Quelle: Auf dem Weg zur Freiheit
Das Viertel Cherry Hill im Süden von Baltimore war schon immer schwarz.
Die Cherry Hill-Projekte wurden 1944 zur Unterbringung afroamerikanischer Kriegsarbeiter aus dem Süden erbaut und galten als „Muster-Negerdorf“. Baltimore Sonne. Die isolierte Lage machte Cherry Hills zum bevorzugten Standort weißer Gemeinden, die die schwarze Bevölkerung auf Distanz halten wollten. Das Federal Race Relations Office nannte die Projekte „Negro Clearance“ und warnte, dass die Verdrängung der schwarzen Bevölkerung in die Außenbezirke von Baltimore die Rassenausgrenzung verschärfen würde.
Mehr als 75 Jahre später sind mehr als 90 Prozent der Bevölkerung von Cherry Hill Schwarze. Und während die Ursprünge des Viertels der Gemeinschaft ein starkes Gefühl von Ort, Zugehörigkeit und Stärke verliehen haben, ist die Not, mit der die Bewohner konfrontiert sind, spürbar.
Nach Angaben des Gesundheitsministeriums von Baltimore lebten im Jahr 2017 rund 57 Prozent der Haushalte in Cherry Hill in Armut und fast 45 Prozent der Nachbarschaft – verglichen mit 12.5 Prozent im Großraum Baltimore – galten als „Lebensmittelwüste“. Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache in Cherry Hill und die Einwohner werden voraussichtlich durchschnittlich 69.5 Jahre alt, neun Jahre weniger als der durchschnittliche Amerikaner.
Diese Zahlen deuten auf Armut hin, die auf eine komplexe Reihe von Ungleichheiten zurückzuführen ist, die in Cherry Hill und anderen überwiegend schwarzen Gemeinden in den Vereinigten Staaten vorherrschen.
Für Eric Jackson, der schon sein ganzes Leben in Cherry Hill lebte, erzählen die Zahlen eine Geschichte der Essens-Apartheid. Es ist ein Begriff, der nicht nur den fehlenden Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln in schwarzen Gemeinden symbolisiert, sondern auch Desinvestitionen in diesen Vierteln, die Kontrolle des Lebensmittelsystems durch Unternehmen und den systematischen Ausschluss von Schwarzen aus diesen Räumen. In Cherry Hill hat die Nahrungsmittel-Apartheid zum vorzeitigen Verlust wichtiger Gemeindeführer geführt.
Jackson verlor seine Großmutter, als sie 69 Jahre alt war; Sein Vater starb im Alter von 47 Jahren. Im College, sagte er, habe er begonnen, die Einzelteile zusammenzusetzen.
„Ihr Tod hing mit Diabetes zusammen, und Diabetes hatte mit Essen zu tun, und Essen hatte mit dem sozialen Umfeld zu tun, und unser soziales Umfeld war schwarz, es war arm“, sagte Jackson. „Wir reden über Lebensmittel, Zugang zu Nahrungsmitteln und Lebensmittelgeschäfte, aber wir denken nicht an die vorzeitigen Todesfälle, die Sterblichkeit und die Menschen, die wir zurücklassen.“
Im Jahr 2015 gründete Jackson das Black Yield Institute (BYI) mit dem Ziel, das Lebensmittelsystem von Baltimore zu verändern. Gemeinsam mit anderen Gemeinschaftsorganisationen wollte er der schwarzen Gemeinschaft, die 63 Prozent der Stadtbevölkerung ausmacht, Land, Nahrung und Ernährung zurückgeben. In den letzten sechs Jahren hat sich die Organisation um lokale Landzuschüsse bemüht und Schulungsprogramme entwickelt, um Jugendlichen das Gärtnern und Bewirtschaften beizubringen und diese Fähigkeiten in die Fähigkeit umzusetzen, politische Veränderungen zu fordern.
Als sich die Coronavirus-Pandemie ausbreitete, schlossen sich Gemeinschaftsorganisationen in Cherry Hill und Baltimore zusammen, um bedürftige Familien mit Lebensmitteln und Grundnahrungsmitteln zu versorgen. Doch als der Lockdown verlängert wurde und immer mehr Unternehmen ihre Türen schlossen, wurden die Hilferufe immer lauter. In einem Viertel, in dem es seit mehr als 15 Jahren keinen voll funktionsfähigen Lebensmittelladen gab, löste die Coronavirus-Krise Rufe nach Nahrungsmittelsoforthilfe aus, da die Bewohner nicht in der Lage waren, sich Grundnahrungsmittel zu sichern.
