2008 માં બાંગ્લાદેશથી યુ.એસ. ગયાના એક મહિના પછી, શાહીનને સનસેટ પાર્કમાં ડંકિન ડોનટ્સમાં નોકરી મળી. હવે 23 વર્ષની છે, તે કિંગ્સબોરો કોમ્યુનિટી કોલેજમાં પૂર્ણ-સમયની વિદ્યાર્થી છે અને કંપની માટે કામ કરવાનું ચાલુ રાખે છે.
તેણી કહે છે, "શરૂઆતમાં, મારું અંગ્રેજી એટલું સારું નહોતું, તેથી હું માત્ર નોકરી જાળવવા માંગતી હતી અને નોકરીમાંથી કાઢી નાખવા માંગતી ન હતી," તે કહે છે. પરંતુ જેમ જેમ તેણીની વાતચીત કરવાની ક્ષમતામાં સુધારો થયો તેમ તેમ ફાસ્ટ ફૂડ ઉદ્યોગ વિશેની તેણીની સમજણ પણ વધી. તેણીને ટૂંક સમયમાં સમજાયું કે નજીવા વેતન, માંદગીનો અભાવ અથવા વેકેશનનો સમય અને તેના પગ પર લાંબા સમય સુધી માંગણીઓ પૂરી કરવી અને ઘણીવાર અસંસ્કારી ગ્રાહકો અપવાદ કરતાં વધુ નિયમ છે.
"ઓહ માય ગોડ, આ એક માણસે તેની આઈસ્ડ કોફી મારા પર ફેંકી," તેણીએ અવિશ્વાસમાં માથું હલાવતા કહ્યું. “તેને ખાંડ જોઈતી હતી અને હું તેને મૂકવાનું ભૂલી ગયો. મેં માફી માંગી અને મારી ભૂલ સુધારવા માટે એક પેકેટ નાખ્યું. તેણે કહ્યું કે તે હજી પણ પૂરતું મીઠી નથી અને તે મારા પર ફેંકી દીધું. અન્ય લોકો બે મિનિટ પણ રાહ જોવા અને ફરિયાદ અને ફરિયાદ કરવા માંગતા નથી.
નીચા વેતન અને મુશ્કેલ-થી-દુઃખદાયક કામ કરવાની પરિસ્થિતિઓ વિશેની આવી સામાન્ય પકડ ફાસ્ટ ફૂડ કર્મચારીઓ દ્વારા રાષ્ટ્રવ્યાપી ચળવળને વેગ આપે છે. ન્યુ યોર્ક સિટીમાં, ફાસ્ટ ફૂડ ફોરવર્ડ (FFF) નામની ઝુંબેશનું નેતૃત્વ ન્યૂ યોર્ક કોમ્યુનિટીઝ ફોર ચેન્જ (NYCC), બ્લેક ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અને અન્ય જૂથો દ્વારા કરવામાં આવી રહ્યું છે જેઓ અગાઉ ACORN સાથે કામ કરતા હતા. ઝુંબેશનું સૂત્ર, "અમે $7.25 પર ટકી શકતા નથી," તે વેતનનો સંદર્ભ આપે છે જે સામાન્ય રીતે બર્ગર કિંગ, ડોમિનોઝ, કેએફસી, મેકડોનાલ્ડ્સ, ટેકો બેલ, વેન્ડીઝ અને અન્ય ખાણી-પીણીની સંસ્થાઓના કામદારોને ચૂકવવામાં આવે છે. .
ઉદાહરણ તરીકે શાહીનને પાંચ વર્ષમાં માત્ર એક વેતન વધારો મળ્યો છે, જે $7.25 થી $7.75 પ્રતિ કલાક થઈ ગયો છે. દરમિયાન, જ્યોર્જ, 22, બે રિજમાં ફિફ્થ એવન્યુ પર બર્ગર કિંગમાં ત્રણ વર્ષ માટે પૂર્ણ-સમય કામ કરે છે. "હું હજુ પણ $7.25 કહું છું," તે બૂમ પાડે છે. “હું દરરોજ કામ કરું છું ત્યારે હું વધુ પૈસા માંગું છું. આજે સવારે બોસે મને કહ્યું કે જ્યારે હું મરીશ ત્યારે મને વધારો મળશે. મારી જાતને ટેકો આપવા અને મમ્મી અને પપ્પાના ઘરની બહાર જવા માટે સક્ષમ ન હોવાને કારણે મને નીચું લાગે છે. હું પહેલેથી જ વૃદ્ધ છું અને મારે તેમની સાથે રહેવું પડશે કારણ કે હું મારી પોતાની જગ્યા મેળવવાનું પોસાય તેમ નથી.
