Móvete a Coca-Cola: aquí vén Bolivia.
Os indíxenas das nacións andinas resentiron desde hai tempo á compañía de bebidas dos Estados Unidos por usurpar o nome da súa sagrada folla de coca. Agora, pretenden recuperar o seu patrimonio. Recentemente, o goberno de Evo Morales anunciou que apoiaría un plan para producir un refresco a base de coca que rivalizaría co seu homólogo estadounidense gaseoso.
Aínda non está claro se a nova bebida será promovida por unha empresa privada, unha empresa estatal ou algún tipo de joint venture entre ambos. A nova bebida chamarase Coca Colla, en alusión á vella historia: en Bolivia, os quechuas, os aimaras e outros pobos indíxenas descendentes dos incas son coñecidos como collas.
Nunha medida que sen dúbida exasperará a Coca-Cola, os funcionarios bolivianos din que Coca Colla contará cun swoosh negro e unha etiqueta vermella semellante á clásica insignia de Coca-Cola. A Coca Colla ten unha cor negra, igual que a Coca-Cola normal, e podería venderse no mercado xa en abril.
A Coca Cola roubounos o nome da nosa folla de coca e, ademais, acurralou o mercado de todo o mundo, di Julio Salazar, secretario xeral da Federación de Cocaleros de Bolivia e senador do Partido Movemento ao Socialismo Evo Morales (coñecido polas súas siglas españolas MAS). ). Xa é hora de que os verdadeiros propietarios deste recurso natural se beneficien da industrialización da nosa coca, engadiu.
Aos bolivianos gustaríalles derrocar o estigma negativo que se adhire á folla de coca. Morales, un indio aimara, di que a coca no seu estado natural non prexudica a saúde humana e que a investigación científica demostrou que a planta é "sa". Cando os narcotraficantes transforman a coca en cocaína, engade Morales, cambian a composición química da planta.
Aínda que o presidente boliviano condena este tipo de prácticas, tamén promociona os usos comerciais da folla de coca. A nova constitución de Bolivia, elaborada polo partido gobernante MAS, recoñece a coca como "patrimonio cultural de Bolivia, un recurso natural e renovable da biodiversidade en Bolivia e un factor de cohesión social" e engade que a folla de coca non é un estupefaciente no seu estado natural.
A folla de coca, que foi domesticada hai máis de 4,000 anos, adoita mastigarse cunha pasta amarga de cinzas de madeira para resaltar as propiedades estimulantes que son suaves e similares á cafeína ou á nicotina. Na súa forma pura, a coca serve para afastar a fame e contrarresta os efectos da gran altitude. Moitos campesiños pobres gañan a súa vida co cultivo da folla, e a coca úsase durante milenios na cociña, nos remedios populares e nas cerimonias relixiosas.
De feito, para os indios andinos a folla de coca está moi ligada ao mundo espiritual. Ofrendas a Pachamama, a Nai Terra, comezan en agosto a espantar os espíritos malévolos da estación seca e a fomentar unha boa colleita. As ofrendas consisten en fetos de llama, doces de varias cores, follas de coca e outras herbas. O yatiri, ou sacerdote indíxena, queima as ofrendas nunha fogueira mentres murmura oracións ao achachilas, Deuses que habitan as montañas.
Os poderes restauradores do viño de coca
Aínda que o lanzamento de Coca Collas puido sorprender aos CEO de Coca-Cola, certamente non é a primeira vez que a folla de coca se incorpora a bebidas comerciais. Cando estaba na Paz investigando o meu libro recente Revolución! América do Sur e o auxe da nova esquerda (Palgrave-Macmillan), pasei polo museo da coca da cidade onde aprendín sobre Mariani, un viño de coca. Lanzado en Europa en 1863, o viño foi lanzado polo químico e empresario corso Angelo Mariani. O empresario xerou imitadores como John Styth Pemberton, un empresario de Atlanta que lanzou o seu propio viño de coca. Máis tarde, o estadounidense creou un xarope que serviu de prototipo para Coca-Cola.
Despois de recoller información sobre o Inca e o seu amor pola coca, Mariani comezou a cultivar a horticultura e comezou a cultivar a folla sagrada andina no seu xardín. Ingeniosamente, enviou mostras do seu novo viño a persoas famosas de todo o mundo en busca de avais.
