O
n
La 23-an de decembro 2003, la unua oficiala usona kazo de Bovino Spongiform
Encefalopatio (BSE) - pli bone konata kiel freneza bovino-malsano - estis
raportita de la Usona Departemento pri Agrikulturo (USDA) ĉe la Suna Deno
Ranĉo proksime de Mabton, Washington. Dum Wall Street-investantoj grimpis
por monitori iliajn McDonald's-akciojn, Blankdomo-reprezentanto
Scott McClellan rapidis certigi al ĉiuj, ke prezidanto Bush
ankoraŭ ĝuis bovaĵon. USDA-sekretario Ann Veneman ankaŭ publike
promesis servi bovaĵon al ŝia familio kiel parto de ilia juletidfesto.
La respondo de la mondo al la alveno de freneza bovino en Usono
estis esence ripeto de kio okazis pli frue en Kanado kiam BSE
estis raportita tie en majo. Entute 43 landoj nun trudis
malpermesoj de usonaj bovimportadoj, inkluzive de Japanio, kiu aĉetis 854 USD
miliono en 2002. De la plej bonaj kvar bovaĵaĉetantoj (Japanio, Meksiko,
Sud-Koreio kaj Kanado respondecas pri 92 procentoj de usonaj eksportaĵoj)
nur Kanado ne havas plenan malpermeson (Kanado akceptos senostajn
bovaĵo de usona brutaro malpli ol 30 monatojn). La fina ekonomia efiko
pri la 40 miliardoj da usonaj bova industrio ne estos konata pro a
dum. Viskonsino sole eksportis vivajn bestojn kaj viandon kun valoro de 194 USD
milionoj pasintjare, multe de ĝi al Japanio kaj Sud-Koreio. Dume,
tiuj usonaj farmistoj, kiuj jam ŝanĝis al malalta enigo, organika,
herb-nutritaj sistemoj raportis senprecedencan postulon je sia BSE-libera
viando. Similaj ekprosperoj en natura herbo-manĝita bovaĵoprezoj estas raportitaj
en Brazilo kaj Aŭstralio.
mad
bovino estas nur unu membro de etendita malsanfamilio konata kiel Transmissible
Spongeformaj Encefalopatioj (TSEoj). Ĉi tiuj TSE estas kaŭzitaj de manĝado
pecetoj da renegata proteino konata kiel prionoj. Ekde tiuj eksternormaj prionoj
ne estas digesteblaj, ili amasiĝas en venenaj amasoj eventuale produktante
truoj en cerba histo. En cervoj kaj alkoj, ĉi tiu mortiga neŭrologia
kondiĉo estas konata kiel Kronika Malŝpara Malsano (CWD), ĉe ŝafoj ĝi
estas nomita Scrappie, dum en homoj ĝi estas konata kiel Kuru (endemia
inter certaj homaj socioj kiuj praktikas ritan kanibalismon),
kvankam estas kreskanta medicina indico ke patogenaj prionoj
ankaŭ ellasilon varianto Creuzveldt-Jakob Malsano (CJD), same kiel
iuj formoj de Alzheimer. Estante pli malgranda kaj pli fortika ol
virusoj aŭ bakterioj, prionoj ne estas detruitaj per frosto, kuirado,
steriligo, aŭ surradiado. Pli malbone ankoraŭ, patogenaj prionoj povas
saltu la speciobaron.
upton
Sinclair estis unu el la unuaj se temas pri priskribi "malsuperan" laktaĵon
bovinoj—tro malsanaj por marŝi—estis trenitaj al buĉado en lia
1906 romano pri la Ĉikago-bredkortoj,
T
he
.Angalo
.
