Kiam vi pensas pri manĝaĵo kaj la usona armeo, kion vi bildigas? Longaj manĝlinioj kun grunto servanta pecetan bovaĵon sur rostpano (alinome 'feko sur ŝindo')? Malalta privata senŝeligado de terpomoj de KP? Neidentigebla deklivo en manĝejo? Semi-nemanĝeblaj C-porcioj aŭ palato-numbigantaj Manĝoj-Preta-manĝi (MREoj)? Nu pripensu denove, mia amiko.
Nuntempe, la Armeo amas manĝi ekstere. Diablo, kiu ne? Neniu senorda preparo. Neniuj teleroj por purigi. Nenia tumulto, neniu tumulto. Eĉ peceto da bovaĵo en la vido. Kaj, plej bone, la langeto estas prenita de iu alia. Kompreneble, kiam la Armeo eliras por manĝi, tiu alia montriĝas vi kaj mi. Kaj kiam ĝi estas sur ni, ĝi ne plu estas an Armeo de Unu. Juĝante laŭ la propra kontado de la Pentagono, nia Armeo (sen mencii la aerarmeon, mararmeon kaj marsoldatojn) tre malsatis kaj manĝis en gregoj. Do kien, vi povus demandi, iras armeaj viroj kaj virinoj, kiam ili iras en oficiala kapablo; kiom da impostpagantoj ili elspezas; kaj kion, precize, ili manĝas?
Patriota Porkaĵo
Montriĝas, ke la Armeo havas difinitajn gastronomiajn ŝatojn kaj malŝatojn. Iuj etnaj manĝaĵoj eĉ ne estas sur la tablo. Pro la arkana naturo de la kontada sistemo de la Pentagono, estas preskaŭ maleble scii certe, sed la kalkulo pri multaj aziaj kuirartoj (kvankam ne aziaj bazoj) ŝajnas esti:
Vjetnamaj restoracioj: 0
Tajlandaj restoracioj: 0
Hindaj restoracioj: 0
Japanaj restoracioj: 0
Kaj eĉ ne demandu pri afgana manĝaĵo!
Sed dum ĝi estas nepra suŝio, kuirita fiŝo estas tute alia afero. En 2004, ekzemple, la armeo elspezis pli ol 5,000 USD ĉe Cajun Chicken & Catfish Restaurant de Chic-A-D en Winnsboro, Luiziano. Dum kvin miloj verŝajne aĉetas multe da anariko, ĝi ŝajne ne satigis la voreman apetiton de la Armeo por tiuj fundmanĝantoj, ĉar tiun saman jaron la Armeo ankaŭ faligis 6,500 USD ĉe Capt'n Morgan's Steak & Catfish Restaurant en Diberville, Misisipo.
Ĉar, kiel Napoleono iam observis, armeo marŝas sur sia stomako, la usona armeo ne povas vivi nur per anariko. Sandviĉoj estas, ŝajne, ankaŭ nepraj, ĉar la Armeo malaltigis $ 13,845 ĉe Quiznos Classic Subs en Luiziano.
Armeaj stomakoj ankaŭ ne povis ŝajni akiri sufiĉe de la bona manĝaĵo kiun Arkansaso havas por oferti kaj tiel signifaj sumoj estis faligitaj en tiaj "Natura Ŝtata" restoracioj kiel: Rodeo Cafe ($3,485); Molly's Diner (5,400 USD); Annie's Family Restaurant (8,996 USD); kaj la Crispy Taco Mexican Grill (19,283 USD), inter aliaj establadoj.
Sed Arkansaso estis nur guto en la proverba sitelo (de fritita kokido, sendube). Armehomoj ankaŭ provis la biletprezon ĉe multaj aliaj manĝejoj trans la lando, inkluzive de:
Kupra Mueleja Restoracio (Logan, UT) $10,878
Bristol Bar & Grille (Louisville, KY) $5,026
Englewood Cafe (Sendependeco, MO) $5,026
Pericos Meksika Restoracio (Covington, TN) $4,050
La Kuirejo de Big Mama (Fayette, AL) $3,705
Timber Lodge Steakhouse (Sioux Falls, SD) $2,544
Dum la militistaro evidente ŝatas sian anarikon kaj meksikan manĝaĵon, kion ĝi evidente plej amas estas barbeko. Fakte, de Shotgun's Bar-B-Que Restaurant en Teksaso kaj Bo's Pit Bar-B-Que en Misurio ĝis la Pig N' Whistle en Tenesio kaj Longhorn Barbecue en Vaŝingtona Ŝtato, la militistaro provis barbekon ĉie en Usono - almenaŭ dek tri BBQ-juntoj entute en 2004 kiam ĝi senŝeligis almenaŭ 164,828 USD por grasigi tiujn Army-fingrojn.
