لقد قمت بالنشر مؤخرًا كمزارع ذرة. لقد قدمت مؤخرًا عرضًا تقديميًا حول "وجهة نظر مزارعي الذرة في ولاية أيوا لأزمة الغذاء العالمية". كانت تلك مهمتي، وقد فتحت لي بعض الطرق الجديدة للحديث عن قضايا المزرعة، خاصة في ظل الجدل الذي طال الحديث عنه مؤخرًا، في كتاب مايكل بولان (معضلة Onmivore’s Dilemma) وفي الفيلم الوثائقي King Corn. عند انتقاد زوايا "عشاق الطعام" حول هذه القضايا وغيرها من داخل هذا الحوار الضيق باعتباري "مزارع ذرة"، قد يتم إساءة فهم فلسفتي الأساسية. لهذا السبب، أقوم الآن بإحضار هذه المقالة القديمة، ولكن ذات الصلة جدًا غير المنشورة تحت هذا العنوان الجديد. (تم نشر نسخة مختصرة مسبقًا كرسالة إلى المحرر.) هذا هو المكان الذي جئت منه بشأن بعض المسائل الفلسفية والثقافية الأعمق المتعلقة بكونك "نابضًا"!#)&$}@(!&# Iowa Corn مزارع."
براد
"نعتقد أن ولاية أيوا لديها منجم للذرة، وسنضع منشآتنا التصنيعية عند مدخل المنجم".
بوب بارميلي، كارجيل
"لقد طلبت قسطًا قدره 50 سنتًا للبوشل لفترة من الوقت، ولكن بعد ذلك بدأوا في خفضه إلى 40 سنتًا، إلى 30 سنتًا. . . . أستقيل."
مزارع الذرة، مقاطعة لين، آيوا
"الزراعة تخلق التوازن بين الطبيعة البرية والاحتياجات الاجتماعية للإنسان. فهو يعيد عمدا ما انتزعه الإنسان من الأرض؛ في حين أن الحقل المحروث، والبستان المزخرف، والكرم المسلوق، والخضروات، والحبوب، والأزهار، كلها أمثلة على الهدف المنضبط، والنمو المنظم، والشكل الجميل. ومن ناحية أخرى، فإن عملية التعدين مدمرة: فالمنتج المباشر للمنجم غير منظم وغير عضوي؛ وما يتم إخراجه مرة واحدة من مقلع البئر لا يمكن استبداله. أضف إلى ذلك حقيقة أن استمرار الاحتلال في الزراعة يؤدي إلى تحسينات تراكمية في المناظر الطبيعية وتكيفها بشكل أفضل مع احتياجات الإنسان؛ في حين أن المناجم، كقاعدة عامة، تمر سريعًا من الثروات إلى الاستنفاد، ومن الاستنفاد إلى الهجر، غالبًا خلال بضعة أجيال. وهكذا يقدم التعدين صورة الانقطاع البشري، هنا اليوم ويذهب غدًا، تارة محمومًا بالمكاسب، وتارة مستنفدة وخالية.
لويس مومفورد ، مدينة في التاريخ، 1961، ص. 450-451
"لم يقتصر الأمر على الآلات، بل انتشر النظام الميكانيكي والتنظيم عبر البيئة بأكملها. . . . مع الميكنة والأتمتة المتوقعة للزراعة، فإن الهدف ليس تحسين حياة المزارع ولكن زيادة أرباح الشركات التقنية العملاقة التي توفر الآلات والطاقة اللازمة للزراعة الأحادية واسعة النطاق، مع أقل استخدام ممكن للبشر. تَعَب. . . . ومن شأن اقتصاد التكنولوجيا الحيوية أن يعكس هذه الأساليب غير العقلانية من خلال استعادة القوى العاملة للزراعة المختلطة والبستنة والصناعات الريفية، واستعادة الريف للاحتلال البشري والزراعة المستمرة.
