A última tolemia dos enxeñeiros xenéticos é impulsar bananas transxénicas na India para reducir a deficiencia de ferro nas mulleres indias.
A natureza deunos unha cornucopia de biodiversidade, rica en nutrientes. A desnutrición e a deficiencia de nutrientes resultan da destrución da biodiversidade e, con ela, das ricas fontes de nutrición.
A Revolución Verde estendeu monocultivos de arroz e trigo químicos, expulsando a biodiversidade das nosas granxas e dietas.
E o que sobreviviu como cultivos espontáneos como o amaranto verde e o chenopodium (bathua), que son ricos en ferro, foron rociados con velenos e herbicidas. En lugar de ser vistos como agasallos ricos en ferro e vitaminas, foron tratados como "herbas daniñas". Un representante de Monsanto dixo unha vez que os cultivos de enxeñaría xenética resistentes ao seu herbicida Roundup mataron as malas herbas que "rouban o sol". E os seus anuncios RoundUp na India din ás mulleres "Libérate, usa Roundup". Esta non é unha receita para a liberación, senón para quedar atrapado na desnutrición.
A medida que o "Monocultivo da Mente" se fixo cargo, a biodiversidade desapareceu das nosas granxas e dos nosos alimentos. A destrución de cultivos e dietas ricas en biodiversidade provocounos a crise da desnutrición, co 75% das mulleres que agora padecen deficiencia de ferro.
A nosa biodiversidade autóctona ofrece ricas fontes de ferro. O amaranto ten 11.0 mg por 100 gramos de alimento, o trigo sarraceno ten 15.5, o neem ten 25.3, o bajra ten 8.0, o farelo de arroz 35.0, os flocos de arroz 20.0 gramos de bengala asados 9.5, as follas de gramos de bengala 23.8, o caupí ata o 8.6 gramos de amarto. 6.77, karonda 38.5, talo de loto 39.1, fariña de coco 60.6, sementes de níxer 69.4, cravo 56.7, sementes de comiño 11.7. maza 11.7, mango en po (amchur) 12.3, pippali 45.2. 62.1, pasas 15.9 ……..
O coñecemento de facer crecer esta diversidade e transformala en alimentos é coñecemento das mulleres. É por iso que en Navdanya creamos a rede para a soberanía alimentaria en mans das mulleres: Mahila Anna Swaraj.
A solución á desnutrición está en crecente nutrición, e crecer a nutrición significa aumentar a biodiversidade, significa recoñecer o coñecemento da biodiversidade e a nutrición entre millóns de mulleres indias que o recibiron ao longo das xeracións como "Coñecemento das avoas". Para eliminar a deficiencia de ferro, débense cultivar plantas ricas en ferro en todas partes, nas granxas, nas hortas, nos xardíns comunitarios, nos xardíns escolares, nos tellados, nos balcóns... A deficiencia de ferro non foi creada pola Natureza. E podemos desfacernos del converténdonos en co-creadores e coprodutores coa Natureza.
Pero hai un "mito da creación" que está cego á creatividade e á biodiversidade da natureza, e á creatividade, intelixencia e coñecemento das mulleres. Segundo este "mito da creación" do patriarcado capitalista, os homes ricos e poderosos son os "creadores". Poden posuír a vida mediante patentes e propiedade intelectual. Poden xogar coa complexa evolución da natureza ao longo de milenios e afirmar que os seus triviais pero destrutivos actos de manipulación xenética "crean" vida, "crean" alimentos, "crean" nutrición. No caso dos plátanos transxénicos é un home rico, Bill Gates, financiamento un O científico australiano, Dale, quen sabe un cultivo, o plátano, para impoñer bananas transxénicas ineficientes e perigosas a millóns de persoas na India e Uganda que cultivaron centos de variedades de bananas ao longo de miles de anos, ademais de miles doutras colleitas.
O proxecto é unha perda de diñeiro, e unha perda de tempo. Levará 10 anos e millóns de dólares completar a investigación. Pero mentres tanto, os gobernos, as axencias de investigación e os científicos quedarán cegos ante as alternativas democráticas baseadas na biodiversidade, de baixo custo, seguras, probadas no tempo e en mans das mulleres.
As bananas só teñen 0.44 mg de ferro por cada 100 gramos de porción comestible. Todo o esforzo para aumentar o contido de ferro dos plátanos quedará por debaixo do contido de ferro da nosa biodiversidade autóctona.