Dum via pene gajnita kontanta mono estis transformita en barbequed flugilojn kaj ripojn, la militistaro ŝajnas ne esti plunkis malsupren cendon de viaj impostaj dolaroj ĉe ununura vegetara artiko. Kaj tamen dum vegetara kaj azia manĝaĵo ŝajnas ne esti ĉe la supro de iu ajn listo -malgraŭ la 3,555 2,133 USD faligitaj ĉe la Ĉina Gastejo en Poplarville, Misisipio- la militistaro ne estis tute gastronomie senaventura. En siaj vojaĝoj eksterlanden, armeoficialuloj ja sukcesis provi eksterlandan kuirarton - vespermanĝante en, inter aliaj lokoj: Restoracio Schinvelderhoeve en Nederlando por 82,291 USD kaj Restaurante El Escudo Sociedad en Gvatemalo kie la militistaro faligis mirindajn 2004 USD en XNUMX (eble diskutante homajn rajtojn). super la stranga biero aŭ du kun siaj gvatemalaj ekvivalentoj).
Sed iri eksterlanden por manĝi estas la escepto al la regulo por la usona armeo. Plejofte, ĝi estas ruĝa viando en taŭge ruĝaj statoj, kvankam hejmstila komforta manĝaĵo ankaŭ estas ŝatata. Fakte, en 2004, la Armeo laŭdire pagis al Shoney's, liveranto de tiaj manĝaĵoj kiel landa fritita bifsteko, kapsiketo-fromaĝo, kaj ilia subskribo "Duono-o-Funto" (granda "hakita bova pasteĉo" ornamita per "ora". -frititaj ceporingoj'), pli ol $82,000. Nur ne petu iun ajn transiri aŭ paraŝuti en agadon dum tiu Half-o-Pound ekloĝas.
En la numero de julio 2005 de Harper's Magazine, ĵurnalisto Ken Silverstein mallaŭdis "The Great American Pork Barrel (La Granda Amerika Porko-Barelo)" kaj notis ke, tra la magio de "earmarks" (lokaj porkprojektoj kaŝitaj ene de federaciaj buĝetoj), proksimume 100,000 USD estis asignitaj en novembro 2004 por "kapra-viandesplorado en Teksaso." Kun logiko, kiu eble eskapos de ĉiuj krom tiuj, kiuj plej bone konas la registarajn karajn porkojn, la projekto de kapro-viando estis enmetita en la leĝproponon pri Eksterlandaj Operacioj. Sed la Pentagono havas tian porkan barelon batitan de land(-fritita) mejlo. Post ĉio, ĝi havas honestan al-bonan porkaĵon, mejlojn da ĝi ŝmiritaj en barbeksaŭco, ŝtopante la armean buĝeton kiel tiom da arterioj. $82,000 ĉe Shoneys. $165,000 al diversaj barbekrestoracioj tutlande. Kaj pli ol $154,000 transdonitaj al la Sekreta Ĝardena Kafejo en Loma Linda, Kalifornio!
La Sekreto de Kuraĝa Kuirarto
Kiam mi telefonis al la Sekreta Ĝardena Kafejo, oni diris al mi, ke ili ne plu estas restoracio — ili estis transformitaj en manĝofirmaon pro alta postulo de Divenu kiu kaj nun estis strikte Kuraĝa Manĝejo kaj Specialaj Eventoj. Oni diris al mi ankaŭ, ke ilia operacio ĉiam pligrandiĝas, ĉar la rezervunuoj de la Armeo sopiras kuraĝa kuirarto vokis pro ilia kuirado. Sed kial, mi demandis al administranto, ili estis tiel popularaj? La respondo estis simpla:
'Ni estas rekomenditaj multe ĉar ni uzas, kiel veran buteron, kaj ni alportas vere bonajn dezertojn kaj ni uzas nur nigran angus-bovaĵon... kaj do ili ŝatas nin, kaj ni uzas, kiel nommarkajn sodaĵojn anstataŭ generilojn, kaj ĉio tio. speco de aferoj, do ili ŝatas nin...'
