Kisah Manis Krisis, Coklat Arrufat Tanpa Bos
Kita semua tahu kisah masa kecil Charley dan Pabrik Coklat paling baik ditiru dalam film tahun 1971 yang terinspirasi psikedelik. Charley, seorang anak laki-laki miskin yang mempunyai niat baik memenangkan pabrik coklat Willy Wonka karena keberuntungan – fantasi dan utopia setiap anak. Namun apa jadinya jika Charley semakin tua dan serakah terhadap nasihat Willy Wonka? Jika dia membuat pabrik coklat menjadi reruntuhan, memecat para pekerjanya dan menutup toko? Dan bagaimana jika oompa loompa mengambil alih pabrik untuk menuntut gaji dan pesangon mereka yang belum dibayar? Bagaimana jika mereka memutuskan untuk memulai produksi tanpa Charley, yang menjalankan pabrik secara kolektif dan berhubungan dengan pabrik yang ditempati pekerja lain? Nah, versi alternatif dari kisah masa kecil ini menjadi kenyataan bagi para pekerja di Argentina.
Di Argentina, Charley meninggalkan pabriknya. Namun dalam kasus ini, Charley adalah Diana Arrufat, pewaris pabrik coklat Arrufat di Buenos Aires. Dia menutup pintu pabrik pada tanggal 5 Januari 2009. Para pekerja, yang bukan pengungsi oompa loompa yang dibayangkan dalam film tersebut, namun pekerja sebenarnya memutuskan untuk menempati pabrik tersebut. Dan sekarang para pekerja memproduksi makanan manis yang nikmat tanpa pengawasan dan praktik eksploitatif dari Charley.
Penutupan pabrik
Pada tanggal 5 Januari, para pekerja mendapat kabar bahwa mereka dipecat. Diana Arrufat meninggalkan poster di gerbang pabrik untuk memberi tahu para pekerja bahwa mereka tidak lagi memiliki pekerjaan. 50 pekerja yang masih bekerja belum menerima gaji mereka hampir sepanjang tahun 2008. “Mereka memecat kami tanpa harus melihat wajah kami. Mereka meninggalkan kami,” kata Alberto Cavrico, seorang pekerja yang telah bekerja di pabrik tersebut selama lebih dari 20 tahun. . Bahwa mereka pada hari yang sama membuka gerbang pabrik dan tetap berada di dalam pabrik.
Dalam beberapa jam pemilik melapor ke polisi dan menuduh para pekerja melakukan "perampasan" dan masuk tanpa izin ke pabrik. Sementara itu, dia enggan bertemu dengan pekerja dan kementerian tenaga kerja untuk membahas cara menormalisasi situasi.
Arrufat, yang didirikan pada tahun 1931 telah menjadi pemimpin nasional di bidang coklat. Bisnis yang dikelola keluarga ini akhirnya diwarisi oleh cucu pemilik aslinya, Diana Arrufat di akhir tahun 90an. Sejak dia mengambil alih perusahaan, keadaan pabrik menjadi semakin buruk. Para pekerja menggambarkan bagaimana pemilik akan mengambil jalan pintas dengan mengorbankan kualitas produk – menggunakan minyak terhidrogenasi sebagai pengganti mentega kakao dan kakao tiruan sebagai pengganti biji asli yang diimpor dari Ekuador atau Brasil. Pada masa kejayaannya, ketika perusahaan memproduksi coklat berkualitas tinggi, mempekerjakan lebih dari 300 pekerja. Pada tahun 2008, produsen coklat tersebut hanya memiliki 66 karyawan.
Sepanjang tahun 2008, pemilik tidak membayar gaji pekerjanya secara penuh, dengan janji bahwa mereka akan dibayar di kemudian hari. Para pekerja mengirimkan laporan ke kementerian tenaga kerja pada bulan Mei 2008 bahwa pemiliknya berhutang hampir 6 bulan gaji mereka, sedang mengosongkan pabrik dan belum membayar dana pensiun para pekerja selama 10 tahun. Pada akhir tahun 2008, pada Hari Natal, pemilik memberi para pekerjanya 50 peso (kurang dari 20 dolar) dan kemudian lima hari sebelum pemecatan, mereka membayar mereka lagi 50 peso pada Tahun Baru.
Banyak pekerja yang pernah mendengar tentang pekerjaan di pabrik namun tidak pernah menyangka bahwa mereka akan menghadapi penutupan pabrik. “Saya tidak pernah berpikir bahwa saya harus tidur di dalam pabrik di atas mesin untuk mempertahankan pekerjaan saya,” kata Marta Laurino, seorang wanita yang gigih dan sudah lebih dari 30 tahun bekerja di pabrik tersebut. Menyimpulkan bahwa pemiliknya tidak akan kembali, setidaknya untuk membuka toko lagi – para pekerja memutuskan dalam sebuah majelis untuk terus menempati pabrik dan membentuk koperasi.
