojamas tik iš skaitytojų dosnumo.
Paaukoti