アメリカ人は、2003 年 XNUMX 月にアメリカで初めて狂牛病が確認されたとき、大きなニュースになったことを覚えているかもしれません。米国農務省 (USDA) と食品医薬品局 (FDA) は、私が協力してきた農場団体や消費者団体の弁護士らから、人間と動物に常に致命的なこの恐ろしさを伝染させる人肉食の慣行を止めるよう長年請願してきた。認知症。ワシントン州で最初の牛が見つかったとき、政府はそのような餌やりを中止すると言い、メディアは去った。しかし、カメラがオフになり、記者がいなくなると、実質的には何も変わりませんでした。
米国では今でも乳牛が母親から引き取られ、死んだ牛の血液と脂肪を与えられています。これは間違いなく、ここで数十年にわたって潜伏しており、そのような動物の飼養行為を通じて広まった狂牛病に感染させる手段であることは間違いありません。米国で確認された4例目となる最新の乳牛がどのように感染したのかは誰も分からない。もしかしたら牛の血で育てられたのかもしれない。おそらく、牛の脂肪と微量の牛のタンパク質を含む飼料を与えられたのでしょう。あるいは、米国では豚に狂牛病が存在するのかもしれませんが、豚には豚と牛の副産物、そして血液や脂肪の両方が与えられているにもかかわらず、狂牛病の検査がまったく行われていないだけで、まだ見つかっていないのです。これらの豚のその他の排泄物は牛に与えられます。
これらすべての米国の牛の給餌方法は、狂牛病に苦しみながらも最終的には適切に対処した他の国々では長い間禁止され、違法となっている。ここでは、狂牛病は共食いをやめることによって病気の伝染を阻止するのではなく、不十分な検査と非常に適切な広報によって単に隠蔽されているだけである。米国の牛には依然として哺乳類の血液、脂肪、タンパク質が与えられており、人間の死亡の危険があり、人間の血液製剤の長期的な安全性が脅かされているが、これは単に米国の畜産業に安価なタンパク質源と動物の死んだ排泄物を安価に処理する方法を提供するためである。
私はこの問題の研究を 1989 年頃から始めました。これは、1996 年に英国政府が発表したように、この病気が牛から牛を食べる人々に感染したことが確認されるずっと前のことでした。1997 年に私は共著<http://www.prwatch.org/books/madcow.html> マッドカウUSAは、英国で発生を引き起こし他国に広めた動物の共食いが実際にどこよりも米国で広く蔓延していたため、この病気はすでにここに来て蔓延している可能性が高いと警告した。
数年前、米国の責任ある牛肉会社は、自社の動物を狂牛病かどうか検査し、自社の牛肉に病気がないことを示すラベルを貼ろうとしたが、法律の罰則によりそのような行為は禁止されていた。アメリカで狂牛病の検査ができるのは農務省だけだ。 2004年と2005年、テキサス州とアラバマ州でさらに40,000頭の狂牛病が発見された後、米国政府は明らかに狂牛病は大した問題ではないと宣言し、貧血検査プログラムを廃止した。現在、屠殺される数千万頭の牛のうち、検査される牛は年間約 XNUMX 万頭だけです。狂牛病を発見するのではなく、隠すようにうまく設計されていると思われるこの情けない検査プログラムを考慮すると、カリフォルニア牛が検出されたことさえ驚くべきことです。
狂牛病の予防は比較的簡単です。あなたの国に検査がある場合は、病気の動物を食物連鎖から遠ざけるために、屠殺時に各動物を検査してください。安価で正確かつ簡単な検査が他の国でも利用できるようになりましたが、ここでは違法です。牛を検査することで、病気の本当の程度を特定することができ、感染した動物がソーセージやハンバーガーに食べられるのを防ぐことができます。このようにして、イギリス、ドイツ、フランス、日本などの国々は、人食い飼料の検査と厳格な禁止を通じて問題を制御してきました。
ひとたび狂牛病がその国の人間の中に侵入すると、次に何が起こるかについては、すべてが予想外になります。これは非常にゆっくりとした病気で、感染した人では目に見えないまま数十年かけて発症し、常に致死的です。 50年も経てばもっと多くのことが分かるだろうが、将来は心配だ。英国では、狂牛病に感染した肉を一度も食べなかった人々が狂牛病で亡くなっている。彼らは人間の血液を含む医薬品を使用していましたが、その血液は感染者からのものだったために感染しました。血液中の原因物質である感染性プリオンを特定する検査はありません。
カリフォルニアの狂牛病に関するニュース記事には、このような情報はほとんど登場しませんでした。その代わり、見出しやトーキングヘッズは、米国がこの問題をずっと前に解決しており、これまでに狂牛病が4頭しか検出されていないという事実が我々の成功の証拠であるという内容を私たちに伝えた。オプラ・ウィンフリーは、1996年にトークショーを通じてこのことについて警告しようとしたことがあるが、テキサス州の牛飼いたちは彼女とゲストのハワード・ライマンを法廷に引きずり込み、彼女は肉を中傷するという犯罪から身を守るために数百万ドルを費やさなければならなかった。
オプラさんは勝訴したが、もし彼女が有罪判決を受けていれば、その後の控訴審でアメリカ国民が真実に目を覚ますのに十分な注目を集めていたかもしれないため、これはおそらく残りの人々にとって残念なことだったろう。代わりに、オプラは教訓を学びました。「黙っていれば訴えられない」ということです。他のメディアも、政府と業界がオプラを黙らせることができれば、誰にでも口を閉ざすことができることを知った。 (米国で確認された4頭の狂牛のうちのXNUMX頭は、後にテキサス州で発見されたのは当然のことだった。)
ハワード・ライマンのような少数の熱心な活動家がこれに警鐘を鳴らしている。彼らには、消費者組合の生態学者マイケル・ハンセン博士と内科医のマイケル・グレーガー博士が含まれます。母親を人間型の狂牛病で亡くしたテリー・シングルタリー・ジュニアさんは、この問題に関して無報酬で執拗に活動してきた。
彼らの献身的な活動にもかかわらず、ここアメリカで何かが変わる兆しはありません。米国政府は飼料禁止と必要な動物実験の実施を拒否している。大統領の名前がクリントンであろうと、ブッシュであろうと、オバマであろうと、農務省と食品医薬品局の官僚たちは方針を変えず、隠蔽を続けているので問題ではない。従順で、与えられたものを食べ、屠殺場まで牧場主を信頼します。それは牛だけでしょうか、それとも私たちもそうなのでしょうか?
ジョン・ストーバー: http://sourcewatch.org/index.php?title=John_Stauber 独立した作家であり活動家です。彼は 1993 年にメディアと民主主義センターを設立し、2009 年に退職しました。遡ること 1997 年には、『Mad Cow USA』を共著しました。 http://www.prwatch.org/books/madcow.html
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