ნოემბრის ბოლოს, მას შემდეგ, რაც ა საეტაპო წელი Starbucks Workers United-ის (SBWU) ძალისხმევით გააქტიურებული კვების სერვისის ორგანიზებაში, Peet's Coffee & Tea-ის დევისის ორ ლოკაციაზე, კალიფორნიის თანამშრომლებმა განაცხადეს, რომ ისინი პროფკავშირის არჩევნებში მონაწილეობდნენ. მათ თავიანთი კამპანია გამოაქვეყნეს თვეების განმავლობაში ორგანიზების შემდეგ მჭიდრო თანამშრომლობით ტაილერ კილინგთან, Starbucks-ის თანამშრომელთან, რომელიც დაეხმარა ხელმძღვანელობას. წარმატებული პროფკავშირული მოძრაობა მის ლოკაციაზე, რომელსაც ახლა SBWU წარმოადგენს.
დევის პიტის კამპანიამ შეკრიბა ორგანიზატორები, რომლებიც მუშაობენ შეერთებულ შტატებში პირველი ტალღის ყავის კულტურის ორ ლიდერთან, Peet's-სა და Starbucks-ში. ის ასევე კვეთს შრომის მოძრაობის სხვა საინტერესო ბოლოდროინდელ განვითარებას: მუშათა ორგანიზება კალიფორნიის უნივერსიტეტის (UC) სისტემაში. პიტის მუშებმა შრეტერ კინმანმა, მოლი სმიტმა და ტრინიტი სალაზარმა უთხრეს იაკობინი რომ ისინი აღფრთოვანებულნი არიან, რომ გახდნენ ყავის ორგანიზების უფრო დიდი მოძრაობის ნაწილი და მიიღონ კურსდამთავრებული მუშაკებისა და დოქტორანტების მხარდაჭერა UC Davis-ში, რომლებიც ზამთრის კვარტალში ცხელი შევიდნენ. ყველაზე დიდი აკადემიური გაფიცვა შეერთებული შტატების ისტორიაში.
ექვსკვირიანი ჯვარედინი ერთეული აკადემიური მუშაკების გაფიცვის დროს UC Davis-ის პიკეტერები ხშირად სკანდირებდნენ: „ადექი, ჩამოდი, დევისი პროფკავშირის ქალაქია“. სმიტმა თქვა, რომ მათი კამპანიის გამოცხადებამ UC Davis-ში გაფიცვის ფონზე აიძულა Peet-ის მუშები „ნაკლებად მარტოდ გრძნობდნენ თავს“. სმიტი, სალაზარი და კინმანი შეუერთდნენ პიკეტის ხაზს, სადაც ისინი მიკროფონზე აიღეს, რათა თავიანთი ძალისხმევა გაეზიარებინათ ენთუზიაზმით სავსე აუდიტორიას. სალაზარმა, სტუდენტმა, შენიშნა, რომ „გადაცემა, რომ კურსდამთავრებულები, რომლებიც აფასებენ ჩემს ნაშრომებს, იქ არიან ჩემთვის, უბრალოდ საზოგადოება და სოლიდარობაა“.
ყავის ინდუსტრიის მუშაკ-ორგანიზატორები და უნივერსიტეტის მუშა-ორგანიზატორები ერთმანეთს ენერგიით ასაზრდოებენ - განსაკუთრებით დევისში, სადაც, კინმანის თქმით, ბარისტებს „სიმბიოზური ურთიერთობა აქვთ კურსდამთავრებულებთან და კურსდამთავრებულებთან“. სმიტის თქმით, აკადემიური მუშაკების მხარდაჭერა ძალიან ბევრს ნიშნავდა პიტის მუშაკებისთვის იაკობინი, „იგრძენით, რომ მხარდაჭერა გაქვთ, ნებისმიერს უფრო თავდაჯერებულს ხდის თავის ქმედებებში“. კინმანმა შენიშნა, რომ პიტის მუშაკთა ორგანიზების მცდელობები გაძლიერებული იყო ზოგადი „პროფკავშირის“ განწყობით და „გაფიცვის მხარდაჭერით“ დევისში UC-ის გაფიცვის ირგვლივ.