Beim Black Yield Institute bedeutete dies eine Vielzahl von Anrufen und E-Mails aus Baltimore und insbesondere aus Cherry Hill mit der Frage, was die Organisation gegebenenfalls tun könne, um zu helfen. Dieser Moment hat uns daran erinnert, wie fragil das Nahrungsmittelsystem ist, das der Gemeinschaft dient, und wie wichtig die Arbeit des Black Yield Institute und anderer ist, um die Abhängigkeit von anderen bei der Bereitstellung von Nahrungsmitteln zu verringern und eine darauf basierende einheimische Reaktion aufzubauen Prinzipien der Selbstbestimmung und Ernährungssouveränität.
„Wir können uns nicht auf Nahrungsmittelhilfe, die Wohltätigkeit der Wohltätigkeitsgemeinschaft, Regierungsbehörden und gemeinnützige Organisationen verlassen, um arme Menschen zu ernähren“, sagte Jackson. „Wir müssen die Motoren und Prozesse der Kontrolle nicht nur fordern, sondern auch schaffen.“
Die Pandemie hat die Notwendigkeit widerstandsfähiger und anpassungsfähiger Lebensmittelsysteme, die Sicherheit, die kurze Lieferketten bieten, und die Fragilität einer globalisierten Lebensmittelwirtschaft deutlich gemacht. Als in den Vereinigten Staaten im April der Lockdown verhängt wurde, mussten die Supermärkte ihre Regale unter Druck setzen, während viele Landwirte, gefangen in Verträgen und langwierigen Lieferketten, ihre Ernte untergruben und frische Milch abladen mussten. Da die Ernährungsunsicherheit in gefährdeten Gemeinden zunahm, waren Großproduzenten nicht in der Lage, sie zu erreichen.
„Dies hat uns die Gelegenheit geboten, etwas lauter zu schreien und von Leuten gehört zu werden, die vor diesem Moment vielleicht nicht zugehört oder es aus dieser Perspektive gesehen haben“, sagte Jackson. „Am Ende wirkt es ein bisschen prophetisch.“
Die Situation in Cherry Hill spiegelt die Situation anderer farbiger Gemeinschaften in den Vereinigten Staaten wider, die überproportional von einer Pandemie betroffen sind, deren schlimmste Auswirkungen größtenteils auf Rassengrenzen zurückzuführen sind. Wenn wir das Nahrungsmittelsystem als Linse für die Analyse verwenden, trifft auch dies zu: Die überwältigende Mehrheit der Arbeiter an vorderster Front sind farbige Menschen aus Gemeinden mit der höchsten Ernährungsunsicherheitsrate, die am wahrscheinlichsten an ernährungsbedingten Krankheiten leiden, die sie ausmachen es ist wahrscheinlicher, dass sie an Komplikationen im Zusammenhang mit COVID-19 sterben.
Die Vorstellung, dass das Coronavirus eine Art Ausgleich sei, wurde schon lange verworfen, und unter Experten für öffentliche Gesundheit und Ungleichheit war es nie eine Frage: Die Pandemie würde immer gefährdete Gemeinschaften mit niedrigem Einkommen am härtesten treffen. In den Vereinigten Staaten bedeutete dies, dass sich sowohl Fälle als auch Todesfälle, die auf COVID-19 zurückzuführen sind, auf farbige Gemeinschaften konzentrieren würden, insbesondere auf Bezirke und Bundesstaaten, in denen mehrheitlich Schwarze leben.
Bis zum 15. Juni waren mehr als 24,000 Schwarze durch COVID-19 ums Leben gekommen. Auch wenn die Rassenzugehörigkeit nicht für alle Daten angegeben wird, zeigen die verfügbaren Daten, dass Schwarze sich mit der Häufigkeit des Virus anstecken, die doppelt bis dreifach so hoch ist wie ihr Anteil an der Bevölkerung. Die Sterblichkeitsrate ist noch höher: Eine aktuelle Studie der Yale School of Medicine ergab, dass das Risiko, an COVID-19 zu sterben, bei schwarzen Bevölkerungsgruppen 3.57-mal höher ist als bei der weißen Bevölkerung.
