Al Krebs의 기념비적인 저서인 The Corporate Reapers: The Book of Agribusiness는 식품 정책 분야에서 여전히 거인으로 남아 있습니다. 비록 숨겨진 거물이기는 하지만 오늘날의 식품 운동에서 누락된 정보로 가득 차 있습니다. 30년이 넘도록 크렙스만큼 음식 운동을 열정적으로 요구한 사람은 없습니다. 식품 운동에서 그의 작품보다 더 간과된 주요 작품은 없습니다. 이것이 오늘날 식량과 농업 운동 내에서 우리가 처한 아이러니입니다. 그가 죽어가면서 부주의하게 친농업 식량 정책 작업의 새로운 주요 패러다임인 새로운 신화의 부상을 확실히 보았을 때 그의 슬픔이었을 것입니다.
어젯밤에 나는 새로운 음식 운동 다큐멘터리인 Food Inc를 처음으로 보았습니다. 내일 밤 DVD 출시를 기념하여 그것을 보기 위해 하우스 파티를 주최할 예정입니다. 이 영화에는 마이클 폴렌(Michael Pollen)과 에릭 슐로서(Eric Schlosser) 같은 식품 운동의 거인들이 눈에 띄게 등장합니다.
나는 이 영화가 최근의 여타 식량 운동 영화와 책들의 고칠 수 없는 오류, 즉 농가비 청구서의 가장 큰 문제, 가격 하한선과 공급 관리, 가격 상한제 및 곡물에 대한 상품 소유권 문제를 정확하게 설명하지 못하는 오류를 마침내 극복할 것이라고 약속받았습니다. 보유하고 있습니다(아무것도 없습니다).
이는 가족 농장 운동의 주요 문제이며, 세계 농업에 영향을 미치는 주요 농업 법안 문제, 특히 농장 법안의 최빈곤층 빈곤입니다. 전 세계적으로 경제적 영향을 미치는 측면에서 이는 영양 문제보다 훨씬 더 큰 농업 비용 청구서에서 가장 큰 문제입니다. 역사적으로 그들은 세계 농업과 식품에 수조 달러에 달하는 파괴적인 영향을 미쳤습니다.
다음과 같은 음식 운동 서적 잡식동물의 딜레마, 음식을 지키다, 패스트푸드의 나라, 음식 싸움, 음식 혁명, 죽은 행성을 위한 다이어트, 그리고 다른 많은 사람들은 모든 것을 간단하고 명확하며 잘못된 방식으로 설명하는 잘못된 패러다임에 뿌리를 두고 있기 때문에 이러한 문제에 대해 사실적으로 정확한 정보조차 제공하지 못합니다. 나는 수십 권의 책에서 수집할 수 있는 상품 소유권 문제에 대한 사실적으로 정확한 정보의 총합이 (정확한 정보를 찾을 수 있는 경우) Al Krebs 책에서 단지 두 페이지만 채울 것이라고 쉽게 주장할 수 있습니다. (농업 법안은 Michael Pollan의 책(목록의 처음 두 권)에도 색인이 되어 있지 않으며, 음식에 관한 그의 두 번째 책에도 언급되지 않을 수도 있습니다.)
상품 소유권 문제가 사실상 다른 모든 중요한 식품 및 농업 문제의 뿌리에 어떻게 놓여 있는지 설명하는 것은 이 블로그의 범위를 벗어납니다. 하지만 나중에 한 페이지에 요약할 수도 있습니다. 나는 내 블로그에서 주요 문제를 반복해서 다루었습니다. 최소한 식품 운동의 관점에서 볼 때, 이러한 알려지지 않은(그리고 잘못 알려진) 것은 고과당 옥수수 시럽, 트랜스지방 및 CAFO 거대 산업 단지뿐만 아니라 상호 연관된 세계와 관련된 가장 큰 특정 미국 농업 법안에 뿌리를 둔 원인이자 해결책입니다. 농업 및 식량 위기는 전 세계 10억 명의 사람들을 심각하게 위협하고 있습니다.
식품 운동의 창시자로 존경받아야 할 크렙스는 거의 잊혀졌고, 그의 교훈도 사라졌습니다. 원래 부제목이 "From Seedling to Supermarket"인 그의 책은 Food Inc.에서 제외된 내용, Michael Pollan이 식품 운동 전반에 걸쳐 누락된 내용을 제공하지 못한 내용에 대한 가장 포괄적인 설명으로 남아 있습니다. (여기 댓글 섹션에서 Michael Pollan에 대한 나의 비평 중 두 가지를 참조하십시오: http://www.commondreams.org/view/2008/10/10-13 및 여기: http://www.commondreams.org/view/2008/ 11/27-5)
결론적으로 식량운동에는 숙제가 있다. 그러나 Kreb의 책은 대부분의 책보다 두 배나 큰 전체 크기 페이지를 가지고 있습니다. 그의 500페이지는 1000페이지 이상에 해당할 수 있습니다. 동시에, 그것은 식량 운동을 재탄생시키고, 그 편안한 잘못된 패러다임을 무너뜨리고, 전 세계 가족농과 농민들과 함께 더 깊은 기반에서 그 옹호자들을 재편성하는 데 필요한 일종의 노동 고통일 수도 있습니다.
자세한 내용은:
Al Krebs, “농장 정책에 대한 솔직한 이야기: '농장 보조금'이라고 부르지 마세요. 이것이 바로 기업 복지입니다!”Counterpunch, 16년 2003월 09162003일, http://www.counterpunch.org/krebsXNUMX.html.
AV 크렙스, 기업의 수확자: 농업 관련 비즈니스에 관한 책, 워싱턴 DC, 필수 도서, 1992. http://www.thecalamityhowler.com/furrows/reapers.html
Al Krebs 웹 사이트는 여전히 이용 가능하며, 출판 이후 그의 글이 풍부합니다. 기업의 수확자. 이동; http://www.thecalamityhowler.com/
Al Krebs는 Jim Hightower의 농업 관련 기업 책임 프로젝트(Agribusiness Accountability Project)에서 근무하며 다음과 같은 책에 기고했습니다.
마음을 다해 먹어라: 식품 이익을 추구하는 사람들이 소비자를 희생시키는 방법, Jim Hightower, 1974. 가족 농장과 역사적 맥락에서 식량 운동 문제를 이해하는 데 진지한 사람이라면 반드시 읽어야 할 짧은 책입니다.
위대한 미국 곡물 강도 및 기타 이야기, Martha McNeil Hamilton, 1972, 농업 관련 기업 책임 프로젝트.
딱딱한 토마토, 어려운 시기: 미국 토지 보조금 대학 단지의 실패에 관한 농업 관련 기업 책임 프로젝트 보고서, 짐 하이타워, 1973.
농업 및 무역 정책 연구소를 통해 농업 법안에 관한 Al Krebs 새 책의 사후 출판에 기여하고, [이메일 보호]. 다음에서 Krebs에 대한 찬사를 확인하세요. “Al Krebs – 가족 농장을 위한 파이터, IATP, 10/16/07, http://www.carp.ea1.com/furrows/reapers.html; http://www.iatp.org/blog/200710/al-krebs-fighter-for-family-farms.
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