រឿងរ៉ាវនៃភាពអត់ឃ្លាននៅក្នុងប្រទេសវេណេស៊ុយអេឡាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវព័ត៌មាននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអន្តរជាតិក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំចុងក្រោយនេះ របាយការណ៍កាន់តែច្រើនឡើងៗ រឿងទំព័រមុខ និងការលាតត្រដាងបានផ្តោតលើភាពអត់ឃ្លាននៅក្នុងអ្វីដែលហៅថា "វិបត្តិមនុស្សធម៌វេណេស៊ុយអេឡា"។
បរិបទសកលនៃយុទ្ធនាការនេះគឺភពផែនដីដែលមានការកើនឡើងនៃភាពអត់ឃ្លានទូទៅ។ យោងតាមរបាយការណ៍ចុងក្រោយរបស់អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) សម្រាប់រយៈពេលបីឆ្នាំជាប់ៗគ្នា ភាពអត់ឃ្លាននៅទូទាំងពិភពលោកកំពុងកើនឡើង។ ចំនួនមនុស្សដែលទទួលរងពីការខ្វះអាហាររ៉ាំរ៉ៃ (កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ) បានកើនឡើងពី 804 លាននាក់ក្នុងឆ្នាំ 2016 ដល់ 821 លាននាក់ក្នុងឆ្នាំ 2017 ហើយនិន្នាការនេះនៅតែបន្ត ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលមានជម្លោះ។ ការសន្និដ្ឋានហាក់ដូចជា៖ ភាពអត់ឃ្លាន និងសង្រ្គាមដើរទន្ទឹមគ្នា ហើយអ្នកដែលងាយរងគ្រោះបំផុតគឺអ្នកដំបូងដែលរងគ្រោះ។
នៅក្នុងករណីរបស់វេណេហ្ស៊ុយអេឡា ទោះបីជាមានភាពថ្មីថ្មោងជាក់ស្តែងនៃបញ្ហានេះក៏ដោយ នេះគឺច្បាស់ណាស់អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ នៅឆ្នាំ 1989 គោលនយោបាយកែសម្រួលរចនាសម្ព័ន្ធពីដៃរបស់ [ប្រធានាធិបតី] Carlos Andrés Pérez និងមូលនិធិរូបិយវត្ថុអន្តរជាតិ (IMF) បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីរឿងនេះ។ មនុស្សរាប់ពាន់នាក់បានក្រោកឡើងក្នុងការឆ្លើយតប [ប្រឆាំងនឹងគោលនយោបាយទាំងនេះ] នៅក្នុងអ្វីដែលជាតម្រូវការដ៏ខ្លាំងក្លាសម្រាប់អាហារដែលជាសិទ្ធិជាមូលដ្ឋានបំផុត។
ចាប់ពីពេលនោះមក និងជាមួយនឹងការមកដល់នៃ [Hugo] Chavez ទៅកាន់តំណែងជាប្រធានាធិបតី ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លានបានក្លាយជាអ័ក្សកណ្តាលនៃគោលនយោបាយជាតិ។ ការកសាងប្រទេសមួយឱ្យរួចផុតពីភាពអត់ឃ្លាន គឺជាគោលដៅសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដែលបានដាក់រាងកាយរបស់ពួកគេនៅលើបន្ទាត់នៅក្នុងការបះបោរប្រឆាំងរបបណូលីបឺរដ៏អស្ចារ្យឆ្នាំ 1989 ។
ដូចនេះ ការកើនឡើងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ FAO ហើយបានក្លាយជាលក្ខណៈទូទៅនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយជាឧទាហរណ៍នៃសិទ្ធិអាហារ។ FAO បានទទួលស្គាល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់វេណេស៊ុយអេឡាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន ដែលបានផ្លាស់ប្តូរពី 14,1% ក្នុងឆ្នាំ 1990 មកតិចជាង 5% នៃចំនួនប្រជាជនក្នុងឆ្នាំ 2015។ (1)