Anthony Hatch, außerordentlicher Professor für Wissenschaft und Gesellschaft an der Wesleyan University, beschreibt es als „gezielte Pandemie“.
Als Forscher befasst sich Hatch zu einem großen Teil mit dem Verständnis der Essumgebung der Schwarzen und ihrer Beziehung zu chronischen, ernährungsbedingten Krankheiten, Gesundheitsfürsorge und sozialer Gerechtigkeit. Er untersucht auch, wie Rasse und Rassismus in der wissenschaftlichen Gemeinschaft auf Konzepte wie das metabolische Syndrom angewendet werden, ein Begriff, der eine Reihe von Erkrankungen beschreibt, die Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-II-Diabetes sind.
Hatch schätzt, dass die Hälfte der amerikanischen Bevölkerung zwei der fünf Risikofaktoren hat und etwa 40 Prozent drei: hoher Blutdruck, hoher Blutzucker, überschüssiges Körperfett um die Taille und abnormale Cholesterin- oder Triglyceridwerte. Während diese Risikofaktoren in der schwarzen Bevölkerung häufiger vorkommen, gehen sie oft mit Narrativen über Verhalten und Entscheidungen im Zusammenhang mit der Ernährung einher. Die Ursachen des metabolischen Syndroms werden von der wissenschaftlichen Gemeinschaft häufig in rassistischen Begriffen formuliert und dabei die wichtige Rolle ausgeschlossen, die soziale und wirtschaftliche Ungleichheiten für die Gesundheit und das Wohlbefinden schwarzer Gemeinschaften spielen.
Nach Angaben der American Heart Association leiden über 40 Prozent der Afroamerikaner an Bluthochdruck, was zu den höchsten Raten weltweit zählt. Schwarze Menschen leiden häufiger an Diabetes und sind häufiger Luftverschmutzung ausgesetzt, die zu Asthma, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Es handelt sich um dieselben Risikofaktoren, die die Anfälligkeit schwarzer Gemeinschaften für Komplikationen durch COVID-19 erhöhen.
„Wenn sich diese langsam fortschreitende Endemie mit der Pandemie überschneidet, haben wir das, was Sie jetzt sehen“, sagte Hatch. Und diese Risikofaktoren, fügte er hinzu, seien zu einem großen Teil auf Schäden zurückzuführen, die durch das industrialisierte Lebensmittelsystem und die Qualität der Kalorien verursacht werden, die einkommensschwachen Gemeinschaften am meisten zur Verfügung stehen.
„Typ-II-Diabetes zum Beispiel ist eine Epidemie, die durch die Überflutung schwarzer Körper mit Zucker und Weizen in den letzten 200 Jahren entstanden ist“, sagte Hatch. „Es ist eine bemerkenswerte biologische Veränderung.“
Die Risikofaktoren, die die schwarze Bevölkerung einem größeren Risiko für das Coronavirus ausgesetzt haben, hängen eng mit Ungleichheiten im Nahrungsmittelsystem zusammen, die dazu geführt haben, dass nährstoffarme Lebensmittel – reich an raffiniertem Zucker und gesättigten Fettsäuren – in Gebieten mit begrenztem Zugang zu den erschwinglichsten und verfügbarsten sind frische Lebensmittel, oft mit dem Begriff Ernährungsunsicherheit beschrieben.
Das USDA definiert Ernährungsunsicherheit als „wirtschaftlichen oder sozialen Zustand begrenzten oder unsicheren Zugangs zu ausreichender Nahrung“. In einer vom USDA über einen Zeitraum von 20 Jahren durchgeführten Bundesstudie wurde festgestellt, dass das Niveau der Ernährungssicherheit zwar stieg und sank, ein Trend jedoch anhielt: Es bestand eine anhaltende Kluft in der Prävalenz der Ernährungsunsicherheit zwischen farbigen Menschen und der weißen Bevölkerung. Schwarze (nicht-hispanische) und hispanische Haushalte in den Vereinigten Staaten waren im gleichen Zeitraum mindestens doppelt so häufig von Ernährungsunsicherheit betroffen wie weiße (nicht-hispanische) Haushalte.
