ერთი კვირის წინ, ფრაზის „ჩიზბურგერი ბილ“ მოსმენის შემდეგ, შეიძლება ვიფიქროთ, რომ მაკდონალდსი ახალ სახეს ამატებდა მულტფილმების უკვე გაბერილ მსახიობებს, რათა დაეხმარა მათი პროდუქციის ისედაც გაბერილ მომხმარებელთა ბაზაზე გაყიდვას. ფაქტობრივად, ჩიზბურგერის კანონპროექტი არის უახლესი კანონპროექტი, რომელიც წარმატებით წავიდა შეერთებული შტატების წარმომადგენელთა პალატის წინაშე. თუ ის სენატის დამტკიცებას მიიღებს, კანონპროექტი გამორიცხავს სწრაფი კვების გიგანტების წინააღმდეგ სამომავლო სასამართლო პროცესის შესაძლებლობას მათი უდავო როლის გამო სიმსუქნესთან დაკავშირებული ამერიკის მზარდი პრობლემების გამყარებაში.
ტელევიზიამ, ინტერნეტმა და ბეჭდურმა საინფორმაციო წყაროებმა ამოწურეს თავიანთი ვიდეო და ფოტოგრაფიული კადრები, სადაც ნაჩვენებია აცეფალური, ენდომორფული ტორსი, რომელიც უნებლიედ ტრიალებდა კამერებთან, რათა აეხსნათ კანონპროექტის სამართლებრივი მნიშვნელობა: მხოლოდ მომხმარებელი იქნება პასუხისმგებელი იმაზე, რასაც ჭამს. გასულ კვირას ახალი ანგარიშით, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ სიმსუქნე გადალახავს მოწევას, როგორც ამერიკაში პრევენციული სიკვდილიანობის უმთავრეს მიზეზს, ეს კანონპროექტი გავლენას მოახდენს მილიონობით სიცოცხლეზე და შეიძლება გამოიწვიოს მილიარდობით დოლარის ღირებულების სამედიცინო მომსახურებასთან დაკავშირებული ფინანსური დატვირთვა, რაც ახლა არ შეიძლება ნაწილობრივ გადავიდეს ინდუსტრიის დიდ მოთამაშეებზე, როგორიცაა მაკდონალდსი, ვენდი ან ე. კოლი - სარჩელი ვეტერანები ჯეკ ინ ბოქსი. ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მაშინ, როცა ფილიპ მორისს შეიძლება მოუწიოს ფულის ჩანგალი, რათა გადაიხადოს მისი თამბაქოს ნაწარმით გამოწვეული ნგრევა, ვერავინ შეძლებს მას კრაფტის სადილზე მიმაგრება.
თამბაქოს ინდუსტრია აუცილებლად უნდა აკვირდებოდეს ჩიზბურგერის კანონპროექტის წარმატებას უზარმაზარი შურით. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი პროდუქტები მრავალი თვალსაზრისით მსგავსია. ორივე მარკეტინგულია ბავშვებისთვის კარგად შემუშავებული მულტფილმის პერსონაჟებით. ორივე ყველგან არის გავრცელებული ჯვარედინი პოპულარიზაციის თვალსაზრისით - თამბაქოს ფორმულა 1-ის რბოლიდან დაწყებული, სწრაფი კვების დისნეის ტაი-ინებით. ორივე არის ნარკოტიკული პროდუქტი, რომელიც ხშირად თავდაპირველად მოიხმარება მათი მავნე ზემოქმედების სპექტრის მხოლოდ ნაწილობრივი ცოდნით. კიდევ ერთი მსგავსება მოხმარების ნიმუშების მემკვიდრეობითი ბუნებიდან გამომდინარეობს პროდუქციის ორივე ნაკრების მიმართ: ბავშვები, რომლებიც გაზრდილი არიან კვამლით გარშემორტყმულ გარემოში ან მუდმივი მოგზაურობით სავაჭრო ცენტრების კვების ობიექტებში და ფანჯრებში, უფრო მეტად განიცდიან შედეგებს, ვიდრე სხვები.