დაბალი ხელფასები, ცვლის ანაზღაურების შეუსაბამობა, დაგეგმვის საკითხები და მობილური შეკვეთების სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემები იყო ისეთი მუშაკებისთვის, როგორიცაა Kinman და Alyx Land. ამ საკითხების წინა პლანზე გამოსვლისას მათ დაიწყეს თანამშრომლებთან საუბარი პროფკავშირის შესახებ საჯაროდ გამოსვლამდე სამი თვით ადრე. კინმანი აღნიშნავს, რომ თავდაპირველად მათ თვალი ადევნეს მსოფლიოს საერთაშორისო მუშაკები, რომლის სტიკერებმა კამპუსის გარშემო მიიპყრო მათი ყურადღება. თუმცა IWW იყო მიმზიდველი ვარიანტიSEIU's Workers United-ის უბადლო წარმატებამ ყავის მუშაკების ორგანიზებაში და SBWU-სთან მჭიდრო და მუდმივი თანამშრომლობის შესაძლებლობამ საბოლოოდ გაიმარჯვა. მათ ახლა დაიწყეს ორგანიზება, როგორც Peet's Workers United (PWU), Peet-ის კოლეგა SBWU.
ბევრი სხვა ბარისტისა და სერვისის მუშაკების მსგავსად, Peet-ის თანამშრომლებს აწუხებთ გრაფიკები, რომლებიც მიწოდებულია მოკლე დროში, არასაიმედო საათებში, მწირი პერსონალით და გაშუქების უზრუნველყოფის სირთულეებით. შედეგად, კაფეების პოზიციებს აქვთ ბრუნვის მაღალი მაჩვენებლები. მაგრამ PWU-ს წევრები ინვესტიციები არიან იმაში, რომ სამუშაო უფრო მდგრადი გახადონ საკუთარი თავისთვის და უფრო მდგრადი მათთვის, ვინც მოდიან.
დევისში, პიტის თანამშრომლები აცხადებენ, რომ მათ ხშირად უნიშნავენ ცვლას, რომელიც განზრახ მცირდება ისე, რომ მათ არ მიეცეს შესვენება. იმავდროულად, მობილური შეკვეთები ამძაფრებს პერსონალის ნაკლებობის საკითხს: კომპანია არ აწესებს შეზღუდვებს მობილური შეკვეთებზე, რაც ხშირად იწვევს ბილეთების ტორენტს, რომელთა აღებაც არ ხდება და სასმელების დაგვიანებით შეკვეთას კლიენტები, რომლებიც პირადად ჩამოდიან. მობილური შეკვეთების ირგვლივ არსებული პრაქტიკა ამოწურავს ბარისტებს და ხელს უწყობს მომხმარებლების იმედგაცრუებას, რომლებიც ზოგჯერ მიმართავენ ამ იმედგაცრუებას პერსონალის მიმართ.
მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია მობილური შეკვეთის სისტემის გამორთვა, ეს შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მოცემული მაღაზიის პერსონალი მიმართავს თხოვნას რაიონის მენეჯერს, რომელიც ზედამხედველობს ოპერაციებს დაახლოებით ჩვიდმეტ ლოკაციაზე. ამ მოთხოვნის დაკმაყოფილება თუნდაც ერთი საათის განმავლობაში იშვიათი მოვლენაა. კინმანი ამბობს: „ჩვენ გვსურს, რომ ეს იყოს საზოგადოების სივრცე, მაგრამ ჩვენ ძალიან ზედმეტად ვმუშაობთ“, და დასძინა, რომ მობილური შეკვეთები, შესვენებების ნაკლებობა და პერსონალის ნაკლებობა ამცირებს ჩეთის უნარს რეგულარულ ადამიანებთან, რომლებიც მიმართავენ ბარისტებს სოციალური ინტერაქციისთვის. .
დევისი მოკლე სავალზე მდებარეობს ყურის ზონიდან, სადაც 1960-იან და 1970-იან წლებში ბიზნესი იყო. პიტის მსგავსად, Chez Panisseდა Cheeseboard-მა პოპულარიზაცია მოახდინა მოძრაობა „ფერმა მაგიდამდე“. დევის პიტის ორი ლოკაციების თანამშრომლები, რომლებიც ეძებენ პროფკავშირის წარმომადგენლობას, ამბობენ, რომ პიტის მემკვიდრეობა, როგორც უფრო ადგილობრივი და ყურადღებიანი ალტერნატივა სხვა ყავის ქსელებისთვის, როგორიცაა Starbucks, მტკიცეა. „ვფიქრობ, ბევრი ჩვენი რეგულარული მომხმარებელი მოდის, რადგან [Peet's] პოზიციონირებულია, როგორც უკეთესი ან უფრო ადგილობრივი ყავა“, ამბობს სმიტი. Peet-ის თანამშრომლებს დევისში კარგი ურთიერთობა აქვთ რეგულარულ ადამიანებთან, რომლებიც ხშირად „გვძლევენ საჭმელს, კანფეტს, ბოსტნეულს და ხილს“, ამბობს სალაზარი. (კალიფორნიის ნაყოფიერი ცენტრალური ველის გულში, დევისი არის ცნობილი ფერმერების ბაზრის სახლი.) რაც მთავარია, სალაზარი დასძენს, რომ „რეგულარები ასევე მხარს უჭერენ კავშირს“.
