Sögur af hungri í Venesúela hafa sjálfkrafa verið fjallað um fréttir í alþjóðlegum almennum fjölmiðlum undanfarin ár. Undanfarin þrjú ár hafa sífellt fleiri fréttir, forsíðufréttir og afhjúpanir beinst að hungri í hinni svokölluðu „mannúðarkreppu í Venesúela“.
Hnattrænt samhengi þessarar herferðar er plánetu með vaxandi almennu hungri. Samkvæmt nýjustu skýrslu Matvæla- og landbúnaðarstofnunar Sameinuðu þjóðanna (FAO) er hungur í heiminum að aukast þriðja árið í röð. Fjöldi fólks sem þjáist af langvarandi fæðuskorti (vannæringu) jókst úr 804 milljónum árið 2016 í 821 milljón árið 2017 og sú þróun heldur áfram, sérstaklega í átakahrjáðum löndum. Forsendan virðist vera: hungur og stríð haldast í hendur og hinir viðkvæmustu verða fyrstir fyrir höggi.
Í tilfelli Venesúela, þrátt fyrir að málið sé augljóst nýmæli, hefur þetta verið ljóst í nokkra áratugi. Árið 1989 gerði skipulagsaðlögunarstefna frá [þáverandi forseta] Carlos Andrés Pérez og Alþjóðagjaldeyrissjóðnum (IMF) þetta mjög skýrt. Þúsundir manna risu upp til að bregðast við [gegn þessari stefnu], í því sem var öflug krafa um mat sem eitt af grundvallarréttindum.
Frá þeim tímapunkti, og með komu [Hugo] Chávez til forsetaembættisins, varð baráttan gegn hungri miðpunktur þjóðarstefnunnar. Að byggja upp land laust við hungur var markmið allra, sérstaklega fyrir þá sem á árum áður höfðu sett líkama sinn á strik í hinni miklu and-nýfrjálshyggjuuppreisn 1989.
Sem slíkur var hinn glæsilegi árangur í útrýmingu hungurs viðurkenndur af FAO og varð algengur þáttur í fjölmiðlum sem dæmi um matarréttindi. FAO viðurkenndi viðleitni Venesúela til að berjast gegn hungri, sem færðist úr 14,1% árið 1990 í minna en 5% íbúa árið 2015. (1)
Sumir næringarfræðingar leggja áherslu á (2) að lykilatriði í þessu ferli hafi verið að rjúfa tengslin milli tekjustigs og framboðs á kaloríuauðlindum fyrir neyslu manna. Þetta samband lýsir því hversu háð fæðuinntöku er háð efnahagstekjum og frá og með árinu 2002, braut stefnan um að útvega mat til þeirra geira íbúa sem hafa lægstar tekjur, þetta samband. Þetta þýddi að rétturinn til matar kom fram sem áþreifanleg og venjubundin venja fyrir Venesúelabúa.
Nú eru þrjú ár liðin frá því að olíuverð lækkaði úr yfir 100 Bandaríkjadölum tunnan snemma árs 2014 í um 40 Bandaríkjadali í ársbyrjun 2015. Þrjú ár eru líka liðin frá því að fyrstu refsiaðgerðirnar gegn Venesúela voru innleiddar af Obama-stjórninni, síðan þær voru hertar af núverandi ríkisstjórn Bandaríkjanna. Niðurstaðan hefur verið sambland af þessum tveimur þáttum og gríðarlega flókinni uppbyggingu matvælakerfisins í Venesúela, sem byggir á innflutningi, mikið nýlenda af norðlægum smekk og þrotið af olíuuppsveiflu síðustu áratuga. Eins og er, og þrátt fyrir alla viðleitni, fer gangverki mataraðgengis eftir tekjum: þeir sem eiga meiri peninga borða meira og betur.
Nýjasta FAO skýrslan (3) um alþjóðlegt fæðuöryggi og næringu sýnir aukningu á vannæringu íbúa landsins á árunum 2014-2016. Sömuleiðis greinir International Food Policy Research Institute frá hækkun á Global Hunger Index (GHI) (4) úr 9.3 árið 2008 í 13 árið 2017. Þrátt fyrir að þessar tölur séu enn í „hóflegu“ bandi sýna þær versnun á matnum ástandið í Venesúela.
Fyrir utan þessar tölur er sýnilegasta niðurstaðan fjölgun þeirra sem eru viðkvæmir í þessum efnum. Í dag höfum við fleira fólk sem þjáist af hungri í Venesúela og þetta sýnir ákaflega það sem Schiavoni (5) kallar „pólitískt eðli matar í Venesúela.