لويس مومفورد ، البنتاغون القوة، 1970، (لوحة 16)
فهم "حمى الذهب" في مجال التكنولوجيا
(ومشروع قانون "الحرية لي" لعام 1996)
دي موين [آيوا] التسجيل سلسلة مكونة من 6 أجزاء (5، 6، 7، 8، 9، و10 سبتمبر 1998) "تعدين الذهب في ولاية أيوا"، وثقت بشكل كلاسيكي عقلية العلوم والتكنولوجيا الصناعية الضخمة على حافة الألفية الجديدة. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لي ليس أحدث تقنيات "gee whiz" التي تقدمها شركات Cargill وMonsanto وADM. قصص مثل تلك قديمة. الأمر المذهل هو كيف يمكن جعل طرق التفكير التي عفا عليها الزمن تبدو وكأنها "أخبار" مهمة.
أولا، يتم التركيز على محصول واحد، الذرة. في كتاباته عن تاريخ التكنولوجيا، أطلق لويس مومفورد على هذا اسم "التقنيات الأحادية"، على النقيض من "البوليتكنيكات"، حيث تمثل الأخيرة التراث الغني الكامن وراء العديد من التطورات الأكثر تقدمًا لدينا.
وعلى نطاق أوسع، يشير كتاب "استخراج الذهب في ولاية أيوا" إلى التحيز القديم المتمثل في اختيار عامل واحد في التاريخ (أي العصر الحجري) أو الجغرافيا (أي ولاية الذرة) لتمثيل ثقافة معينة. وفقًا للويس مومفورد، فإن هذا التحيز، السائد في يومنا هذا، نشأ جنبًا إلى جنب مع التركيز المفرط على صناعة الأدوات في كتابة التاريخ البشري. أرجع مومفورد هذا التركيز المفرط جزئيًا إلى حقيقة أن الأدوات كانت المادة الأكثر ديمومة الباقية من الماضي، وأيضًا إلى ميلنا إلى إبراز العقلية السائدة في العصر الحديث في فترات تاريخية سابقة.
من هذه البداية الفريدة، وهذا التركيز على الزراعة الأحادية، لا تنشأ أسئلة تتعلق بالبيئة. لا يوجد ذكر في سلسلة السجل لغباء استثمار الملايين في محصول واحد مع استبعاد المكونات الأخرى لدورة المحاصيل البيئية. على سبيل المثال، في هذا النموذج، مع تقليل مقدماته، يمكن قول الكثير عن استخدام الذرة في إنتاج الخنازير، ولكن لا شيء عن تغيير النظام الغذائي للخنازير إلى أعلاف تحافظ على الموارد وبالتالي تقليل إنتاج الحبوب في ولاية أيوا بنسبة 15%، كما يقول مارك وقد اقترح هانيمان. من خلال تجاهل البيئة والمراهنة على الزراعات الأحادية المستنفدة للموارد، خطت البيولوجيا التكنولوجية خطوة كبيرة إلى الوراء عن تفكيرنا العلمي الأكثر تقدمًا.
لم يسبق لي أن رأيت مقالات مربحة مماثلة مكتوبة عن الزراعة العضوية، على الرغم من أن المزارعين العضويين يحصلون على علاوات مقابل الذرة تتجاوز بكثير تلك التي تقدمها شركات علم الأحياء التكنولوجي، كما ورد في السلسلة. ولم لا؟ ربما لأن الزراعة الحقيقية، بما في ذلك الزراعة المستدامة والزراعة الأسرية التقليدية، ليست اندفاعاً نحو الذهب.
إن علم الأحياء التكنولوجي الجديد، باختياره العودة إلى التصنيع بدلاً من التقدم للأمام نحو نموذج مستدام للعلوم ومنهجية البحث، يتمسك بطبيعة الحال بالجذور التاريخية للتكنولوجيا الصناعية في مجال التعدين والحرب. وكما أوضح لويس مومفورد قبل 70 عامًا، فقد نمت ثقافة المنجم بمعزل عن البيئة والمجتمع. لقد اعتمد نموذج العلوم الصناعية والتكنولوجيا والتمويل على هذه الثقافة الوحشية، حيث جلب غزو الطبيعة أرباحًا ضخمة للقلة المحظوظة التي حققت الثراء. لقد تولى المجتمع دفع ثمن ما تم تدميره.
