Die ontologie en ekologie van voedsel
Kos is nie 'n kommoditeit nie, dit is nie "goed" wat meganies en kunsmatig in laboratoriums en fabrieke saamgestel is nie. Kos is lewe. Kos hou die bydraes van alle wesens wat die voedselweb maak, en dit hou die potensiaal in om die web van lewe te onderhou en te herskep. Voedsel hou ook die potensiaal vir gesondheid en siekte in, afhangende van hoe dit gekweek en verwerk is. Kos is dus die lewende geldeenheid van die web van die lewe.
Soos 'n ou Upanishad ons herinner “Alles is kos, alles is iets anders se kos. “
Goeie kos en regte kos is die basis van gesondheid.
Slegte kos, industriële kos, valse kos is die basis van siekte.
Hippokrates het gesê: "Laat kos jou medisyne wees". In Ayurveda, Indië se antieke lewenswetenskap, word voedsel "sarvausadha" genoem, die medisyne wat alle siektes genees.
Industriële voedselstelsels het voedsel tot 'n kommoditeit gereduseer, tot "goed" wat dan in die laboratorium saamgestel kan word. In die proses is beide die planeet se gesondheid en ons gesondheid byna vernietig.
75% van die planetêre vernietiging van grond, water, biodiversiteit en 50% van kweekhuisgasvrystellings kom van industriële landbou, wat ook bydra tot 75% van voedselverwante chroniese siektes. Dit dra 50% by van die KHG se dryfkrag vir klimaatsverandering. Chemiese landbou gee nie organiese materiaal en vrugbaarheid terug na die grond nie. In plaas daarvan dra dit by tot verwoestyning en gronddegradasie. Dit verg ook meer water aangesien dit die grond se natuurlike waterhouvermoë vernietig. Industriële voedselstelsels het die biodiversiteit van die planeet vernietig, beide deur die verspreiding van monokulture, en deur die gebruik van gifstowwe en gifstowwe wat bye, skoenlappers, insekte, voëls doodmaak, wat lei tot die sesde massa-uitsterwing.
Biodiversiteit-intensiewe en gifvrye landbou, aan die ander kant, produseer meer voeding per akker terwyl die planeet verjong. Dit wys die pad na "Zero Hunger" in tye van klimaatsverandering.
Die industriële landbou- en giftige voedselmodel is bevorder as die enigste antwoord op ekonomiese en voedselsekerheid. Maar wêreldwyd is meer as 1 miljard mense honger. Meer as 3 miljard ly aan voedselverwante chroniese siektes.
Dit gebruik 75% van die grond, maar industriële landbou wat gebaseer is op fossielbrandstof intensiewe, chemiese intensiewe monokulture produseer slegs 30% van die kos wat ons eet. Intussen verskaf klein, biodiverse plase wat 25% van die grond gebruik, 70% van die voedsel. Teen hierdie tempo, as die aandeel van industriële landbou en industriële voedsel in ons dieet verhoog word tot 45%, sal ons 'n dooie planeet hê. Een met geen lewe en geen kos nie.
Die dolle gejaag na vals kos en vals vleis, onkundig oor die diversiteit van ons kos en voedselkulture, en die rol van biodiversiteit in die handhawing van ons gesondheid, is 'n resep om die vernietiging van die planeet en ons gesondheid te versnel.
GMO soja is onveilig vir die omgewing en die eter
In 'n onlangse artikel "Hoe ons toewyding aan verbruikers en ons planeet daartoe gelei het dat ons GM soja gebruik het" klop bruin, HUB en stigter van Impossible Foods verklaar dat:
"Ons het die veiligste en mees omgewingsverantwoordelike opsie gesoek wat ons in staat sou stel om ons produksie te skaal en die Impossible Burger teen 'n redelike koste aan verbruikers te verskaf."
Gegewe die feit dat 90% van die monarg-vlinders verdwyn het as gevolg van Roundup Ready Crops, en ons leef deur wat wetenskaplikes 'n "insectageddon" genoem het, is die gebruik van GMO-soja kwalik 'n "omgewingsverantwoordelike opsie".
Deur dit te skryf, openbaar Pat Brown sy totale onkunde dat onkruide weerstand teen Roundup ontwikkel het en "superonkruide" geword het wat nou meer en meer dodelike onkruiddoders benodig. Bill Gates en DARPA vra selfs vir die gebruik van gene dryf om amarant uit te roei, 'n heilige en voedsame kos in Indië, want die Palmer Amaranth het 'n superonkruid geword in die Roundup Ready sojavelde van die VSA.
In 'n tyd waarin die beweging om GMO's en Roundup regoor die wêreld te verbied, toeneem, mislei die bevordering van GMO-soja as "vals vleis" die eter, beide in terme van die ontologie van die burger, en oor aansprake van veiligheid.
Die "Impossible Burger" gebaseer op GMO, Roundup-gespuite soja is nie 'n "veilige" opsie nie, soos Zen Honeycutt en Mammas regoor Amerika pas aangekondig het:
“dat die Impossible Burger positief getoets het vir glifosaat. Die vlakke van glifosaat wat in die Impossible Burger opgespoor is by Gesondheidsnavorsingsinstituut Laboratoriums was 11 X hoër as die Beyond Meat Burger. Die totale resultaat (glifosaat en dit breek AMPA af) was 11.3 ppb. Mammas Across America het ook die Beyond Meat Burger getoets en die resultate was 1 ppb.
