„Á einum tímapunkti snerist „landbúnaður“ um matarmenningu. Að missa þessa menningu, í þágu amerískrar menningar einræktunar, sameinast einræktuðu landbúnaði, setur okkur í hættulegt ástand...“ segir matar- og innfæddur aðgerðarsinni Winona LaDuke.[i ]
Harmakvein hennar er draumur yfirmanns landbúnaðarviðskipta. Forstjóri H.J. Heinz Company sagði: "Þegar sjónvarpið er til staðar, vill fólk, hvaða skugga, menningu eða uppruna sem er, nokkurn veginn sömu hlutina."[ii] Sömu hlutir eru byggðir á sömu tækni, sömu fjölmiðlaheimildum, sömu hlutum. hagkerfi heimsins, og sama mat.
Samhliða tapi á menningarlegri fjölbreytni hefur vöxtur iðnaðarlandbúnaðar leitt til gífurlegrar rýrnunar á líffræðilegum fjölbreytileika. Í gegnum söguna hafa menn ræktað um 7,000 tegundir plantna. Á síðustu öld, þrír fjórðu af erfðafræðilegum fjölbreytileika af landbúnaðaruppskeru hafa tapast. Þrjátíu ræktun sjá nú fyrir 95% af matarþörf okkar, en hrísgrjón, hveiti, maís og kartöflur ein og sér veita 60%. Áttatíu og fimm prósent af eplategundum sem einu sinni voru til í Bandaríkjunum hafa glatast. Miklir ökrar erfðafræðilega eins ræktunar eru mun næmari fyrir meindýrum, sem krefst aukinnar notkunar varnarefna. Skortur á fjölbreytileika stofnar líka fæðuframboði í hættu þar sem innstreymi meindýra eða sjúkdóma getur þurrkað út gífurlegt magn af uppskeru í einu vetfangi.
Viðleitni frumbyggja til að vernda ræktunarafbrigði þeirra og landbúnaðararfleifð í Bandaríkjunum ná 500 ár aftur í tímann til þess þegar spænsku landvinningararnir komu. Í dag eru innfæddir samfélög um Bandaríkin að endurheimta og endurvekja land, vatn, fræ og hefðbundna matar- og búskaparhætti og koma þannig menningunni aftur í landbúnað og landbúnað aftur í staðbundnar hendur.
Eitt slíkt framtak er White Earth Land Recovery Project í Minnesota, sem er að endurheimta heilbrigða forsjón með upprunalegum landgrunni staðbundinna ættkvísla. Þeir eru að uppskera og selja hefðbundinn mat eins og villt hrísgrjón, gróðursetja garða og rækta gróðurhús, og rækta mat fyrir bæ-til-skóla og fæða-öldunga okkar. Þeir eru að koma aftur innfæddum styrju í staðbundið vatn auk þess að vinna að því að stöðva úða varnarefna á nærliggjandi iðnaðarbæjum. Þeir eru einnig að styrkja tengsl við verkefni um fullveldi matvæla víða um land. Winona LaDuke, stofnandi verkefnisins, sagði við okkur: „Faðir minn var vanur að segja: „Ég vil ekki heyra heimspeki þína ef þú getur ekki ræktað korn“... ég rækta núna korn.“
Annað vakningarátak felur í sér buffala-hjarðir. Á 1800 ráku evrópskir-amerískir landnemar villtan buffa nálægt útrýmingu, sem eyðilagði uppsprettu til að lifa af fyrir mörg innfædd samfélög. Aðeins eitt dæmi um endurvakninguna er Lakota Buffalo Caretakers Cooperative, samvinnufélag lítilla buffala umsjónarmanna, á Pine Ridge friðlandinu í Suður-Dakóta. Samvinnufélagið lítur á starf sitt sem þríþætt, að "endurheimta buffalóinn, endurheimta innfædda vistfræði á Pine Ridge og hjálpa til við að endurnýja heilög tengsl milli Lakota-fólksins og buffalo-þjóðarinnar." Á landsvísu er Inter-Tribal Bison Cooperative er net 56 ættbálkabisóna áætlana víðsvegar um landið með yfir 15,000 hópa.
