Passa't per Coca-Cola: aquí ve Bolívia.
Els indígenes de les nacions andines fa temps que es molesten amb la companyia de begudes dels Estats Units per usurpar el nom de la seva fulla de coca sagrada. Ara, pretenen recuperar el seu patrimoni. Recentment, el govern d'Evo Morales va anunciar que donaria suport a un pla per produir un refresc a base de coca que rivalitzaria amb el seu homòleg nord-americà.
Encara no està clar si la nova beguda serà promoguda per una empresa privada, una empresa estatal o algun tipus d'empresa conjunta entre tots dos. La nova beguda s'anomenarà Coca Colla, en referència a la història mil·lenària: a Bolívia, els quítxues, els aimaras i altres pobles indígenes descendents dels inques es coneixen com a collas.
En un moviment que sens dubte exasperarà Coca-Cola, els funcionaris bolivians diuen que Coca Colla comptarà amb un swoosh negre i una etiqueta vermella similar a la clàssica insígnia de Coca-Cola. Segons els informes, la Coca Colla té un color negre, igual que la Coca-Cola normal, i es podria vendre al mercat des d'abril.
Coca Cola ens va robar el nom de la nostra fulla de coca i, a més, ha arraconat el mercat d'arreu del món, diu Julio Salazar, secretari general de la Federació de Cultivadors de Coca de Bolivia i senador del Partit del Moviment cap al Socialisme Evo Morales (conegut per les seves sigles espanyoles MAS). ). Ja és hora que els autèntics propietaris d'aquest recurs natural es beneficiïn de la industrialització de la nostra coca, ha afegit.
Als bolivians els agradaria revocar l'estigma negatiu de la fulla de coca. Morales, un indi aimara, diu que la coca en el seu estat natural no perjudica la salut humana i que la investigació científica ha demostrat que la planta és "sana". Quan els traficants de drogues canvien la coca en cocaïna, afegeix Morales, canvien la composició química de la planta.
Tot i que el president bolivià condemna aquestes pràctiques, també promociona els usos comercials de la fulla de coca. La nova constitució de Bolívia, redactada pel partit governant MAS, reconeix la coca com a "patrimoni cultural de Bolívia, un recurs natural i renovable de la biodiversitat a Bolívia i un factor de cohesió social" i afegeix que la fulla de coca no és un narcòtic en el seu estat natural.
La fulla de coca, que es va domesticar fa més de 4,000 anys, es mastega generalment amb una pasta de cendra de fusta amarga per treure'n les propietats estimulants que són suaus i semblants a la cafeïna o la nicotina. En la seva forma pura, la coca serveix per evitar la fam i contraresta els efectes de l'altitud. Molts camperols pobres es guanyen la vida del conreu de la fulla, i la coca s'ha utilitzat durant mil·lennis en cuina, remeis populars i cerimònies religioses.
De fet, per als indis andins la fulla de coca està molt lligada al món espiritual. Ofertes a Pachamama, la Mare Terra, comencen a l'agost a espantar els esperits malèvols de l'estació seca i a fomentar una bona collita. Les ofrenes consisteixen en fetus de llama, dolços de diversos colors, fulla de coca i altres herbes. El yatiri, o sacerdot indígena, crema les ofrenes en una foguera mentre murmura oracions als achachilas, Déus que habiten les muntanyes.
Els poders restauradors del vi de coca
Tot i que el llançament de Coca Collas pot haver pres per sorpresa els consellers delegats de Coca-Cola, sens dubte no és la primera vegada que la fulla de coca s'incorpora a les begudes comercials. Quan estava a La Paz investigant el meu llibre recent Revolució! Amèrica del Sud i l'ascens de la nova esquerra (Palgrave-Macmillan), em vaig aturar al museu de la coca de la ciutat on vaig conèixer Mariani, un vi de coca. Llançat a Europa el 1863, el vi va ser llançat pel químic i empresari cors Angelo Mariani. L'empresari va generar imitadors com John Styth Pemberton, un empresari d'Atlanta que va llançar el seu propi vi de coca. Més tard, l'americà va crear un xarop que va servir com a prototip de Coca-Cola.
Després de reunir informació sobre l'Inca i el seu amor per la coca, Mariani es va dedicar a l'horticultura i va començar a cultivar la fulla sagrada andina al seu pati del darrere. Enginyós, va enviar mostres del seu nou vi a persones famoses arreu del món a la recerca d'avals.