អ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនសង្កត់ធ្ងន់ (2) ថាកត្តាសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះកំពុងបំបែកទំនាក់ទំនងរវាងកម្រិតប្រាក់ចំណូល និងលទ្ធភាពនៃធនធានកាឡូរីសម្រាប់ការទទួលទានរបស់មនុស្ស។ ទំនាក់ទំនងនេះបង្ហាញពីការពឹងផ្អែកនៃការទទួលទានអាហារលើប្រាក់ចំណូលសេដ្ឋកិច្ច ហើយចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2002 គោលនយោបាយផ្តល់អាហារដល់វិស័យនៃប្រជាជនដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបបំផុតបានបំបែកទំនាក់ទំនងនេះ។ នេះមានន័យថាសិទ្ធិទទួលបានអាហារបានលេចចេញជាការអនុវត្តជាក់ស្តែង និងជាទម្លាប់សម្រាប់ប្រជាជនវេណេស៊ុយអេឡា។
ឥឡូវនេះ បីឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅហើយចាប់តាំងពីតម្លៃប្រេងបានធ្លាក់ចុះពីជាង 100 ដុល្លារអាមេរិកក្នុងមួយបារ៉ែលនៅដើមឆ្នាំ 2014 មកនៅប្រហែល 40 ដុល្លារអាមេរិកនៅដើមឆ្នាំ 2015។ បីឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅផងដែរចាប់តាំងពីការដាក់ទណ្ឌកម្មលើកដំបូងប្រឆាំងនឹងវេណេស៊ុយអេឡាត្រូវបានអនុវត្តដោយរដ្ឋបាលលោកអូបាម៉ា ចាប់តាំងពីត្រូវបានពង្រឹងដោយ រដ្ឋាភិបាលអាមេរិកបច្ចុប្បន្ន។ លទ្ធផលនេះ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកត្តាទាំងពីរនេះ ជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ស្មុគស្មាញយ៉ាងសម្បើមនៃប្រព័ន្ធអាហាររបស់វេណេហ្ស៊ុយអេឡា ដែលពឹងផ្អែកលើការនាំចូល ដែលស្ថិតក្រោមអាណានិគមយ៉ាងខ្លាំងដោយរសជាតិភាគខាងជើង និងហើមដោយសារការកើនឡើងប្រេងនៃទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ហើយទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏សក្ដានុពលនៃការចូលប្រើប្រាស់អាហារអាស្រ័យទៅលើប្រាក់ចំណូល៖ អ្នកដែលមានលុយច្រើន ទទួលទានកាន់តែច្រើន និងកាន់តែប្រសើរ។
របាយការណ៍ចុងក្រោយរបស់ FAO (3) ស្តីពីសន្តិសុខស្បៀង និងអាហារូបត្ថម្ភជាសកល បង្ហាញពីការកើនឡើងនៃចំនួនប្រជាជនដែលមិនមានអាហារូបត្ថម្ភក្នុងប្រទេសរវាងឆ្នាំ 2014-2016។ ដូចគ្នានេះដែរ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវគោលនយោបាយអាហារអន្តរជាតិរាយការណ៍ពីការកើនឡើងនៃសន្ទស្សន៍ភាពអត់ឃ្លានសកល (GHI) (4) ពី 9.3 ក្នុងឆ្នាំ 2008 ដល់ 13 ក្នុងឆ្នាំ 2017។ ទោះបីជាចំនួនទាំងនេះនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យម ប៉ុន្តែពួកគេបង្ហាញពីការថយចុះនៃអាហារ។ ស្ថានភាពនៅវេណេស៊ុយអេឡា។
