সূত্র: টুওয়ার্ড ফ্রিডম
ফিডিং আমেরিকার মতে, আটলান্টা, জর্জিয়ার বাসিন্দাদের মধ্যে 1 জন ক্ষুধার্ত। কমিউনিটি সংস্থাগুলি শহরের ক্ষুধার শূন্যতা পূরণের জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করছে, কিন্তু করোনভাইরাস মহামারী স্থানীয় খাদ্য কর্মীদের জন্য প্রয়োজনীয় লোকদের সাথে যোগাযোগ করা কঠিন করে তুলেছে। আজ, খাদ্য বিতরণের বর্ধিত চাহিদা ছাড়াও, সম্প্রদায়ের নেতাদের অবশ্যই সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল নির্দেশিকা অনুসরণ করে খাদ্য সরবরাহের উদ্ভাবনী উপায় খুঁজে বের করতে হবে।
2009 সাল থেকে, সর্বশেষ অবতার জীবনের জন্য খাদ্য আটলান্টা সম্প্রদায়ের খাদ্য প্রদান করা হয়েছে. জীবন সদস্যদের জন্য খাদ্যের হাব বলা হয় টিয়ারডাউন, যা ভদ্র এলাকায় প্রান্তিক গোষ্ঠীগুলির জন্য যত্ন এবং সুরক্ষা প্রদান করে গ্রেপ্তারের মুহুর্তে লোকেদের তাদের অধিকার সম্পর্কে শিক্ষিত করে এবং ভদ্রতার প্রতিবাদ করে, বেঁচে থাকার জন্য সংস্থান সরবরাহ করে।
প্রাথমিকভাবে, ফুড ফর লাইফ প্রতি সপ্তাহে এজউড আশেপাশে তাদের টেবিল স্থাপন করত যাতে যার প্রয়োজন হয় তাকে খাবার দিতে। "এটি কেবলমাত্র পাঙ্ক বাচ্চাদের একটি দল ছিল," বলেছেন F4L সদস্য কেঁচো, যার সাথে আমি মঙ্গলবার সকালে টিয়ারডাউনের সামনে কথা বলেছিলাম৷
তারা যতটা পাঙ্ক ছিল, তারা মেট্রো আটলান্টায় খাবারের জন্য একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উত্স শুরু করেছিল এবং অবশেষে আরও বেশি বোর্ডে এসেছিল। তারা খাদ্য সরবরাহ করতে অভ্যস্ত, তবে স্বাভাবিকভাবেই, মহামারী জিনিসগুলিকে বদলে দিয়েছে। তাদের নতুন উদ্যোগ, ATL বেঁচে থাকা, বিশেষভাবে করোনাভাইরাসের প্রতিক্রিয়া হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল এবং তাদের লক্ষ্য হল কোনও শারীরিক যোগাযোগ ছাড়াই যতটা সম্ভব খাবার সরবরাহ করা।
"মার্চের শুরুতে, আমরা লোকেদের একবারে তিন বা পাঁচটিতে আসার অনুমতি দেব," কেঁচো বলেছিলেন। "পরবর্তীতে আমরা আগে থেকে তৈরি বাক্সগুলি দিয়েছিলাম, তার এক সপ্তাহ পরে, আমরা আপনার ঠিকানা পেয়েছিলাম এবং এটি আপনার কাছে পৌঁছে দিই।" মহামারীটির অর্থ হল ফুড ফর লাইফের খাবারের চাহিদা বেড়েছে, কিন্তু মাত্র তিনজন কর্মী ছিলেন, তাই তারা স্বেচ্ছাসেবকদের কাছে একটি কল করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। "আমি ছিলাম, 'আমরা এই সমস্ত লোককে এই সমস্ত খাবার সরবরাহ করার জন্য কোথায় পাব?' কিন্তু তারা এসেছে," কেঁচো বলল। জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত, ফুড ফর লাইফ আটলান্টায় মানুষের কাছে বিনামূল্যে খাবারের 3,000 বাক্স সরবরাহ করেছে।
পূর্ব আটলান্টার নেবারহুড চার্চের সহযোগিতায় সমস্ত খাবার প্রস্তুত করা হয়েছে। গির্জার বেসমেন্টটি প্রচুর তাজা পণ্য এবং শুকনো পণ্যের ভাণ্ডারে ভরা। পণ্যগুলি মুদি দোকানের খাবারের মতো সুন্দর এবং অভিন্ন নয়: এতে ক্ষত, কালো দাগ এবং বিবর্ণতা রয়েছে। কিন্তু ফুড ফর লাইফ ক্রুদের কাছে, এর কোনোটিই গুরুত্বপূর্ণ নয়। যা গুরুত্বপূর্ণ তা হল এটি তাজা এবং মানুষের খাওয়ার জন্য নিরাপদ। নেবারহুড চার্চে সাবধানে বেছে নেওয়া জিনিসপত্রের মধ্যে ট্রেডার জো'স, জৈব ফল ও সবজি এবং এমনকি তাজা পেস্ট্রিও রয়েছে।
