ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ತುರ್ತು ಬೆದರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಗಮನಹರಿಸಿ: ಸಾಲದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಾನ್ ಆಹಾರ ಹಿಂಜರಿತ.
ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ: ಅಕ್ಕಿಯ ಬೆಲೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಗೋಧಿ ಬೆಲೆ 130% (1). 37 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳಿವೆ. ವಿಶ್ವಬ್ಯಾಂಕ್ ಪ್ರಕಾರ ನೂರು ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳಿಂದ (2) ಆಳವಾದ ಬಡತನಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲ್ಪಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುವ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಬಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 2.1 ಬಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಜಾಗತಿಕ ಧಾನ್ಯ ಕೊಯ್ಲು ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿತು(3). ಇದು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷವನ್ನು ಸುಮಾರು 5% ರಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಹಸಿವು ತಾಂಡವವಾಡಬಹುದಾದರೆ, ಫಸಲು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಮನುಷ್ಯರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಿಲ್ಲ. ಯುಎನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (ಎಫ್ಎಒ) ಪ್ರಕಾರ ಈ ವರ್ಷ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ 2.13 ಬಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಲ್ಲಿ 1.01 ಬಿಲಿಯನ್ ಮಾತ್ರ ಜನರಿಗೆ (4) ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜೈವಿಕ ಇಂಧನದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಕಣ ಬರೆಯಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸೆ ಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರಿಗೆ ಇಂಧನದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಡೀಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. "ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಯುಟಿಲಿಟಿ ವೆಹಿಕಲ್ನ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾಗುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ... ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು" ಎಂದು ವಿಶ್ವಬ್ಯಾಂಕ್ ಗಮನಸೆಳೆದಿದೆ (5). ಈ ವರ್ಷ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜಾಗತಿಕ ದಾಸ್ತಾನು ಸುಮಾರು 53 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು (6) ರಷ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ; ಇದು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಿನ ಅಂತರದ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಥೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕ ಇಂಧನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 100m ಟನ್ಗಳನ್ನು (7) ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿಗೆ ನೇರ ಹೊಣೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ರುತ್ ಕೆಲ್ಲಿ "ನಾವು ಹೊಸ ಪುರಾವೆಗಳ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನೀತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು.(8) ಆಕೆಗೆ ಯಾವ ಹೊಸ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೇಕು? ಜಾಗತಿಕ ಮಾನವೀಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಾಧ್ಯತೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಮಾನವೀಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಚಾಲಕನು ಭಾಗವಹಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾ ನನಗೇ ಬೇಸರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲರ ವೇಗದ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಜಾಗತಿಕ ಹಸಿವಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಾರಣವಿದೆ, ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ 100m ಟನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, 760m ಟನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ(9). ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಕೊರತೆಯನ್ನು 14 ಬಾರಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.
ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರವು 1974 ರಲ್ಲಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1 ಕೆಜಿ (10), ಇದು ಇನ್ನೂ ಜಾಗತಿಕ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ 40% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 11), ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಮೊತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ (12). ನಾವು 30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಣ್ಣ ಒಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮ. ಗೋಮಾಂಸ ಜಾನುವಾರು ಅವರು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 8 ಕೆಜಿ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ; ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿಗೆ ಕೇವಲ 2 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಬಳಕೆಯ ದರವು ಸರಳವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲ.
ತನ್ನ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ದಿ ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸೈಮನ್ ಫೇರ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೆನ್ನೆತ್ ಮೆಲ್ಲನ್ಬಿ ಅವರ ಪುಸ್ತಕ ಕ್ಯಾನ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಫೀಡ್ ಇಟ್ಸೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ 3m ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ (ಪ್ರಸ್ತುತ ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು) (13) ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಫೇರ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಮಿಶ್ರ ಬೇಸಾಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ 4.4 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಮತ್ತು 6.4 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರಿಟನ್ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ನಾನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥನಾಗಿರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸುಮಾರು 18 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಎರಡು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ, ಮೂಳೆಯಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಅಪಾರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಷಣದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ನಾನು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಚರ್ಮವು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮುತ್ತಿನ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಯಾವ ಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸಾಹಾರವು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಮಾನವ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. UN ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು 9 ರ ವೇಳೆಗೆ 2050bn ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜನರಿಗೆ ಇನ್ನೂ 325m ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (14). Ms ಕೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು "ಹೊಸ ಪುರಾವೆಗಳ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನೀತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು" ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಂಧನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಬಹುಶಃ ಉದಾರವಾಗಿ ಊಹಿಸೋಣ. ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೊರತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಟಿಸೋಣ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 225m ಟನ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಾನುವಾರು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ 531m ಟನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಶ್ವ ದರಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 30% ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 420g ಮಾಂಸ ಅಥವಾ UKಯ ಸರಾಸರಿ ಬಳಕೆಯ 40%.