Multaj argumentus ke la situacio en la fabrikbieno/buĉejo
viandindustriokomplekso estas pli malbona hodiaŭ ol kiam Sinclair vivis. Legado
libroj kiel tiu de Gail Eisnitz
Buĉejo
kaj Eriko
tiu de Schlosser
Rapida Manĝaĵa Nacio
, estas tenta rigardi
ĉe la kalendaro por rememorigi sin pri la jarcento. Hodiaŭ, pli ol 200,000
konataj "subuloj" estas senditaj al usonaj viandpakistoj ĉiujare
(kvankam multaj aliaj iĝas nerimarkitaj) kaj ili restas primara freneza bovino
suspektatoj. Kelkaj el la unuaj sciencaj pruvoj de la mortiga ĉeesto
de TSEoj en Usono venis de vizonstudoj de profesoro Richard
Marĉo de la Universitato de Viskonsino-Madison Veterinara Sekcio
en la 1980-aj jaroj. Lia trovo tiu mortiga fabriko vizono farmepidemioj
estis verŝajne kaŭzitaj de alta proteina nutraĵo derivita de "malsupro"
laktobovinoj estis malgravigitaj fare de akademiaj superuloj, registaroficistoj,
kaj industriaj reprezentantoj. Marsh estis persekutita kaj poste forpelita
pro kuraĝo elmontri la malpuran vestaĵon de la karna industrio. Ŝati
Rachel Carson, lia pionira enketo nur nun estas
pravigita post lia morto.
Tra
Atlantiko la ekzisto de freneza bovino estis konfirmita en Britio en
1985, kaj la ekapero baldaŭ disvastiĝis trans la resto de Eŭropo, finfine
kaŭzante la buĉadon de 3.7 milionoj da bestoj. En unu el la pli
bizaraj publikaj rilatoj provas plifortigi konsuman moralon, britoj
Agrikultura sekretario, John Gummer, manĝigis hamburgeron al sia kvarjara infano
filino antaŭ televidkameraoj en 1990. Tri monatojn poste britoj
Sanministro, Stephen Dorrell, estis antaŭ ol parlamento rakontis
la mondo tiu freneza bovino povus ankaŭ malsanigi homojn. Ses jarojn poste,
la unuaj viktimoj aperis. Pli ol 140 homoj nun mortis en Eŭropo - plejparte
en Britio—de varianto CJD kaj, donita la longa kovado
periodo, la fina homa paspago estos multe pli alta. Ĉi terura
sperto kondukis al la adopto de multe pli malmolaj nutraĵsekurecaj normoj
tutmonde. Eŭropo adoptis plenan malpermeson de bestaj kromproduktoj en brutaro
nutras kaj nun postulas BSE-testadon de ĉiuj bestoj dum 30 monatoj
maljuna—unu el ĉiu kvar bestoj. Nur Belgio provas 20 fojojn
tiom da bestoj ĉiujare por freneza bovino kiom provoj de Usono—Japanio
ĉiu besto mortigita, sendepende de aĝo.
Dum
iuj farm-/manĝaĵoj aktivuloj en Usono diligente sekvis la
freneza bovino koŝmaro en Britio kun alarmo, milionoj da televidspektantoj
iĝis senscie eksponita al la fantomo dank'al Oprah. En aprilo
16, 1996 La gasto de Oprah estis Howard Lyman, Montana agrikulturisto
fariĝis vegana aktivulo, kaj freneza bovino estis unu el la temoj. Lyman
rivelis ke usonaj bovinoj laŭvorte manĝis sin (kun homo
helpo) kaj ĉi tiu revelacio igis Oprah ekkrii ke ĝi havis "juste
malhelpis min manĝi alian hamburgeron." Ene de horoj
de la elsendo de la spektaklo, brutofuturaĵoj falis je 20 procentoj
sur la Ĉikaga Komerca Interŝanĝo (CME) kaj la Texas Cattleman's
Asocio tiris 600,000 USD en reklamado de la reto de Oprah,
dum arkivado sub nova kompania amika Teksaso "manĝaĵo
malestima” leĝo. Ilia provo sufoki publikan kritikon
pruvis malsukcesa, kaj Oprah gajnis ŝian liberesprimproceson post elspezado
milionoj sur defendaj advokatoj.
In
1997, John Stauber kaj Sheldon Rampton de Madison, Wisconsin-bazita
PR Watch liberigita
M
ad
C
ow
USONO,
alia averto kiu estis rapide puŭ-puŭita kiel histeria kaj alarmisto
de publikaj oficistoj kaj industriaj spinkuracistoj egale. (Ilia libro
estas havebla rete ĉe www.prwatch.org/books/madcow.) Howard Lyman
sekvis en 1998 kun sia propra akra malkovro de la viandindustrio,
M
ad C
ow
knabo.
