Tenê sê pargîdan bi qasî ji sedî 80-ê pîşesaziya bîrayê di nav de kontrol dikin US. Çêkirina bîraya li malê rêyek e ku meriv li hember vê yekdestdariya pargîdanî bisekinin. Lebê, mississippi, kentucky, Alabama û oklahoma hîn jî pîşeyê qedexe dike. Di van demên dawî de, serkeftinek ji bo hilberînerên malê hate tomar kirin utah, dema ku di 19ê Sibatê de Senatoya eyaletê çêkirina malê qanûnî kir, dewlet ji siya qedexeyê derxist.
Sê Senatorên Komarî li dijî pêşnûmeyê deng dan, di nav de Alîkarê Piranîya Senatoyê Whip Gregory Bell. "Ez ji vexwarina malê ne rehet im," Zengil ji Deseret News re got. "Ev ji min re bi fesadiyê dixuye. Dibe ku ez jê fêm nekim."
Çima nake Zengil vê hunera hêzdar a xweş fam bikin? Dibe ku ji ber ku pargîdaniyan pîşesaziyek ji ya berê di metbexên cîhanê de rakiribû desteser kirine. Li Mezopotamya, roja îroyîn bû Iraq, ku yekemcar bazirganiya bîr û ceh derket holê, li gorî Fermenting Revolution: How To Drink Beer and Save the World ji hêla Christopher O'Brien ve. Pêdivî ye ku ji bo vê berhema girîng çandiniya çandiniyê bibe sedema destpêkê ya rûniştina yekem civata mezin a cîhanê. Li Babîl, li cihê ku bîra vexwarinê ji ava kanalê ewletir bû, ceh û bîra wekî formek diravê dihat bikar anîn. Bingehên civaka nûjen xuya dike ku li ser, baş, bîrayê têne çêkirin.
Di dema Şoreşa Amerîkî de, serhildêran boykotên li dijî bîra Englishngilîzî teşwîq kirin, bi gotina, "Homebrewed Is Best." George Washington bîraya xwe li xaniyek ku ji bo pîşeyê li hewşa xwe hatî veqetandin çêdikir. Ba Monticello, Thomas Jefferson dersên çêkirina bîrayê da hevalên xwe. Di 1872 de, 3,421 breweries li wir hebûn US. Li gorî New Yorker, di dema Şerê Navxweyî de, endamek Komîsyona Tenduristiyê ya Dewletên Yekbûyî got ku bîra "cîgirek hêja ya sebzeyan" bû. Naha zêdetirî 1,400 brewerî, û zêdetirî mîlyonek çêkerên malê li wir hene US.
Lêbelê di dema Qedexekirinê de, çêkerên malê bi xwezayî lêdanek girt. Piştî ku Qedexe hat rakirin, destûr hat dayîn ku şerab li malê bi awayekî qanûnî were hilberandin, lê bîra nehişt. Di sala 1978 de, kongreya NY Barbar Conable pêşnûmeqanûnek ku dê hilberîna malê qanûnî bike piştgirî kir. Dema ku pêşnûmeya qanûnê pêşkêşî Kongreyê kir, Conable got ku divê Amerîkî ne hewce ne ku ji bo çêra xwe xwe bispêrin baronên bîrê. Heya sala 1979-an, dema ku Serok Jimmy Carter Qanûna Cranston îmze kir, çêjkirina malê li gelek dewletan qanûnî bû. Di dema pejirandina qanûnê de, tenê çil û çar kargehên bîrê di kar de bûn US.
Lêbelê, Qanûna Cranston hîn jî destûr da dewletên takekesî ku hilberînê qedexe bikin. Berî ku Senatoya Utah çend roj berê hilberîna malê qanûnî bike, yên ku li malê çêdikin neçar bûn ku destûrnameyek bistînin û 10,000 dolar deynek bişînin. Senatorê Utah Steve Urquhart der barê derbaskirina qanûna nû de got, "Em bi mezinan re mijûl dibin û ev bi tenê ne tiştek mezin e. Ev argumana ku min razî dike." Waliyê Utah Jon Huntsman naha pêdivî ye ku pêşnûmeya qanûnê îmze bike da ku ew were sepandin. Li benda vê derbasbûnê, hilberînerên malê dê ji 12ê Gulanê dest pê bikin bi qanûnî çêkin.
Ev serketina malmezinan di nav de utah beşek bi saya du salan ji aktîvîzma bingehîn û lobiya li ser Komeleya Homebrewers Amerîkî û Gary Glass, derhênerê Komeleyê ye. Glass der barê pêvajoyê de ji Îmtîhana Bîrê re axivî. “Gelek spas ji bo hemûyan utah brewerên pîşesaz ên ku di van çend salên borî de di hewildana qanûnîkirina hilberîna malê de alîkariya me kirine… Bersiva mezin a ku me ji utah çêkerên malê û dildarên bîrê ku bi qanûndanerên xwe re têkilî danîbûn bandorek mezin hebû. Ez di danişînên komîteya zagonsaz de amade bûm û min şahidî kir û ez hatim teşwîq kirin ku ji gelek qanûndaneran bibihîzim ku ew ji hejmara pêwendiyên dengdêran ku ji wan daxwaz dikin ku piştgiriyê bidin pîvanê ecêbmayî man.
Homebrewing demek xweş e ku dikare di avakirina civakê de jî bibe alîkar. Li Burlington, vermont Min û hevalên xwe vê dawîyê pereyên xwe berhev kirin da ku em alavên bîhnxweşiyê bikirin, û dest bi kolektîfek ku amûr, reçete û bîrayê bi niştecihên din ên li dora bajêr re parve dike da destpêkirin. Bi vî rengî, homebrewing civak ava kiriye û dihêle ku em zilamê navîn yê pargîdanî qut bikin.
Bi heman rengî, serketina malmezinan di nav de utah gavek nêzîk e ku bikaribe vexwarinên bîrayê yên cîhanê bikar bîne da ku fêkiya xwe ji pargîdaniyên cîhanê vegerîne.
**
Benjamin Dangl nivîskarê wê ye Bihayê Agirî: Şerên Çavkaniyê û Tevgerên Civakî li Bolîvyayê (Çapemeniya AKê). Ew edîtorê wê ye TowardFreedom.com, perspektîfek pêşverû li ser bûyerên cîhanê, û UpsideDownWorld.org, malperek li ser çalakî û siyasetê li Amerîkaya Latîn.
ZNetwork tenê bi comerdîtiya xwendevanên xwe ve tê fînanse kirin.
Bêşdan