الشيء الوحيد الذي يتم تبديده هو الثروة الهائلة للتراث الجيني للزراعة الأسرية. لقد رأينا كيف خفضوا بشكل كبير التنوع الجيني للذرة، على سبيل المثال، مما يعرض أساس نظامنا الغذائي لخطر هائل، كما شهدنا الانتشار السريع لآفة أوراق الذرة الجنوبية منذ عدة سنوات، ظهر جاك دويل في الحصاد المتغير. ويمكن مقارنة هذه "التقدمات" العلمية الخطيرة والمختزلة بشكل ضيق والتأملية بالتنوع الهائل واستدامة نظام المزرعة العائلية التقليدي للتنوع البيولوجي المستأنس. "أين اللحم البقري؟" أنت تسأل؟ انظر على سبيل المثال إلى المواد الترويجية الملونة التي تقدمها منظمة Seed Savers، ومعهد التنوع البيولوجي الزراعي في ديكورا أيوا. إن التنوع الجيني الهائل والرائع والقوي للزراعة الأسرية التقليدية الموضح هناك يرمز أيضًا إلى أسلوب الحياة المتقدم في مرحلة ما بعد الصناعة الضخمة للزراعة المستدامة في القرن الحادي والعشرين. يمكننا أن نتذكر أيضًا أنه في الأصل، قام نظام المزرعة العائلية الزراعي بتطوير آلاف أصناف الأرز في الصين، وآلاف أصناف القمح في الهند.
كانت الثروة الحيوانية أيضًا متنوعة على نطاق واسع، حيث جاء أكثر من 8,000 سلالة من ثقافة المزارع العائلية على مدار 10,000 عام، مقابل تقليل الصناعات الضخمة للأصناف الوراثية إلى (لنسب كبيرة من كل قطاع) أصناف قليلة جدًا (الدجاج اللاحم، أبقار الحليب، CAFO). الخنازير).
ويجب أن نفهم بشكل أعمق اندفاع الذهب في مجال علم الأحياء التكنولوجي باعتباره نتاجًا لما وصفه مومفورد بـ "التقنيات العملاقة"، وهي تكنولوجيا "الآلات العملاقة" القوية للشركات. تاريخيًا، تمتد جذور التقنيات العملاقة إلى ثقافة حضارات القوة القديمة، وهي "السيوف" التي تنبأت ضدها "المحاريث" الكتابية. ولعل الجانب المظلم من تلك الثقافة يمكن تمثيله بشكل أفضل من خلال الوصف الكتابي لفرسان نهاية العالم الأربعة.
في يومنا هذا، برزت التقنيات العملاقة إلى الواجهة باعتبارها التطور العلمي الجماعي الرائع الذي أنتج القنبلة الذرية خلال الحرب العالمية الثانية. إن الأعمال التجارية الزراعية للشركات اليوم أكبر حتى من مشروع مانهاتن الأصلي، وأبعد مدى. من الضروري أن نقوم بتقييم الفوائد والمخاطر المحتملة لعلم الأحياء التكنولوجي في ضوء التاريخ والثقافة المعروفة للتقنيات العملاقة. وربما نجد هنا دليلًا آخر يوضح السبب، على الرغم من أن علم الأحياء التكنولوجي يمكن أن يركز بشكل افتراضي على تحسين البيئة الريفية والاقتصاد والمجتمع، إلا أن العكس تمامًا هو ما يحدث، وقد يكون أمرًا لا مفر منه ضمن تلك الأسطورة الثقافية.
وفقًا لمومفورد، تتقدم شركة Megatechnics بقوة لا تصدق وتنتج فوائد مذهلة معينة، بما في ذلك، بالطبع، أرباح المضاربة الضخمة لمستثمريها. تاريخياً، رأينا أعظم سبع عجائب الدنيا السبع. واليوم، مرارًا وتكرارًا، نرى العجائب الكبرى في علم الأحياء التكنولوجي. ومن ناحية أخرى، لا يمكنها تحقيق هذه الأهداف إلا من خلال الاختزال الشديد، وقصر نفسها على أهداف كمية بسيطة نسبيا وعدم تخصيص الوقت لأكثر من اعتبارات ضحلة للمتطلبات النوعية المعقدة للنظم البيئية الطبيعية والثقافات الإنسانية السليمة.