លើសពីតួលេខទាំងនេះ លទ្ធផលដែលអាចមើលឃើញបំផុតគឺការកើនឡើងនៃចំនួនមនុស្សដែលងាយរងគ្រោះក្នុងរឿងនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងមានប្រជាជនកាន់តែច្រើនដែលទទួលរងពីភាពអត់ឃ្លាននៅក្នុងប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡា ហើយនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែល Schiavoni (5) ពាក្យថាជា "លក្ខណៈនយោបាយនៃអាហារនៅវេណេស៊ុយអេឡា"។
ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានេះ ការឆ្លើយតបដែលគេឃើញភាគច្រើននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយគឺនៅលើដៃមួយ អ្នកជួញដូរអាហារថ្មីដែលគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡាថា bachaqueros អ្នកឯកទេសក្នុងការលក់ឡើងវិញនូវអាហារមូលដ្ឋានដូចជាម្សៅពោតដែលបានចម្អិនជាមុនក្នុងតម្លៃប៉ាន់ស្មាន និងខុសច្បាប់ និងនៅលើ មួយទៀតហៅថា យុទ្ធនាការជំនួយមនុស្សធម៌ ដែលមានឯកទេសក្នុងការបង្កើនចំនួនដែលឈានដល់ 15,000 ដុល្លារអាមេរិក, 30,000 ដុល្លារអាមេរិក ឬ 65,000 ដុល្លារអាមេរិក តាមរយៈវេទិការមូលនិធិផ្សេងៗ។ បរិមាណទាំងនេះបន្ទាប់មកត្រូវបានគុណនៅវ៉េណេស៊ុយអេឡា អាស្រ័យលើអត្រាប្តូរប្រាក់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងទីផ្សារស្របគ្នា ដែលជាអ្វីមួយដែលខុសច្បាប់ ប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ (6)
ការឆ្លើយតបទាំងពីរនេះពង្រឹងយ៉ាងខ្លាំងនូវសញ្ញាណនៃអាហារជាទំនិញ គោលដៅសម្រាប់សប្បុរសធម៌ ឬសម្រាប់ការរំពឹងទុក ប៉ុន្តែជាទំនិញយ៉ាងណាក៏ដោយ។
ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ និងដោយមិនមានបំណងចង់ផ្លុំស្នែងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង កម្មវិធីឆ្នាំ 2003 បានត្រលប់ទៅនាំមុខគេនៃការតស៊ូប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាននៅក្នុងទីក្រុង shantytowns: ផ្ទះអាហារ (casas de alimentación) ។ ជាមួយនឹងតួនាទីដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក សព្វថ្ងៃនេះ ពួកគេគឺជាកន្លែងនៃការតស៊ូដោយផ្ទាល់ប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន ក៏ដូចជាប្រឆាំងនឹងភាពស្ងៀមស្ងាត់ដែលបន្សល់ទុកដោយការឃោសនារំខាននៃជំនួយមនុស្សធម៌។
នៅខាងក្នុងផ្ទះម្តាយដឹកនាំការប្រយុទ្ធ
'តើអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណា ហើយថ្ងៃណា?' នេះជាសំណួរដំបូងដែលកម្មករសួរក្មេងប្រុសស្រីរាប់សិបនាក់ ដែលបានរកឃើញថាខ្លួនកំពុងរស់នៅតាមដងផ្លូវ ហើយមករកអាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារសម្រន់នៅ Mama Rosa (7 ) អាហារដ្ឋាននៅ Chacaíto, Caracas ។ ការត្រួតពិនិត្យទម្ងន់ និងកម្ពស់របស់អ្នកដែលមកគឺធ្វើឡើងជារៀងរាល់ខែ ហើយកុមារត្រូវបានផ្តល់សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកសៀង ត្រីសាឌីន ឬស៊ុតជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន អង្ករ ប៉ាស្តា និងអាផាត និងហ្វ័ររ៉ូជាអាហារសម្រន់។ (8)
