"Jeg er virkelig glad," sagde Kevin Cole, en kok i spisesalen Tercero. "Vi er meget begejstrede," sagde Lidia Uribe, en kok i Segundo-spisehallen.
"Vi nåede først til denne nye retning efter en engageret, tankevækkende og samarbejdsproces," sagde UC Davis-kansler Larry Vanderhoef den 17. april.
I februar 2007 vedtog Associated Students of UCD Senatet en resolution til fordel for at gøre Sodexho-arbejdsstyrken til direkte UC-medarbejdere, tjene højere løn og bedre fordele. Senere sluttede Students Organizing for Change sig til universitetsfakultetet og Sodexho-arbejdere i et møde på XNUMX. maj, hvor
UC Davis var det sidste campus i UC-systemet til at ansætte private food-service-arbejdere. Sodexho, et fransk firma for flere milliarder dollar, vil fortsætte med at administrere foodservice-drift, indtil kontrakten udløber i 2010 med UC Davis.
"UC Davis-administrationen erkendte endelig, at udelukkelse af arbejdere fra samfundet er uholdbart og i modstrid med kerneopgaven i universitetets principper om fællesskab," sagde Max Alper, hovedarrangør hos American Federation of State, County and Municipal Employees Local 3299. AFSCME, som er i AFL-CIO, vil repræsentere Sodexhos arbejdsstyrke i fremtiden.
Alper har dog en knogle at vælge imellem i beslutningsprocessen. "UC Davis-administrationen mødtes bag lukkede døre med Sodexho og inkluderede aldrig arbejderne eller AFSCME Local 3299 i disse forhandlinger," sagde han.
”Fagforeningens anmodning om at konvertere medarbejderne til
Sodexho-arbejderne står over for en omstillingstid på ni-12 måneder for at få UC-ansættelse.
"Jeg er ikke glad for, hvorfor vi skal vente så længe," sagde Cole. "Vi har brug for en stemme og beskyttelse i dag," tilføjede Uribe.
Ifølge Alper udsendte UC Santa Cruz-ledelsen en forårsmeddelelse for fire år siden om at konvertere foodservicearbejdere der til universitetsansættelse. Ved det efterår var de på UC-lønlisten. Alper bakker op om en lignende tidsramme for den nuværende Sodexho-UC Davis-kontrakt.
Mens uret tikker, stiger leveomkostningerne.
"Da udgifterne til sundhedspleje er steget i vejret, er overkommelige fordele afgørende for, at arbejdere kan opretholde en sund levestandard," rapporterede UC Davis Progressive Faculty Group i "From the Shadows: How University of California Davis Contracting-Out Fosters Worker Poverty. ”
Den høje pris på sundhedspleje bliver ofte overset i forhold til spisende gæsters forventning om, at arbejderne, der tilbereder og serverer dem mad, er sunde.
Der vil være en årlig omkostning på 2 millioner dollars til at omdanne Sodexho-medarbejderne til direkte universitetsansættelse. Det svarer til 17 cents om dagen for hver UC Davis-studerende.
I et brev til UC Davis kansler Vanderhoef den 14. april udtrykte Davis borgmester Sue Greenwald sin "støtte til Sodexho-arbejdernes anmodninger." Hun havde mødtes med dem i de sidste to år.
Forhandlinger om at ændre den nuværende Sodexho-UC Davis-kontrakt kan begynde i slutningen af april, sagde Alper. Sodexho food-service-medarbejdere vil være involveret i forhandlingerne om vilkår og betingelser.
###
Seth Sandronsky bor og skriver i
ZNetwork finansieres udelukkende gennem sine læseres generøsitet.
Doner