সমস্ত খাবার খামার, দাতা এবং দোকান থেকে ওভারস্টক থেকে দান করা হয়। তাজা খাবার প্রসবের জন্য সেট করা হয়; ক্ষতবিক্ষত, বা ক্ষতিগ্রস্থ পণ্য যারা এটি গ্রহণ করবে তাদের জন্য আলাদা করা হয়; এবং খাদ্য বর্জ্য কম্পোস্টে যায়। ধারণাটি হল যে দান করা খাবারের কোনটিই নষ্ট হয় না এবং আশেপাশের কেউ হয়তো তাজা গ্রাউন্ড কফি বা একটি জৈব আপেল পাই পেতে পারে যা অন্যথায় ট্র্যাশে চলে যেত।
অনুদানের বিষয়বস্তু বাছাই করা জীবনের জন্য খাদ্য-এ কর্মদিবসের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ নেয়, তবে প্রক্রিয়াটির প্রতি একটি প্রতিশ্রুতি রয়েছে। সম্ভাব্য কম্পোস্ট সংরক্ষণের অর্থ হল আরও বেশি খাবার বাড়তে পারে এবং দানকৃত পণ্য প্রদান করা নিশ্চিত করে যে লোকেরা স্বাস্থ্যকর, সুষম খাবার পেতে পারে। প্রতিটি খাবারের বাক্স প্রতিটি প্রাপকের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবারের কথা মাথায় রেখে যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়।
ফুড ফর লাইফ ডিপো ম্যানেজার জর্ডান স্টেরিফের মতে, ফুড ফর লাইফের পরিকল্পনা সম্পূর্ণভাবে সহযোগিতামূলক "আমি মনে করি আমরা যতটা সম্ভব অ-শ্রেণীবিন্যাস হতে শিখছি, [এটাই] লক্ষ্য" তিনি গুদামে একটি সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন। এমনকি স্টেরিফের মতো ডিপো ম্যানেজাররাও গোষ্ঠীর কাছে আইটেমগুলি কোথায় যেতে হবে বা কোথায় পুনর্ব্যবহারযোগ্য রাখতে হবে সে সম্পর্কে নির্দেশিকা চান। যাইহোক, কিছু নির্দেশিকা আছে যা প্রশ্ন করা যাবে না।
স্বেচ্ছাসেবকদের সর্বদা ছয় ফুট দূরত্বে দাঁড়াতে হবে, মুখোশ পরতে হবে, এবং যে কোনো সময় তারা সম্ভবত একটি অ-স্যানিটাইজড পৃষ্ঠের সংস্পর্শে আসবে, তাদের অবশ্যই তাদের হাত ধোয়া বা জীবাণুমুক্ত করতে হবে। খাদ্য স্পর্শ করতে যাচ্ছে এমন যেকোনো পৃষ্ঠকে অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে এবং খাবার খালি মেঝে স্পর্শ করতে পারবে না।
কেঁচো বলেন, "অনুমান করা হয় যে আমরা যে সকলকে ডেলিভার করছি তারা উচ্চ ঝুঁকিতে এবং দুর্বল এবং আমরা উপসর্গবিহীন বাহক," কেঁচো বলেছেন। যখন একটি দলের প্রচেষ্টার জন্য দূরত্বের প্রয়োজন হয় তখন জিনিসগুলি জটিল হতে পারে, যে কারণে একটি "স্যানিটেশন লিড" ভূমিকা তৈরি করা হয়েছিল। তাদের কাজ হল সমস্ত নিরাপত্তা নির্দেশিকা অনুসরণ করা হচ্ছে তা নিশ্চিত করা। "এটি ক্রমাগত বকা দেওয়ার একটি চলমান ভূমিকা, এবং এটি সবচেয়ে খারাপ," কেঁচো মজা করে বলল।
ATL সারভাইভালের জন্য প্রচুর পরিশ্রমের প্রয়োজন, কিন্তু স্বেচ্ছাসেবকদের উপস্থিতি উল্লেখযোগ্য। "লোকেরা বাড়িতে বিচ্ছিন্ন থাকতে খুব শক্তিহীন বোধ করে এবং তারা কিছু করতে চায়," কেঁচো বলেছিলেন। তিনি বলেন, অনেক লোক সাহায্য করতে পেরে খুশি, কারণ তারা বিশ্বাস করে যে প্রত্যেকের খাবারের অ্যাক্সেস থাকা উচিত।
ATL সারভাইভাল স্বেচ্ছাসেবক অমৃত কাশ্যপ ধাপে ধাপে এগিয়ে যাওয়ার মূল্য দেখছেন। "আমি মনে করি বেঁচে থাকার জন্য যা লাগে তার জন্য আমার আরও ভাল উপলব্ধি আছে," তিনি বলেছিলেন। এই ক্ষেত্রে, বেঁচে থাকা কেবল একজন মানুষের শারীরিক রক্ষণাবেক্ষণের বিষয় নয়। এটি খাবারের মাধ্যমে সুখ এবং তৃপ্তি খোঁজার বিষয়ে।