Í Nýju Mexíkó eru innfæddir samfélög að skipuleggja mikið af verkefnum. Í kringum ríkið hafa þeir hafið fræðslu- og framleiðslubæi, búskapaskipti ungmenna og eldri, endurlífgunaráætlanir fyrir buffala, frumkvæði til að spara fræ, jurtabundnar sykursýkismeðferðaráætlanir, trúnaðarsamband sem fjárfestir í grænum og sjálfbærum verkefnum og fleira. Skólar eins og Southwestern Indian Polytechnic Institute, Institute of American Indian Arts og Santa Fe Indian School - ásamt gagnfræðaskólum, framhaldsskólum og sjálfseignarstofnunum - hafa þróað landbúnaðarnám. Samtök hefðbundinna innfæddra amerískra bænda hjálpa bændum að komast aftur á landið, hýsa námskeið um fræsparnað og landbúnaðartækni og eru með ungmennaáætlun.
Hið árlega málþing um sjálfbæran mat og fullveldi fræja í Tesuque [Indian] Pueblo í norðurhluta Nýju Mexíkó safnar saman bændum, grasalæknum, náttúrulegum litarefnum, græðara, matreiðslumönnum, fræsparendum, kennara, vatnsverndarum og samfélagsskipuleggjendum. Frá málþinginu 2006 kom Yfirlýsing um fullveldi fræja, sem fordæmdi erfðabreytt fræ og eignarhald fyrirtækja á fræjum og ræktun innfæddra sem "framhald þjóðarmorðs á frumbyggjum og sem illgjarn og helgispjöllandi athöfn gagnvart ætt okkar, menningu og komandi kynslóðum."
Auk málþingsins hýsir Tesuque Pueblo einnig Tesuque Natural Farms, sem ræktar grænmeti, kryddjurtir, korn, ávaxtatré og þekjurækt, þar á meðal afbrigði sem löngu hafa týnst á svæðinu. Verkefnið er að byggja upp frumbyggjasafn. Yfirmarkmiðið er að gera Pueblo sjálfstæðan bæði í mat og fræjum. Emigdio Ballon, Quechua bóndi og erfðafræðingur hjá Tesuque Natural Farm, sagði: "Eina leiðin sem við getum fengið sjálfræði okkar er þegar við höfum auðlindirnar í okkar eigin höndum, þegar við þurfum ekki að kaupa af fræfyrirtækjum."
Bærinn útvegar öldrunarmiðstöðinni ferskan mat, selur á bændamörkuðum og þjálfar íbúa í að hefja búskap sjálfir. Bærinn ræktar einnig lækningajurtir til að meðhöndla HIV, sykursýki og krabbamein og býr til lífáburð úr plöntum. Leikskólabörnin í Head Start dagskrárgarðinum; nemendur í grunnskóla eru líka farnir að gera það.
Fólk víðsvegar að úr þjóðinni kemur til Tesuque Natural Farms til að rannsaka landbúnaðarframleiðslu og til að taka námskeið um klippingu, býflugnarækt, alifugla, frjósemi jarðvegs, moltugerð og önnur efni. Bráðum vonast bærinn til að stofna rannsóknar- og fræðslusetur þar sem fólk getur komið í þrjá til sex mánuði.
Nayeli Guzman, kona frá Mexíkó sem vann á bænum, sagði: „Það sem við erum að gera er mjög einfalt. Þessar hugmyndir eru ekki valkostur fyrir okkur, þær eru bara lífstíll... Við þurfum öll að vinna saman sem land -byggt fólk.
„Creator er ekki einkarétt, svo það er engin ástæða fyrir því að við ættum að vera það,“ sagði hún. „Þeir segja okkur: „Því meiri líffræðilegur fjölbreytileiki sem þú hefur, því ríkari verður jarðvegurinn þinn.“ Svona er þetta með fólk. Því meira sem þú ert af ólíku fólki, því hæfari erum við að lifa af. Við getum ekki skipt okkur í hólf. Það er það sem iðnaðarlandbúnaður gerir."
Skýringar
[i] Winona LaDuke í "One Thing to Do About Food: A Forum," Alice Waters, ritstj., The Nation, 11. september 2006, 18.
[ii] Sharon Beder, Global Spin: The Corporate Assault on Environmentalism (Devon: Green Books, 2002), 184.