Da die Verbreitung von Ernährungsunsicherheit in den Vereinigten Staaten gut dokumentiert ist, sind auch ihre negativen Auswirkungen gut dokumentiert, darunter – insbesondere in Haushalten mit Kindern – schlechte schulische Leistungen, Entwicklungsverzögerungen, Verhaltensprobleme, Bluthochdruck und Diabetes.
Doch im Laufe der Zeit wurden Begriffe wie „Ernährungsunsicherheit“ und „Nahrungswüste“ problematisch, weil sie sich zu sehr auf Fragen des Zugangs konzentrierten und kaum berücksichtigt wurde, inwieweit die Gemeinschaft an der sie betreffenden Lebensmittelpolitik teilnimmt und Kontrolle darüber ausüben kann. Wenn man das Problem auf den Zugang zu Lebensmitteln oder das Vorhandensein eines Lebensmittelgeschäfts konzentriert, ist die Lösung dieselbe: ein Supermarkt, oft eine große Kette, innerhalb einer farbigen Gemeinschaft.
Naya Jones, Geographin und Heilpraktikerin an der Universität von Santa Cruz, betont: „Was so oft als Lebensmittelwüsten bezeichnet wird, stellt eine systemische Desinvestition dort dar, wo Schwarze und andere Farbige leben.“
Dieser Fokus auf den bloßen Nährwertaspekt von Lebensmitteln ignoriert eine Reihe komplexer Faktoren, die die Art und Weise beeinflussen, wie Schwarze sich in Lebensmittelregionen, einschließlich Einzelhandelsflächen, zurechtfinden. In ihrer Forschung hat sie Theorien der rassistischen Überwachung auf Lebensmittelgeschäfte, Convenience-Stores und Restaurants ausgeweitet, wo – wie auch anderswo in der Gesellschaft – Schwarze häufig berichten, dass sie von Sicherheitsleuten verfolgt und von Mitkäufern beobachtet werden, in der Annahme, dass sie zum Stehlen da sind etwas.
„Anti-Blackness ist in US-amerikanischen Institutionen, Einzelhändlern und Praxen allgegenwärtig, und das gilt auch für die Auswirkungen auf das Wohlbefinden der Schwarzen“, sagte Jones und fügte hinzu, dass es nicht ausreicht, einfach die Bauumgebung zu ändern oder den Zugang zu Lebensmitteln zu ermöglichen. „Allzu oft berücksichtigt der Fokus auf Ernährung nicht, wie sich struktureller Rassismus und andere Faktoren jeden Tag auf das Wohlbefinden der Schwarzen auswirken.“
Darüber hinaus sehen sich Schwarze laut Jackson nicht als Teil von Lebensmittelbereichen, die über die Jobs als Kassierer oder Einpacker in Lebensmittelgeschäften hinausgehen. Laut der USDA-Landwirtschaftszählung 2017 sind schätzungsweise 95 Prozent der Landwirte in den Vereinigten Staaten weiß, wobei schwarze Landwirte lediglich 1.4 Prozent der Gesamtzahl ausmachen. Auch schwarze Bauern verdienen deutlich weniger. Diese Rassenungleichheit im Landbesitz führt dazu, dass die meisten Lebensmittel von weißen Farmen stammen, ein Trend, der sich auch auf die Kontrolle über örtliche Lebensmittelgeschäfte ausdehnt: Die Eigentümer sind meist nicht Teil der Gemeinschaft und die meisten Gewinne eines Supermarkts bleiben nicht in der Gemeinschaft Gemeinschaft.
Es handelt sich um ein extraktives Modell, das Organisationen wie das Black Yield Institute abbauen und eine gemeindeeigene Genossenschaft nach Süd-Baltimore bringen wollen, die Ressourcen in die Gemeinde zurückführen würde.