Lyman pikas neniujn vortojn, lasante
konsumantoj scias, ke ĉio de vojmortigbestoj ĝis eutanigitaj
dorlotbestoj iras al produktado de plantoj kaj finfine en brutporciojn
kaj sur buĉblokojn. Tiuj kun granda intereso en la status quo
hurlis pro damaĝokontrolo. Kun la rezultoj de trijara, impostpaganto-subvenciita,
komputil-movita studo en mano, la vicdirektoro de la Harvard
Centro por Riska Analizo, George Gray, trankvilige raportis: "Ni
estas firme certaj, ke BSE ne fariĝos besto aŭ publiko
sanproblemo en Ameriko. Usono tre rezistas al
BSE. Kiom ni scias, ĝi ne estas ĉi tie nun, sed se ĝi atingos
en, ĝi ne povas esti establita. Esence kun la mezuroj
kiuj jam estas en loko, eĉ kun neperfekta plenumo, la malsano
en la brutaro formortas, kaj la potencialo por homoj esti
eksponita al infektitaj brutpartoj estas eta" (
Agriview
,
12/20/2001). Kamparaj realaĵoj poste pruvis la statistikajn modelojn
malĝusta
la
Blanka Domo sciis jam en 1991 ke moratorio pri nutrado de brutaro
reen al brutaro estis necesa en Usono por eviti sian propran frenezon
bovina eksplodo. Federacia Besto kaj Planto-Sano-Inspekta Servo
(APHIS) raporto de tiu jaro, akirita de PR Watch tra la
Leĝo pri Libereco de Informo (FOIA) klare deklaras: "La avantaĝo
de ĉi tiu opcio estas ke ĝi minimumigas la riskon de BSE. La malavantaĝo
estas ke la kosto al la brutaro kaj igi industrioj farus
estu granda." Tamen, daŭris ĝis 1997 ke la FDA
eligis verdikton, ke ĉiuj brutaro manĝas enhavantan viandon kaj oston
manĝo de remaĉuloj devas esti etikedita "ne manĝu al remaĉuloj".
Kontraŭe al la retoriko de registaroficistoj kaj entreprenaj apologiistoj,
ne ekzistas "fajromuro". La Blanka Domo neniam malpermesis la
praktiko de brutkanibalismo, nek la registaro iam ofertis
pruvo de ĝia aserto ke ekzistas 99-procenta industrikonformeco
kun la etikedregulo. Fakte, FDA-inspektado de bildigo
plantoj kaj furaĝfabrikoj en 2000 rivelis ke ĝis duono mankis la
taŭgaj avertaj etikedoj kaj ĝis kvarono havis neniun manieron eĉ detekti
aŭ malhelpi konfuzojn en ilia uzo de riskaj bestaj kromproduktoj (
Viskonsino
Ŝtata Revuo
,
1/12/2001).
In
Januaro 2002, la usona Ĝenerala Kontado-Oficejo (GAO) ankaŭ eldonis
raporto kiu trovis la FDA "ne agis senprokraste por devigi
firmaoj konservi malpermesitajn proteinojn el brutaro kaj etikedi
bestnutraĵo kiu ne povas esti manĝita al brutaro." Laŭ la
GAO, nekonformaj firmaoj ne estis reinspektitaj en du jaroj,
firmaoj kun multoblaj malobservoj evitis ajnan punon, kaj la FDA
inspektaddatenoj estis "grave mankhavaj." Tiel lastatempe kiel
Julio 2003, la FDA daŭre eldonis konsentdekretojn kontraŭ furaĝo
muelejoj por nerespekto. La GAO-raporto finis, la "FDA
ne scias la plenan amplekson de industriokonformeco." A Amikoj
de la Tero (FOE) revizio de FDA-rekordoj trovitaj pli ol dekduo da furaĝo
muelejoj en Vaŝingtona Ŝtato malobservis federaciajn etikedpostulojn
inter 1998 kaj 2002 (
Seattle Post Intelligencer
,
12/27/03). Nur en Viskonsino ekzistas pli ol 500 furaĝfabrikoj supozeble
submetita al iu formo de registara reguligo.
