Am Joer 2019 hunn d'Rebecca Wood an hir deemools sechs Joer al Duechter, Charlie, mat der Schoul Mëttegiessen Schold gekämpft. De Charlie huet sech net fir e gratis oder reduzéierte Mëttegiessen qualifizéiert "well et op Pabeier ausgesäit wéi wann mir e gutt Akommes haten", erkläert de Wood, deen deemools an der Gesondheetspolitik geschafft huet. Awer well de Charlie virzäiteg op sechsanzwanzeg Woche gebuer gouf, huet si néideg deier Behandlungen an Therapien, d'Rechnungen, fir déi uewen op dem Wood seng exorbitant Asthma-Medikamenter zesummebezuelt an hir Himmel héich Boston-Area Loyer. Den US Department of Agriculture (USDA) schmuel Iessen Usproch Critèren huet näischt vun dësem Rechnung gedroen.
"Et huet geschéngt wéi wann ech eng Pai kréien an et war aus der Dier ier ech iwwerhaapt iwwerdenke konnt wéi ech et ausginn," sot de Wood Jakobiner. "De Charlie géif aus der Schoul heem kommen a soen:" Mamm, Dir musst erëm Sue fir d'Cafeteria ginn. vun engem ganzen Iessen.
Wood huet e puer Fuerschung an entdeckt, datt Charlie senger Distrikter zu Revere, Massachusetts, fir de qualifizéieren kéint Communautéit Zoulag Dispositioun (CEP), wat d'Schoule mat héijer Konzentratioune vu Studentearmut et erméiglecht d'Iessen universell gratis ze maachen. Wéi si de Superintendent doriwwer gefrot huet, gouf si mat Widderstand begéint. Awer si huet gedauert - mat anere Mammen geschwat, der Léierunioun, Massachusetts Gesetzgeber, "am Prinzip jiddereen deen op mech lauschtere géif" - a schlussendlech universell Iessen fir Revere Studenten gewonnen. Fir hatt a Charlie war et "e Spillwiessel":
Am Ufank wollt ech just d'Mëttegiessenschold fortgoen, awer ech hunn aner Saachen gemierkt. Ech hat extra Sue, also hunn ech net esou dacks Medikamenter beim Apdiktbüro misse loossen. Oder wann d'Heizrechnung just e bësse méi war wéi erwaart, et huet mäi Budget net komplett aus dem Waasser geblosen. Ech hat e bësse Këssen.
Iwwer de Vereenten STore a schockéiert héich Zuel vu Familljen leiden ënner Liewensmëttelonsécherheet, wat d'USDA definéiert als "e Mangel u konsequenten Zougang zu genuch Iessen fir all Persoun an engem Stot fir en aktiven, gesonde Liewen ze liewen." Dës Realitéit huet devastéiert Konsequenzen fir Kand an Jugendlecher Entwécklung, déi Betreiber forcéiere fir tëscht Iessen an aner wesentlech Ausgaben wéi Wunnen oder Gesondheetsversuergung ze wielen. Méi wéi ee Fënneftel vun Liewensmëttel-onsécher Kanner sinn, wéi Charlie, net berechtegt fir gratis Schouliessen. A well Zougang zu gratis Schouliessen kann eng komplizéiert Saach sinn - d'Elteren erfuerderen sech ofzeginn detailléiert Demarchen, a bewierkt datt "gratis Mëttegiessen Kanner" d'Schimmt vun der Aarmut fillen - vill anerer verpassen trotz berechtegt.
Awer am Joer 2020 huet d'USDA op hir Mëtteltestfuerderunge verzicht, wat d'Schoulen erlaabt gratis, federal remboursabel Iessen un all Studenten ze déngen, keng Uwendungen néideg. Dës pandemesch Verzichter waren erlaabt ze oflafen, mä déi temporär Unerkennung vun de Kanner Recht op Mëttegiessen huet Schoul Iessen Aktivisten wéi Wood méi décidéiert wéi jee verlooss fir universell Iessen eng permanent Realitéit ze maachen. Als Crystal FitzSimons, Direkter vun Schoul-baséiert Programmer op der Food Research and Action Center (FRAC) gesot Jakobiner: "Et gëtt e Gefill datt mir net zréck kënnen."