រឿងតែមួយគត់ដែលក្មេងៗដែលបង្ហាញមុខត្រូវតែប្តេជ្ញាចិត្តគឺត្រូវចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃក្រោមការមើលថែរបស់អ្នកអប់រំ និងចុងភៅដែលធ្វើការនៅទីនេះដើម្បីទាញក្រុមក្មេងៗទាំងនេះចេញពីភាពអត់ឃ្លាន។ ភាគច្រើនមកពីគ្រួសារធំដែលមានកូនច្រើនជាងបួននាក់ ភាគច្រើនមកពី Valles del Tuy ដែលជាតំបន់ដែលមានប្រជាជនច្រើននៅក្នុងរដ្ឋ Miranda នៅជិត Caracas ឬមកពីរដ្ឋផ្សេងទៀតដូចជា Apure ។
នេះជាផ្ទះអាហារដូចកន្លែងផ្សេងទៀតដែរ ប៉ុន្តែវាខុសគ្នាដោយសារវាមានទំនោរជាពិសេសចំពោះកុមារដែលរស់នៅតាមផ្លូវ។ ដំបូងឡើយ មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបប្រើសម។ សព្វថ្ងៃនេះ ទម្លាប់ជាមូលដ្ឋានជាច្រើនត្រូវបានស្ដារឡើងវិញ ដូចជាលាងដៃ ញ៉ាំអាហារពេលអង្គុយ និងគោរពអាហាររបស់អ្នកដ៏ទៃ ពន្យល់ Orianna ដែលជាអ្នកព្យាបាលការងារក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយ។
វាត្រូវបានបើកនៅខែមេសា ឆ្នាំ 2018 ហើយក្នុងរយៈពេល 8 ខែ ពួកគេមានទំនោរទៅរកកុមារប្រហែល 200 នាក់។ ក្នុងករណីខ្លះ ពួកគេបានគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្រួបបង្រួមកុមារទាំងនេះខ្លះជាមួយគ្រួសាររបស់ពួកគេ ដែលភាគច្រើនជាជនចំណាកស្រុកវេណេស៊ុយអេឡា ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាជនរងគ្រោះនៃសង្គ្រាម [សេដ្ឋកិច្ច]។
នៅក្នុងផ្នែក Caracas នៃ El Valle, Yasmila បើកហាងនំបុ័ងសិប្បករមួយរួមជាមួយគ្រួសាររបស់នាង និងសម្របសម្រួលផ្ទះអាហារ Mama Rosa ។ នៅទីនេះពួកគេមានទំនោរទៅរកមនុស្សចាស់ 279 នាក់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ កុមារ និងក្មេងជំទង់ដែលរស់នៅតាមដងផ្លូវ។ ភាគច្រើននៃអ្នកទទួលផលគឺជាមនុស្សចាស់ប្រុស ដែលម្តាយដែលរត់ការផ្ទះហៅថា "ជីតាដែលគេបោះបង់ចោល"។
អាហារត្រូវបានបម្រើនៅពេលថ្ងៃត្រង់ ហើយមនុស្សតម្រង់ជួរដើម្បីផ្លាស់ទីទៅអាហារដ្ឋាន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ម្តាយធ្វើម្ហូប ដែលទទួលយកការប្រយុទ្ធនឹងភាពអត់ឃ្លាន ត្រូវការអាហារក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោមៈ ប៉ាស្តា 24 គីឡូក្រាម សណ្តែកខ្មៅ 15 គីឡូក្រាម ម្សៅពោត 7 គីឡូក្រាម ហ្វ័ររ៉ូ 20 គីឡូក្រាម (8), 2 ទឹកដោះគោ ១គីឡូក្រាម ស្ករ ២គីឡូក្រាម ត្រីសាឌីន ៥ប្រអប់ និងអង្ករ ២៤គីឡូក្រាម។ អាហារដ្ឋានទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ដោយ FUNDAPROAL (2) ដែលជាស្ថាប័នរដ្ឋាភិបាលដែលទទួលខុសត្រូវលើផ្ទះម្ហូបអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចដែលស្ត្រីដែលទទួលខុសត្រូវលើផ្ទះនេះបានប្រាប់ខ្ញុំ គ្មានអ្វីគួរឱ្យសង្ស័យទេថា បើគ្មានការគាំទ្រពីសហគមន៍ យើងមិនអាចឈានទៅមុខក្នុងសមរភូមិនេះបានទេ។ ដើម្បីកំណត់ទីតាំងមនុស្សដែលមានបញ្ហាក្នុងការទទួលបានស្បៀងអាហារ FUNDAPROAL ចូលរួមជាមួយអង្គការសហគមន៍ដូចជាក្រុមប្រឹក្សាសហគមន៍ និង CLAP [គណៈកម្មាធិការផ្គត់ផ្គង់ និងផលិតកម្មក្នុងស្រុក] ដើម្បីធ្វើជំរឿនប្រជាជនដែលត្រូវការជំនួយ។ បន្ទាប់មក អាហារទាំងនេះត្រូវបានចាត់ឱ្យទៅផ្ទះអាហារទាំងនេះ ដូច្នេះពួកគេអាចទទួលបានជំនួយចាំបាច់។
ផ្នែកនីមួយៗមានបីស្លាបព្រាធំ (80-90 ក្រាម) នៃ pasta ឬអង្ករ 2 ស្លាបព្រានៃសណ្តែកខ្មៅ, មួយ arepa តូចនិង fororo មួយកែវ។ រៀងរាល់ពីរខែម្តង មានការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកម្ពស់របស់មនុស្ស ហើយដោយស្នាមញញឹមនៅលើមុខរបស់នាង Yasmila រាយការណ៍ថា "លោកតាបានឡើងទម្ងន់"។
គម្រោងក៏កំពុងដំណើរការផងដែរ ដើម្បីឱ្យមានសួនបន្លែក្រោមការមើលថែរបស់មនុស្សវ័យចំណាស់ ដែលពួកគេអាចដាំត្រសក់ សាឡាត់ ផ្កាខាត់ណា សណ្តែកខ្មៅ និងព្យាយាមធ្វើកសិកម្ម។
នៅក្នុងផ្នែក Caricuao នៃ Caracas ជាពិសេសនៅផ្លូវ Los Mangos មានផ្ទះអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលបានដំណើរការអស់រយៈពេលពីរខែហើយ។ កម្មវិធីសាកល្បងនេះផ្គត់ផ្គង់ផ្ទះអាហារក្នុងស្រុកផ្សេងទៀត និងមានទំនោរទៅមនុស្ស 170-200 នាក់ ដែលភាគច្រើនជាក្មេងប្រុស និងក្មេងស្រីដូចអ្នកនៅ Chacaito ភាគច្រើនជាកុមារនៃជនចំណាកស្រុក ក៏ដូចជាមនុស្សចាស់ និងជនពិការ។
ម៉ឺនុយគឺដូចគ្នាទៅនឹងផ្ទះផ្សេងទៀតដែលបានរៀបរាប់, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប៉ះពិសេស។ ម្តាយទាំងបួននាក់នេះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនៅម៉ោង 4 ព្រឹកដើម្បីឱ្យអាហាររួចរាល់នៅពេលថ្ងៃត្រង់: អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារសម្រន់ដែលត្រូវទៅត្រូវបានខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូនក្នុងពេលតែមួយ។ Arepas និង arepas ផ្អែម និងអង្ករ ឬ pasta ជាមួយសណ្តែកខ្មៅគឺជាអាហារចំបង ដោយសណ្តែកម្តងម្កាលជំនួសដោយ sardines, chicha ឬ fororo (8) ។
នៅទីនេះ ពួកគេត្រូវការម្សៅពោតពី ៧ ទៅ ៨ គីឡូក្រាម អង្ករ ១៨ គីឡូក្រាម សណ្តែកខ្មៅ ១១ គីឡូក្រាម ទឹកដោះគោ ១ ទៅ ១,៥ គីឡូក្រាម និងប៉ាស្តា ២០ គីឡូក្រាម។ មានការចុះឈ្មោះប្រចាំថ្ងៃនៃការចែកចាយអាហារ ហើយពីពេលមួយទៅពេលមួយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីវាស់ទម្ងន់ និងទំហំរបស់អ្នកចូលរួម។