la
konsumanta gardhundo Public Citizen eligis sennombrajn avertojn pri
letargia manĝsekureca devigo dum la lastaj jaroj. Dum
proksime al 35 milionoj da brutoj estas buĉitaj ĉiujare en la
Usono, nur 57,000 1990 bestoj estis testitaj pri BSE ekde XNUMX. Publiko
Civitano montris ke ekzistas malmulte da testa konsistenco trans
ŝtatoj, preskaŭ neniu publika travidebleco de la procezo, kaj ankaŭ
multe da industria diskreteco pri kiuj bestoj estas testitaj (www.citizen.org/documents/madcowreport.pdf).
Ekzemple, en Viskonsino pasintjare 1.5 milionoj da brutoj estis buĉitaj,
tamen nur 2,900 estis kontrolitaj por BSE. Daŭrantaj Blankdomo-klopodoj
"privatigi" reguligajn funkciojn, same kiel federaciajn
kaj ŝtatbuĝetaj tranĉaj ekzercoj signifis malpliigi manĝaĵsekurecon
inspektadoj, pli kurta kaj malforta testado, kaj ĝenerala erozio
de publika superrigardo de la viandindustrio. Granda Bovaĵo estis lardo
politikistoj kun kampanjokontribuoj tra la jaroj—22 USD
miliono ekde 1990, plejparte al respublikanoj - tiucele.
Unu
afero kiu estis konsekvenca dum tempo estas la kunordigita penado
de la agrokomerca establado kaj registara burokratio al
squash zorgo pri BSE en Usono La turnpordo inter
Granda Bovaĵo kaj la Blanka Domo estas fifama. Lisa Harrison, iama
direktoro pri publikaj rilatoj por la Bovaĵo de Nacia Bovistoj
Asocio—kiu sendis gazetarajn komunikojn kun titoloj kiel "Mad
Bovino-Malsano Ne Problemo en Usono" sekvante la Oprah
show—nun estas la BSE-reprezentanto de la USDA. tiu de Veneman
nuna stabestro, Dale Moore, estas iama lobiisto por la
karna industrio. Lastatempe enoficigita al la federacia freneza bovo-komitato
estas William Heuston, alia viandindustrio shill kiu estis eksperto
atestanto kontraŭ Oprah Winfrey kaj Howard Lyman en ilia kalumnioproceso.
Tiaj paralizaj kaj koruptaj konfliktoj de intereso en la maldormo
de la freneza bovina epidemio devigis la UK krei apartan Manĝaĵon
Sekureca Agentejo sendependa de la Agrikulturministerio. La
USDA tamen traktas frenezan bovinon kiel pli publikajn rilatojn
problemo por viandpakistoj ol kiel vera sekureca zorgo por konsumantoj.
Helpanta kun ĉi tiu klopodo estas dekstrula "rubscienco"
ekspertoj, kiel ekzemple Steve Milloy de la Cato Institute, nun trafante
la amaskomunikiloj kun rakontoj kontestas ke prionoj eĉ kaŭzas malsanon.
la
fakto ke freneza bovino trovis sian vojon al Usono estis preskaŭ neevitebla
sekvo de kompania tutmondiĝo kaj industria agrokomerco.
La bovino kiu rezultis pozitiva pri BSE en Vaŝingtona Ŝtato estis plej
verŝajne importite el Kanado kun 80 aliaj en 2001. Ĝis nun nur
manpleno da tiuj aliaj bestoj estis lokalizitaj kaj ili adoptis
gregoj en kvaranteno. Registara reguligo de translima brutaro
sendaĵo estas minimuma en la plej bona kazo, kaj transŝipado eksplodis kun
la ekspansio de tutmondaj liberkomercaj reĝimoj kiel la nordamerika
Liberkomerca Interkonsento (NAFTA). En 2003 Meksiko ekspedis pli ol 1 milionon
bovinoj al Usono, dum Kanado eksportis 1.7 milionojn da bovinoj. La manko
de registara superrigardo iras eĉ plu kiel rivelita per rakonto
en la
Yakima Herald Tribune.
