Onko naudanliha jälleen hullun lehmän taudin vaarassa?
On kulunut kaksi vuotta siitä, kun huhut hulluista lehmistä Texasissa upposivat karjan futuurit Chicagon kauppapörssissä, kun nainen, jolla oli Creutzfeldt-Jakobin tauti (CJD), ihmisen hullun lehmän tauti, joutui Amarillon sairaalaan.
"Huhu käynnistettiin, ja se on täysin perusteeton, että Teksasissa oli BSE:tä sairastavia karjaa", Texas AgriLife Extensionin Amarillon toimiston lihakarjaasiantuntija Ted McCollum kertoi lehdistölle.
Tietysti on helppo nähdä, kuinka sai alkunsa huhu, että Texasissa oli BSE-karjaa, koska Texasissa oli BSE-karjaa.
Vuonna 2005 ensimmäinen "kotona kasvatettu" hullu lehmä löydettiin texasilaiselta karjatilalta, jonka henkilöllisyyttä viranomaiset suojelivat. Jalostukseen käytetty 12-vuotias lihalehmä lähetettiin Champion Pet Foodiin Wacoon, kun hänestä tuli alamäki. Karjatila asetettiin karanteeniin, kun viranomaiset etsivät eläimen jälkeläisiä ja vanhempia eläimiä.
Nyt Texasin McLennanin piirikunnassa on kaksi "salaperäistä" CJD-tapausta, sanoo Waco Tribune-Herald - "tilastollinen poikkeama, kun otetaan huomioon, että vain yksi miljoonasta ihmisestä maailmanlaajuisesti kärsii sairaudesta tiettynä vuonna."
Tilastollinen poikkeama näkyy myös Texasin osavaltion terveyspalvelujen kartalla sen verkkosivuilla. Teksasissa on ollut 144 CJD-tapausta vuodesta 2000 lähtien, ja niistä 42 esiintyy klustereissa. Jos CJD on aiheuttanut tuntemattomista syistä (satunnainen) tai se on familiaalinen, se ei tule klustereina.
On kulunut vuosia siitä, kun San Francisco Chronicle raportoi, että 11 ravintolaa yhdeksässä Kalifornian kreivikunnassa tarjoili lihaa ensimmäisestä yhdysvaltalaisesta hullusta lehmästä, joka tuotiin Kanadasta vuonna 2003. Myöhempi tarkastus Yhdysvaltojen teurastamoissa voittaa takaisin Aasian viennin, joka menetettiin lehmän takia, havaitsi 29 muuta pudonnutta syöksyneen ruokavarastoon, koska jotkut tarkastajat "eivät uskoneet, että heillä oli valtuuksia" mennä karsinoihinsa. Mutta sitten sihteeri Johanns vakuutti lehdistölle, että naudat olivat terveitä saapuessaan teurastamoon, mutta eivät yhtäkkiä pystyneet kävelemään syystä tai toisesta.
Viranomaiset luopuivat myös toisen kotimaisen yhdysvaltalaisen hullun lehmän alkuperän jäljittämisestä, joka syntyi Alabaman karjatilalla ja jonka henkilöllisyyttä viranomaiset myös suojasivat. Jälki jäi kylmäksi seitsemän viikkoa kestäneen yli kolmen tusinan maatilan tutkimuksen jälkeen, uutisraporttien mukaan.
Ruokariskien lisäksi yhdysvaltalaisen naudanlihan tuntematon hullu lehmä voi olla riski myös nauta- ja ruumislähteistä valmistetuissa hammasimplanteissa.
Ja nyt on myös pilvi peurojen ja hirvien päällä, jotka saavat hullun lehmän kaltaisen taudin, jota kutsutaan krooniseksi uupumustaudiksi (CWD). Hullun lehmän tapaan CWD:n aiheuttaa käytännössä tuhoutumaton proteiini, jota kutsutaan prioniksi, joka ei tapa keittämisen, alkoholin, valkaisuaineen, formaldehydin tai säteilyn vaikutuksesta.
Osavaltion luonnonvaraministeriöt uskoivat, että tauti oli hallinnassa sen jälkeen, kun metsästäjät määräsivät tappamaan "pervettömät" peurat taalajen sijasta, mikä ohensi laumaa. Ruokakomerot alkoivat jälleen ottaa vastaan hirvenlihan "lahjoituksia" niiden kieltäytymisen jälkeen. ("Se on täysin hyvää lihaa - jonkun muun syötäväksi", metsästäjät näyttivät sanovan.)
Mutta nyt tauti on palannut kostolla, mikä saa metsästäjät pelkäämään toisen miehen peuroja prosessorissa, elleivät omiaan, kunnes CWD-testit palaavat, ja vaimot pelkäävät aviomiesten veristä pyykkiä.
Prionit kulkeutuvat kantajaeläinten virtsassa ja sarvipeitteessä, sanotaan tammikuun PLoS One -sivustolla. Mikä pahempaa, ne siirtyvät todennäköisesti emosta jälkeläisille, sanotaan artikkelissa, minkä vuoksi Yhdysvaltain viranomaiset eivät onnistuneet löytämään hullun lehmän jälkeläisiä – ja heidän jälkeläiset – huolestuttavampia.
CWD maksaa myös hirvenkasvatus- ja metsästysmajat, jotka ovat 4 miljardia dollaria vuodessa huolimatta valtion valituksista peuran "liikakansoituksesta". Pelkästään Wisconsinissa on satoja valtion hyväksymiä peurankasvatustiloja.
Aiemmin tänä vuonna CWD-hirvi löydettiin Heartland Wildlife Ranchesista Ethelissä, Mo.:ssa, 200 mailia St. Louisista luoteeseen. Heartland on 800 hehtaarin majatalo, jota ympäröivät 8 jalan aidat, ja metsästäjät "tulevat eri puolilta maata tavoittelemaan palkintoeläimiä, kuten valkohäntäpeuraa, hirviä ja seepraa", sanoo St. Louis Post-Dispatch. Ajattele Dick Cheneyä. Vesipuhvelin kolmen päivän metsästys maksaa 4,000 XNUMX dollaria.
Sen lisäksi, että CWD uhkaa Salt Lake Cityn Rob Brasheria, jonka perhe on omistanut Heartlandin kaksi vuosikymmentä, CWD uhkaa myös David Woodia, joka johtaa Linn Countyn hirvitilaa 17 mailin päässä Heartlandista eikä voi enää myydä "peuravauvaansa" 4,000 8,000–XNUMX XNUMX dollarilla. .
Onneksi liittovaltion ja osavaltioiden hallitukset ovat hullun lehmän ja CWD:n tapauksessa – suojelevat teollisuutta kuluttajien oikeuksilta tietää.
Tilaa
Kaikki uusimmat Z:lta suoraan postilaatikkoosi.
Institute for Social and Cultural Communications, Inc. on voittoa tavoittelematon 501(c)3.
EIN-numeromme on 22-2959506. Lahjoituksesi on verotuksessa vähennyskelpoinen lain sallimissa rajoissa.
Emme ota vastaan rahoitusta mainoksista tai yrityssponsoreista. Luotamme siihen, että kaltaiset lahjoittajat tekevät työmme.
ZNetwork: Left News, Analysis, Vision & Strategy