რა თქმა უნდა, ინფორმაცია მოწევის მავნებლობის შესახებ გასული 20 წლის განმავლობაში ბევრად უფრო თანმიმდევრული იყო, ვიდრე ექსპერტების რჩევები კვების შესახებ. მოსახლეობას, რომელიც წლების განმავლობაში ისმენდა ჭარბი წითელი ხორცისგან, მარილისა და ცხიმისგან შემდგარი დიეტის დამანგრეველ ეფექტებზე, მოულოდნელად აცნობეს, რომ, ფაქტობრივად, ნახშირწყლები თავიდან უნდა იქნას აცილებული - როგორც ხორცზე ორიენტირებული, მაღალცხიმიანი ატკინსი. დიეტა ავრცელებს კონტინენტს უფრო მეტი ექსპოზიციით, ვიდრე ნებისმიერი მოდა ბოლო მეხსიერებით. ინტერნეტ ჭორების, დახვეწილი სარეკლამო კამპანიებისა და ურთიერთგამომრიცხავი მესიჯების ეპოქაში - ესპრესო, რომელზედაც ასე უმწეოდ ვარ დამოკიდებული დილით, ან მომკლავს ან გადაარჩენს ჩემს სიცოცხლეს, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ სტატიას წაიკითხავთ - როგორც ჩანს, ზოგადად მოსახლეობა დაბნეული ლოგიკური გზავნილით „იკვებეთ ჯანსაღად, ივარჯიშეთ ხშირად“ მესიჯით, რომელსაც ისინი იღებენ თავიანთი ექიმებისგან და KFC-ის მიერ გამოქვეყნებული გზავნილით, რომელიც ამტკიცებს, რომ მათი არტერიების დაბლოკვა ცომის გემები ჯანსაღი, მაღალი ცილოვანი რეჟიმის ნაწილია. რამდენიმე ჩემმა მეგობარმა, რომლებიც ცოტა ხნის წინ ჩავიდნენ სიეტლში მარტინ ლუთერ კინგის დღის აღსანიშნავად, სიცილით გადაიღეს ფოტო დაწესებულების გარეთ, რომელზეც აწერია შემდეგი სიტყვები: „შეუერთდი დიეტის რევოლუციას“. შენობა იყო 7-11.
უკვე საეჭვო მტკიცება, რომ მხოლოდ მომხმარებლები იღებენ პასუხისმგებლობას იმაზე, თუ რას ჭამენ, კიდევ უფრო საეჭვოა ჩრდილოეთ ამერიკის სიმსუქნის პრობლემის მკაფიო სოციალური ზომების გათვალისწინებით, რაც ხაზს უსვამს ჯანმრთელობის საკითხებს მნიშვნელოვანი რასობრივი და კლასობრივი ელფერებით. ამ მხრივ ცალსახაა ამერიკული ჟურნალის კლინიკური კვების ბოლო სტატია, სადაც ნათქვამია: „ეჭვგარეშეა, რომ სიმსუქნისა და ტიპი 2 დიაბეტის მაჩვენებლები შეერთებულ შტატებში მიჰყვება სოციალურ-ეკონომიკურ გრადიენტს, ისე, რომ დაავადების ტვირთი არაპროპორციულად ექცევა შეზღუდული რესურსების მქონე ადამიანებს, რასობრივ-ეთნიკურ უმცირესობებს და ღარიბებს“ (Adam Drewnowski and S.E. Spectre, “Poverty and Obesity: The Role of Energy Density and Energy Costs”). მოხსენება აგრძელებს იმ ფაქტს, რომ აზიელი ამერიკელების გარდა, შტატებში ყველა რასობრივი უმცირესობა გამოირჩევა სიმსუქნის უფრო მაღალი მაჩვენებლით, ვიდრე ამერიკელი თეთრკანიანი.
ეს სამეცნიერო კვლევა მხარს უჭერს ანეკდოტურ მტკიცებულებებს, რომლებიც ადვილად ჩანს ამერიკული Greyhound-ის ნებისმიერ ავტობუსში ან ნებისმიერ სავაჭრო ცენტრში, გარდა იმისა, რაც საღი აზრის განტოლება უნდა იყოს. მიუხედავად იმისა, რომ პოპულარული ატკინსის და საუთ ბიჩის დიეტები მიმართავს მათ, ვისაც შეუძლია შეიძინოს სასურსათო გადასახადები ძვირადღირებულ ხორცსა და ზღვის პროდუქტებზე, დრევნოვსკი და Spectre წერენ, რომ „USDA-ს გამოკითხვების მიხედვით, დაბალშემოსავლიანი რესპონდენტთა უმეტესობა დახარჯა შეზღუდული საკვები დოლარები ენერგიულ საკვებზე. რომლებიც ძირითადად შედგებოდა დამატებული შაქრისა და ცხიმისგან“.