માત્ર વધુ સારા વેતન ઉપરાંત, FFF ઝુંબેશમાં મોખરે રહેલા કામદારોને વધુ આદર અને ગૌરવ સાથે વર્તે તેવી માંગણી કરી રહ્યા છે.
ફાસ્ટફૂડ ક્રાઈમવેવ, એક ટમ્બલર પેજ, જ્યોર્જ અને શાહીન દ્વારા અવાજ ઉઠાવવામાં આવેલી અન્ય કામ સંબંધિત ફરિયાદોનો ઉમેરો કરે છે. કેટલાક ઉદાહરણો: "મને ઓવરટાઇમ મળતો નથી"; "મને રજિસ્ટરની ગણતરી કરવામાં વિતાવેલા સમય માટે ચૂકવણી કરવામાં આવતી નથી"; "જો રજિસ્ટર ટૂંકું હોય તો મારે ચૂકવણી કરવી પડશે"; "મારે મારો પોતાનો યુનિફોર્મ ખરીદવો પડશે." અને આ અલગ-અલગ બડબડાટ નથી. FFF દ્વારા પ્રમોટ કરવામાં આવેલી અને એપ્રિલ 2013માં બહાર પાડવામાં આવેલી તપાસ મુજબ, પાંચ બરોમાં ન્યુ યોર્ક સિટીના 84 ટકા ફાસ્ટ ફૂડ કામદારોએ વેતનની ચોરીનો અનુભવ કર્યો છે, જે રાજ્યના શ્રમ કાયદાનું ઇરાદાપૂર્વકનું ઉલ્લંઘન એટલું ગંભીર છે કે એટર્ની જનરલ એરિક સ્નેડરમેન હાલમાં તેની તપાસ કરી રહ્યા છે. બાબત તેમના સમર્થનની ન્યુ યોર્ક સિટીના 50,000 થી વધુ ફાસ્ટ ફૂડ કામદારો માટે મુખ્ય અસરો હોઈ શકે છે-અને લગભગ 50 લાખ મજૂરો કે જેઓ સમગ્ર XNUMX રાજ્યોમાં ઉદ્યોગમાં પરિશ્રમ કરે છે તેમના માટે લહેરી અસર પેદા કરી શકે છે.
જોનાથન વેસ્ટિન, ન્યૂ યોર્ક કોમ્યુનિટીઝ ફોર ચેન્જના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર, સમજે છે કે ઝુંબેશ અતિશય ઊંડા ખિસ્સા સાથે શક્તિશાળી વિરોધી સામે લડી રહી છે. કેટલું ઊંડું, તમે પૂછો છો? BusinessInsider.com એ જુલાઈ 2012માં અહેવાલ આપ્યો હતો કે યુ.એસ.માં ટોચની 15 સાંકળોએ 115માં રાષ્ટ્રવ્યાપી વેચાણમાં સંયુક્ત રીતે $2011 બિલિયનની કમાણી કરી હતી.
તે વર્ષની કુલ રસીદો મનને ચોંકાવનારી હતી:
આર્બી-$3.03 બિલિયન
બર્ગર કિંગ - $8.4 બિલિયન
ડોમિનોઝ-$3.4 બિલિયન
ડંકિન ડોનટ્સ - $5.92 બિલિયન
જેક ઇન ધ બોક્સ—$3.01 બિલિયન
મેકડોનાલ્ડ્સ - $34.2 બિલિયન
પિઝા હટ-$5.4 બિલિયન
સ્ટારબક્સ - $9.75 બિલિયન
સબવે-$11.4 બિલિયન
ટેકો બેલ - $6.8 બિલિયન
નાનકડી અજાયબી છે કે ફાસ્ટ ફૂડ કામદારોનું આયોજન ન્યુ યોર્ક સિટીથી ફેલાયું છે-જ્યાં ઝુંબેશ પ્રથમ 2012 ના પાનખરમાં શરૂ થઈ હતી-ડેટ્રોઇટ, શિકાગો, મિલવૌકી અને સેન્ટ લૂઇસ સહિતના શહેરોમાં.