ಈ ಅಂದಾಜು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭೂಮಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಕೊರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಮನ್ ಫೇರ್ಲಿ ಅಂದಾಜಿಸುವಂತೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಪ್ರಪಂಚವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು (15). ಆದರೆ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಂತರ ಬೇರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. 18% ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಾಲನೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು FAO ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾನುವಾರುಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮೇಯುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಸರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (16). ನಾವು ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಮಂಜಸವಾದ ಉತ್ತರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಾಜಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಮಾಡಿದಂತೆ - ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.
ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಹೊರತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ನೈತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ತಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಜನರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿವರ್ತನೆ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 1.6 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ - ಯಾವುದೇ ಸಾಕಣೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ (17). ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವವರೆಗೆ, ಇದು ನಾವು ಸುಸ್ಥಿರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಓದಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಅತಿವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಪಂಚವು ಅದು ತಿನ್ನುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ದಾಖಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಮಂದವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಆರ್ಥಿಕತೆಗಳು ಒಂದೇ ಗ್ರಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:
1. ಉದಾ http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/7284196.stm
2. ವಿಶ್ವಬ್ಯಾಂಕ್, 14ನೇ ಏಪ್ರಿಲ್ 2008. ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಬಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಝೋಲಿಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೆಸ್ ರಿಲೀಸ್
3. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ 2008. ಬೆಳೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ. http://www.fao.org/docrep/010/ai465e/ai465e01.htm
4. ಐಬಿಡ್.
5. ವಿಶ್ವ ಬ್ಯಾಂಕ್, 2008. ಜೈವಿಕ ಇಂಧನಗಳು: ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು.http://econ.worldbank.org/WBSITE/EXTERNAL/EXTDEC/EXTRESEARCH/EXTWDRS/EXTWDR2008/0,,contentMDK:21501336~64167689~page 64167673~theSitePK:2795143,00.html
6. ಗೆರಿಟ್ ಬಂಟ್ರೋಕ್, 6ನೇ ಡಿಸೆಂಬರ್ 2007. ಅಗ್ಗವಿಲ್ಲ. ದಿ ಎಕನಾಮಿಸ್ಟ್.
7. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ 2008, ಅದೇ.
8. ರುತ್ ಕೆಲ್ಲಿ, 14ನೇ ಏಪ್ರಿಲ್ 2008. ಜೈವಿಕ ಇಂಧನಗಳು: ಭವಿಷ್ಯದ ನೀಲನಕ್ಷೆ? ಕಾವಲುಗಾರ.
9. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ 2008, ಅದೇ.
10. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸರ್ಕಾರವು 1042 ರಲ್ಲಿ 2006g/ವ್ಯಕ್ತಿ/ವಾರದ ಒಟ್ಟು ಮಾಂಸ ಖರೀದಿಯ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. http://statistics.defra.gov.uk/esg/publications/efs/datasets/UKHHcons.xls
11. ಇಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಚರ್ಚೆ ಇದೆ: http://envirostats.info/2007/09/18/0406/
12. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ, 2006 ನೋಡಿ. ಜಾನುವಾರುಗಳ ದೀರ್ಘ ನೆರಳು. ಚಿತ್ರ 1.4, p9. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e.pdf
13. ಸೈಮನ್ ಫೇರ್ಲಿ, ವಿಂಟರ್ 2007-8. ಬ್ರಿಟನ್ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಪೋಷಿಸಬಹುದೇ? ನೆಲ.
14. 6.8mt ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ 1006bn ಪ್ರಸ್ತುತ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
15. ಸೈಮನ್ ಫೇರ್ಲಿ, ಮುಂಬರುವ. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆ. ದಿ ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸಮ್ಮರ್ 2008.
16. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ, 2006. ಜಾನುವಾರುಗಳ ದೀರ್ಘ ನೆರಳು. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e.pdf
17. FAO (ibid) 1.6-1.8 ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ 12 ರಂದು, ನಾನು ಸ್ಟಿರ್ಲಿಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಕ್ವಾಕಲ್ಚರ್ನ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಮುರ್ರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು 1.5 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು.
ಏಪ್ರಿಲ್ 15, 2008 ರ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ
1 ಕಾಮೆಂಟ್
ಈ ಪ್ರಬಂಧವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪುರಾಣ-ಗಾನ್-ವೈರಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ತಪ್ಪು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯ.