Coklat tanpa bos
Hanya 30 hari setelah menduduki pabrik tersebut, para pekerja di Arrufat telah membentuk sebuah koperasi dan meminta nasihat dari pabrik-pabrik lain yang diduduki yang beroperasi sejak krisis keuangan tahun 2001. Mereka berhasil mulai berproduksi, meski secara sporadis karena listrik di pabrik telah dimatikan sejak Diana Arrufat berhutang $15,000 dolar pada perusahaan listrik yang diprivatisasi, Edesur. Dan perusahaan listrik tidak akan menyalakan lampu kembali sampai utangnya lunas.
Sementara itu, para pekerja telah menemukan alternatif untuk berproduksi. Untuk Paskah, koperasi memproduksi lebih dari 10,000 telur Paskah coklat. Mereka mendapat pinjaman sebesar $5,000 dolar dari LSM La Base yang memberikan pinjaman berbunga rendah kepada pabrik-pabrik yang ditempati dan koperasi pekerja. Mereka menggunakan uang ini untuk menyewa generator industri dan membeli bahan mentah – biji kakao, mentega kakao, minuman keras dan gula yang dibutuhkan untuk membuat coklat berkualitas tinggi. Mereka memutuskan untuk membuka kembali bagian depan toko di sisi pabrik. Pada hari ketika mereka mulai memproduksi, inspektur kesehatan pemerintah datang ke pabrik, kantor inspektur yang sama yang mungkin tidak mengunjungi pabrik selama 20 tahun menurut para pekerja. Polisi juga datang karena para pekerja membuka bagian depan toko.
Semua telur terjual habis di etalase pabrik sebelum akhir musim Paskah. Para pekerja mampu membayar kembali pinjamannya dalam waktu seminggu, menjual seluruh stok telur Paskah dan masing-masing membawa pulang sekitar $1,000, sebuah pencapaian yang luar biasa setelah tidak mendapatkan gaji penuh selama lebih dari setahun. Dengan sisa modal, menyewa genset dan membeli lebih banyak bahan baku.
Selama sebagian besar masa pendudukan sebelum mendapatkan pinjaman dan setelahnya, para pekerja memproduksi coklat dalam jumlah kecil dengan tangan, tidak dapat menggunakan mesin karena listrik padam. Seorang tetangga, keponakan Diana Arrufat, membiarkan para pekerja menyambungkan kabel listrik agar setidaknya mereka memiliki lampu dan lemari es di pabrik. Dan di sebuah ruangan kecil, dengan freezer rumah tangga, para pekerja mulai memproduksi bonbon, coklat batangan, dan makanan lezat berlapis coklat dalam jumlah kecil.
Produksi telah membantu para pekerja mengubah subjektivitas mereka, melihat bahwa mereka memiliki kekuatan yang lebih besar untuk melawan pemilik, hakim, perusahaan swasta dan polisi yang terus-menerus melemparkan kunci pas pada impian mereka. “Para pekerja yang menduduki pabrik bersikeras agar kami kembali bekerja dan memberi kami nasihat bahwa kami tidak akan mendapatkan apa-apa jika hanya berdiam diri. Mereka benar, berproduksi tanpa atasan memang mengubah pandangan dan kemampuan Anda untuk percaya pada diri sendiri,” kata Marta Laurino .
Kini koperasi berharap mereka dapat memperoleh momentum yang cukup di pasar untuk melanjutkan produksi secara teratur. Namun mereka berjuang melawan pemberitahuan penggusuran, tuntutan pidana dan kantor birokrasi yang menghalangi mereka mengakses nomor pajak koperasi mereka, yang sebagai konsekuensinya mereka perlu mendapatkan rekening di perusahaan listrik. Melihat model bisnis yang telah diterapkan oleh perusahaan pemulihan pekerja lainnya, para pekerja di Arrufat membuat semua keputusan mereka secara kolektif dalam pertemuan mingguan. Semua pekerja dibayar dengan upah yang sama. Dan mereka ingin terus menciptakan kembali hubungan sosial di dalam pabrik.
Gelombang pekerjaan baru
Arrufat bukan satu-satunya pabrik yang ditempati sejak resesi global melanda. Sejak akhir tahun 2008 telah terjadi beberapa pengambilalihan pabrik baru di Argentina. Misalnya, pemilik mesin cetak Indugraf menutup operasinya dengan cara yang sama seperti Arrufat pada bulan November 2008. Para pekerja percetakan di Buenos Aires menduduki pabrik mereka pada tanggal 5 Desember, minggu yang sama ketika para pekerja di Chicago memutuskan untuk menduduki Republik dan Windows. Doors Plant – untuk menuntut pesangon dan tunjangan setelah dipecat secara tiba-tiba. Saat ini mereka sedang berjuang membentuk koperasi dan memulai produksi tanpa bos. Pekerjaan lainnya termasuk Disco de Oro, pabrik yang memproduksi adonan kue untuk membuat empanada, kue berisi daging yang umum di Argentina. Febatex, sebuah pabrik tekstil yang memproduksi benang dan Lidercar, sebuah pabrik pengepakan daging adalah dua contoh pekerjaan pekerja saat ini. Para pekerja ini harus secara kolektif melawan ancaman penggusuran dengan kekerasan dan masih berjuang untuk memulai produksi sebagai koperasi pekerja.
