Starbucks стварае імідж кампаніі, добразычлівай да супрацоўнікаў, але яе супрацоўнікі выкрываюць супярэчлівасць паміж словамі кампаніі і яе дзеяннямі.
29 сакавіка яны атрымаюць некаторую дапамогу ад Камітэта ДАПАМОГІ Сената ЗША пад старшынствам Берні Сандэрса. Камітэт аховы здароўя, адукацыі, працы і пенсійнага забеспячэння выклікаў Говарда Шульца, які нядаўна пакінуў пасаду генеральнага дырэктара Starbucks, каб даць паказанні перад Кангрэсам аб ліквідацыі прафсаюзаў кампаніі.
Верагодна, Шульца папросяць растлумачыць, чаму кампанія не заключыла кантракт са сваім прафсаюзам, нават калі першая крама аб'ядналася ў прафсаюз у Бафала ў снежні 2021 года. Зараз каля 300 крам аб'ядналіся ў прафсаюз Starbucks Workers United.
Іншыя верагодныя пытанні будуць круціцца вакол антыпрафсаюзнага нападу, які перажылі рабочыя, калі кампанія спрабавала спыніць імпульс прафсаюзнай кампаніі. Больш за 80 прыхільнікаў прафсаюза былі звольненыя ў якасці помсты за арганізацыю, паведамляе прафсаюз.
Паводле некалькіх нядаўніх судовых рашэнняў, кампанія дапусціла сотні абуральных парушэнняў працоўнага заканадаўства. Суддзя штата Нью-Ёрк загадаў Starbucks аднавіць на працы некалькіх звольненых «партнёраў», як кампанія называе сваіх супрацоўнікаў, і зноў адкрыць краму, якую яна закрыла ў якасці адплаты за прафсаюзную дзейнасць.
У рэдкім кроку суд абавязаў самога Шульца зачытаць заяву на відэа, у якой абяцалася больш не парушаць закон. Пачынаецца з таго, што федэральны закон дае працоўным права на арганізацыю і «МЫ НЕ БУДЗЕМ перашкаджаць, стрымліваць або прымушаць вас у ажыццяўленні вышэйзгаданых правоў. МЫ НЕ БУДЗЕМ патрабаваць скаргаў і скаргаў ад супрацоўнікаў у адказ на дзейнасць прафсаюза. МЫ НЕ БУДЗЕМ абяцаць супрацоўнікам павелічэнне льгот і паляпшэнне ўмоў найму ў адказ на прафсаюзную дзейнасць...» Заява працягваецца ў тым жа духу на 13 старонках.
Тым часам усё больш крамаў галасуюць за саюз. На мінулым тыдні, адначасова са штогадовым сходам акцыянераў Starbucks, яшчэ сем крам аб'явілі аб выбарах, і рабочыя правялі бастоўку ў 115 месцах, патрабуючы ад кампаніі весці перамовы з рабочымі.
«Starbucks пакідае пустое крэсла на пасяджэннях савета дырэктараў, каб прадстаўляць сваіх работнікаў», — напісаў Starbucks Workers United у твітэры перад сходам акцыянераў. Прафсаюз выказаў здагадку, што крэсла можа быць запоўнена рэальнымі рабочымі, якія дамаўляюцца аб умовах найму.
Работнікі Starbucks разам з членамі іншых прафсаюзаў прайшлі да штаб-кватэры Starbucks падчас сустрэчы на мінулым тыдні. Акцыянеры ўнеслі рэзалюцыю, у якой просяць кампанію заключыць незалежны аўдыт працоўнай дзейнасці. Галасаванне па гэтым пытанні яшчэ не было абвешчана, але прафсаюз спадзяецца, што гэта акажа дадатковы ціск на кампанію, каб яна спыніла сваю незаконную антыпрафсаюзную тактыку.
Час чакання Venti
Умовы ў крамах жудасныя, з-за недахопу персаналу работнікі называюць «час чакання Venti», маючы на ўвазе самы вялікі аб'ём напояў у сетцы. У сувязі з тым, што рабочых прымушаюць працаваць больш хуткімі тэмпамі, а час чакання кліентаў павялічваецца, людзі з кожнага боку прылаўка пакутуюць і вінавацяць адзін аднаго, у той час як карпаратыўнае кіраўніцтва ўхіляецца ад крытыкі.
«Вы працуеце ўдвая больш, калі ў вас не хапае персаналу, і ад работнікаў чакаецца, што яны дасягнуць тых жа этапаў і будуць мець такую ж прадукцыйнасць», — сказала Кейсі Мур, барыста, якую звольнілі, а потым аднавілі ў яе краме Buffalo. Цяпер яна працуе ў прафсаюзе.
Мур параўнала Starbucks з іншымі сваімі службамі: «Гэта была самая цяжкая праца, якую я калі-небудзь выконвала, толькі з-за колькасці напояў. Мне спатрэбілася тры месяцы, каб адчуваць сябе камфортна, працуючы ў бары [гатуючы напоі]».