Looming Mëttegiessen Schold
Wéi aner Schoul Cafeteria Aarbechter, Mary Dotsey vun Vero Beach, Florida, schätzt d'Fäegkeet fir nährstoffaarme Iessen fir all Studenten zur Verfügung ze stellen. "Wann se net richteg iessen," erkläert si, "si léieren net richteg. "
Beweist dem Dotsey säi Punkt, wann d'Schoulen universell Iessen duerch d'Community Eligibility oder en anere Programm adoptéieren, mir gesinn Verbesserungen bei Studenten akademesch Leeschtung, Verhalen, Participatioun, an psychosozialen Fonctionnement. Virun allem d'Ëmsetzung vun universellen Iessen bewierkt d'Iessen Participatioun op ze schéissen, beweist datt d'Noutwennegkeet d'Zuel vun de Kanner, déi fäeg sinn zertifizéiert ze kréien, wäit iwwerschreift. Dat ass guer net iwwerraschend, wann ee bedenkt, datt zum Beispill en Zwee-Elteren-, Een-Kand Stot muss Moment maachen manner wéi $ 32,318 fir gratis Iessen ze qualifizéieren.
Elo datt d'Pandemie Flexibilitéit eriwwer ass, deelt den Dotsey Distrikt nach eng Kéier d'Kanner a stigmatiséierende Kategorien vu gratis, reduzéierte Präis a "bezuelten" Mëttegiessen op. Wann si an d'Mëttegiessen Zuelen vun hire Mëtt Schouljoer agetriichtert, kann Dotsey gesinn déi Sue schëlleg. Si mécht d'Aen iwwerall wou et méiglech ass, awer technesch sinn si an hir Kollegen verlaangt, dës Kanner hir waarm Entréeën duerch kale Sandwichen auszetauschen, heiansdo just Kéis op engem Hamburgerbrout. "An ech kann Iech elo soen," Dotsey füügt grujeleg, "d'Kanner huelen et net. Si ginn ouni eppes fort."
Net nëmmen ass de kale Ersatz Mëttegiessen manner attraktiv; et ass och e roude Schëld vu wirtschaftleche Schwieregkeeten, déi eeler Kanner alles maache fir ze vermeiden. De FitzSimons vum FRAC huet gesot Jakobiner datt wou gratis Iessen net universell sinn, d'Participatiounsquote falen ënnert de gratis Iessen-berechtegte Mëttel- a Lycéestudenten - suggeréiert datt wann d'Kanner d'Adoleszenz ukommen, se de schmerzhafte "Wuelbefannen" Stigma fillen, verbonne mat engem Usproch vun engem mëttel-getest Benefice.
"Mëttegiessen shaming” Taktik wéi kal Sandwichen koum virun e puer Joer ënner Feier, a vill Staaten hunn geschafft fir se ze eliminéieren. Awer d'Realitéit ass, Schoul Ernärungsprogrammer wéi Dotsey's sinn an enger Bindung. Wa se d'Kanner e waarme Mëttegiessen iessen loossen ouni dofir ze bezuelen - ouni Zweifel déi richteg Saach ze maachen - d'Iessenskäschte kommen op, a si mussen iergendwéi bezuelt ginn. "Dat schaaft en enormen Drock am Distrikt fir ze probéieren erauszefannen wéi een mat där Schold ëmgeet", erkläert de FitzSimons, deen gesot huet. Jakobiner datt well d'Suen net vun de Schoule Ernährungskonten gezunn kënne ginn, et endlech d'Ressourcen aus der Educatioun drainéieren. An en neie Bericht vun der School Nutrition Association (SNA), iwwer 96 Prozent vun de Bezierker, déi net universell Iessen ubidden, uginn datt de Verloscht vun de Bundesverzichten eng Spike an onbezuelten Iessensgebühren verursaacht huet, mat enger kombinéierter Belaaschtung vun iwwer $19 Milliounen.
"Dëst Schouljoer war onheemlech tumultuous fir Distrikter," bemierkt FitzSimons, well se nach eng Kéier bedeitend Ressourcen musse widmen fir d'Iessenapplikatioune vun Elteren ze verfollegen an ze veraarbecht, déi vläicht net gemierkt hunn, datt se jeemools fir Schoul Iessen ufroen. Dësen Tumult trefft Cash-strapped Ernährungsdepartementer déi scho iwwerwältegt sinn Personalmangel, balloning Liewensmëttel Präisser, an der soen Erausfuerderunge konfrontéiert ass ëffentlechen Educatioun.