Andspænis þessu eru viðbrögðin sem mest sjást í fjölmiðlum annars vegar nýju matvælasalarnir, þekktir í Venesúela sem bachaqueros, sérfræðingar í endursölu á grunnmatvælum eins og forsoðnu maísmjöli á spákaupmennsku og ólöglegu verði, og þ. hitt, svokallaðar mannúðaraðstoðarherferðir sem hafa sérhæft sig í að safna upphæðum sem ná 15,000 Bandaríkjadali, 30,000 Bandaríkjadali eða 65,000 Bandaríkjadali í gegnum ýmsa hópfjármögnunarvettvang. Þessar upphæðir margfaldast síðan í Venesúela eftir því hvaða gengi er komið á samhliða markaðnum, eitthvað sem er ólöglegt en mjög staðfest á samfélagsmiðlum. (6)
Bæði svörin styrkja á hræðilegan hátt hugmyndina um að matur sé verslunarvara, ætluð til góðgerðarmála eða til vangaveltna, en engu að síður verslunarvara.
Þrátt fyrir þetta, og án þess að vilja blása í okkar eigin horn, hefur dagskrá 2003 snúið aftur í forgrunn baráttunnar gegn hungri í fámennum bæjum: matarhús (casas de alimentación). Með fordæmalausu hlutverki eru þeir í dag staðir til beinnar baráttu gegn hungri dagsins sem og gegn þögninni sem hávær áróður mannúðaraðstoðar skilur eftir sig.
Inni í húsunum leiða mæðgurnar baráttuna
„Hvernig líður þér og hvaða dagur er það?“, þetta er fyrsta spurningin sem starfsmenn spyrja tugi drengja og stúlkna sem hafa lent í því að búa á götum úti og koma í leit að morgunmat, hádegismat eða snarl á Mama Rosa (7. ) mötuneyti í Chacaíto, Caracas. Vöktun á þyngd og hæð þeirra sem koma fer fram í hverjum mánuði og er börnunum boðið upp á svartar baunir, linsubaunir, sardínur eða egg sem próteingjafa, hrísgrjón, pasta og arepas og fororo sem snarl. (8)
Það eina sem krakkarnir sem mæta þurfa að skuldbinda sig til að vera allan daginn í umsjá kennaranna og matreiðslumannanna sem vinna hér við að draga þessa krakkahópa úr hungri. Meirihlutinn kemur frá stórum fjölskyldum með fleiri en fjögur börn, aðallega frá Valles del Tuy, fjölmennu hverfi í Miranda fylki, nálægt Caracas, eða frá öðrum ríkjum eins og Apure.
Þetta er matarhús eins og mörg önnur, en það er öðruvísi því það sinnir sérstaklega börnum sem búa á götunni. Í fyrstu vissu margir ekki einu sinni hvernig á að nota gaffal. Í dag hafa margar grunnvenjur verið endurreistar eins og að þvo sér um hendur, borða sitjandi og bera virðingu fyrir mat annarra, útskýrði Orianna, iðjuþjálfi, í viðtali.
Það var opnað í apríl 2018 og á 8 mánuðum hafa þau annast um 200 börn. Í sumum tilfellum hefur þeim tekist að sameina sum þessara barna með fjölskyldum sínum, mörg þeirra Venesúela innflytjendur, öll fórnarlömb [efnahags]stríðsins.
Í Caracas-geiranum í El Valle rekur Yasmila handverksbakarí ásamt fjölskyldu sinni og sér um matarhúsið Mama Rosa. Hér hlúa þeir að 279 aldraða, barnshafandi konum, börnum og unglingum sem búa á götunni. Flestir bótaþeganna eru karlkyns eldri borgarar, sem mæður sem reka húsið kalla „yfirgefna afa“.
Boðið er upp á mat í hádeginu og fólk stillir sér upp til að færa sig í mötuneytið. Á hverjum degi þurfa matreiðslumæðurnar, sem aðhyllast þessa baráttu við hungur, eftirfarandi magn af mat fyrir máltíðirnar: 24 kíló af pasta, 15 kíló af svörtum baunum, 7 kíló af forsoðnu maísmjöli, 20 kíló af fororo (8), 2 kíló af mjólk, 2 kíló af sykri, 5 kassar af sardínum og 24 kíló af hrísgrjónum. Þessar heftir eru veittar af FUNDAPROAL (9), ríkisstofnun sem ber ábyrgð á matvælahúsum.