O plátano transxénico non só non é a mellor opción para achegar ferro á nosa dieta, senón que ameazará aínda máis a biodiversidade de plátanos e cultivos ricos en ferro e introducirá novos riscos ecolóxicos.
En primeiro lugar, o plátano transxénico, se se adopta, cultivarase como grandes monocultivos, como o algodón transxénico Bt, e as plantacións de bananas nas repúblicas bananeiras de Centroamérica. Dado que o goberno e as axencias de Axuda impulsarán esta falsa solución, como ocorreu con cada "milagre" na agricultura, a nosa biodiversidade de alimentos ricos en ferro desaparecerá.
A idea da "cultivación de nutrientes" duns poucos nutrientes en monocultivos duns poucos cultivos xa comezou a impulsarse a nivel político. O ministro de Facenda anunciou un proxecto de 200 millóns de rupias para "granxas nutricionais" no seu discurso sobre o orzamento de 2013.
Os humanos necesitan unha biodiversidade de nutrientes, incluíndo unha gama completa de micronutrientes e oligoelementos. Estes proveñen de solos sans e da biodiversidade.
En segundo lugar, as nosas variedades autóctonas de plátano serán desprazadas e contaminadas. Estes inclúen Nedunendran, Zanzíbar, Chengalikodan, Manjeri Nendran II
Variedades de mesa
Monsmarie, Robusta, Grand Naine, Dwarf Cavendish, Chenkadali, Poovan, Palayankodan, Njalipoovan, Amritsagar, Grosmichel, Karpooravalli, Poomkalli, Koompillakannan, Chinali, Dudhsagar, Poovan, Red banana
Variedades culinarias
Monthan, Batheea Kanchikela Nendrapadathy
Njalipoovan, Palayankodan, Robusta.
(UNIVERSIDADE AGRARIA DE KERALA PRODUCIÓN ECOLÓGICA DE PLÁTANO (Musa spp.)
Existe un impulso perverso entre a brigada de biotecnoloxía de declarar a guerra á biodiversidade no seu centro de orixe. Intentouse introducir o Bt brinjal na India, que é o centro da diversidade de Brinjal. O millo transxénico está a ser introducido en México, o centro da diversidade do millo. O banano transxénico está a ser introducido nos dous países onde o banano é un cultivo importante e ten unha gran diversidade. Un é a India, o outro é Uganda, o único país onde o plátano é un alimento básico.
En cuarto lugar, como recoñece Harvest Plus, a alianza corporativa que impulsa a Biofortificación, podería haber problemas insuperables coa biofortificación de nutrientes nos alimentos xa que: "... poden entregar cantidades tóxicas de nutrientes a un individuo e tamén causar os seus efectos secundarios asociados (e) o potencial de que os produtos enriquecidos aínda non sexan unha solución ás deficiencias de nutrientes entre as poboacións de baixos ingresos que quizais non poidan pagar o novo produto e os nenos que quizais non poidan consumir as cantidades adecuadas".Biofortificación dos alimentos: non hai resposta á mala saúde, á fame ou á desnutrición Por Bob Phelps http://www.freshfruitportal.com/opinion-biofortification-is-an-obstacle-to-food-justice)
En quinto lugar, os científicos australianos están a usar un virus que infecta o plátano como promotor. Isto podería estenderse a través da transferencia horizontal de xenes. Toda a enxeñaría xenética utiliza xenes de bacterias e virus. Estudos independentes demostraron que hai riscos para a saúde asociados aos alimentos transxénicos.
Non hai necesidade de introducir unha tecnoloxía perigosa nun alimento baixo en ferro como o plátano (que nos trae moitos outros beneficios para a saúde) cando temos tantas opcións asequibles, accesibles, seguras e diversas para satisfacer as nosas necesidades nutricionais de ferro.
Temos que facelo crecer nutrición mediante o crecemento da biodiversidade, non "fortificar" industrialmente alimentos baleiros nutricionalmente a un custo elevado, nin poñer un ou dous nutrientes en cultivos xeneticamente modificados.
Non necesitamos estes experimentos irresponsables, que crean novas ameazas para a biodiversidade e a nosa saúde, impostos por homes poderosos en lugares afastados, que ignoran totalmente a biodiversidade dos nosos campos e thalis, e que nunca soportan as consecuencias do seu poder destrutivo. . Necesitamos poñer a seguridade alimentaria en mans das mulleres para que a última muller e o último fillo poidan compartir os dons da biodiversidade da natureza.