Ĉar ne estas ordonita
hejma spursistemo, tuta grego de 449 virbovidoj en Vaŝingtono
ŝtato devis esti mortigita ĉar USDA-oficialuloj havis neniun manieron identigi
la ununura idoj de la BSE infektita bovino inter ili.
fabriko
terkultivado nur pliigas la verŝajnecon por BSE-poluado. La
infektita bovino estis parto de mega-lakta operacio implikanta 2,600
melkaj bovinoj kaj 1,300 sekaj kaj anstataŭigaj bovinoj en 2 lokoj - Mabton
kaj Grandview. Norma procedo pri tiaj fabrikbienoj implicas
rekombinaj bovaj kreskhormono (rBGH) injektoj, same kiel
nutrado de totala miksita porcio (TMR) enhavanta "altan proteinon"
bestaj kromproduktoj. Ĉi tiuj bovinoj estas emaj al altaj niveloj de mastito
(infekto de umo) kaj aliaj sanproblemoj, instigante kamparanojn al
uzu pli da (ofte kontraŭleĝaj) antibiotikoj kaj aliaj dubindaj suplementoj.
Malvastaj bovinoj sur drogoj ankaŭ "elbruligas" rapide—daŭrante
nur tri ĝis kvar jaroj, duono de la produktiva vivodaŭro de lakto
bovino eksteren sur paŝtejon—kaj ĉi tiu alta eluziĝoprocento signifas pli
"malsuprenigi" bovinojn en la nutraĵfluo. Traktante bestojn kiel
maŝinoj ankaŭ signifas, ke fabrikaj bienoj ne povas vivteni sin—bovinojn
estas elhakitaj tro rapide por produkti sufiĉe da idoj por eĉ anstataŭigi sin—do
ili devas dependi de konstantaj infuzaĵoj de freŝaj bovidinoj de ambaŭ
pli bone administritaj (sed ankoraŭ bankrotaj) familiaj bienaj laktogregoj
aŭ importitaj brutaroj.
Pliaj
supren laŭ la nutroĉeno, la ŝanco disvastigi BSE daŭras. Malmuntado
liniorapidecoj en usonaj buĉejoj kuras kun impostoj trioble tiu
laŭleĝe permesite en Eŭropo, ekigante pli da laboristaj vundoj kaj pligravigante
karna poluado. Kostŝparaj "novaĵoj" kiel aero
kunpremita miregigado, riglilpafiloj, kadavrofendado, mekanika senostigo,
kaj altnivela viandreakiro (AMR) tradukiĝas al pli "ne-viando"
malŝparo en la manĝaĵprovizado. Trovi ankoraŭ pecon de mjelo
alkroĉita al T-osta bifsteko ĉe la vendejo ne plu estas tiel malofta.
Eĉ se besto estus pozitiva pri sanproblemo en
Usono, ĝia viando jam delonge estas prilaborita kaj disvastigita ĉie
la manĝaĵprovizado de la nacio—administrantoj kaj akciuloj simple
ne povas toleri la perspektivon de profito retenita pro frivola
sanregularoj. Danke al pliiĝanta kompania firmiĝo
de la viandindustrio, ununura hamburgera pasteĉo povas enhavi ĝis
100 malsamaj bestoj, kaj unu malsana besto povas polui ĝis
32,000 funtoj da muelita bovaĵo. Kiel okazis en ĉi tiu kazo, viando el
la BSE infektita faliga bovino buĉita la 9-an de decembro
en Moseo
Lake, Washington rapide trovis sian vojon al ok ŝtatoj (Vaŝingtono,
Nevado, Alasko, Montano, Idaho, Oregono, Kalifornio, Havajo), as
same kiel la usona teritorio de Gvamo. Laŭ la USDA, ĝia posta
revoko de 10,410 funtoj da hamburgero kaj viandotranĉoj estis elprenita
de "abundo da singardemo", ne pro ia baldaŭa
minaco de BSE-poluado. Ankoraŭ en stato de neado, la agentejo
ne disponigis ajnan BSE/CJD sankonsilon al tiuj kiuj povas havi
ankaŭ konsumis la suspektindan viandon.