La divulgació de Marianis va donar els seus fruits: l'empresari va rebre testimonis brillants de persones com Emile Zola, Thomas Edison, Buffalo Bill Cody i fins i tot el president dels Estats Units William McKinley, la reina Victòria i tres papes. El 1885, quan Ulysses Grant estava en la seva última agonia i patia un càncer de gola, va beure vi de coca. Segons es diu, el tractament va ajudar a calmar el seu dolor.
Vin Mariani és el restaurador per excel·lència, cantat Le Figaro diari de 1877. És el rei dels remeis contra l’anèmia És un tònic que augmenta la secreció de sucs gàstrics, produeix ganaVin Mariani té el rar avantatge d’estimular tant les activitats musculars com cerebrals.
Quina puntada va donar Mariani? pregunta Mark Prendergast, autor de Per a Déu, país i Coca-Cola: la història definitiva del gran refresc americà i l'empresa que la fa. Afortunadament, diu que podem arriscar-nos a una bona conjectura, ja que un químic que estudiava diverses coques de vi va informar el 1886 que Vin Mariani contenia 0.12 gra de cocaïna per unça líquida. La dosi a l'etiqueta dels vins demana una copa clara abans o després de cada àpat (mitja copa per als nens). Suposant que la copa de vi conté sis unces líquides, tres gots diaris equivaldrien a una ampolla plena de 18 unces, o 2.16 grans de cocaïna al dia, suficient per fer que algú se senti molt bé.
Dels licors de coca a la pasta
Prenent el lideratge de Marianis, sembla que les nacions andines han dut a terme la seva investigació de mercat i ara estan fent tot el possible per comercialitzar altres tipus de begudes alcohòliques de coca. Prenguem per exemple la cerveseria peruana Cervecera Peruana, que té previst exportar una cervesa de coca a països com la Xina i Sud-àfrica. La cervesa es diu Apu, una paraula màgica que significa Déu, poder i riquesa en la llengua indígena quítxua.
Una altra empresa de begudes boliviana va llançar recentment un whisky de coca. La beguda es diu Ajayu, que es tradueix com ànima o esperit en la llengua indígena aimara. El whisky té un punxó, amb un 32% de grau alcohòlic. Segons el productor Ajayus, el whisky conserva totes les qualitats essencials de la coca, incloent més calci que llet, més ferro que espinacs i tant fòsfor com peix.
Els boosters esperen que Ajayu acabi sent la marca emblemàtica de Bolívia, de la mateixa manera que el tequila es va identificar amb Mèxic. Cada ampolla separada d'Ajayu conté 25 grams de coca, i els productors de les marques esperen exportar la beguda a Cuba o Veneçuela.
Històricament, Mariani va ser pioner en l'ús de la fulla de coca no només en begudes, sinó també en altres productes com els cordials i el te. Mentrestant, es comercialitzaven pastilles per a cantants, professors i altres que pretenien alleujar la gola. Avui, les empreses bolivianes han pres el lideratge de Marianis i estan utilitzant la coca per fer tes, xarops, pasta de dents, licors, dolços i pastisseria. En un restaurant italià de La Paz, els comensals poden fins i tot demanar espaguetis de coca fets amb una barreja de farina de blat i fulla de coca.
Coca Colla i Orgull Ètnic
Tot i que la promoció de la Coca Colla per part de Bolívia pot fer que alguns es riuen, la mesura podria contribuir a un més deteriorament de les relacions entre els EUA i Bolívia. Durant anys, els pobles indígenes de Bolívia s'han arruïnat sota la guerra contra les drogues impulsada pels Estats Units que va demonitzar la fulla de coca. En un resentiment a Washington, els productors de coca de la regió de Chapare van proposar Coca Colla i ara és Evo Morales, ell mateix un antic cocalero de Chapare, qui ha pres el nacionalisme de la coca com a crit de manifestació cultural i política [per a aquells interessats a perseguir. aquest tema encara més, vegeu el meu capítol sobre el nacionalisme de la coca al meu llibre].
Quan parla davant d'adorant multituds, Morales es posa una garlanda de fulles de coca al coll i porta un barret de palla amb més coca. A més, Morales afirma que els Estats Units pretenen intervenir als països llatinoamericans jugant a la guerra contra les drogues. La política de Washington, ha acusat Morales, és simplement "un gran instrument imperialista per al control geopolític". El president bolivià argumenta que l'única manera d'eliminar el narcotràfic és tallar la demanda.