অ্যাক্টিভিস্ট এবং ফুড ফর লাইফের সহযোগী অ্যাড্রিয়ানা রুইজ বিশ্বাস করেন যে পুষ্টি হল আত্মাকে বাঁচিয়ে রাখা। “খাওয়া আপনার বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজন এমন কিছু নয়; এটি নিজের যত্ন নেওয়ার বিষয়ে," তিনি একটি ফোন সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন।
রুইজের মতে, খাদ্য সক্রিয়তার এক নম্বর লক্ষ্য হল পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবারের অ্যাক্সেসযোগ্যতা। লোকেরা যদি খাবার কিনতে না পারে তবে আপনি তা দিয়ে দিন। যদি তারা খাবার রান্না করতে না পারে তবে আপনি তাদের জন্য রান্না করুন। যদি তাদের আশেপাশে কোন খাবার না থাকে তবে আপনি কিছু বাড়াতে শুরু করেন। আশা হল যে সম্প্রদায়ের সবাই খেতে পারে এবং আমরা গ্রহটি সংরক্ষণে অবদান রাখতে পারি। এই প্রক্রিয়াটি যতটা টেকসই, রুইজ বলেছেন যে দায়িত্ব বেশিরভাগই তৃণমূল আন্দোলনের উপর পড়ে। "একটি রাষ্ট্র হিসাবে, [জর্জিয়া] খাদ্য সরবরাহ করার জন্য সম্পদ আছে, কিন্তু এটি রাষ্ট্র নয় যে এটি করছে," তিনি বলেন।
ফুড ফর লাইফ এই গ্রীষ্মে পরিচালনা করছে, এমনকি তাদের অনেক সংগঠক পুলিশের হাতে ব্রেওনা টেলর এবং জর্জ ফ্লয়েডের মৃত্যুর পরে জাতিগত ন্যায়বিচারের জন্য আটলান্টা বিক্ষোভে অংশ নিয়েছিল। 28শে মে থেকে একাধিক বিক্ষোভ হয়েছে, কারণ আটলান্টার রাস্তায় পুলিশি বর্বরতার মারাত্মক মামলায় ক্লান্ত বিক্ষুব্ধ বাসিন্দারা জ্বলে উঠেছে। 12 জুন আটলান্টার দুই পুলিশ অফিসারের দ্বারা আটলান্টার স্থানীয় রেশার্ড ব্রুকসকে হত্যার ঘটনাটি মানুষকে রাস্তায় আটকে রেখেছে।
আটলান্টা পুলিশ ফুড ফর লাইফের কিছু সংগঠক সহ 425 জন বিক্ষোভকারীকে জেলে পাঠিয়েছে। যদিও তাদের মধ্যে অনেকেই সম্প্রতি জেল থেকে মুক্তি পেয়েছেন, তাদের গ্রেপ্তারের ফলে জীবনের জন্য খাদ্য COVID-19 এক্সপোজারের জন্য আরও ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে উঠেছে। “কিছু সংগঠক জেলের স্যানিটারি অবস্থার কারণে এখনও ফিরে আসতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেননি। তারা স্ব-বিচ্ছিন্ন, "স্টেরিফ বলেছেন। জীবনের জন্য খাদ্য এই মুহূর্তে সংক্ষিপ্ত করা হয়, কিন্তু তারা হয় নতুন স্বেচ্ছাসেবক খুঁজছেন এবং মাধ্যমে ঠেলাঠেলি. গত মাসে একটি পরিদর্শন নতুন শিপমেন্টের মাধ্যমে বাছাই করা নতুন এবং পরিচিত মুখ দেখায়।
USDA খামার থেকে নতুন ডেলিভারি সহ বাক্সগুলি শীর্ষে স্তুপীকৃত করা হয়েছে এবং সৌভাগ্যবশত, গ্রুপটি এখনও তাজা ব্যাগেলের মতো সুস্বাদু খাবার পাচ্ছে।
কেঁচো বলেছেন যে মহামারী শেষ না হওয়া পর্যন্ত ATL সারভাইভাল কাজ চালিয়ে যাবে। সময়ের সাথে সাথে তাদের কাছে কী সম্পদ থাকবে তা কেউ জানে না এবং সমর্থনের মাত্রা ওঠানামা করে। তবে গ্রুপটি আটলান্টাকে খাওয়ানোর জন্য বদ্ধপরিকর। "ব্যাক আপ খোলা নিরাপদ না হওয়া পর্যন্ত আমরা যা করছি তা নির্বিশেষে করতে যাচ্ছি।"
লুনা, আটলান্টা, GA থেকে একজন লেখক, শিক্ষাবিদ এবং শিল্পী। তিনি জর্জিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটিতে সাংবাদিকতার ডিগ্রি নিচ্ছেন। তার প্রাথমিক ফোকাস হল মিডিয়া এবং পপ সংস্কৃতি বিশ্লেষণ একটি অদ্ভুত কালো নারীবাদী লেন্সের মাধ্যমে।
ZNetwork শুধুমাত্র তার পাঠকদের উদারতার মাধ্যমে অর্থায়ন করা হয়।
দান করা