વેસ્ટિન કહે છે, “જ્યારે ફાસ્ટ ફૂડ કામદારોએ વોલ-માર્ટના કામદારોને ગયા ઑક્ટોબરમાં વિશ્વના સૌથી મોટા રિટેલરની નીતિઓને પડકારતા જોયા, ત્યારે તેઓ પોતાના માટે તે જ કરવા માટે પ્રેરિત થયા,” વેસ્ટિન કહે છે. “અમારી મુખ્ય માંગણીઓમાંની એક $15 પ્રતિ કલાકની છે. એકવાર અમે તે જીતી લીધા પછી, કામદારો યુનિયનમાં જોડાઈને જે જીત્યું છે તેનું રક્ષણ કરવા માંગશે. પરંતુ આ કોઈ સામાન્ય યુનિયન ઓર્ગેનાઈઝીંગ ડ્રાઈવ નથી. અત્યારે અમારો ધ્યેય માત્ર વેતન વધારા માટે વેગ ઉભો કરવાનો છે.”
તેમણે આ ઝુંબેશને માત્ર ફાસ્ટ ફૂડ કામદારો માટે કામ કરવાની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે જ નહીં, પણ ગરીબી-વેતનની નોકરીઓની ઘાતાંકીય વૃદ્ધિને સંબોધવા માટે એક વિશાળ, સમુદાય આધારિત પ્રયાસ તરીકે વર્ણવ્યું છે. વધુ શું છે, તે ઉમેરે છે કે FFF ની આઉટરીચ ધાર્મિક નેતાઓથી લઈને સમુદાયના કાર્યકરો, ઉપભોક્તાઓ અને સ્થાનિક ધારાસભ્યો સુધી દરેક સુધી વિસ્તરી છે. "સીટી કાઉન્સિલના ત્રીસ સભ્યોએ બીજા એક દિવસીય હડતાલના દિવસે, 4 એપ્રિલના રોજ બહાર નીકળેલા કામદારોને ટેકો આપ્યો," તે કહે છે. "તેઓ પણ હડતાલ પર ગયેલા કામદારો સાથે બીજા દિવસે તેમની નોકરી પર પાછા ફર્યા તેની ખાતરી કરવા માટે તેઓને બરતરફ કરવામાં આવ્યા નથી."
ACORN CEO અને ચીફ ઓર્ગેનાઈઝર બર્થા લુઈસ દ્વારા ચલાવવામાં આવતી બ્લેક ઈન્સ્ટિટ્યૂટમાં ઝુંબેશ અને સંગઠનના નિયામક કિરા શેફર્ડે વિરોધ દરમિયાન કામદારો સાથે ઊભા રહેવા માટે 40 થી વધુ પાદરીઓની ભરતી કરી છે. વધુમાં, શેફર્ડ કહે છે કે તેઓએ "તેમના સમુદાયોમાં અલગ-અલગ સ્ટોર્સ અપનાવ્યા છે અને, તેમના સભાસદો સાથે, એવા વાતાવરણની માંગ કરવા માટે મેનેજમેન્ટ સાથે મુલાકાત કરી છે જ્યાં સ્ટાફ સાથે સારો વ્યવહાર કરવામાં આવે અને યોગ્ય પગાર આપવામાં આવે જેથી તેઓ પોતાની અને તેમના આશ્રિતોની સંભાળ રાખી શકે. " ઘણા ઇમામ, પાદરીઓ અને રબ્બીઓ ઉચ્ચ-ગરીબી પડોશમાં સેવા આપતા હોવાથી, શેફર્ડ કહે છે કે ખરાબ આરોગ્ય, ભીડભાડ અને હલકી ગુણવત્તાવાળા આવાસ, શૈક્ષણિક ઉપેક્ષા અને ઓછા વેતન વચ્ચેના જોડાણને કારણે કોઈ વિચારવિહીન આયોજન કરવાની જરૂર પડી છે.