Morales va sol·licitar recentment l'eliminació de la fulla de coca d'una llista de substàncies prohibides en virtut de la convenció antinarcòtica de l'ONU de 1961. Concretament, Bolívia vol modificar dos subapartats de l'article 49 de la convenció de l'ONU de 1961 sobre drogues que prohibeixen mastegar la fulla de coca. En un moviment teatral, Morales va aixecar la fulla de coca i la va mastegar davant d'un panell de l'ONU a Viena per demostrar que no tenia efectes nocius. Amb prou feines divertida, l'administració Obama va anunciar l'endemà la seva oposició a la proposta de Morales.
Coca Tit-for-Tat
Els presidents bolivians La diplomàcia de l'ONU no és massa sorprenent tenint en compte que Morales va arribar al poder el gener de 2006 amb la promesa d'acabar amb l'eradicació forçada de la coca. De fet, la recent baralla a l'ONU limita una sèrie d'altres disputes diplomàtiques: el setembre de 2008 Bolívia va expulsar l'ambaixador dels Estats Units Phil Goldberg, acusant el diplomàtic de conspiració. Poc després, Morales va suspendre la col·laboració oficial amb la DEA.
Contraatacant, l'administració Bush va suspendre la participació de Bolívia en un programa d'exempció aranzelària per a les nacions andines, afirmant que Morales no cooperava prou en la guerra contra les drogues. Rebutjant categòricament aquesta afirmació, el líder bolivià va citar les estadístiques de l'ONU que demostren que el seu govern havia fet millor que els aliats de Washington, Colòmbia i Perú, en la confiscació de carregaments de cocaïna. De fet, les autoritats locals afirmen que han confiscat tones de cocaïna i han destruït molts laboratoris de drogues.
És difícil veure una sortida al aiguamoll, atès que la Casa Blanca d'Obama no sembla gaire interessada a revertir el curs de la política exterior dels primers anys de Bush. De fet, Washington diu que Morales no està fent prou per frenar el tràfic de drogues i ha continuat excloent Bolívia del programa d'exempció aranzelària dels Estats Units.
Un home negre exclòs pot excloure un home indi, va declarar Morales. Els anomenats indis i negres han estat històricament els més exclosos, els més marginats, va afegir Morales. Si ens vol excloure, que ens continuï excloent; això no ens importa. En una altra ronda de l'infinit cop, Morales va expulsar recentment el diplomàtic nord-americà Francisco Martínez, també acusat de conspiració.
Augment del cultiu de Coca-Colla?
Bromes a part, la Coca-Colla embolic pot afegir un altre gir a la recent caiguda diplomàtica. Igual que el veí Perú, Bolívia permet cert cultiu limitat de coca per al seu ús en cuina, medicina popular i ritus religiosos. Tanmateix, si els plans per a la Coca Colla avancen, Bolívia haurà de conrear més coca, la qual cosa posarà més tensió a les relacions amb els Estats Units.
Segons la llei de Bolívia, es poden conrear fins a 30,000 hectàrees de terra amb coca, però Morales vol augmentar-les a gairebé 50,000 hectàrees en un esforç per comercialitzar encara més la fulla. Amb el nou excés de cultiu, Bolívia estarà ben posicionada per llançar la seva nova Coca Colla. Tot i que la promoció de la beguda segurament irritarà Washington, la mesura és políticament intel·ligent per a Morales, ja que pot obtenir suport contra una corporació impopular alhora que ajuda a oferir recursos benvinguts als productors de coca.
Tant si la iniciativa és un èxit com si no, assenyala una columna recent al lloc web mediambiental treehugger, Bolívia pot trobar suport internacional per enfrontar-se a una empresa que molts veuen com un gran capitalista insensible amb un producte que serveix millor al medi ambient i als mitjans de vida de la població. persones que el produeixen. No hi ha cap paraula sobre el gust de la Coca-Colla, però ja hi ha alguna cosa refrescant.
Nikolas Kozloff és l'autor de Revolució! Amèrica del Sud i l'ascens de la nova esquerra (Palgrave-Macmillan) i Sense pluja a l'Amazònia: com afecta el clima d'Amèrica del Sud a tot el planeta, serà llançat per Palgrave-Macmillan en qüestió de setmanes. Visita el seu blog, http://www.nikolaskozloff.com/
ZNetwork es finança únicament a través de la generositat dels seus lectors.
Donar