Esploristoj
montris, ke sango ankaŭ povas enhavi patogenajn prionojn. Fakte,
Usonaj loĝantoj, kiuj pasigis multan tempon en Eŭropo dum la frenezo
bovinepidemio ne rajtas donaci sangon ĉi tie kaj kirurgoj enen
la UK ankoraŭ dependas de importita sango por operacioj tie ĝuste
pro ĉi tiu risko. Tamen, sub la nunaj USDA-regularoj tie
estas neniu etikedado aŭ limigo metita sur nutrado de brutaro sango reen
al bovidoj en formo de lakto-anstataŭaĵo, bovido-starigilo kaj aliaj
suplementoj. En Viskonsino multaj kompanioj reklamas ĉi tiujn laktojn
anstataŭaĵoj kun "ŝprucigi sekigitajn bestajn sangoĉelojn" al lakto
farmistoj. Bova serumo ankaŭ estas uzata de entreprenoj kiel Monsanto
"nutri" la genetike inĝenieritan e. coli bakterioj
kiuj produktas sian markon rBGH—Posilac—tamen ajnan potencialon
ligo inter tio kaj BSE ne estis traktita fare de la USDA.
alia
laŭleĝa kaŝpasejo por ebla disvastiĝo de freneza bovino implikas gelatenon,
sebo, kaj "telerŝparo"—te, kuirita viando tio
estis ofertita al homoj kaj tiam savita fare de la viandindustrio
por nutrado al brutoj. Pli malbone ankoraŭ, USDA-reguloj ankoraŭ permesas
la uzo de remaĉuloj kromproduktoj por nutri neremaĉulojn—kiel ekz
porkoj, ĉevaloj, dorlotbestoj, kaj kokaĵo-kiuj tiam estas siavice manĝigitaj
reen al brutaro aŭ homoj. Ĉi tiu malvirta ciklo de brutaro-kanibalismo
nur pligrandigas la disvastiĝon de BSE ene de la besta kaj homa manĝaĵo
provizo.
la
tuja USDA respondo al freneza bovino en Usono estis malpermesi uzon de
malsuprenbovinoj por ajna homa viando uzo, por teni ĉiujn produktojn de BSE
provitaj bestoj ĝis la rezultoj estas efektive en, vastigi entute
BSE-testado, malpermesas uzon de Advanced Meat Recovery (AMR) teknologio
sur bestoj pli ol 30 monatojn aĝaj kaj forigo de aerinjekto miregiga,
establi nacian brutan spursistemon, kaj postuli pli malmola
etikedado de bestaj manĝaĵoj, kiuj enhavas pli ol nur viandon
(t.e., mjelo, cerbo, nerva histo, intesto). Por bieno/manĝaĵo
kritikistoj, ĉi tiuj estas jam delonge atenditaj paŝoj, kiuj ne iras sufiĉe malproksimen.
La USDA-plano ne tenas faligitajn bovinojn ekstere de bildigaj plantoj
fariĝi "freŝa" brutaro, faras nenion pri fino
la praktikado de brutaro kanibalismo, ne asekurigas tiun brutaron
estas liberaj de BSE, aŭ ke homa manĝaĵo estas sekura de ne-viandmaterialoj
kiu povus enhavi patogenajn prionojn.
Haltante Freneza Bovino
-
peto
Tuja Kongresa Esploro de la Viandindustrio.Devus okazi naciaj publikaj aŭdiencoj pri la afero de la freneza bovino
kaj pli ĝeneralaj zorgoj pri nutraĵsekureco kun la viandindustrio.
Krome, la Kongreso devus alvoki la GAO por ampleksa
revizio de USDA kaj FDA-viandindustrio-kontrolado kaj devigo
aktiveco, same kiel konsidero de alternativoj—kiel ekz
pli travidebla respondeca federacia agentejo ekskluzive respondeca
por nutraĵa sekureco. La kontribuanta rolo de la terkoncesiaj altlernejoj
ankaŭ devas esti traktita ĉar dum jardekoj publikaj esploristoj
kaj etendaj agentoj disvolviĝis kaj promociis dubindajn
teknologioj kiel ekzemple rBGH, AMR, kaj TMR, kiuj helpas disvastigi BSE. -
Aprobas kaj
Efektivigi Originan Etikedadon (COOL).