Im Jahr 2015 schätzte eine von der Stadt Baltimore und dem Johns Hopkins' School of Public Health Center for a Liveable Future herausgegebene Studie, dass 34 Prozent der Schwarzen in Baltimore in sogenannten Healthy Food Priority Areas (HFPA) leben, was bedeutet, dass es ihnen an Lebensmitteln mangelt Zugang zu frischen, nahrhaften Lebensmitteln. Cherry Hill ist ein HFPA der Stufe 4, was bedeutet, dass alle vier Faktoren erfüllt sind: geringes Angebot an gesunden Lebensmitteln, geringes Haushaltseinkommen, geringe Zugangsraten für Fahrzeuge und große Entfernungen zu einem Supermarkt.
„Die Daten und die Erfahrung sind schwarz – die Lösung muss es sein“, sagte Jackson. „Die Land- und Ernährungssouveränität der Schwarzen ist Teil eines größeren Weges der Befreiung der Schwarzen, der Macht der Schwarzen und der Rassengerechtigkeit.“
Im US-Ernährungssystem können sich Diskussionen über Ernährungssouveränität jedoch wie fernes Geschrei über laute Maschinen anfühlen.
Die USA haben sich voll und ganz einem neoliberalen Handelssystem angeschlossen, das Landwirte, Verbraucher und Lebensmittelarbeiter in eine komplexe, globale Lieferkette eingebunden hat, die in den letzten drei Jahrzehnten immer stärker konzentriert und integriert wurde.
Im Jahr 1996 verkündete der erste Generaldirektor der Welthandelsorganisation (WTO) – des globalen Handelsblocks, der den Abbau von Handelshemmnissen überwacht, oft durch Freihandelsabkommen –, dass sie „die Verfassung einer einzigen globalen Wirtschaft schreiben“ würden, was vielversprechend war ein Rahmen, der die Wettbewerbsbedingungen ausgleicht und Entwicklungsländer stärkt.
In den 26 Jahren, seit die Vereinigten Staaten 1994 ihr erstes Freihandelsabkommen (FTA) mit Kanada und Mexiko (NAFTA) unterzeichneten, hat das Land 14 Freihandelsabkommen mit 20 Ländern unterzeichnet und damit den Warenfluss dereguliert.
Ziel der WTO und der daraus resultierenden Freihandelsabkommen ist es, Größenvorteile zu verstärken, die zu anhaltenden Ungleichheiten im Lebensmittelsystem geführt haben und es kleinen und mittleren Produzenten erschweren, im Wettbewerb zu bestehen.
Die Unzulänglichkeiten des freien Marktes und seine Auswirkungen auf Landwirte und Lebensmittelsysteme in den USA und im Ausland sind gut dokumentiert: Lebensmittelarbeiter kämpfen darum, in einem international wettbewerbsorientierten Markt ihren Lebensunterhalt zu verdienen, es kommt zu Landbesitzstreitigkeiten, begleitet von groß angelegten Landerwerben, Exzess Waren werden unter den Produktionskosten abgeladen, während traditionelle Gemeinschaften und Lebensweisen zunehmend gefährdet werden.
Diese Mängel verstärken sich in Krisenzeiten. In den Jahren 2007 bis 8 beispielsweise führte eine erhöhte Nachfrage nach Ethanol gepaart mit Ernteausfällen in Australien und Russland zu einem Anstieg der Rohstoffpreise und zu Unruhen in vielen Entwicklungsländern. Während dieser Krisenzeit, wie auch in anderen, zogen sich die Landwirte aus einem anfälligen Markt zurück und zogen es vor, ihre Betriebe an große Unternehmen und Konzerne zu verkaufen, die die Preisschwankungen überstehen konnten.
In Zeiten einer globalen Krise befinden sich Lebensmittelarbeiter, Landwirte und Verbraucher erneut in einer schwierigen Lage, da die pandemiebedingte Instabilität auf dem Weltmarkt unmittelbare Auswirkungen im eigenen Land hatte.
„Das ist die Verwundbarkeit eines von Unternehmen kontrollierten Systems“, sagte Ben Lilliston, der vorläufige Co-Geschäftsführer des Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP). „Während wir in den heimischen Supermärkten Lieferengpässe erlebten, stiegen die Exporte in Länder wie China weiter an.“
Und trotz klarer Beweise dafür, dass Fleischverarbeitungsbetriebe eine Quelle der Virusübertragung waren und die Arbeitnehmer gefährdeten, ergriff der Präsident exekutive Maßnahmen, um den Betrieb der Fleischverarbeitungsbetriebe durch die Krise aufrechtzuerhalten.
