Sa ulahing bahin sa Nobyembre, human sa a landmark nga tuig sa pag-organisar sa serbisyo sa pagkaon nga gipalagsik sa mga paningkamot sa Starbucks Workers United (SBWU), ang mga trabahante sa duha ka lokasyon sa Davis, California sa Peet's Coffee & Tea mipahibalo nga sila nag-file alang sa eleksyon sa unyon. Ilang gipublikar ang ilang kampanya human sa mga bulan sa pag-organisar sa suod nga pakigtambayayong ni Tyler Keeling, usa ka trabahante sa Starbucks nga mitabang sa pagpangulo sa malampuson nga pagmaneho sa unyon sa iyang nahimutangan, nga karon girepresentahan sa SBWU.
Ang kampanya ni Davis Peet naghiusa sa mga organizer nga nagtrabaho sa duha ka mga lider sa first-wave nga kultura sa kape sa Estados Unidos, ang Peet's ug Starbucks. Nag-intersect usab kini sa laing kulbahinam nga bag-ong kalamboan sa kalihukan sa pamuo: pag-organisa sa mamumuo sa sistema sa Unibersidad sa California (UC). Ang mga trabahante ni Peet nga sila Schroedter Kinman, Molly Smith, ug Trinity Salazar misulti Jacobin nga sila naghinam-hinam nga mahimong bahin sa mas dako nga kalihokan sa pag-organisa sa kape, ug makabaton sa suporta sa gradwado nga mga trabahante ug mga postdoc sa UC Davis, kinsa misulod sa winter quarter nga init sa kinadak-ang welga sa akademya sa kasaysayan sa Estados Unidos.
Atol sa unom ka semana nga cross-unit academic worker strike, ang mga picketer sa UC Davis kanunay nga nag-awit, "Bangon, lugsong, si Davis usa ka lungsod sa unyon." Si Smith miingon nga ang pag-anunsyo sa ilang kampanya taliwala sa welga sa UC Davis nakapahimo sa mga trabahante ni Peet nga “dili kaayo mag-inusara.” Si Smith, Salazar, ug Kinman miapil sa picket line, diin sila mikuha sa mikropono aron ipaambit ang ilang paningkamot sa usa ka madasigon nga mamiminaw. Si Salazar, usa ka estudyante, miingon nga "ang makadungog nga ang mga estudyante sa gradwado, nga naggrado sa akong mga papel, naa alang kanako usa lamang ka komunidad ug panaghiusa."
Ang mga trabahante sa industriya sa kape ug mga tig-organisar sa trabahante sa unibersidad nagpakaon sa kusog sa usag usa - labi na sa Davis diin, sumala ni Kinman, ang mga barista "adunay symbiotic nga relasyon sa mga estudyante sa gradwado ug mga undergrad." Ang suporta sa mga mamumuo sa akademya dako kaayog kahulogan sa mga trabahante ni Peet, sumala ni Smith, kinsa misulti Jacobin, "Ang pagbati nga ikaw adunay suporta naghimo sa bisan kinsa nga mas masaligon sa ilang mga aksyon." Naobserbahan ni Kinman nga ang mga paningkamot sa pag-organisa sa mga mamumuo ni Peet gidasig sa kinatibuk-ang sentimento nga "pro-unyon" ug "suporta sa welga" sa Davis nga naglibot sa welga sa UC.
Ang mubu nga suholan, mga kalainan sa sweldo sa shift-lead, mga isyu sa pag-iskedyul, ug mga problema sa sistema sa mobile order mao ang mga isyu sa mga trabahante sama sa Kinman ug Alyx Land. Sa pag-una niini nga mga isyu, nagsugod sila sa pagpakigsulti sa mga kauban sa trabaho bahin sa usa ka unyon tulo ka bulan sa wala pa ipahibalo sa publiko. Si Kinman nag-ingon nga sa sinugdanan sila nagtan-aw ang Internasyonal nga mga Mamumuo sa Kalibutan, kansang mga sticker sa palibot sa campus nakakuha sa ilang atensyon. Bisan ang IWW mao usa ka madanihon nga kapilian, ang dili hitupngan nga kalampusan sa SEIU's Workers United sa pag-organisar sa mga trabahante sa kape ug ang oportunidad sa pagtrabaho nga suod ug makanunayon uban sa SBWU sa katapusan midaog. Nagsugod na sila sa pag-organisa isip Peet's Workers United (PWU), ang Peet's counterpart sa SBWU.
Sama sa daghang uban pang mga barista ug mga trabahante sa serbisyo, ang mga empleyado sa Peet gihagit sa mga iskedyul nga gihatag sa mubo nga pahibalo, dili kasaligan nga mga oras, dili maayo nga kawani, ug kalisud sa pagkuha sa sakup. Ingon usa ka sangputanan, ang mga posisyon sa café adunay taas nga rate sa turnover. Apan ang mga sakop sa PWU namuhunan sa paghimo sa trabaho nga mas malungtaron alang sa ilang kaugalingon ug mas lig-on alang sa mga mosunod.
Sa Davis, ang mga trabahante sa Peet nagtaho nga sila kanunay nga naka-iskedyul alang sa mga pagbalhin nga tinuyo nga gipamub-an aron dili sila mahatagan sa mga pahulay. Samtang ang mga order sa mobile nagpasamot sa mga isyu sa kakulang sa kawani: ang kompanya wala magbutang ug mga pagdili sa mga mobile order, nga sagad mosangput sa usa ka sapa sa mga tiket, dili tanan nga gikuha, ug mga paglangan sa mga ilimnon nga gi-order sa mga kostumer nga moabut sa personal. Ang karon nga praktis sa palibot sa mga mobile order nagpahurot sa mga barista ug nakatampo sa pagkadismaya sa mga kostumer, nga usahay nagdirekta sa kasagmuyo sa mga kawani.