ផ្ទះត្រូវបានដាក់នៅលើផែនទី៖ ប្រជាជនដាក់ពង្រាយប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន
បច្ចុប្បន្នមានផ្ទះអាហារចំនួន 3,103 នៅទូទាំងប្រទេស។ កម្មវិធីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Chavez ក្នុងឆ្នាំ 2003 ប៉ុន្តែត្រូវបានចាប់ផ្តើមឡើងវិញនៅក្រោមសង្រ្គាម [សេដ្ឋកិច្ច] ថ្មី។ បច្ចុប្បន្ននេះពួកគេមានទំនោរទៅមនុស្ស 649,254 ដោយសារការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កម្មករ 15,115 ដែលភាគច្រើនជាម្តាយដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសហគមន៍របស់ពួកគេដើម្បីធ្វើអ្វីដែលចាំបាច់។ នេះជាអ្វីដែលម្ដាយបែបនេះម្នាក់ដែលប្រកាសថាជាអ្នកព្យាបាលដោយមានចំណេះដឹងអំពីឱសថដែលនាងចែកចាយពេលចែកចានប្រាប់ខ្ញុំ។
គំនិតផ្តួចផ្តើមប្រកបដោយផលិតភាពផ្សេងទៀតក៏ទទួលបានចេញពីមូលដ្ឋានផងដែរ ដូចជាហាងនំប៉័ងសហគមន៍ ឬសួនបន្លែ ឬកម្មវិធីវប្បធម៌ ហើយនៅក្នុងខែតុលា កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះទទួលបានកម្លាំងជំរុញថ្មី។ ក្រោមពាក្យស្លោក 'ការផ្តល់អាហារដល់ប្រទេស' គោលនយោបាយថ្មីមួយសម្រាប់ការទប់ស្កាត់ ការការពារ និងការប្រឆាំងអាហារូបត្ថម្ភ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាហារូបត្ថម្ភ ការថែទាំដ៏ទូលំទូលាយ និងឱសថធម្មជាតិត្រូវបានស្នើឡើង។ នេះត្រូវបានតម្រង់ទិសឆ្ពោះទៅរកមាត្រដ្ឋានដ៏ធំ ដោយមានការពិភាក្សាអំពីការចូលរួមពីក្រុមប្រឹក្សាឃុំ សង្កាត់ និងផ្ទះនៃគម្រោង Patria នៅក្នុងយុទ្ធនាការនេះ ដែលនៅទីបញ្ចប់គឺអំពីការកាត់ផ្តាច់របបអាហារ និងរាងកាយ។
អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សផ្ទុយពីការធ្វើឃោរឃៅ
ការធ្វើឃោរឃៅហាក់ដូចជាផែនការដែលហួសពីសូចនាករម៉ាក្រូសេដ្ឋកិច្ច និងក្រឹត្យដាក់ទណ្ឌកម្ម។ ធ្វើទារុណកម្មជនក្រីក្រ ឃោរឃៅលើអ្នកដែលប្រមូលផ្ដុំដោយមិនចេះនឿយហត់ក្នុងប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡាក្នុងរយៈពេលពីរទស្សវត្សរ៍មកនេះ តាមរយៈភាពអត់ឃ្លាន អ្នកដែលរងទុក្ខវេទនាជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ នេះហាក់ដូចជាផែនការដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អដែលបំបាក់ជើងមេឃនៃកុមារមួយជំនាន់ដែលបាត់បង់ពេលវេលា និងមនុស្សជាតិដោយសារតែភាពអត់ឃ្លាន។ នៅចំពោះមុខនោះ ការចល័តដ៏ពេញនិយមនេះ ពីខាងក្រោម និងពីរនាំងកំពុងធ្វើការតស៊ូដ៏ស្វិតស្វាញនេះ មួយក្រាមនៅពេលនោះ ប្រឆាំងនឹងសង្រ្គាមអត់ឃ្លាន។