Nach Angaben des Food and Environment Reporting Network (FERN) haben bis zum 15. Juni mindestens 321 Fleischverarbeitungs- und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe sowie 39 landwirtschaftliche Betriebe und Produktionsstätten bestätigte Fälle von COVID-19. Derzeit ist kein Fleisch- oder Lebensmittelverarbeitungsbetrieb geschlossen. Darüber hinaus deuten die Daten darauf hin, dass fast 27,000 Arbeiter in der Fleischverarbeitung, 2,000 Arbeiter in der Lebensmittelverarbeitung und etwas mehr als 2,300 Landarbeiter positiv auf COVID-19 getestet wurden.
Bis heute sind mindestens 107 dieser Arbeiter gestorben.
In der Zwischenzeit genehmigte der Kongress ein Hilfspaket in Höhe von 9.5 Milliarden US-Dollar für den Agrarsektor, wobei das Landwirtschaftsministerium weitreichende Befugnisse zur Verteilung der Mittel erhielt. Wie bei früheren Agrarhilfspaketen bestehen weiterhin Zweifel daran, wie viel von diesem Geld bei kleinen und mittleren Landwirten ankommen wird und nicht bei den großen Konzernlobbyisten mit einer bemerkenswerten Präsenz in Washington.
Die HEAL Food Alliance – eine sektorübergreifende, multirassische Koalition, die sich gemeinsam für die Umgestaltung des Lebensmittel- und Agrarsystems einsetzt – reagierte sofort auf das 9.5 Milliarden US-Dollar schwere COVID-19-Hilfspaket des Kongresses und forderte Investitionen in kommunale Lebensmittelsysteme – nicht in Unternehmen – als „Notwendige Reaktion auf diese Pandemie und um sicherzustellen, dass unsere Gemeinden Krisen überstehen können.“
Zu ihren Forderungen gehörte ein klarer Aufruf an den Kongress, das lokale und regionale Lebensmittelsystem zu stärken, das am besten geeignet ist, Gemeinden zu ernähren. Sie forderten eine Reihe von Änderungen an den bestehenden Richtlinien, die es lokalen Produzenten ermöglichen würden, weiterhin zu operieren und zu gedeihen: Bauernmärkte als wesentliche Dienstleistungen kategorisieren, landwirtschaftliche Genossenschaften für die Dauer der Pandemie finanzieren, Zugang zu Notzuschüssen und Krediten sicherstellen, die die lokale Produktion ermöglichen würden Erzeuger müssen unter anderem Lebensmittel liefern und den Zugang zu ihnen gewährleisten.
Eine weitere Forderung: Eine Systemreform durchführen, die zu einer größeren Widerstandsfähigkeit der Landwirtschaft führen würde, einschließlich der Schaffung gemeinschaftlicher Lebensmittelversorgungssysteme.
„Dies ist ein Moment, darüber zu sprechen, wer das Lebensmittelsystem kontrolliert und für wen es funktioniert“, sagte Lilliston. „Während wir diesen Prozess durchlaufen, wird es eine landesweite Diskussion und Abrechnung geben, die zu der Frage führen wird, ob das derzeitige System für die Menschen von Vorteil ist.“
Während die Lebensmittelpreise weltweit weiter sinken, freut sich Hanifa Adjuman, berichten zu können, dass sich das Wetter in Detroit „ausbalanciert“.
Während große Teile Michigans weiterhin gesperrt sind, wachsen Kohl, Rhabarber, Wassermelone und Kentucky-Wunderbohnen im Jugendgarten der Food Warriors in stetigem Tempo. Die Pandemie hat den Betrieb verlangsamt und die Dynamik der landwirtschaftlichen Betriebe verändert, aber die Nachfrage nach lokalen, zuverlässigen Lebensmitteln war noch nie so groß.
Normalerweise würden Produkte von D-Town Farm – einem weiteren Projekt des Detroit Black Community Food Security Network (DBFSN) wie dem Food Warriors-Programm – auf einem örtlichen Bauernmarkt verkauft. Doch als die Pandemie ausbrach und der Verkauf vor Ort verboten wurde, begannen sie schnell mit der Untersuchung der Machbarkeit eines Online-Systems, das es den Menschen ermöglichen würde, Essen zum Abholen zu bestellen.
