유전 공학자들의 최근 미친 짓은 인도 여성의 철분 결핍을 줄이기 위해 인도에 GMO 바나나를 밀어 붙이는 것입니다.
자연은 우리에게 영양분이 풍부한 생물다양성의 풍요의 뿔을 선사했습니다. 영양실조와 영양결핍은 생물다양성을 파괴함으로써 발생하며, 이로 인해 풍부한 영양공급원이 발생합니다.
녹색 혁명은 화학 쌀과 밀의 단일 재배를 확산시켜 농장과 식단에서 생물 다양성을 몰아냈습니다.
그리고 철분이 풍부한 아마란스 채소와 명아주(바투아)처럼 자생 작물로 살아남은 것에는 독과 제초제가 뿌려졌습니다. 철분이 풍부하고 비타민이 풍부한 선물로 여겨지는 대신 "잡초"로 취급되었습니다. 몬산토의 한 대표는 유전자 조작 작물이 고유한 제초제인 라운드업(Roundup)에 저항성을 가지면서 "햇빛을 훔치는" 잡초를 죽였다고 말한 적이 있습니다. 그리고 인도의 RoundUp 광고는 여성들에게 "자신을 자유롭게 하고 Roundup을 사용하세요"라고 말합니다. 이것은 해방을 위한 처방이 아니라 영양실조에 갇혀 있는 것입니다.
“마음의 단일문화”가 이어지면서 우리 농장과 음식에서 생물 다양성이 사라졌습니다. 생물다양성이 풍부한 재배와 식단이 파괴되면서 영양실조 위기가 닥쳤고, 현재 75%의 여성이 철분 결핍을 겪고 있습니다.
우리의 토착 생물 다양성은 풍부한 철분 공급원을 제공합니다. 아마란스는 식품 11.0g당 100mg, 메밀은 15.5, 님은 25.3, 바즈라에는 8.0, 쌀겨 35.0, 쌀가루 20.0 벵갈 그램 볶은 9.5, 벵갈 그램 잎 23.8, 동부콩 8.6, 말 그램 6.77, 아마란스 녹색 38.5, 카론다 39.1, 연꽃 줄기 60.6, 코코넛 가루 69.4, 니제르 씨앗 56.7, 정향 11.7, 커민 씨앗 11.7. 메이스 12.3, 망고 가루(암추르) 45.2, 피팔리 62.1, 양귀비 씨앗 15.9, 타마린드 펄프 17.0, 강황 67.8, 건포도 7.7. XNUMX .....
이러한 다양성을 키워 음식으로 바꾸는 지식은 여성들의 지식이다. 이것이 바로 우리가 Navdanya에서 여성의 손에 있는 식량 주권을 위한 네트워크인 Mahila Anna Swaraj를 만든 이유입니다.
영양실조의 해결책은 다음과 같습니다. 성장하는 영양의 성장은 생물 다양성의 성장을 의미합니다. 이는 세대에 걸쳐 이를 “할머니의 지식”으로 받아온 수백만 명의 인도 여성들 사이에서 생물 다양성과 영양에 대한 지식을 인식하는 것을 의미합니다. 철분 결핍을 제거하려면 농장, 부엌 정원, 공동 정원, 학교 정원, 옥상, 발코니 등 어디에서나 철분이 풍부한 식물을 재배해야 합니다. 철분 결핍은 자연이 만들어낸 것이 아닙니다. 그리고 우리는 자연과 함께 공동창조자, 공동생산자가 됨으로써 그것을 없앨 수 있습니다.
그러나 자연의 창의성과 생물다양성, 그리고 여성의 창의성과 지성, 지식을 보지 못하는 '창조신화'가 있다. 자본주의 가부장제의 '창조신화'에 따르면, 부자와 권력을 가진 남자가 '창조자'이다. 그들은 특허와 지적재산권을 통해 생명을 소유할 수 있습니다. 그들은 수천 년에 걸쳐 자연의 복잡한 진화를 조작할 수 있으며, 유전자 조작이라는 사소하지만 파괴적인 행위가 생명을 "생성"하고, 음식을 "생성"하고, 영양분을 "생성"한다고 주장할 수 있습니다. GM바나나의 경우 한 부자, 빌 게이츠, 자금 조달 한 알고 있는 호주 과학자 데일 한 수천 가지의 다른 작물과 더불어 수천 년 동안 수백 가지의 바나나 품종을 재배해 온 인도와 우간다의 수백만 명의 사람들에게 비효율적이고 위험한 GM 바나나를 강요하기 위한 작물인 바나나.
이 프로젝트는 돈 낭비이자 시간 낭비입니다. 연구를 완료하는 데에는 10년과 수백만 달러가 소요될 것입니다. 그러나 그 동안 정부, 연구 기관, 과학자들은 생물 다양성에 기반을 두고, 저비용, 안전하고, 시간이 검증된, 여성의 손에 있는 민주적 대안을 보지 못하게 될 것입니다.
