Originariamente per l'estrema in Channel 4 in February, Pig Business - un documentariu nantu à l'allevamentu intensivu di porci - hè statu annullatu per teme di l'azzione legale da Smithfield Foods, u più grande pruduttore di carne di porcu in u mondu. I prughjetti successivi anu ancu avutu difficultà, cù una mostra recente à u Barbican chì andava avanti solu una volta chì u direttore, Tracy Worcester, hà firmatu una indemnità chì assume a responsabilità persunale di u so cuntenutu.

 

Allora chì sò Smithfield Foods cusì paura di?

 

Quattru anni in a fabbricazione è pocu più di 70 minuti in a so forma attuale (a versione chì aghju vistu pò esse tagliata per emissioni future), stu documentariu convincente sustene chì l'allevamentu intensivu di porci hè "cattivu per a nostra alimentazione, a nostra salute è u sustenimentu di e nostre comunità rurali".

 

Inizialmente cuncentratu nantu à i Stati Uniti, Worcester spiega cumu e grande corporazioni cum'è Smithfield Foods - una urganizazione chì processa 27 milioni di porchi in quindici paesi chì producenu vendite di $ 12 miliardi ogni annu - avà anu un cuntrollu efficau di tuttu u mercatu, pruducia carne à prezzu à i supermercati. chì à u turnu manda fora di l'affari chjuchi, splutazioni indipendenti.

 

Allughjati in capanni di dimensioni superstore in cundizioni anguste cù poca luce naturale, i porchi stressati pruducianu una quantità stupente di rifiuti (i porchi defecanu dece volte a quantità di l'omu), spessu contaminendu a tavola d'acqua lucale è emettenu una puzza chì induce a malatia. . Tom Garrett, da l'Istitutu di Benessere Animale, sustene chì questu hè nunda di menu di "l'applicazione di sistemi industriali chì sò stati pensati per custruisce vitture è machini, à i criaturi viventi".

 

Stancu di esse steamrolled da e grande corporazioni, in l'anni 90 un muvimentu di grassroots di agricultori è ambientalisti hà guadagnatu una quantità di vittorie chjuche, ma significative, chì portanu à una regulazione più grande di a splutazioni di porci in i Stati Uniti. Per esempiu, in u 1997 Smithfield Foods hè statu multatu di $ 12.6 milioni per scaricamentu di livelli illegali di contaminanti in u PaganRiver in Virginia - a più grande penalità finanziaria mai data da l'Agenzia di Proteczione Ambientale di i Stati Uniti.

 

In risposta à sta prutesta populari è à e lege sempre più restrittive, Smithfield Foods trasladò assai di i so affari in paesi cum'è a Pulonia, induve hà acquistatu ex splutazioni statali è macelli à prezzi d'affare. Cum'è Worcester indica, dopu à a terapia di scossa radicali di u mercatu liberu di l'iniziu di l'anni 90, ciò chì hè eufemisticu chjamatu "ambienti di l'affari favurevule" hè statu creatu in Pulonia - vale à dì bassi costi di travagliu, regulazione di luce, cattiva governanza, ecc. U Senatu Polaccu, Robert Kennedy, Jr, figliolu di a legenda liberale di i Stati Uniti Bobby Kennedy è u presidente di l'Alianza Waterkeeper, nota chì Smithfield Foods prova di "scaccià qualcosa in Pulonia chì a ghjente in i Stati Uniti avà ricunnosce hè una catastrofa".

 

Un attivista ambientale di longu tempu chì travaglia cù un picculu budgetu, Worcester hà fattu un grande serviziu publicu splendendu una luce nantu à una industria chì preferisce stà fora di l'ochju publicu. Certamente hà fattu i so travaglii, ottenendu interviste incisive cù esperti accademichi, pulitici, capi di l'industria è persone ordinarie da i dui lati di u dibattitu. U megliu di tuttu hè l'entrevista di u centru di u filmu cù u Vicepresidente di l'Affari Ambientali è Corporate di Smithfield Foods, e dumande puntuale è appassiunate di Worcester riposte da alcune risposte particolarmente blande è scivolose.

 

Frustratingly, cum'è a maiò parte di a cobertura di u benessere di l'animali in u mainstream, Worcester ùn riesce à cunsiderà u vegetarianismu cum'è una risposta legittima à u prublema. U so preghjudiziu per i cunsumatori per flexisce u so putere per cumprà carne prodotta in u locu, biulogica, libera hè benvenuta. In ogni casu, sè vo site veramente preoccupatu di u benessimu di u porcu ùn hè micca a risposta per ùn manghjà micca sti criaturi intelligenti in u primu locu? Sò l'unica persona sfondata da a visione largamente diffusa chì pudete cura assai di una criatura, ma esse felice per esse uccisu è manghjatu finu à ch'ella hà avutu una bona vita? Per d 'altra banda, forse puderia esse sustinutu chì un manghjatore di carne di mente eticamente hà più influenza nantu à u benessere di l'animali cà quelli chì si disimpegnanu cumplettamente cù l'industria cum'è i vegetariani.

 

Ma mentre u dibattitu cuntinueghja nantu à a manera megliu per migliurà a vita di i porchi è quelli persone - travagliadori, residenti lucali è cunsumatori - chì sò più affettati da l'industria, hè chjaru chì Smithfield Foods hà solu un interessu: u prufittu. Cum'è Joel Bakan nota in u so studiu seminale di u mondu corporativu "u mandatu legalmente definitu di a corporazione hè di perseguite, implacablemente è senza eccezzioni, u so propiu interessu, indipendentemente da e cunsequenze spessu dannusu chì puderia causà à l'altri".

 

Visti in questa luce, e minacce legali da Smithfield Foods sò una risposta logica à stu documentariu illuminante è assorbente. In corta, ùn ci hè micca dubbitu chì, se Pig Business riceve un publicu largu, serà assai male per Smithfield Foods propiu affari di porcu. 

 

"Hè una battaglia per quale hà da cuntrullà e nostre risorse", Kennedy, Jr riassume à a fine di u film. "I nostri risorse seranu cuntrullati da un sistema corporativu-feudale o seranu cuntrullati da u populu?"

 

 

Pig Business hè diretta da Tracy Worcester: http://www.pigbusiness.co.uk/.

 

* Una versione editata di sta rivista hè apparsa recentemente in u Morning Star.  ian_js@hotmail.com.

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