A divulgación de Marianis deu a pena: o empresario recibiu testemuños brillantes de persoas como Emile Zola, Thomas Edison, Buffalo Bill Cody e ata o presidente dos Estados Unidos, William McKinley, a raíña Vitoria e tres papas. En 1885, cando Ulysses Grant estaba na súa última agonía e sufría de cancro de garganta, bebeu viño de coca. Segundo se informa, o tratamento axudou a calmar a súa dor.
Vin Mariani é o restaurador por excelencia, cantado Lle Figaro xornal de 1877. É o rei dos remedios contra a anemia É un tónico que aumenta a secreción de zumes gástricos, produce apetitoVin Mariani ten a rara vantaxe de estimular tanto as actividades musculares como cerebrais.
Canta patada deu Mariani? pregunta Mark Prendergast, autor de Para Deus, País e Coca-Cola: a historia definitiva do gran refresco americano e a compañía que o fabrica. Afortunadamente, di que podemos arriscar unha boa suposición, xa que un químico que estudaba varias cocas de viño informou en 1886 que Vin Mariani contiña 0.12 grans de cocaína por onza fluída. A dosificación na etiqueta dos viños requiría un vaso clarete cheo antes ou despois de cada comida (medio vaso para os nenos). Asumindo que a copa de viño contén seis onzas fluídas, tres vasos diarios equivalen a unha botella chea de 18 onzas, ou 2.16 grans de cocaína ao día, o suficiente para que alguén se sinta moi ben.
De licores de coca a pasta
Tomando o liderado de Marianis, as nacións andinas, ao parecer, realizaron a súa investigación de mercado e agora están facendo todo o posible para comercializar outros tipos de bebidas alcohólicas de coca. Poñamos por exemplo a cervexería peruana Cervecera Peruana, que prevé exportar unha cervexa de coca a países como China e Sudáfrica. A cervexa chámase Apu, unha palabra máxica que significa Deus, poder e riqueza na lingua indíxena quechua.
Outra empresa de bebidas boliviana lanzou recentemente un whisky de coca. A bebida chámase Ajayu, que se traduce como alma ou espírito na lingua indíxena aimara. O whisky ten un punch, cun 32% de graduación alcohólica. Segundo o produtor de Ajayus, o whisky conserva todas as calidades esenciais da coca, incluíndo máis calcio que leite, máis ferro que espinacas e tanto fósforo como peixe.
Os impulsores esperan que Ajayu acabe sendo a marca emblemática de Bolivia, do mesmo xeito que o tequila se identificou con México. Cada botella separada de Ajayu contén 25 gramos de coca, e os produtores das marcas esperan exportar a bebida a Cuba ou Venezuela.
Históricamente, Mariani foi pioneiro no uso da folla de coca non só en bebidas, senón tamén noutros produtos como os cordiais e o té. Mentres tanto, comercializábanse pastillas para cantantes, profesores e outros que buscaban aliviar a gorxa. Hoxe, as empresas bolivianas tomaron o liderado de Marianis e están utilizando coca para facer tés, xaropes, pasta de dentes, licores, doces e pastelería. Nun restaurante italiano de La Paz, os comensais poden incluso pedir espaguetes de coca feitos cunha mestura de fariña de trigo e folla de coca.
Coca Colla e Orgullo Étnico
Aínda que a promoción de Coca Colla por parte de Bolivia pode provocar que algúns se rían, a medida podería contribuír a un maior deterioro das relacións entre Estados Unidos e Bolivia. Durante anos, os pobos indíxenas de Bolivia víronse coa guerra contra as drogas impulsada por Estados Unidos que demonizou a folla de coca. Nun desaire a Washington, os cultivadores de coca da rexión de Chapare propuxeron Coca Colla e agora é Evo Morales, el mesmo un ex-cocaleiro de Chapare, quen asumiu o nacionalismo cocalero como un grito de manifestación cultural e política [para os interesados en perseguir este asunto ademais, vexa o meu capítulo sobre o nacionalismo da coca no meu libro].
Cando fala ante as multitudes, Morales pon unha guirlanda de follas de coca ao pescozo e leva un sombreiro de palla con máis coca. Ademais, Morales afirma que os Estados Unidos buscan intervir nos países latinoamericanos xogando á guerra da droga. A política de Washington, acusou Morales, é só "un gran instrumento imperialista para o control xeopolítico". O presidente boliviano sostén que a única forma de acabar co narcotráfico é cortar a demanda.