આ જોડાણોને હાઈલાઈટ કરીને, વેસ્ટિન ચાલુ રાખે છે, તે પ્રગતિ માટે ગતિશીલ થવાનું એક મુખ્ય પગલું છે. “અમારા સમુદાયોમાં વસ્તુઓ બદલવા માટે, આપણે એવી સંસ્થાઓને જોવાની જરૂર છે જે લોકોને રોજગારી આપે છે. ફાસ્ટ ફૂડ કામદારો અમને જણાવે છે કે તેઓ પાંચ કે 10 વર્ષથી તેમની નોકરીમાં છે અને હજુ પણ લઘુત્તમ વેતન બનાવી રહ્યા છે. તેઓ માત્ર એવી જ નોકરીઓ પર કામ કરીને તેમના પરિવારને ટેકો આપવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે જે તેઓ શોધી શકે. 2009 થી અમે ઓછા વેતનવાળા કામદારોને સંગઠિત કરીએ છીએ અને સુપરમાર્કેટ અને કાર ધોવાના ઉદ્યોગોમાં કેટલીક મહત્વપૂર્ણ જીત મેળવી છે જે અમને લાગે છે કે ફાસ્ટ ફૂડ સુધી વિસ્તારી શકાય છે.”
તેણે કહ્યું કે, વેસ્ટિન સ્વીકારે છે કે આક્રમક આયોજન હોવા છતાં, ફાસ્ટ ફૂડ કોર્પોરેશનોએ હટવાનો ઇનકાર કર્યો છે અને તેના બદલે પાછળ ધકેલ્યો છે. "પાંચ બરોમાં અમે જે 100 ફ્રેન્ચાઈઝીમાં છીએ તેમાંથી દરેકમાં, કોર્પોરેટ ઓફિસે કામદારો સાથે આયોજનના નકારાત્મક મુદ્દાઓ વિશે વાત કરવા લોકોને લાવ્યા છે," તે આગળ જણાવે છે. "તેઓએ તેમને કહ્યું છે કે, 'તમે આ કરી શકતા નથી; તમે તે કરી શકતા નથી.' તે કામ કર્યું નથી. અમે લીધેલા દરેક પગલાં સાથે, કામદારો વધુ હિંમતવાન બન્યા છે, અને એપ્રિલમાં અમારી બીજી હડતાલ નવેમ્બર 2012માં પ્રથમ હડતાળના સહભાગીઓની સંખ્યા બમણી કરી છે.
મેનેજમેન્ટે વ્યક્તિગત ફ્રેન્ચાઈઝી માલિકોના ખભા પર પગાર દર અને લાભોનો મુદ્દો પણ મૂક્યો છે - જાણે તેઓ કામદારોની અસ્વસ્થતા માટે જવાબદાર હોય. "અમે કર્મચારીઓ વતી વકીલાત કરવા માટે થોડા અલગ ફ્રેન્ચાઇઝ માલિકો સાથે બેઠા છીએ," વેસ્ટિન ઉમેરે છે. "સામાન્ય ટાળવું એ છે કે તેઓ કંઈ કરી શકતા નથી કારણ કે તેઓ નિરાશ થવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છે. તેઓ અમને જણાવે છે કે તેમના નફાનું માર્જિન નાનું છે કારણ કે તેઓ જે કરે છે તે ઉપરથી નિયંત્રિત થાય છે, બિગ મેક પર કેટલી ચટણી મૂકવાથી લઈને કયું ટોયલેટ પેપર ખરીદવું. તેઓ કહે છે કે કોર્પોરેશન પાસે તમામ સત્તા છે.