Bisan kung posible nga i-off ang sistema sa pag-order sa mobile, mahimo ra kini kung ang mga kawani gikan sa usa ka tindahan magbutang usa ka hangyo sa manager sa distrito, nga nagdumala sa mga operasyon sa gibanabana nga napulog pito ka lokasyon. Ang paghatag niini nga hangyo nga gihatag bisan sa usa ka oras usa ka talagsaon nga panghitabo. Si Kinman nag-ingon, "Gusto namon nga kini mahimong usa ka lugar sa komunidad, apan kami labi ka grabe nga nagtrabaho," ug gidugang nga ang mga order sa mobile, kakulang sa mga pahulay, ug kakulangan sa mga kawani nagpugong sa abilidad nga makig-chat sa mga regular nga nangita sa mga barista alang sa sosyal nga interaksyon. .
Ang Davis usa ka mubo nga biyahe gikan sa Bay Area, diin sa 1960s ug 1970s mga negosyo sama kang Peet, Chez Panisse, ug ang Cheeseboard nagpasiugda sa kalihukang "Farm to Table". Ang mga empleyado sa duha ka lokasyon sa Davis Peet nga nangitag representasyon sa unyon nag-ingon nga ang kabilin ni Peet isip mas lokal ug mahunahunaon nga alternatibo sa ubang mga kadena sa kape, sama sa Starbucks, nagpabiling lig-on. "Sa akong hunahuna daghan sa among mga regular nga mosulod tungod kay ang [Peet's] nahimutang nga mas maayo o mas daghang lokal nga kape," ingon ni Smith. Ang mga empleyado ni Peet sa Davis adunay maayong relasyon sa mga regular, nga sagad “naghatag kanamo ug pagkaon ug kendi ug mga utanon ug prutas,” sumala ni Salazar. (Sa kasingkasing sa tabunok nga Central Valley sa California, ang Davis mao ang pinuy-anan sa usa ka inila nga merkado sa mga mag-uuma.) Importante, si Salazar midugang, "Gisuportahan usab sa mga regular ang unyon."
Ang mga trabahante ni Peet gitudloan sa Unom ka Bili sa Peet's, usa niini mao ang “Komunidad,” inubanan sa pasalig sa “pag-atiman sa mga tawo.” Ug ang pag-atiman sa mga kustomer bahin sa trabaho - Gihulagway ni Salazar ang ilang tahas nga "mga bartender sa buntag." Apan, matod ni Smith, “Lisod kaayo ang pagpabiling pito ka ilimnon sa linya ug makig-estorya sa mga tawo” kon kulang ka sa kawani. Ang mga mamumuo naglaum nga ang unyon dili lamang makapauswag sa mga kondisyon sa pagtrabaho alang kanila, apan mahimo usab nga mas posible nga maamgohan ang gipahayag nga mga mithi ni Peet.
Dugang pa sa dugay na nga mga isyu bahin sa kahimtang sa pagtrabaho ug pagbag-o sa mga timbangan sa sweldo, ang COVID-19 adunay dakong epekto sa labor, pagbansay, ug istruktura sa sweldo sa Peet's. Ang pandemya nagpataas sa mga kabalaka sa kahimsog nga misangpot sa usa ka walkout ug welga sa lokasyon sa usa ka Peet sa Chicago sa 2021. Sa wala pa ang 2020, ang mga barista sa tibuuk nga tulo ka gatos-dugang nga mga lokasyon sa kompanya adunay higayon nga makadawat us aka usbaw sa sweldo kung gi-promote sa Advanced Barista, apan nawala ang kana nga posisyon.
Bisan kung daghang mga trabahante sa Peet sa Davis mga batan-on pa aron dili magsalig sa paniguro sa kahimsog gikan sa ilang amo, namatikdan nila nga ang trabaho nakadaot na sa ilang mga lawas sa porma sa mga paso ug sakit sa likod. Ang pisikalidad sa trabaho ug ang malungtaron nga mga epekto niini sa mga kawani, ingon ni Smith, kinahanglan usab nga ikonsiderar kung maghunahuna kung giunsa ang kompanya mas makaatiman sa mga trabahante. Ang PWU nagplano nga magpadayon sa paghunahuna kung unsaon pagtubag niini ug sa ubang mga kabalaka sa mga mamumuo pinaagi sa usa ka unyon.
Para sa Kinman, Salazar, ug Smith, ang panaghiusa nagpasabot sa pagsalig sa mga relasyon sa daghang mga lokasyon, sa komunidad, ug sa mga lokal nga unyon nga nagrepresentar sa mga trabahante sa UC ug sa mas lapad nga pamilya sa Workers United, partikular sa mga trabahante sa Starbucks. Sama sa SBWU, ang mga chat sa grupo hinungdanon sa pagpadayon sa moral ug pagsulbad sa problema. Karon, samtang nag-atubang sila sa mga miting sa bihag nga mamiminaw ug nangandam alang sa ilang eleksyon sa unyon, gidawat sa mga trabahante sa Peet ang lokal ug nasyonal nga suporta alang sa ilang paningkamot sa pag-organisa.
Ang ZNetwork gipundohan lamang pinaagi sa pagkamanggihatagon sa mga magbabasa niini.
pagdonar