ប្រាកដជាមានការពិភាក្សាដ៏ធំមួយស្តីពីភាពផ្ទុយគ្នាដែលបាត់នៅទីនេះ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជំរុញឱ្យអត្ថបទនេះគឺមេរៀនពីឆ្នាំងនីមួយៗដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះអាហារទាំងនេះ។ យើងអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងយុទ្ធនាការជំរុញឲ្យមានភាពអត់ឃ្លាននេះដោយសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ និងស្វ័យភាពរបស់យើង មិនមែនមកពីជំហរក្លែងក្លាយនៃជំនួយមនុស្សធម៌ដែលរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះមិនដែលឈ្នះការប្រយុទ្ធនោះទេ ហើយនេះជាអ្វីដែលសំខាន់គឺការឈ្នះការប្រយុទ្ធនេះ។
ដូច្នេះ សាមគ្គីភាពចាំបាច់ត្រូវក្រោកឈរឡើង ហើយត្រូវរាប់ ហើយបទពិសោធន៍នៃផ្ទះម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ប្រាកដជាអំពាវនាវយ៉ាងខ្លាំងក្លាសម្រាប់សកម្មភាពអធិបតេយ្យភាពស្បៀងអាហារ ដើម្បីរួបរួមគ្នាក្នុងសង្រ្គាមនេះ ដែលជាសង្រ្គាមដែលម្តាយធ្វើម្ហូបពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃដឹងយ៉ាងច្បាស់ និងដែលពួកគេកាន់។ គន្លឹះសម្រាប់ជ័យជំនះ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
(1) សម្រាប់ការទទួលស្គាល់របស់ FAO សូមមើល នៅទីនេះ និង នៅទីនេះ.
(2) Ablan, E. y Abreu, E. (1999) ។ កម្មវិធីបង្កើនម្សៅធញ្ញជាតិនៅវ៉េណេស៊ុយអេឡា៖ លទ្ធផលមួយចំនួនក្នុងអំឡុងពេលដំណាក់កាលថាមពលទិញអាហារមានការថយចុះ។ គោលនយោបាយម្ហូបអាហារ, 24(4), 443-458។
(3) មានរបាយការណ៍ នៅទីនេះ.
(4) សន្ទស្សន៍ភាពអត់ឃ្លានសកល (GHI) គឺផ្អែកលើសូចនាករមួយចំនួននៃចំនួនប្រជាជនសរុបនៅក្នុងស្ថានភាពខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ អត្រាមរណៈ ក៏ដូចជាការលូតលាស់ក្រិន និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះកុមារ។
(5) Schiavoni ។ M., C. (2016)៖ ស្ថានភាពប្រកួតប្រជែងនៃការសាងសង់អធិបតេយ្យភាពអាហារ៖ ឆ្ពោះទៅរកវិធីសាស្រ្តប្រវត្តិសាស្ត្រ ទំនាក់ទំនង និងអន្តរកម្ម ទិនានុប្បវត្តិនៃការសិក្សាកសិករ។
(6) សម្រាប់ឧទាហរណ៍មួយចំនួន សូមមើលតំណភ្ជាប់ខាងក្រោម៖ https://www.gofundme.com/manosalaobraporvenezuela
https://www.gofundme.com/GOTICASDEESPERANZA
https://www.gofundme.com/j4aa8help-the-children-of-venezuela
https://www.gofundme.com/Venezuela-Muere-de-Hambre-AYUDANOS-A-AYUDAR
(7) កម្មវិធីផ្ទះអាហារ Mama Rosa ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំនេះ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងអសន្តិសុខស្បៀង ដែលបង្កឡើងដោយសង្រ្គាមលើវិស័យក្រីក្របំផុតនៃប្រជាជន។ ផ្ទះអាហារមានទីតាំងនៅក្នុងព្រះសហគមន៍កាតូលិកដែលកំណត់ជាអាទិភាពដោយក្រសួងឃុំ សង្កាត់ និងចលនា Somos Venezuela។ នៅក្នុងអាហារដ្ឋានទាំងនេះ ក៏មានកម្មវិធីថែទាំដ៏ទូលំទូលាយមួយ ដែលដំណើរការដោយក្រុមអ្នកឯកទេស៖ វេជ្ជបណ្ឌិត អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកចិត្តសាស្រ្ត គ្រូបង្រៀន បុគ្គលិកសង្គមកិច្ច។