Bovaĵo de Black Angus. Nomaj markoj. Supraj desertoj. Kio ne plaĉas? Lastatempe, tiu de la Armeo-Rezervo 374-a Kemia firmao havigis la servojn de Courageous Catering. Por sia inaŭgura menuo, ili malglatis ĝin per: landa fritita kokido, terpomkaĉo kaj saŭco, faboj, maizo sur la spadiko kun butero por trempi, freŝa frukta salato, maizbulkoj kun butero, sodoj, botelakvoj, glaciteo, kaj diversaj. kuketoj kaj desertaj trinkejoj. Tenu la ĉizitan bovaĵon, sed pasigu la Black Angus kaj tiujn Milano-kuketojn, Sinjoro!
Tommy Franks Rajdas la Rotisejon
En februaro 2003, US Novaĵoj kaj Monda Raporto USNews.com raportis ke tiam kvarstela generalo Tommy Franks fakte ŝatis manĝi MRE-ojn, sed kiam li havis siajn drulojn li 'noshe[d] ĉe la Teks-Mex restoracio Chevys.' La kronanta kuirarta momento de la komandanto de CENTCOM Franks, tamen, eble venis la jaron antaŭe, kiam la gvidanto de usonaj fortoj en Afganio instigis la ĉefoficiston de Outback Steakhouse Chris Sullivan pri ekspedado. '6,700 bifstekoj, 30,000 salikoko kaj 3,000 gigantaj cepoj' kaj '13,400 ladskatoloj da senalkohola biero de O'Douls al membroj de la 101-a Aerdivizio, bazita en Kandaharo. La ago rikoltis Outback iom da vianda gazetara raportado, do ĝi eble ne estis kompleta ŝoko kiam, post lanĉo de kio montriĝis esti senfinaj kampanjoj en Afganio kaj Irako, Frank decidis forlasi la militistaron kaj preni lokon (kaj la salajro kiu venas kun ĝi) sur la Outback Steakhouse Estraro de Direktoroj.
Dum jaroj, la armea-kompania komplekso de Usono estas konata pro sia turnpordo inter la Pentagono kaj grandaj defendaj entreprenistoj kiel Lockheed-Martin kaj Boeing. Tamen, Tommy Franks eble iniciatis novan enkarniĝon de ĉi tiu malnova favorato - pensu pri ĝi kiel la turniĝanta rostilo. Kaj nun li ne estas sola. En majo 2005, iom pli ol monaton post kiam estis sciigite ke Frank membriĝis en la Outback Bifstekejo. militistaro, kolega iama kvarstela generalo kaj eks-Prezidanto de la Stabestroj Colin Powell estis la ĉefparolanto ĉe la Jara konferenco de National Restaurant Association.
La hodiaŭaj militistoj, ŝajnas, manĝas ŝtormon hejme kaj eksterlande — de barbekejoj en Teksaso ĝis mistera manĝejo en Gvatemalo — kaj vi pagas la fakturon. Ili eĉ povus fari ŝlosilajn kontaktojn por la estonteco. Kiom longe ĝis iu generalo forlasas la militistaron por aliĝi al tiu de Shoney? Aŭ Tommy Franks laciĝas de Outback kaj prenas la Pig N' Whistle nacian? Ni nun vivas en la epoko de la milit-gastronomia komplekso, do alkutimiĝu. Aliĝu kaj manĝu, aŭ simple alkroĉu al la rostejo por kara vivo ĉar, kiel ĉio alia tuŝas la militistaro, ĝi nepre eliĝos se kontrolo.
Kopirajto 2005 Nick Turse
Nick Turse laboras en la Sekcio de Epidemiologio en Universitato Kolumbio kaj estas Asociita Redaktisto kaj Esplordirektoro de TomDispatch. Li skribas por la Los Angeles Times, la San Francisco Chronicle, la Village Voice kaj regule por Tomdispatch pri la arme-kompania komplekso kaj la ŝtatsekureca ŝtato.
[Ĉi tiu artikolo unue aperis sur Tomdispatch.com, retlogo de la Nacio-Instituto, kiu ofertas konstantan fluon de alternaj fontoj, novaĵoj, kaj opinio de Tom Engelhardt, longtempa redaktisto en eldonado, kunfondinto de la Usona Imperia Projekto kaj aŭtoro de La Fino de Venka Kulturo.]
ZNetwork estas financita nur per la malavareco de siaj legantoj.
Donaci