FFF આયોજક નાક્વાસિયા, જે 22 વર્ષનો છે અને KFCનો બે વર્ષનો કર્મચારી છે, તે તેને ખરીદતો નથી. બે પાર્ટ-ટાઇમ કેએફસી નોકરીઓ દ્વારા પૂર્ણ-સમયના કલાકો સાથે મળીને કામ કરવા છતાં, તેણી હજી પણ ફૂડ સ્ટેમ્પ્સ પર આધાર રાખે છે, જે અંગે તેણીને શંકા છે કે કોઈપણ ફ્રેન્ચાઇઝ માલિકે ક્યારેય કરવું પડ્યું નથી. "હું મારા સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત છું," તે કહે છે. "મારા મોટા ભાગના સહકાર્યકરો પોષક, ઘરે રાંધેલા ખોરાક પરવડી શકતા નથી. અમે માત્ર મેકડોનાલ્ડ્સમાં ડોલર મેનૂ પરવડી શકીએ છીએ. અમને અમારી શિફ્ટ દરમિયાન એક KFC ભોજન મળે છે અને દરરોજ અમે એકબીજાને કહીએ છીએ કે અમારે તેને ખાવાનું બંધ કરવું પડશે, પરંતુ અમે કરી શકતા નથી. હું જાણું છું કે હું નોકરી મેળવીને ધન્ય છું, પરંતુ મેનેજરો એવું વર્તન કરે છે કે તેઓ અમારા દ્વારા સારું કરી રહ્યા છે અને તેઓ નથી. મેં ઘડિયાળની બહાર કામ કર્યું છે અને ઓવરટાઇમ વિના 40 કલાકથી વધુ કામ કર્યું છે. જ્યારે હું ટૂંકો આવ્યો ત્યારે મારે રજિસ્ટરમાં પાંચ ડોલર પાછા મૂકવા પડ્યા. તે મારા મેટ્રોકાર્ડના પૈસા છે, તેથી તે પીડાય છે."
નાક્વાસિયાનો પ્રકોપ ચેપી છે; તેથી તેણીની આગ છે. FFF ઝુંબેશ શક્તિ વિશે છે, તેણી કહે છે. “હું એક સ્વયંસેવક તરીકે અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર બહાર જાઉં છું અને ઝુંબેશ વિશે અન્ય કામદારો સાથે વાત કરું છું. તે કામદારથી કામદારની વાત છે. જ્યારે લોકો અમારા જુસ્સાને સાંભળે છે ત્યારે તેઓ બોર્ડમાં આવે છે. અમે તેમને બતાવીએ છીએ કે અમે અમારા અધિકારો માટે ઊભા રહેવા અને એકબીજાની પીઠ મેળવવા તૈયાર છીએ. તેઓ જુએ છે કે FFF માં જોડાવું એ યોગ્ય બાબત છે. દિવસેને દિવસે, વધુ લોકો તેમની નોકરીના અન્યાય માટે તેમની આંખો ખોલી રહ્યા છે.
તે અન્યાયે જ્યોર્જને ઘણી FFF મીટિંગ્સમાં હાજરી આપવા માટે પ્રેરિત કર્યા છે. જ્યારે શાહીનના શાળાના સમયપત્રકએ હાજરીને અશક્ય બનાવી દીધી છે, ત્યારે તેણીએ નોંધ્યું છે કે તેણીની સહભાગિતાનો અભાવ રસના અભાવને પ્રતિબિંબિત કરતું નથી. વાસ્તવમાં, બંને કામદારો સંમત થાય છે કે કલાકના 15 ડોલરની કમાણી જીવનને બદલી નાખશે. જ્યારે તેઓને લાગે છે કે આટલો મોટો વધારો જીતવો અસંભવિત છે, તેઓ એ પણ જાણે છે કે સત્તા ભાગ્યે જ પોતાની મરજીથી આત્મસમર્પણ કરે છે. આશ્ચર્યની વાત નથી કે, તેઓ આગામી, હજુ સુધી-અનુસૂચિત, FFF ક્રિયામાં જોડાવાનું વિચારી રહ્યાં છે.
ZNetwork ને ફક્ત તેના વાચકોની ઉદારતા દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવે છે.
દાન