바나나에는 식용 부분 0.44g당 철분이 100mg만 들어 있습니다. 바나나의 철분 함량을 높이려는 모든 노력은 우리 토착 생물 다양성의 철분 함량에 미치지 못할 것입니다.
GM 바나나는 우리 식단에 철분을 공급하는 최선의 선택이 아닐 뿐만 아니라 바나나와 철분이 풍부한 작물의 생물 다양성을 더욱 위협하고 새로운 생태학적 위험을 가져올 것입니다.
첫째, GM 바나나가 채택되면 GM Bt 면화 및 중앙 아메리카 바나나 공화국의 바나나 농장과 같은 대규모 단일 재배로 재배될 것입니다. 농업의 모든 "기적"에서 일어났던 것처럼 정부와 구호 기관이 이러한 잘못된 해결책을 추진할 것이기 때문에 철분이 풍부한 식품의 생물 다양성은 사라질 것입니다.
소수 작물의 단일재배에서 소수 영양소의 “영양농업” 아이디어가 이미 정책 차원에서 추진되기 시작했습니다. 재무장관은 200년 예산 연설에서 "뉴트리 농장"을 위한 Rs 2013 crore 프로젝트를 발표했습니다.
인간에게는 다양한 미량 영양소와 미량 원소를 포함한 영양소의 생물 다양성이 필요합니다. 이는 건강한 토양과 생물다양성에서 나옵니다.
둘째, 우리 토종 바나나 품종이 대체되고 오염될 것입니다. 여기에는 Nedunendran, Zanzibar, Chengalikodan, Manjeri Nendran II가 포함됩니다.
테이블 종류
Monsmarie, Robusta, Grand Naine, Dwarf Cavendish, Chenkadali, Poovan, Palayankodan, Njalipoovan, Amritsagar, Grosmichel, Karpooravalli, Poomkalli, Koompillakannan, Chinali, Dudhsagar, Poovan, Red 바나나
요리 종류
몬탄, 바테아 칸치켈라 넨드라파다티
Njalipoovan, Palayankodan, 로부스타.
(케랄라 농업대학교 바나나의 유기농 생산 (무사 SPP.)
생명공학 여단에는 출신지의 생물다양성에 맞서 전쟁을 선포하려는 비뚤어진 충동이 있습니다. Brinjal의 다양성의 중심지인 인도에 Bt brinjal을 도입하려는 시도가 이루어졌습니다. 옥수수 다양성의 중심지인 멕시코에 GM옥수수가 도입되고 있습니다. GM 바나나는 바나나가 중요한 작물이고 다양성이 큰 두 국가에 도입되고 있습니다. 하나는 인도이고, 다른 하나는 바나나를 주식으로 하는 유일한 나라인 우간다다.
넷째, 생물강화를 추진하는 기업 연합인 Harvest Plus가 인정한 바와 같이 식품의 영양소 생물강화에는 다음과 같은 극복할 수 없는 문제가 있을 수 있습니다. 강화된 제품은 새로운 제품을 구입할 여력이 없는 저소득층 인구와 적절한 양을 섭취할 수 없는 어린이의 영양 결핍에 대한 해결책이 될 수 없을 가능성이 있습니다." (식품 생물 강화: 질병, 기아 또는 영양실조에 대한 답은 없습니다 밥 펠프스 http://www.freshfruitportal.com/opinion-biofortification-is-an-obstacle-to-food-justice)
다섯째, 호주 과학자들은 바나나를 감염시키는 바이러스를 프로모터로 사용하고 있습니다. 이는 수평적 유전자 전달을 통해 확산될 수 있습니다. 모든 유전 공학은 박테리아와 바이러스의 유전자를 사용합니다. 독립적인 연구에 따르면 GM 식품과 관련된 건강상의 위험이 있는 것으로 나타났습니다.
우리가 철분의 영양적 필요를 충족시킬 수 있는 저렴하고 접근 가능하며 안전하고 다양한 옵션이 너무 많으면 바나나와 같은 저철분 식품(다른 많은 건강상의 이점을 제공)에 위험한 기술을 도입할 필요가 없습니다.
우리는 성장 영양학적으로 빈 식품을 높은 비용으로 산업적으로 "강화"하거나 유전자 조작 작물에 한두 가지 영양소를 첨가하는 것이 아니라 생물 다양성을 키워 영양을 공급하는 것입니다.
우리 들판과 탈리스의 생물 다양성에 대해 전혀 모르고 그들의 파괴적인 힘의 결과를 결코 견디지 못하는 먼 곳의 권력자들에 의해 부과되는 생물 다양성과 우리 건강에 대한 새로운 위협을 만드는 이러한 무책임한 실험은 필요하지 않습니다. . 마지막 여성과 마지막 어린이가 자연이 주는 생물 다양성의 선물을 공유할 수 있도록 식량 안보를 여성의 손에 맡겨야 합니다.