Peet-ის მუშაკებს დავალებული აქვთ Peet-ის ექვსი ღირებულება, რომელთაგან ერთ-ერთია „საზოგადოება“, რომელსაც თან ახლავს „ხალხზე ზრუნვის“ ვალდებულება. და მომხმარებლებზე ზრუნვა სამუშაოს ნაწილია - სალაზარი აღწერს მათ როლს, როგორც "დილის ბარმენებს". მაგრამ, ამბობს სმიტი, „ნამდვილად ძნელია შვიდი სასმელის რიგზე დგომა და ხალხთან საუბარი“, როცა არასაკმარისი პერსონალი ხარ. მუშები იმედოვნებენ, რომ პროფკავშირს შეუძლია არა მხოლოდ გააუმჯობესოს მათთვის სამუშაო პირობები, არამედ უფრო მეტად გახადოს პიტის გამოცხადებული ღირებულებების რეალიზება.
სამუშაო პირობებთან და ანაზღაურების მასშტაბების შეცვლასთან დაკავშირებული ხანგრძლივი საკითხების გარდა, COVID-19-მა მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინა Peet's-ის შრომაზე, ტრენინგსა და ანაზღაურების სტრუქტურაზე. პანდემიამ გააჩინა ჯანმრთელობის შეშფოთება, რამაც გამოიწვია გასეირნება და გაფიცვა პეტის ადგილას ჩიკაგო 2021 წელს. 2020 წლამდე, ბარისტებს კომპანიის სამასზე მეტი ლოკაციების მასშტაბით, ჰქონდათ შესაძლებლობა მიეღოთ ანაზღაურება Advanced Barista-ში დაწინაურებისას, მაგრამ ეს პოზიცია მას შემდეგ გაქრა.
მიუხედავად იმისა, რომ დევისში Peet-ის ბევრი თანამშრომელი საკმარისად ახალგაზრდაა, რომ არ დაეყრდნონ დამსაქმებლის ჯანმრთელობის დაზღვევას, ისინი აღნიშნავენ, რომ სამუშაო უკვე ზარალდება მათ სხეულებზე დამწვრობისა და ზურგის ტკივილის სახით. სამუშაოს ფიზიკურობა და მისი ხანგრძლივი ზემოქმედება პერსონალზე, სმიტის თქმით, ასევე უნდა იყოს გათვალისწინებული, როდესაც ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ შეუძლია კომპანიამ უკეთ იზრუნოს მუშებზე. PWU გეგმავს გააგრძელოს ფიქრი იმაზე, თუ როგორ მოაგვაროს ეს და სხვა მშრომელთა პრობლემები პროფკავშირის მეშვეობით.
კინმენის, სალაზარისა და სმიტისთვის სოლიდარობა ნიშნავს ურთიერთობებისკენ მიდრეკილებას მრავალ ადგილას, საზოგადოებაში და პროფკავშირის ადგილობრივებთან, რომლებიც წარმოადგენენ UC მუშაკებს და Workers United-ის უფრო ფართო ოჯახს, განსაკუთრებით Starbucks-ის მუშაკებს. როგორც SBWU-ს შემთხვევაში, ჯგუფური ჩეთები გადამწყვეტი იყო მორალის შესანარჩუნებლად და პრობლემების გადასაჭრელად. ახლა, როდესაც ისინი აწყდებიან ტყვეთა აუდიტორიის შეხვედრებს და ემზადებიან თავიანთი პროფკავშირის არჩევნებისთვის, Peet-ის მუშები მიესალმებიან ადგილობრივ და ეროვნულ მხარდაჭერას მათი ორგანიზებისთვის.
ZNetwork ფინანსდება მხოლოდ მისი მკითხველების გულუხვობით.
შემოწირულობა