Konsumantoj kaj
kamparanoj havas la rajton scii precize kie estas ilia manĝaĵo kaj furaĝo
venas de—kaj tio inkluzivas viandaj produktoj, dietaj suplementoj,
laktaj anstataŭaĵoj, kaj similaj. Multaj kamparanaj kaj konsumantaj grupoj
batalis forte por inkludi COOL en la lasta Farm Bill, sed ĝi havas
nun estis haltigita pro agrokomerca lobiado kun la subteno
de la Bush-registaro. COOL estu aprobita de la Kongreso
kaj tuj realigis. -
Malpermesu la Nutradon
de Bestaj Subproduktoj al Brutaro.
Brutaro kanibalismo estas
ne natura kaj estas danĝera. Herbivoruloj ne devus esti konsumantaj
grundigitaj kadavroj de aliaj bestoj kiel parto de "alta proteino"
totala miksita porcio (TMR), aŭ aparta nutra suplemento,
negrave kion etendaj agentoj aŭ agrokomercaj vendistoj diras.
La sama validas por birda sterko, kuirita homa "platrubo",
gelateno, sebo, sango/osta faruno, aŭ aliaj best-devenaj kromproduktoj
uzata kiel brutaro "nutraĵo", kiu povus funkcii kiel fontoj
de BSE-infekto kaj poluado.
-
Malpermesu la Uzon
de Bova Sango en Lakto Anstataŭanto kaj Aliaj Bovidaj Suplementoj.
Usona
civitanoj kiuj estis en Eŭropo kaj eble elmontritaj al BSE estas
malpermesite donaci sangon, tamen usonaj agrokomercaj korporacioj
rajtas ĉerpi sangon el buĉitaj brutoj kaj poste
vendi tian al farmistoj kiel "alta proteino-" ingredienco
en lakto-anstataŭaĵo, bovido-starigilo kaj aliaj kreskaj suplementoj.
La Monda Organizo pri Sano avertis kontraŭ ĉi tiu vampiro
praktiko dum pli ol jardeko kaj ĝi devus esti malpermesita. La rolo
de bruta sango en la fabrikado de aliaj brutproduktoj — tia
kiel rBGH—ankaŭ devas esti federacie esplorita por ĝia potencialo
Rolo de poluado de BSE. -
Malpermesu la Uzon
de "Downer" Bovoj por Homa Manĝaĵo.
Laktobovinoj tio
ne povas eĉ eniri en buĉejon havas evidentan sanon
problemoj, kiel ekzemple BSE, kaj ne taŭgas por homa konsumo.
Viando de malsuperaj bovinoj estis supozeble malpermesita de uzo en la
USDA Lerneja Tagmanĝo-Programo dum jaroj, tamen ĝi estis konsiderata de
la FDA kiel sekura manĝi de plenkreskuloj kaj infanoj ekster lernejo.
Neniu malsupera bovina viando aŭ aliaj kromproduktoj devus esti permesitaj en la
provizo de homa nutraĵo. La fakto, ke surradiado ne detruas
prionoj, ankaŭ devus pensigi la USDA dufoje pri ĝia decido
permesi surradiadon kiel efikan kaj sekuran formon de "pasteŭrizado." -
Malpermesu Antaŭeniĝon
Viando-Reakiro (AMR) kaj Aliaj Riskaj Buĉadaj Praktikoj.
Mekanika
deboning kaj altnivela vianda reakiro (AMR) estas nur mono elŝerpo
klopodoj eltiri ĉiun lastan uncon da histo el kadavro en
por fari "pli da" produkto - hamburgero, pepperoni,
hotdogs, bologna, takoj, kolbaso. La uzo de aeraj injektaj miregiloj
kaj riglilpafiloj por mortigi brutaron ankaŭ devus esti malpermesitaj ekde ĉi tio
garantias la ŝpruciĝon de cerba histo super la resto de la besto
kadavro. Tiaj fuŝaj praktikoj preskaŭ garantias BSE-poluadon.