وينبغي لنا أن نلاحظ أن مومفورد، المفسر العالمي الشهير للتقنيات العملاقة وتأثيرها على تنمية المدن، أوصى بشدة بعدم تنفيذ برنامج فيدرالي للتجديد الحضري بقيمة 50 مليار دولار خلال ستينيات القرن العشرين، على أساس أنه «سيدعو المزيد من الآلات الضخمة لغزو صناعة البناء». وتدمير كل أمل في تحقيق نتائج "مرضية إنسانيا". وبعبارة أخرى، كان متأكداً من أنه على الرغم من أن مثل هذا النظام قادر على إنتاج قنبلة ذرية فعالة، إلا أنه لا يستطيع البدء في تصميم منطقة فعالة.
ألم نشهد هذا النوع من الفشل في الزراعة حيث قامت التقنيات العملاقة للشركات الزراعية بالاعتداء على البيئة والاقتصاد والأخلاق (من خلال المعاملة غير الإنسانية للحيوانات) والمجتمع والصحة والتغذية، أولاً بمصانع الدجاج والآن بمصانع الخنازير؟ ويبدو أنه كلما كانت أسعار الذرة أرخص، كلما كانت الآلة الضخمة للأعمال الزراعية أكثر ديناميكية.
جاء بعض أسلافنا إلى ولاية أيوا هربًا من العبودية المأجورة في مدن كوكتون البربرية الشبيهة بالمناجم في أوائل العصر الصناعي. الآن، بينما يعاني اقتصادنا الزراعي، أليس من الواضح أن المزارعين هم في الحقيقة من يتم استغلالهم من قبل الأعمال التجارية الزراعية. نحن نرى هذا لأن المزيد والمزيد من الزراعة تتكون من شراء منتجات المدخلات باهظة الثمن ومع توجه المزيد والمزيد من دولارات الغذاء بالمثل إلى معالجات الإنتاج. ووجد الاقتصادي ستيو سميث أن هذا الضغط، المتوقع حتى عام 2020، أظهر القضاء التام على حصة الزراعة من الذهب.
لقد رأينا طوال تاريخ ولاية أيوا أن الصحافة التجارية دفعت هذه الزراعة "التي تركز على المنتج" لصالح المعلنين، إن لم يكن لصالح قراء المزارع. ومن ناحية أخرى، لم ينخدع مزارعو المنتجات العضوية في ولاية أيوا بهذا الكم الهائل من الذهب. لقد ازدهروا بهدوء على الرغم من هذه العوائق المعلوماتية وغيرها. لقد حققوا مكاسب بهدوء من خلال مقاومة التقنيات القوية للغاية التي تم تطويرها خصيصًا لاستخراج جيوب المزارعين بشكل أكثر كفاءة. في الواقع، يبدو أن النجاحات ذاتها التي تتباهى بها الصناعة (على سبيل المثال: تشعيع الغذاء، و"الحراثة في إبريق"، ولحم الخنزير في مصنع الخنازير) يبدو أنها تضاعف قيمة سوق المنتجات العضوية، حتى عندما تطرح قيمة السوق العضوية. المنتجات الزراعية التقليدية.
من خلال فهم جذور الصناعة والتقنيات العملاقة في تاريخنا الثقافي، يمكننا أن نرى أن المزارعين العضويين، الذين يبنون ثروة حقيقية، من الحكمة أن "يقاوموا التغيير" عندما يرتكز على المخاوف والوعود والتكهنات المتعلقة بثقافة التعدين، كما تجلى ذلك في ولاية أيوا. الأعمال الزراعية. ربما، كما علم مومفورد، فإن المزارعين العضويين لا يثقون في أقزام الأساطير الإسكندنافية، ومنتجات المناجم والمتخفية الآن في معاطف المختبرات الحديثة. وربما يتذكرون أيضًا جيدًا ما حدث لميداس.
ويتعين علينا أن ندرس بدقة النماذج الأكثر هدوءاً وتقدماً للزراعة المستدامة و"الطعام البطيء" كبدائل لوحشية التعدين والتكنولوجيا العملاقة، وربما نبدأ بسلسلة جديدة في السجل حول "الاهتمام بنوعية التنمية الهادئة في ولاية أيوا"، وهو تقرير ما بعد الثورة. المزارعين الصناعيين الكبار.