Wéinst de ville Probleemer déi mat net-universellen Iessen kommen, kënnt Dir Iech froen firwat héich Aarmut Distrikter wéi Dotsey's net einfach den CEP adoptéieren. Den Haaptgrond ass datt de CEP eng komplizéiert Finanzéierungsformel mat engem tiered Remboursement Taux involvéiert deen net finanziell liewensfäeg ass fir all qualifizéiert Schoulen a Quartieren. Trotzdem, sot de FitzSimons Jakobiner datt d'Fuerschung vun der FRAC dëst Joer "eng grouss Erhéijung" vun der CEP Adoptioun weist, wahrscheinlech well d'Schoulen net op e Modell wëllen zréckgoen deen se forcéiert Kanner Iessen ze refuséieren.
Am SNA Bericht hunn d'Bezierker, déi universell Iessen ubidden, e wesentlechen Uptick an der Iessensparticipatioun protokolléiert, well d'Inflatioun et mécht méi haart ginn fir d'Elteren d'Späicheren op Lager ze halen. Ëmgekéiert hunn net-universal Programmer eng 23 Prozent uginn Reduktioun an der Participatioun, mat Kanner wéi Dotsey d'Mëttelschoulen d'Iessen iwwersprangen, déi kéint e primär Quell vun hiren deegleche Kalorien. Ganz einfach, wéi de FitzSimons observéiert, "wann de Programm strukturéiert ass fir net all Kanner ze ernähren, da ginn net all Kanner gefiddert."
"Firwat géift Dir se net fidderen?"
Schoul Ernärungsprogrammer - dat zweetgréisste Liewensmëttelsécherheetsnetz vun der Natioun - déngen Milliarden equilibréiert Kaffisdësch, Mëttegiessen, an Snacks all Joer. Duerch d'Eliminatioun vun der Bedierfnes fir Iessen ze packen, spuere se beschäftegt Elteren wäertvoll Zäit - a wa se gratis sinn, Suen. Zu Massachusetts, gratis Schoul Iessen retten Elteren wéi Wood eng jäerlech Moyenne vun $ 1,000 pro Kand, derbäi Atemraum fir ultra-enk Haushaltsbudgeten. Am wichtegsten, Schoul Iessen verbesseren der öffentlecher Gesondheet duerch d'Kanner ze bidden vital Nährstoffer si sinn oft net soss anzwousch kommen.
Den Zougang zu dësem Programm ze beschränken ass onweigerlech onlogesch. Iwwerhaapt ginn d'Studenten net erwaart Uwendungen ofzeginn an Fraisen ofzeginn am Austausch fir Mathematik an Englesch Instruktioune, déi net bal sou wesentlech sinn wéi Ernährung. "Wann Kanner gesetzlech verlaangt sinn siwe Stonnen den Dag an der Schoul ze sinn", freet de Wood, "Firwat géift Dir se net fidderen? Et schéngt mir komesch." Si ass net eleng: an enger Ära vun Hyperpolariséierung wann mir Elteren gesot kréien kann op näischt eens ginn, ongeféier dräi Véierel averstanen datt universell Schouliessen eng gutt Politik sinn. Tatsächlech, wann en 2022 Colorado Wahlziedel Moossnam d'Wieler gefrot ob se universal Schouliessen finanzéiere wëllen andeems se déi Räich steieren, eng staark Majoritéit waren dofir.
Universaliséierung kéint Konditioune verbesseren fir Frontline Ernährungspersonal wéi Dotsey, déi hir "Häerz a Séil" an Schüler erzéien, kann awer net fir hir eege Meedercher versuergen ouni laang Stonnen op enger zweeter Aarbecht ze schaffen. Perpetually underfinanzéiert, Schoulmeeschter Programmer tendéieren ze bedreiwen andeems se eng bestrooft Aarbechtslaascht ausdrécken dacks Deelzäit Mataarbechter verdéngen Aarmut Léin. Well USDA Remboursementer dës Programmer hir primär Akommesquell sinn, wa 100 Prozent vun Iessen rembourséierbar wieren, wiere se besser positionéiert fir transforméieren der ustrengender, prekär Aarbechtsmaart Schoul Iessen Service an Liewen-nohalteg Aarbechtsplazen.