Morales pediu recentemente a eliminación da folla de coca dunha lista de substancias prohibidas no marco da convención antinarcóticos da ONU de 1961. En concreto, Bolivia quere modificar dous subapartados do artigo 49 da convención das Nacións Unidas de 1961 sobre drogas que prohiben a masticación da folla de coca. Nunha xogada teatral, Morales levantou folla de coca e realmente a mastigou diante dun panel da ONU en Viena para demostrar que non tiña efectos nocivos. Apenas divertido, a administración Obama anunciou ao día seguinte a súa oposición á proposta de Morales.
Coca Tit-for-Tat
Os presidentes bolivianos A diplomacia da ONU non sorprende dado que Morales chegou ao poder orixinalmente en xaneiro de 2006 prometendo acabar coa erradicación forzada da coca. De feito, a recente liorta na ONU pon límite a unha serie de outros problemas diplomáticos: en setembro de 2008 Bolivia expulsou ao embaixador de Estados Unidos Phil Goldberg, acusando ao diplomático de conspiración. Pouco despois, Morales suspendeu a colaboración oficial coa DEA.
Contraatacando, a administración Bush suspendeu a participación de Bolivia nun programa de exención arancelaria para as nacións andinas, afirmando que Morales non estaba a cooperar suficientemente na guerra contra as drogas. Rexeitando categoricamente esa afirmación, o líder boliviano citou as estatísticas da ONU que demostran que o seu goberno fixera mellor que os aliados de Washington, Colombia e Perú, á hora de incautar cargamentos de cocaína. De feito, as autoridades locais aseguran que confiscaron toneladas de cocaína e destruíron moitos laboratorios de drogas.
É difícil ver unha saída ao pantano, dado que a Casa Branca de Obama non parece moi interesada en reverter o curso da política exterior dos anos anteriores de Bush. De feito, Washington di que Morales non está facendo o suficiente para reprimir o contrabando de drogas e continuou excluíndo a Bolivia do programa de exención arancelaria dos Estados Unidos.
Un home negro excluído pode excluír a un indio, declarou Morales. Os chamados indios e negros foron historicamente os máis excluídos, os máis marxinados, engadiu Morales. Se nos quere excluír que siga excluíndonos; iso non nos importa. Noutra rolda do interminable teta por oito, Morales expulsou recentemente ao diplomático estadounidense Francisco Martínez, tamén acusado de conspiración.
¿Aumento do cultivo de Coca-Colla?
Bromas aparte, a Coca-Colla confusión pode engadir outro xiro á recente caída diplomática. Como o veciño Perú, Bolivia permite certo cultivo limitado de coca para uso na cociña, na medicina popular e en ritos relixiosos. Non obstante, se os plans para a Coca Colla avanzan, Bolivia terá que cultivar máis coca, poñendo así unha tensión máis nas relacións con Estados Unidos.
Segundo a lei boliviana, pódense cultivar ata 30,000 hectáreas de terra con coca, pero Morales quere aumentar a case 50,000 hectáreas nun esforzo por comercializar aínda máis a folla. Co novo exceso de cultivo, Bolivia estará ben situada para lanzar a súa nova Coca Colla. Aínda que a promoción da bebida seguramente irritará a Washington, a medida é politicamente intelixente para Morales, xa que pode conseguir apoio contra unha corporación impopular mentres axuda a achegar recursos de benvida aos produtores de coca.
Sexa ou non un éxito a iniciativa, sinala unha columna recente no sitio web ambiental treehugger, Bolivia pode atopar apoio internacional para enfrontarse a unha empresa que moitos ven como un gigante capitalista insensible cun produto que serve mellor ao medio ambiente e aos medios de vida dos países. persoas que o producen. Ningunha palabra sobre o sabor da Coca-Colla, pero xa hai algo refrescante.
Nikolas Kozloff é o autor de Revolución! América do Sur e o auxe da nova esquerda (Palgrave-Macmillan) e Sen choiva no Amazonas: como afecta o clima de América do Sur a todo o planeta, que será lanzado por Palgrave-Macmillan en cuestión de semanas. Visita o seu blog, http://www.nikolaskozloff.com/
ZNetwork está financiado unicamente pola xenerosidade dos seus lectores.
doar