Hins vegar, eins og konan sem ber ábyrgð á þessu húsi sagði mér, þá er enginn vafi á því að án stuðnings samfélagsins gætum við ekki komist áfram í þessari baráttu. Til að staðsetja fólkið sem er í vandræðum með aðgengi að mat, gengur FUNDAPROAL til liðs við samfélagsstofnanir eins og sveitarstjórnir og CLAP [Staðbundin framboð og framleiðslunefndir] til að framkvæma talningu á fólki í neyð. Þessum er síðan úthlutað til þessara matarhúsa svo þau geti fengið nauðsynlegan stuðning.
Hver skammtur samanstendur af þremur stórum skeiðum (80-90 grömm) af pasta eða hrísgrjónum, 2 skeiðar af svörtum baunum, einni lítilli arepa og einu glasi af fororo. Á tveggja mánaða fresti er stjórn á þyngd og hæð fólks og með bros á vör segir Yasmila að „afarnir hafi fitnað“.
Áform eru einnig í gangi um að hafa matjurtagarð í umsjá aldraðra þar sem þeir geta ræktað gúrkur, salat, kóríander, svartar baunir og reynt fyrir sér í landbúnaði.
Í Caricuao geiranum í Caracas, nánar tiltekið í Los Mangos götu, er annað matarhús sem hefur verið starfrækt í tvo mánuði núna. Þetta tilraunaverkefni útvegar öðrum staðbundnum matarhúsum og sinnir 170-200 manns, aðallega strákum og stúlkum eins og þeir í Chacaito, mörg þeirra börn farandfólks, sem og eldri borgara og öryrkja.
Matseðillinn er sá sami og hin húsin sem nefnd eru, en með sérstökum blæ. Þessar fjórar mæður byrja að elda klukkan 4:8 til að hafa matinn tilbúinn til afhendingar um hádegi: Morgunmatur, hádegismatur og snarl til að fara er pakkað og afhent í einu lagi. Arepas og sætar arepas, og hrísgrjón eða pasta með svörtum baunum eru helstu undirstöðuefni, en baununum er stundum skipt út fyrir sardínur, chicha eða fororo (XNUMX).
Hér þurfa þeir á hverjum degi um 7 til 8 kíló af maísmjöli, 18 kíló af hrísgrjónum, 11 kíló af svörtum baunum, 1 til 1.5 kíló af mjólk og 20 kíló af pasta. Daglega er skrá yfir matarsendingar og af og til er reynt að mæla þyngd og stærð þátttakenda.
Húsin koma á kortið: fólkið sendir út gegn hungri
Um allt land eru nú 3,103 matvælahús. Þetta forrit var búið til af Chávez árið 2003, en var endurræst undir þessu nýja [efnahags]stríði. Eins og er, hafa þeir tilhneigingu til 649,254 manns þökk sé viðleitni 15,115 starfsmanna, aðallega mæðra sem hafa virkjað innan samfélags síns til að gera það sem þarf. Þetta sagði mér ein slík móðir, sem segist einnig vera heilari með þekkingu á lækningajurtum sem hún deilir á meðan hún gefur út diska.
Önnur afkastamikil framtaksverkefni hafa einnig farið af stað, eins og bakarí í samfélaginu eða matjurtagarðar eða menningardagskrá, og í október fékk þessi viðleitni nýjan kraft. Undir slagorðinu „að fæða landið“ var lögð til ný stefna um næringarvarnir, vernd og ágreining, með aðferðafræði sem sameinar næringu, alhliða umönnun og náttúrulækningar. Þetta snýr að stórfelldum mælikvarða, þar sem talað er um að sveitarfélög, sveitarfélög og Heimili Patria-kerfisins verði með í þessari herferð sem á endanum snýst um að afnema mataræði og líkama.
Mannúðleg næring í stað þess að gera hana hrottalega
Hrottaskapur virðist vera áætlun sem gengur lengra en þjóðhagslegir mælikvarðar og refsiaðgerðir. Að beita hina fátæku grimmd, beita þá grimmd sem virkjuðu óþreytandi í Venesúela undanfarna tvo áratugi vegna hungurs, þá sem höfðu þjáðst af alda eymd. Þetta virðist vera vel unnin áætlun sem brýtur sjóndeildarhring kynslóðar barna sem missa tilfinningu fyrir tíma og mannúð vegna hungurs. Andspænis því rekur þessi vinsæla virkjun, neðan frá og frá barrio, þessa hörðu baráttu, einu grammi á þeim tíma, gegn hungurstríðinu.