Déi verstäerkte Participatioun, déi universal Iessen follegt, erlaabt d'Ernährungsdepartementer méi effektiv op Skalawirtschaft ze profitéieren, a generéiert weider Erspuernisser. Mat zousätzlech Recetten kéinte se ophalen Hawking ongesonde Extras, wéi Gromper Chips, a bezuelen fir d'Ausrüstung an kulinaresch Ausbildung néideg fir d'Ofdreiwung industriell produzéiert "hëtzen-an-déngen" Produiten déi degradéieren souwuel d'Aarbechts- an d'Iessenqualitéit. Sicht Gewënn aus Nonprofit Programmer ze extrahieren, d'Firmen déi dës maachen héich veraarbecht Liewensmëttel behandelen Schouliessen als Méiglechkeete fir Bräitchemann zukünfteg Clienten, Schüler hir laangfristeg Iessgewunnechten a Gefor bréngen. Alternativ - "Schrummen" Kachen mat lokal Quelle Ingredienten - ass net nëmme méi gesond a ëmweltfrëndlech, mä et mécht och Ernährung Programmer resistent géint de Versuergungskette Flaschenhals déi an de leschte Joeren d'Schoulmeeschterversuergung gestéiert hunn.
Ouni all déi administrativ Kontrollpunkten, déi vun eisem aktuelle System mandatéiert sinn, kënnen d'Studenten méi séier duerch d'Mëttestrecke goen an Zäit hunn hir Iessen ze genéissen, anstatt et erofgoen oder erausgoen fir net ze spéit an d'Klass ze kommen. A wann d'Cafeteriaaarbechter net als Scholdesammler mussen duebelen, kënne se hir Energie riichten fir eng grouss Varietéit vun nahrhafte Liewensmëttel appetitlech ze maachen.
Zu Massachusetts, ee vun enger Handvoll Staaten déi finanzéiert a temporär Fortsetzung vun universellen Iessen, bemierkt de Wood datt dem Charlie seng Schoul "fäeg ass all dës gesond Iessensalternativer ze probéieren an dorop ze fokusséieren anstatt ob se all Mount genuch hunn." Si erkläert: "Doheem konnt ech hatt wahrscheinlech ni Kichererbéien virstellen. Awer well et eppes war wat hatt mat hire Frënn gemaach huet, huet si et probéiert a si huet et gär.
Eng Welt vu Méiglechkeeten
De Kampf fir d'Schouliessen verfolgt seng Wuerzelen de ganze Wee zréck op d'maternalistesch Progressiv Ära Efforten fir Kanner an Aarbechter vun de Verstouss vum onreguléierte Kapitalismus ze schützen. An hirem Buch D'Labor of Lunch: Firwat brauche mir richteg Iessen a richteg Aarbechtsplazen an amerikanesche Public Schools, Jennifer Gaddis beschreift wéi fréi Schoul-Mëttegiessen Kräizganger envisagéiert Iessensprogrammer déi integral zu de Schoulausbildungsmissioune wieren, d'Studenten an d'praktesch Léieren iwwer Ernährung ënnerhalen, Gaart maachen, Liewensmëttel Virbereedung, an doheem Wirtschaft. Bemannt vu richteg kompenséierte Fachleit, dës Programmer géifen d'Pfleegaarbecht kollektiviséieren an erhéijen, wat et méiglech mécht fir Mammen vun alle wirtschaftleche Klassen hir Jonk effizient ze ernären.
Wéi de Kongress d'1946 National School Lunch Act gestëmmt huet, huet et amplaz d'Ernährungsdepartementer verstäerkt wéi finanziell hongereg Unhang fir allgemeng Bildungsprogrammer. Wéinst der infrastrukturell Ongläichheet (zB Mangel u Caféen an urbane Schoulen, déi marginaliséiert Kanner servéieren) an Ënnerfinanzéierung, déi den National School Lunch Programm a senge fréiste Joerzéngte geplot hunn, hunn vill vun den äermsten Studenten vun den USA entweder net dovunner profitéiert, oder konfrontéiert Indignitéite wéi se gemaach gi sinn scrub Platen am Austausch fir Iessen.