(8) វចនានុក្រមអាហារ Venezuelan: caraotas គឺជាសណ្តែកខ្មៅ, arepas គឺជា patties ធ្វើពីម្សៅពោត ហើយ fororo និង chicha គឺជាភេសជ្ជៈមានជីវជាតិដែលធ្វើពីពោតអាំង និងអង្កររៀងៗខ្លួន។
(9) កម្មវិធីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារយុទ្ធសាស្ត្រ (Fundaproal) ត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 23 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2003។ ស្ថាប័ននេះទទួលបន្ទុកក្នុងការផ្តល់ទំនួលខុសត្រូវដល់ប្រជាជនក្នុងស្ថានភាពងាយរងគ្រោះ។
Ana Felicien គឺជាសកម្មជនអធិបតេយ្យភាពអាហារ ក៏ដូចជាសមាជិកនៃគម្រោង Venezuela Free from Transgenics and Peoples' Seeds ។
បកប្រែដោយ Ricardo Vaz សម្រាប់ Venezuelanalysis ។
ZNetwork ត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិតែតាមរយៈការសប្បុរសរបស់អ្នកអានរបស់ខ្លួន។
បរិច្ចាគ
1 សេចក្តីអធិប្បាយ
អត្ថបទដ៏អស្ចារ្យ អស្ចារ្យណាស់។ អរគុណច្រើនសម្រាប់ការចែករំលែក។ ខ្ញុំបានទៅលេងប្រទេសវេណេស៊ុយអេឡាម្តង ដើម្បីមើលស្ថានភាពនេះដោយខ្លួនឯង។ ខ្ញុំកំពុងរស់នៅក្នុងប្រទេសមួយផ្សេងទៀតនៃអាមេរិកឡាទីននៅពេលនោះ ហើយលោក Hugo Chavez នៅតែជាប្រធានាធិបតី។ ខ្ញុំមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ហើយបានទៅទស្សនា "បេសកកម្ម" អប់រំ និងសុខភាពមួយចំនួន។ ខ្ញុំក៏បានឃើញតង់ធំមួយដែលមានបុគ្គលិករដ្ឋាភិបាលជួយពលរដ្ឋឲ្យទទួលបានឯកសារផ្សេងៗដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ។ វាត្រូវបានធ្វើដោយប្រសិទ្ធភាព និងអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមាន។ ជាការពិតណាស់ មិនមានអ្វីដូចនេះទេនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ខណៈដែលយើងមានការិយាល័យ និងការិយាធិបតេយ្យ យើងក៏មានការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការគ្រប់គ្រងចំនួនប្រជាជន ស្រុក Gerrymander និងរឹតបន្តឹងសិទ្ធិបោះឆ្នោត!
យើងនៅទីនេះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវការអត្ថបទបែបនេះជាច្រើនដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងទឹកជំនន់នៃបំណែកអវិជ្ជមានដែលធ្វើអោយសារព័ត៌មានរបស់យើងអំពីប្រទេស Venezuela និងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ លុះត្រាតែអ្នកណាម្នាក់ធ្វើការនៅវា ហើយជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តខ្លះ យើងនៅតែល្ងង់ និងលម្អៀង។
ជាថ្មីម្តងទៀត សូមអរគុណ ZNET!