1. 80% "ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ" ಹೊಂದಿರುವವರು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದವರು, ಹಾಗೆಯೇ 70% ಕಡಿಮೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೈತರು. ಅವರು ಬಡವರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಹಸಿದಿದ್ದಾರೆ. ರೈತರಿಗೆ ನ್ಯಾಯಯುತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸದ ಕಾರಣ ಅವರು ಬಡವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಈ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕತೆಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಮೀಣ ಇತರರಿಗೆ ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದಶಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೃಷಿ ಬೆಲೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಕೃಷಿ ಬೆಲೆಗಳು ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ (ಜೋಳ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ, ಹತ್ತಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಗಮ್ ಅಲ್ಲ) ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ (ಯುಎಸ್) ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು 3 ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, (ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ,) 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. "ಜಗತ್ತಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡು" ಎಂಬ ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ಅಧಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮರಳಲು ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೃಷಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಶೋಷಣೆ ತಂತ್ರ, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ತಂತ್ರ. "ನಾವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು?" ಎಂಬುದು ತಪ್ಪು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ "ವಿಶ್ವದ ರೈತರಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವುದು" ನ್ಯಾಯಯುತವಾಗಿ.
2. Monbiot ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಬೆಲೆಯು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಗೋಧಿ ಬೆಲೆ 130% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ." ಅಂದರೆ ಅವರು ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿದರು. ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಮಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಏರಿಕೆಯ ಹಿಂದಿನ ಈ ಬೆಲೆಗಳು ಯಾವುವು? ಅವರು "ಸಾಮಾನ್ಯ", "ಸರಿ?" ಅದನ್ನೇ Monbiot (ಮತ್ತು ಇತರರು, ಈ ಪುರಾಣಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ) ಇಲ್ಲಿ ಊಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲು 75% ಅಥವಾ 130% ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಬಹು ವರ್ಷಗಳ ಹೊಂದಿತ್ತು, (ಅಕ್ಕಿ, 8 ಕಡಿಮೆ 12, 1999-2006, ಮತ್ತು 3 ಇತರವು 1990, 92, 94; ಗೋಧಿ: 6 ಕಡಿಮೆ, 1998-2005 & 9 ರಲ್ಲಿ 15 ಕಡಿಮೆ, (ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತರರು ಇತ್ತೀಚಿನದು,) ಮಾಡಿದಂತೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ (8 ರಲ್ಲಿ 9 ಕಡಿಮೆ, 1997-2007) ಹತ್ತಿ (14/17 ಕಡಿಮೆ 1998-2012, & 2 ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ 1992 ಮತ್ತು 1993), ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನ್ಯಾಯಯುತ ಬೆಲೆಯ ಸಮಾನತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, (ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ,) ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2005 ರಲ್ಲಿ ಸಮಾನತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು: ಅಕ್ಕಿ 26%, ಕಾರ್ನ್ 25% , ಹತ್ತಿ 26%, ಬೇಳೆ ಧಾನ್ಯ 27%, ಕಡಲೆಕಾಯಿ 27%, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವು 4-ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ, 130% ಅಲ್ಲ. LDC ಗಳನ್ನು ನ್ಯಾಯಯುತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲು ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು, 32 ರ ಮೊದಲು, ಅನೇಕ ಹಸಿವಿನ ಮೂಲಗಳು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿ ರಫ್ತು ಡಂಪಿಂಗ್ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಅದು ಮರೆತುಹೋಯಿತು, 32 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. US ಕುಟುಂಬದ ರೈತರು, ಲಾ ವಯಾ ಕ್ಯಾಂಪೆಸಿನಾ ಮತ್ತು WTO ಆಫ್ರಿಕಾ ಗುಂಪು ಸಮರ್ಪಕ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡಿದರು ಕಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಮಹಡಿಗಳು, (ಜೀವನ ವೇತನದ ಬೆಲೆ ಮಹಡಿಗಳ ಹಿಂದಿನ US ನೀತಿಗಳಂತೆಯೇ), ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೆಲೆಗಳು, 27-2007, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲೆಗಳು (USDeptAg-ERS ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದಂತೆ) 2007% ಮಾರ್ಕ್ಗಿಂತ (2007 ರಲ್ಲಿ 2009 ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಗಣ್ಯರು (ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ) ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಆಫ್ರಿಕಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಡತನದ ಕರೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಜಾಗತಿಕ ಕೃಷಿ ಆದಾಯದ 40% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. . ಗಾಳಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ದುರ್ಬಲವಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
4. ಇವುಗಳು 60 ವರ್ಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೃಷಿ ಬೆಲೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಘೋರ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೃಷಿ ದೇಶಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದರೆ, ಹೌದು, ಹಠಾತ್ತನೆ ನ್ಯಾಯಯುತ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು, ಹಸಿದವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವನ ವೇತನದ ಬೆಲೆಗಳು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಕಾರಣ 3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ (4 ಮೂಲಕ) 7-2013 ಬೆಳೆಗಳ ರೈತರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನ್ಯಾಯಯುತವಾಗಿ (ಜೋಳ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ) ಪಾವತಿಸದಿರುವುದು. (+ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಧಿ ಬೆಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿವೆ (USDA-ERS). ಮೂಲ ಕಾರಣ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಗಳು, 1953-2016, ಮತ್ತು 2026 (US ಕಾಂಗ್ರೆಷನಲ್ ಬಜೆಟ್ ಆಫೀಸ್).