An den 1960er an 70er Joren, a divers Koalitioun vu Liewensmëttel Gerechtegkeet Verdeedeger besser gefuerdert, schlussendlech gesinn Gewënn wéi de Schoul Frühstück Programm (wahrscheinlech d'Bundesregierung Versuch ze kuerz-Circuit der wuessend politesch Muecht vun der Black Panther Partei). Dës "Recht-ze-MëttegiessenAktivisten hunn fir universell Schouliessen opgeruff well se unerkannt hunn datt d'Mëttelprüfung d'Participatioun vu privilegiéierte Familljen decouragéiere géif, déi vum Wuel vum Wuelbefannen ofgestouss ginn, wat et onméiglech mécht fir Programmer robust Niveaue vu Popularitéit an ëffentlech Investitiounen z'erreechen. Genau esou wichteg, si hunn verstanen datt wirtschaftlech Segregatioun am Mëttegiessen, an dem Gaddis senge Wierder, "den demokrateschen Ethos vun den ëffentleche Schoulen schwächen." Verschiddener hu sech souguer getraut ze froen, firwat d'Schoulkafeterien ophalen Kanner ze ernähren, wa Familljen a ganz Populatiounen ënner verhënnerbarem Honger betraff sinn.
Trotz de Rot vun Nixon-Kommissioun Experten, Kongress refuséiert de Mëttegiessen Universalismus z'ënnerschreiwen. Déi Joerzéngte duerno hunn eng bëlleg vu béide Schoul Iessen a Schoul Cafeteria Aarbechtsplazen, féiert eis op de Finanzéierungs- a Personalkris datt haut Ernährung Departementer besat. Awer wärend der Pandemie gouf den Dram vun der "Recht-ze-Mëttegiessen" Bewegung temporär real gemaach, mat federalen Verzichten, déi d'Schoulen erlaben all hir Studenten ze fidderen, an an e puer Fäll, ganz Gemeinschaften. Elizabeth Marchetta, exekutiv Direkter vum Baltimore's K-12 Ernährung Servicer, seet hire Programm huet eng Kombinatioun vu Bundesfinanzéierung a privater Hëllef benotzt fir Schoulen zu Pandemie ze maachen "Liewensmëttel Verdeelung Hubs", Iessen fir Kanner an Erwuessener zur Verfügung stellen.
Well USDA-ënnerstëtzt Schoul Ernärungsprogrammer déi gréisste "Restaurant" Kette ronderëm sinn, hunn se aussergewéinlecht Potenzial net nëmmen als Nout-Reaktiounsinfrastruktur, awer och fir d'Landschafte vu Liewensmëttelbeschaffung a Virbereedung op Weeër ze änneren, déi Baueren schützen, Liewensmëttel Kette Aarbechter, an d'ökologesch Systemer vun deenen all äerdlecht Liewen hänkt. Mir mussen just méi expansiv denken.
Virun allem d'Schouliessen hunn d'Kraaft ze bréngen Kanner an der constituencies deen egal iwwer si zu engem gemeinsamen Dësch wou mir iwwer eis Differenzen vereenegt sinn. "Zesumme iessen ass sou wichteg fir d'Gemeinschaft, wësst Dir? Dir baut Bezéiungen ", seet de Wood, deen de Moment kämpft fir eng ze drécken universal Schoul Iessen Gesetzesprojet duerch Massachusetts State House - en Effort deen parallel aner Campagnen iwwer d'USA.
De Wood seet elo datt d'Charlie an hir Schoulkomeroden all Zougang hunn, "si ginn net emol 'gratis Iessen' méi genannt. Et ass just Mëttegiessen. Mir iessen just Mëttegiessen."
ZNetwork gëtt eleng duerch d'Generositéit vu senge Lieser finanzéiert.
Spendenaktioun
1 Kommentéieren
Wat e mächtegen, zouverléissege, a wonnerschéinen Artikel. Ech hunn Zeien wat d'Nora De La Cour seet. Hiren Numm op Englesch heescht "Geriicht", awer hiren Numm kéint och "cœur" - "Häerz" sinn.