Homoj ne devus esti trompitaj por manĝi cerbon, kartilagon, kartulon,
tendenoj, nervoj, kaj alia baze nedigestebla materialo ili
pensas estas "viando" kaj per tio elmontri sin al patogenaj
prionoj. AMR kaj ĉi tiuj aliaj riskaj viandindustriopraktikoj apartenas
en la teknologia rubujo. -
Reguli Alte
Risk Bestaj Subproduktoj en Dietaj Suplementoj kaj Kosmetikaĵoj.
brutoj
histoj kiuj povus enhavi patogenajn prionojn kiel cerbo, spino
ŝnureto, kaj dorsradikaj ganglioj ankaŭ estas utiligitaj kiel ingrediencoj en
multaj homaj dietaj suplementoj. La federacia registaro devus
postuli raportadon de fabrikantoj, ordoni riskajn avertojn por
konsumantoj kaj ampleksa produktoregistrado, same kiel eksplicita
identigo de la brutaj ingrediencoj kaj devenlando
etikedado (KOOL). La sama federacia ekzamenado estas meritita por kosmetikaĵoj
kiuj enhavas bova sebo. -
Severe
Limigi kaj Monitori la Importadon de Vivaj Bestoj.
la
malzorgema transŝipado de malsanportantaj specioj trans landlimojn
estis unu el la plej malbonaj sekvoj de libera komerco—kaj
la disvastiĝo de BSE tra Nordameriko estas nur la plej nova ekzemplo.
Nur ĉar fabrikbienoj estas tiel nedaŭrigeblaj ke ili elĉerpiĝas
iliaj bovinoj trofrue kaj ne povas produkti sufiĉe da bovidoj por
konservi iliajn gregonivelojn ne signifas ke ili devus esti permesitaj
importi bestojn el Kanado aŭ Argentino laŭplaĉe. La USDA devas
fari striktajn landlimajn kontrolojn por malsanoj kiel BSE kaj efektivigi
nacia bruta spursistemo, kiel tiu jam en
loko en Brazilo (nun la plej granda bov-eksportanto en la mondo). -
Pligrandigi BSE
testado al All Slaughter Livestock
. Ampleksa BSE-testado
de ĉiuj brutaro estas jam ordonita en Japanio, kaj povas esti farita
en sed kelkaj horoj kun novaj BSE-testoj kiujn Usono ankoraŭ ne havas
adoptita. Fakte, unu el ĉi tiuj rapidaj BSE-testoj, vaste uzata en
Eŭropo, estis evoluigita fare de 1997 Nobel-premiita sciencisto kaj
prioneksperto, Prof. Stanley Prusiner ĉe la Universitato de Kalifornio,
San-Francisko. Usono devas altgradigi siajn sciencajn procedurojn,
lernu de aliaj landoj, kaj akiru pli serioze pri rutino
testado de brutaro-malsano. Nescio ne estas feliĉo. -
Plivastigi Preventan
TSE Research kaj Begin CJD Monitoring in Humans.
Usono
Centro por Malsana Kontrolo (CDC) devus komenci iniciateman edukadon
de medicinaj profesiuloj pri TSEoj kaj iniciati tutlandan monitoradon
de CJD. Neformalaj enketoj pri mortatestoj ne estas adekvataj.
La Nacia Priona Malsano-Patologia Gvatado-Centro ĉe Case
Western Reserve University, kreita de la CDC en 1997, bezonas
pli da financado kaj diskonigo de ĝia esenca laboro. Dum la Nacia
Instituto de Sano asignis 27 milionojn USD al TSE-rilata
esploro, ĉi tiu laboro devas preterpasi teoriajn aferojn al
labori pri preventaj solvoj.
john
E. Peck estas la administra direktoro de Family Farm Defenders. Por
pliaj informoj, kontaktu: Family Farm Defenders, PO Box 1772, Madison,
WI 53701; www. familyfarmdefenders.org.