سيكون هذا تغييرًا منعشًا من السلسلة التي تتحدث عن حملة علم الأحياء التكنولوجي للتعدين في ولايتنا، مع التركيز كما فعلت في المقام الأول على وجهات نظر أولئك الأكثر استعدادًا لتحقيق مكاسب المضاربة. قد تلقي مثل هذه السلسلة الضوء أيضًا على الجدل الدائر حاليًا بشأن مشروع قانون المزرعة. قد يروي قصة عقبات السياسة الزراعية التي واجهها المزارعون العضويون، موضحًا كيف ثابروا على الرغم منها، وكيف ظلوا "قادرين على المنافسة" على الرغم من مليارات الدولارات من الأبحاث التي تحاول دعم النموذج القديم للصناعة الصناعية. اي جي. ولم تشر سلسلة علم الأحياء التكنولوجي إلى هذه المناقشة، كما لو أن مشروع قانون "حرية الزراعة" (في الواقع "حرية التعدين") لا علاقة له بالاندفاع نحو الذهب من قبل أمثال كارجيل وإيه دي إم. أي شخص يعرف أي شيء عن السياسة الزراعية يعرف أفضل!
وقد أظهر مركز ليوبولد في ولاية أيوا بعض الدعم لهذا النهج الأبطأ والأكثر هدوءا والأوسع نوعية في التعامل مع العلوم والتكنولوجيا، من خلال أبحاث النظم وغيرها من منهجيات ما بعد الصناعة. وعلى نحو مماثل، كانت قوة ولاية أيوا باعتبارها "مكاناً للنمو" تشتمل تقليدياً على الانتظار، والتحلي بالصبر والحذر، والقيام بالأشياء بشكل أفضل في المرة الأولى من ولاية كاليفورنيا، على سبيل المثال، التي يعود شعارها "وجدتها يوريكا" إلى قلوبهم. أيام الذروة الذهبية. وعلى أساس نقاط القوة المتقدمة التي تتمتع بها ولاية أيوا، بدلاً من نقاط القوة القديمة الضيقة التي تم جلبها من التعدين والتقنيات العملاقة، يمكننا أن نزدهر حقاً في الألفية الجديدة.
* فيما يتعلق بكلمة مومفورد "التقنية الحيوية"، راجع ملاحظتي أدناه التقنيات والحضارةأدناه.
مراجع حسابات
ويندل بيري, زعزعة أمريكا: الثقافة والزراعة(نيويورك: أفون، 1977. راجع بشكل خاص فصوله الممتازة حول "الأزمة البيئية كأزمة زراعية" و"العيش في المستقبل: المثل الزراعية الحديثة".
جيمس كرومبي، "مومفورد حول كيفية إفساد التعدين والحرب لقيمنا: حول الأصول الاجتماعية لبعض التقنيات والممارسات المحاسبية غير المستدامة"، جمعية الفلسفة والتكنولوجيا، المجلد 2، العدد 2، جامعة سانت آن، (http:// /borg.lib.vt.edu/ejournals/SPT/v2_n2html/crombie.html، لم يعد متاحًا؟).
جاك دويل, الحصاد المتغير: الزراعة وعلم الوراثة ومصير الإمدادات الغذائية في العالم، (نيويورك: فايكنغ، 1985)
مارك هانيمان، "الإنتاج المستدام للخنازير في حزام الذرة الأمريكي"، المجلة الأمريكية للزراعة البديلة، (المجلد 6، العدد 2، 1991)، ص 63-70.