Banyak pekerja dari pabrik-pabrik yang baru diduduki mengatakan bahwa atasan mereka melihat krisis ini sebagai peluang sempurna untuk melunasi utang mereka dengan menutup pabrik, melikuidasi aset secara curang, memecat pekerja, dan kemudian memulai kembali produksi di bawah perusahaan baru. Hal serupa terjadi di Arrufat, dan tampaknya menjadi tren global dimana banyak perusahaan mengharapkan rencana dana talangan untuk membuka kembali tokonya.
Semua koperasi yang baru dibentuk ini mengatakan bahwa mereka dipengaruhi dan terinspirasi oleh pengalaman swakelola pekerja di negara ini sebelumnya. “Para pekerja lain yang menempati pabrik memberi kami harapan bahwa kami dapat memenangkan pertarungan ini,” kata Mirta Solis, yang sudah lama menjadi pembuat coklat. Pada dasarnya, Hotel BAUEN yang dijalankan oleh pekerja di pusat kota Buenos Aires, telah menjadi tempat pendaratan atau bisa dikatakan landasan peluncuran bagi banyak pengambilalihan pabrik ini. Para pekerja yang memutuskan untuk mengambil alih pabriknya datang ke Hotel BAUEN yang ditempati sejak tahun 2003 untuk mendapatkan nasihat hukum dan dukungan politik.
FACTA atau Federasi Koperasi Swakelola Pekerja telah memainkan peran penting dalam mendukung koperasi. FACTA, didirikan pada tahun 2007, terdiri dari lebih dari 70 koperasi pekerja yang dikelola sendiri, banyak pekerja yang dipekerjakan oleh pekerja lain yang terinspirasi oleh fenomena perusahaan yang sedang pulih. Tujuan FACTA adalah untuk mengelompokkan koperasi sehingga mereka dapat bersama-sama menegosiasikan tantangan kelembagaan, politik, hukum dan pasar; gagasannya adalah bahwa 70 koperasi yang bersatu dapat melakukan negosiasi yang lebih baik dengan perwakilan negara, kantor kelembagaan, dan dunia usaha lainnya. FACTA juga membawa identitas. Bagi Adrian Cerrano, dari kiprah Arrufat FACTA telah membantu pabrik-pabrik yang baru ditempati untuk berorganisasi secara legal dan berbentuk koperasi. “Kami menduduki tidak tahu apa yang harus dilakukan dan para pekerja dari BAUEN, yang merupakan bagian dari FACTA dan memberikan banyak dukungan. Kami memutuskan untuk meminta pengacara FACTA untuk mewakili kami secara hukum.”
Kisah utopia
Arrufat memang belum menjadi sebuah utopia, namun setidaknya para buruh telah mewujudkan mimpi memperjuangkan hak-haknya. “Saya bekerja di pabrik ini selama 25 tahun. Saya kehilangan sebagian tubuh saya di dalam pabrik ini karena kehilangan tangan saat bekerja di pabrik ini. Hal inilah yang membuat saya berkorban dan berupaya membentuk koperasi dan berproduksi.” Mereka memberikan contoh bagi pekerja di seluruh dunia bahwa melalui tindakan langsung dan okupasi, mereka dapat mencegah perusahaan menggunakan krisis ini sebagai alasan untuk mengeksploitasi pekerja lebih lanjut dan melakukan pemotongan yang tidak perlu dengan harapan mendapatkan rencana dana talangan. Pemerintah harus mendukung pengalaman pengelolaan mandiri pekerja ini, memberikan mereka manfaat dan subsidi yang sama seperti yang diterima bisnis kapitalis.
Dan jika Charley, atau bos lainnya, ingin meninggalkan pabriknya, biarkan saja! Namun para pekerja mempunyai hak untuk melanjutkan pekerjaan mereka dengan bermartabat. “Mungkin suatu hari nanti cerita kita akan dimasukkan dalam satu bab sejarah kelas pekerja bahwa sekelompok pekerja menduduki sebuah pabrik dan mulai berproduksi,” kata Adrian usai meratapi kehilangan tangannya di pabrik di bawah pengawasan kapitalis. Dan pabrik-pabrik yang diduduki di Argentina juga melakukan hal yang sama; menulis babak baru dalam sejarah kelas pekerja mengirimkan pesan bahwa pekerja dapat melakukan apa yang tidak diinginkan oleh kapitalis dalam menciptakan lapangan kerja dan martabat bagi pekerja.
Marie Trigona adalah seorang penulis, produser radio dan pembuat film yang tinggal di Argentina. Saat ini dia sedang menulis buku tentang Manajemen Diri Pekerja di Amerika Latin yang diterbitkan oleh AK Press. Dia dapat dihubungi di [email dilindungi]