Высокая цякучасць кадраў, выкліканая няўстойлівым графікам, азначае, што многія людзі яшчэ вучацца, адзначыла яна. «Для таго, каб дамагчыся тых часоў, якія яны хочуць, каб вы дасягнулі, вы павінны патрэніравацца ў магчымасці рухацца так хутка».
Гарантаваныя гадзіны і паслядоўнае планаванне знізілі б абарот, сказаў Мур. Ключавым пунктам перамоваў з'яўляецца гарантыя 30 і больш гадзін у тыдзень. Мур сказаў, што работнікам патрэбны стабільны графік, "каб вы маглі планаваць, што вы робіце са сваім жыццём".
Работнікі таксама скардзяцца, што неабмежаваныя мабільныя заказы разам з усё больш складанымі напоямі даводзяць іх да мяжы. Пры мабільных замовах «маглі адразу замовіць сто чалавек і было б сто білетаў. А потым людзі прыходзяць вельмі звар'яцелыя, таму што яны чакалі 30 хвілін», - сказаў Мур. «Калі гэта сапраўды ствараецца рэзервовая копія, людзі злуюцца і сыходзяць, і ў канчатковым выніку вы таксама атрымліваеце масу адходаў».
Палонная аўдыторыя
Шульц пакінуў Starbucks у 2018 годзе, але затым вярнуўся ў якасці генеральнага дырэктара ў сакавіку 2022 года, як мяркуецца, каб змагацца з намаганнямі прафсаюзаў. Нягледзячы на тое, што ў яго не было ніякай афіцыйнай ролі ў кампаніі, ён з'явіўся ў Бафала ў кастрычніку 2021 года, каб правесці, па сутнасці, гіганцкую сустрэчу аўдыторыі для работнікаў кафэ з усяго горада.
Вікторыя Конклін, кіраўнік змены Buffalo Starbucks, нагадала, што Шульц прыехаў у горад, каб паспрабаваць пераканаць рабочых, што прафсаюз непатрэбны, таму што кампанія ўжо паступала правільна. Але яго выступ аказаў на яе адваротнае ўздзеянне.
Кампанія закрыла ўсе месцы Buffalo Starbucks, і работнікам было загадана прысутнічаць на сустрэчы ў гатэлі ў цэнтры горада, нагадала яна. Па перыметры пакоя стаялі мэнэджары, якія «блакіравалі нас».
Яна сказала, што Шульц выступіў з прамовай, «паляпваючы сябе па спіне», але потым, калі ён абмяркоўваў перавагі, размова набыла дзіўны паварот. «Ён сказаў, што падчас Халакосту яны саджалі людзей у чыгуначныя вагоны, і яны дзяліліся адной коўдрай, усе трымаліся разам». Але яна сказала: «Коўдры - гэта карысць, калі падлічыць, вы даяце нам карысць, ці значыць гэта, што вы нацыст у гэтым сцэнары?» Яна пакінула сустрэчу, думаючы: «Добра, Говард Шульц паняцця не мае, што адбываецца».
Конклін вяла дэманстрацыю ў краме East Robinson, а потым была звольненая пад падставай за тое, што яна падтрымлівала прафсаюз. Яна чакае, што яе справа будзе разгледжана ў красавіку, адна з многіх, якія разглядаюцца ў судах па ўсёй краіне.
У ходзе справы ў Нью-Ёрку кіраўнік крамы Buffalo Дэвід Алманд даў паказанні, што яго папрасілі знайсці прычыны для звальнення прыхільнікаў прафсаюзаў, паведамляе Bloomberg. У адным выпадку, калі Алманд запярэчыў, што работніца, якую яму прапанавалі прызначыць, была ўзорнай супрацоўніцай, яго бос сказаў: «Праглядзіце яе файлы... яна даўні партнёр. Я ўпэўнены, што там ёсць нешта, што мы можам выкарыстаць супраць яе».
У Шульца ёсць гісторыя ліквідацыі прафсаюзаў, якая ўзыходзіць да таго часу, калі ён у 6 годзе завалодаў сеткай і смажанінай у Сіэтле з 1987 крамамі. Большасць працоўных прадстаўлялі работнікі харчовай прамысловасці і гандлю. Прадстаўнік UFCW Пэм Блауман-Шміц нагадала New York Times, што калі яна ўпершыню наведала смажаніну пасля таго, як Шульц заняў яе, ён «закрычаў на мяне, загадваючы мне выйсці з завода... Ён ішоў за мной усю дарогу».
Пазней рабочыя дэсертыфікавалі прафсаюз спачатку на крамах, а потым і на абсмажваньні. Пазней Шульц сцвярджаў, што дэсертыфікацыя была спантаннай, але Блаўман-Шміц сказаў, што прафсаюз падазрае, што Шульц стаіць за гэтым крокам. "Мы думалі, што гэта было ініцыявана рабочым, якога Говард абраў для правядзення кампаніі па дэсертыфікацыі", - сказала яна Times.
ZNetwork фінансуецца выключна дзякуючы шчодрасці сваіх чытачоў.
ахвяраваць