مارك هونيمان، "الإدارة الكاملة للخنازير" المزرعة الجديدة(سبتمبر/أكتوبر 1990). ص. 25 أو http://www.awionline.org/www.awionline.org/farm/honeyman.html
لويس مومفورد، "التقنيات الاستبدادية والديمقراطية"، التكنولوجيا والثقافة، (المجلد 5، شتاء 1964)، http://www.ninthmuse.org/teaching/526/Mumford,%20Authoritarian%20and%20Democratic%20Technics.pdf
________ ، المدينة في التاريخ: أصولها، وتحولاتها، وآفاقها، (نيويورك: هاركورت، بريس، جوفانوفيتش، 1961).
________ ، حالة الإنسان، (نيويورك: هاركورت، بريس، جوفانوفيتش، شركة، 1944). انظر القسم الخاص بروسو فيما يتعلق بالبيئة والزراعة، والذي يدعم ويندل بيري أعلاه.
________ ، ثقافة المدن(نيويورك: هاركورت، بريس آند كومباني، 1938).
________، "دراما الآلات"، مجلة سكريبنر(الثامن والثمانون، أغسطس 1930).
________ ، أسطورة الآلة: التقنيات والتنمية البشرية، (نيويورك: هاركورت، بريس، جوفانوفيتش، إنك، 1967).
________، ال أسطورة الآلة: البنتاغون للقوة، (نيويورك: هاركورت، بريس، جوفانوفيتش، إنك، 1970).
________ ، التقنيات والحضارة(نيويورك: هاركورت، بريس آند وورلد، 1934، 1962). وهنا صاغ مومفورد المصطلح الإيجابي "التقنية الحيوية"، إلى جانب "التقنية الحيوية"، و"التقنية القديمة"، و"التقنية الحديثة"، و"التقنية الضخمة". (تنشأ هذه الكلمات من كلمات باتريك جيديس حول تطوير المدينة.) ولم يؤكد مومفورد على هذه الكلمات في كتاباته اللاحقة. ونظراً لاستخدام مصطلح "التكنولوجيا الحيوية" اليوم، فإن كلمة مومفورد لم تعد قابلة للتطبيق. بدلاً من "التقنية الحيوية"، قد تكون كلمة "تقنية بيئية" مناسبة. لقد استخدمت في هذا المقال مصطلح "علم الأحياء التكنولوجي" بدلاً من "التكنولوجيا الحيوية" لمحاولة استعادة بعض "الحياة" الدلالية التي تطالب بها اهتمامات التكنولوجيا "الحيوية"، على الرغم من أن ذلك قد لا ينجح أيضًا.
________، ال تحولات الإنسان(غلوستر، ماساتشوستس: بيتر سميث، 1956). نبوءة قصيرة عن أسطورة الآلة فيما يتعلق بهذا المقال. انظر الفصول المتعلقة بالاتجاهات الكبرى "القديمة" (الزراعية) و"المتحضرة" في التاريخ.
________، ال احتمال الحضري(نيويورك: هاركورت، بريس آند وورلد، 1968).
ستيوارت سميث، ""الزراعة" - إنها تتراجع في الولايات المتحدة" الخياراتالربع الأول 1992.
________، "الزراعة المستدامة والسياسة العامة"، ماين بوليسي ريفيو (1993). المجلد 2، العدد 1,
http://denali.asap.um.maine.edu:16080/mcs/files/pdf_mpr/SmithS_V2N1.pdf
مايكل زوكرمان، "الإيمان بالأمل وعدم الإحسان كثيرًا"، في لويس مومفورد: المثقف العام, Thomas P. Hughes and Agatha C. Hughes, eds., New York: Oxford University Press, 1990. إلى حد بعيد مقالتي المفضلة لأي شخص عن مومفورد، خاصة فيما يتعلق بهذه القضايا. مذهل.
________ ، 100 دولار إلى Z4 The1SacredWord، (في مزرعة الذرة ورسائل الأزمات الغذائية،)
https://znetwork.org/zblogs/100toz4-the1sacredword-by-brad-wilson/
________، (فيديو) "الغش في الظلم: قول الحقيقة للغواصات، كما تخفي السلطة"، يوتيوب، (مزرعة الأعشاب النارية)، 4/30/12 (شهادة من جلسة استماع بشأن مكافحة الاحتكار بتاريخ 3/12/10 في أنكيني، آيوا)، https://www.youtube.com/watch?v=1-lkpIMtBLs&t=15s&index=1&list=PL80BDEB0F29C939EB .
يتم تمويل ZNetwork فقط من خلال كرم قرائها.
للتبرع