„Wir werden das auf jeden Fall überleben, und unser Ziel ist es immer, zu gedeihen“, sagte Adjuman, der sagte, dass die Menschen während der Pandemie nicht nur Lebensmittel kaufen wollten, sondern sich auch gefragt hätten, wie sie mit dem Anbau ihrer eigenen Lebensmittel beginnen könnten. „Auch wenn wir nicht physisch zusammenkommen können, können wir Entscheidungsfreiheit und Verantwortung übernehmen, um zu lernen und diese Informationen einander weiterzugeben.“
DBFSN ist eine von vielen von Schwarzen geführten Organisationen in den Vereinigten Staaten, die daran arbeiten, Räume für Schwarze in der Landwirtschaft und im Lebensmittelsystem zu schaffen. Sie arbeiten auch daran, eine falsch dargestellte Beziehung zwischen Schwarzen und dem Land wiederherzustellen.
Mit den Worten von Leah Penniman, der Gründerin von Soul Fire Farms: „Land war der Tatort, aber nie der Verbrecher.“
Adjuman begann, diesen Zusammenhang zum ersten Mal zu erforschen, als er am Nsoroma Institute, einer auf Afrika ausgerichteten Schule in Detroit, die inzwischen geschlossen wurde, Kinder über Ernährungssicherheit und Ernährungsgerechtigkeit unterrichtete. Ernährungssicherheit galt als integraler Bestandteil des Lehrplans, was bedeutete, dass jeder Lehrer, unabhängig von seinem Fachwissen, die Ernährungssicherheit in seinen wöchentlichen Unterrichtsplan einbeziehen musste. Die Bilder, die diese Kinder gewohnt waren – im Zusammenhang mit Essen und anderen Themen – zeigten keine Menschen, die wie sie aussahen, sagte sie.
Vor ein paar Jahren entwarf Adjuman ein Unternehmerprogramm auf der Farm, nachdem DBFSN einen kleinen Zuschuss für die Arbeit mit Teenagern erhalten hatte. Die Schüler lernten, wie man Lebensmittel anbaut, aber auch, wie man dabei Mehrwertprodukte herstellt. Das Programm führte auch zu einigen wichtigen Gesprächen. An einem besonders heißen Nachmittag, erinnert sich Adjuman, begann sich die Gruppe zu beschweren: „‚Mama Hanifa, es ist so heiß hier draußen – es ist wie Sklaverei‘, sagten sie.“
„Diese Aussage kam oft vor und ich habe sie immer als einen lehrreichen Moment angesehen“, sagte Adjuman. „Ich sagte ihnen: ‚Wenn Sie aus dieser Erfahrung nichts anderes mitnehmen, wissen Sie, dass unsere Vorfahren versklavt waren, sie waren keine Sklaven – Sklave ist eine Identität; unsere Vorfahren waren Kriegsgefangene.“
Sie würde solche Bemerkungen nachwirken lassen, sagte sie, während die Teenager wieder an die Arbeit gingen. Sie erinnerte sie daran, dass ihre Vorfahren landwirtschaftliche Genies waren, dass ihre Vorfahren gezwungen waren, dies für jemand anderen zu tun, und dass sie jederzeit eine Wasserpause einlegen konnten. So sieht Selbstbestimmung aus, erinnerte sie sie. So machen wir Dinge für uns.
Während des gesamten Gesprächs bezeichnete Adjuman die D-Town-Farm als ihren „Freiheitsraum“.
Es sei ein „Ort zur Strategieentwicklung und zur Entwicklung von Sicherheitszonen“, sagte sie. „Davon haben wir nicht viele.“
Auf die Frage nach der Rolle dieses Nahrungsmittelraums inmitten einer Krise herrscht eine Pause.
„Für Schwarze gibt es immer eine Krise“, sagte sie. „Aber in diesem Prozess müssen wir zukunftsorientiert sein.“
„Wir müssen immer aufbauen, auch wenn wir reagieren.“
Eva Hershaw ist eine unabhängige Journalistin, Landüberwachungs- und Datenspezialistin und lebt derzeit in Italien.
ZNetwork finanziert sich ausschließlich durch die Großzügigkeit seiner Leser.
Spenden