ამ კუთხით, ჩიზბურგერის კანონპროექტის პრინციპული მტკიცება - რომ ცალკეულ პირებს ეკისრებათ პასუხისმგებლობა თავიანთი კვების ჩვევებზე - იღებს რასიზმისა და კლასობრივი ქედმაღლობის შემაშფოთებელ ზომებს. უნდა ვივარაუდოთ, რომ ან კანონპროექტის ავტორები არიან მართალი, და რომ, შესაბამისად, ყავისფერ კანს და სიღარიბეში გაჭირვებულ თემებს აქვთ თვითგადარჩენის მდუმარე ინსტინქტები (მიუხედავად კონსერვანტებისკენ მიდრეკილებისა), ან სხვაგვარად დავასკვნათ, რომ რეალურად არსებობს მნიშვნელოვანი სოციალური კონტრიბუტორები ამერიკის პრობლემებში სიმსუქნესთან, რომელიც მოითხოვს პოლიტიკაზე ორიენტირებულ გადაწყვეტილებებს.
მაღალცხიმიანი, მაღალკალორიული საქონლის მწარმოებლები და გამყიდველები გაძლიერებულნი არიან ჩიზბურგერის კანონპროექტის წარმატებით, გაგრძელდება თუ არა ბოლო ტენდენციები სწრაფი კვების ობიექტებში "ჯანსაღი" ალტერნატივების შეთავაზებისკენ. მაკდონალდსმა ახლახან გამოიყვანა თავისი "სუპერ ზომის" ვარიანტი შეერთებულ შტატებში, პოლიტიკის გადაწყვეტილება, რომელიც ანალოგიურია ფილტრიანი სიგარეტის დანერგვისა. კანადაში კომპანიამ წარმოადგინა თავისი „მსუბუქი არჩევანის“ მენიუ, რომელიც გთავაზობთ მენიუს „უფრო ჯანსაღ“ ვარიანტებს (ახალი, უფრო სქელი პრეზერვატივის დანერგვის ანალოგიურად - ისინი შეიძლება კარგი იდეა იყოს, მაგრამ სავარაუდოდ არავინ მიაღწევს მათ. სიცხეში). მათი ვებსაიტის მიხედვით, სწრაფი კვების გიგანტი ”მუშაობდა წამყვან კანადელ დიეტოლოგთან და კანადის ზოგიერთ წამყვან კომპანიასთან მენიუს კატეგორიის შემუშავებაში.” მიუხედავად ამისა, მონეტის შუქი შეიძლება იხრება რესტორნის ცხიმოვანი კერძებისკენ; Lighter Choices მენიუ გთავაზობთ ძვირადღირებულ საქონელს, როგორიცაა მანდარინი კალიფორნიის მწვანე ($5.34), მთლიანი ხორბლის ქათმის მაკგრილი ($3.99), თბილი ქათმის აღმოსავლური სალათი ($6.41 და შეურაცხმყოფელი სახელით), ხოლო ცხიმიანი ჩიზბურგერი რჩება ადვილად ხელმისაწვდომ ფასად. $1.70.
არცერთი ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ცალკეული მომხმარებლები - მათ შორის ეს პორტრეტი რეპორტიორი - არ ეკისრებათ პასუხისმგებლობა სიმსუქნესთან დაკავშირებული დაავადების ველურ ზრდაზე ამ კონტინენტზე. მაგრამ ინდივიდუალისტური მიდგომები, როგორიც არის ჩიზბურგერის კანონპროექტში გამოვლენილი, რომელიც უარყოფს მეცნიერების გარშემო დაფუძნებული პრობლემის ძალიან რეალურ და ყოვლისმომცველ სოციალურ განზომილებებს, ბევრად მეტი ზიანის მოტანა შეუძლია, ვიდრე სიკეთეს. სანამ დასაქმებულებს აქვთ მხოლოდ 15 წუთიანი შესვენების დრო, რომ მოიხმარონ იაფი, ეფექტური და, საბოლოო ჯამში, სასიკვდილო საკვები, ეს ძალიან სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები შენარჩუნდება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მიუხედავად იმისა, რომ "მე" შეიძლება "მიყვარს", ეს არის "ჩვენ" ვინც უნდა გავაკეთოთ ამის შესახებ.
ჩარლზ დემერსი არის აქტივისტი და მწერალი, რომელიც ცხოვრობს ვანკუვერში, ბრიტანეთის კოლუმბიაში და არის SevenOaksMag.com-ის დამფუძნებელი რედაქტორი.
ZNetwork ფინანსდება მხოლოდ მისი მკითხველების გულუხვობით.
შემოწირულობა