Hér vantar vissulega mikla umræðu um mótsagnir, en það sem hvetur þennan texta er lærdómurinn úr hverjum potti sem útbúinn er í þessum matarhúsum. Við getum barist gegn þessari hungurherferð með reisn okkar og sjálfræði, ekki frá rangri stellingu mannúðaraðstoðar sem enn þann dag í dag hefur aldrei unnið bardaga, og þetta er það sem raunverulega skiptir máli: að vinna þennan bardaga.
Þess vegna þarf samstaða að standa upp og telja, og þessi reynsla af matarhúsum í Venesúela nútímans kallar tvímælalaust á að fullveldisaðgerðir matvæla sameinist í þessu stríði, stríði sem mæður sem elda dag eftir dag þekkja mjög vel og sem þær halda fast við. lykillinn að sigri.
Skýringar
(1) Fyrir viðurkenningu FAO sjá hér og hér.
(2) Ablan, E. y Abreu, E. (1999). Auðgunaráætlun fyrir kornmjöl í Venesúela: Sumar niðurstöður á lækkandi kaupmáttarstigi matvæla. Matvælastefna, 24(4), 443-458.
(3) Skýrsla tiltæk hér.
(4) The Alþjóðleg hungurvísitala (GHI) er byggt á fjölda vísbendinga um heildarfjölda við vannæringar aðstæður, dánartíðni, auk vaxtarskerðingar og vannæringar barna.
(5) Schiavoni. M., C. (2016): Umdeild landsvæði fullveldis byggingar matvæla: í átt að sögulegri, tengsla- og gagnvirkri nálgun, The Journal of Peasant Studies.
(6) Fyrir nokkur dæmi, sjá eftirfarandi tengla: https://www.gofundme.com/manosalaobraporvenezuela
https://www.gofundme.com/GOTICASDEESPERANZA
https://www.gofundme.com/j4aa8help-the-children-of-venezuela
https://www.gofundme.com/Venezuela-Muere-de-Hambre-AYUDANOS-A-AYUDAR
(7) Mama Rosa matarhúsaáætlunin var stofnuð á þessu ári til að bregðast við fæðuóörygginu sem stríðið gegn fátækustu geirum íbúanna skapaði. Matarhúsin eru staðsett í sóknum sem kommúnaráðuneytið og Somos Venesúela-hreyfingin ákveða sem forgangsverkefni. Í þessum mötuneytum er einnig alhliða umönnunaráætlun sem rekin er af hópi sérfræðinga: lækna, næringarfræðinga, sálfræðinga, kennara, félagsráðgjafa.
(8) Venesúela matarorðabók: caraotas eru svartar baunir, arepas eru bökunarbollur úr maísmjöli og fororo og chicha eru næringarríkir drykkir úr ristuðu maís og hrísgrjónum, í sömu röð.
(9) Grunnáætlun um stefnumótandi matvæli (Fundaproal) var hleypt af stokkunum 23. júní 2003. Þessi stofnun sér um að sinna fólki í viðkvæmum aðstæðum.
Ana Felicien er baráttumaður fyrir fullveldi matvæla, sem og meðlimur í verkefnum Venesúela Free from Transgenics og Peoples' Seeds.
Þýtt af Ricardo Vaz fyrir Venesúelagreiningu.
ZNetwork er eingöngu fjármagnað með örlæti lesenda sinna.
Styrkja
1 athugasemd
Hvílík frábær, dásamleg grein. Þakka þér kærlega fyrir að deila því. Ég heimsótti Venesúela einu sinni til að sjá þetta ástand sjálfur. Ég bjó í öðru landi í Rómönsku Ameríku á þeim tíma og Hugo Chavez var enn forseti. Ég var mjög hrifinn og heimsótti nokkra menntunar- og heilbrigðisstarfsmenn. Ég rakst líka á stórt tjald með ríkisstarfsmönnum sem aðstoðuðu borgara við að fá ýmis skjöl sem voru nauðsynleg fyrir daglegt líf. Það var gert af hagkvæmni og jákvæðu hugarfari. Ekkert þessu líkt er auðvitað til í Bandaríkjunum Þó að við höfum skrifstofur og skrifræði, gerum við líka mikla viðleitni til að stjórna íbúa, gerrymander-umdæmum og takmarka kosningarétt!
Við hér í Bandaríkjunum þurfum margar slíkar greinar til að komast inn í flóðið af neikvæðum skrifum sem eru í fjölmiðlum okkar um Venesúela og mörg önnur lönd. Nema maður vinni að því, og af ákveðinni festu, erum við fáfróð og hlutdræg.
Enn og aftur, takk fyrir ZNET!