“Ons is geskok om te vind dat die Impossible Burger volgens hierdie monsters wat getoets is, tot 11X hoër vlakke van glifosaatreste kan hê as die Beyond Meat Burger. Hierdie nuwe produk word bemark as 'n oplossing vir "gesonde" eetgewoontes, terwyl in werklikheid 11 ppb glifosaat-onkruiddoderverbruik hoogs gevaarlik kan wees. Enigste Daar is getoon dat 0.1 ppb glifosaat dermbakterieë vernietig, dit is waar die vesting van die immuunstelsel lê. Ek is ernstig bekommerd dat verbruikers mislei word om te glo die Impossible Burger is gesond.”
Onlangse hofsake het die verbande van Roundup met kanker gewys. Met die opbou van laste wat verband hou met kankergevalle, is die beleggings in Roundup Ready GMO-soja blindheid vir die mark.
Of die hoop dat verbruikers wat flous, Bayer/Monsanto kan red.
Daar is nog 'n ontologiese verwarring wat verband hou met vals kos. Terwyl beweer word om weg te kom van vleis, gaan "vals vleis" oor die verkoop van vleisagtige produkte.
Pat Brown verklaar “ons gebruik geneties gemanipuleerde gis om te produseer heem, die "magiese" molekule wat vleis soos vleis laat proe - en die Impossible Burger die enigste plantgebaseerde produk maak om die heerlike ontploffing van geur en aroma te lewer waarna vleisetende verbruikers smag."
Ek het gedink die plantgebaseerde dieet is vir vegane en vegetariërs, nie vleisliefhebbers nie.
Big Food and Big Money dryf die Fake Food Goldrush
Inderdaad, die bevordering van vervalste voedsel het blykbaar meer te doen met die gee van nuwe lewe aan die mislukte GMO-landbou en die rommelvoedselbedryf, en die bedreiging daarvoor deur die toenemende bewussyn en bewustheid oral dat organiese, plaaslike, vars kos werklik is voedsel wat die planeet en ons gesondheid regenereer. Gevolglik het beleggings in "plantgebaseerde voedselmaatskappye" van byna 0 in 2009 tot $600 miljoen teen 2018 gestyg. En hierdie maatskappye soek meer.
Pat Brown verklaar: "As daar een ding is wat ons weet, is dit dat wanneer 'n antieke onverbeterbare tegnologie 'n beter tegnologie teenwerk wat voortdurend verbeter kan word, dit net 'n kwessie van tyd is voordat die wedstryd verby is." Hy het bygevoeg: "Ek dink ons beleggers sien dit as 'n geleentheid van $3 triljoen."
Dit gaan oor winste en beheer. Hy, en diegene wat op die Fake Food Goldrush spring, het geen waarneembare kennis, of bewussyn oor, of deernis vir lewende wesens, die web van die lewe, of die rol van lewende voedsel in die weef van daardie web nie.
Hulle skielike ontwaking tot "plantgebaseerde diëte", insluitend GMO-soja, is 'n ontologiese skending van voedsel as 'n lewende sisteem wat ons verbind met die ekosisteem en ander wesens, en dui op onkunde van die diversiteit van kulture wat 'n diversiteit van plante gebruik het in hul diëte.
Ekologiese wetenskappe is gebaseer op die erkenning van die onderlinge verbindings en onderlinge verband tussen mense en die natuur, tussen diverse organismes, en binne alle lewende sisteme, insluitend die menslike liggaam. Dit het dus ontwikkel as 'n ekologiese en 'n sisteemwetenskap, nie 'n gefragmenteerde en reduksionistiese een nie. Diëte het ontwikkel volgens klimate en die plaaslike biodiversiteit wat die klimaat toelaat. Die biodiversiteit van die grond, van die plante en ons dermmikrobioom is een kontinuum. In die Indiese beskawing is tegnologie gereedskap. Gereedskap moet op etiese, sosiale en ekologiese kriteria beoordeel word. Gereedskap/tegnologie is nog nooit as selfverwysend beskou nie. Hulle is beoordeel in die konteks van 'n bydrae tot die welstand van almal.
Deur vervalste kos word evolusie, biodiversiteit en die web van lewe herdefinieer as 'n "antieke onverbeterbare tegnologie", onkunde van die gesofistikeerde kennis wat in diverse landbou- en voedselkulture in diverse klimaat en ekosisteme ontwikkel het om die biodiversiteit te onderhou en te vernuwe, die ekosisteme, die gesondheid van mense en die planeet.
Die Eat-forum wat 'n verslag uitgebring het wat probeer het om 'n monokultuurdieet van chemies gekweekte, hiperindustriële verwerkte voedsel op die wêreld af te dwing. het
'n vennootskap deur FrESH met die gemorskosbedryf, en Big Ag soos Bayer, BASF, Cargill, Pepsico onder andere.
Valse kos bou dus voort op 'n eeu en 'n half van voedselimperialisme en voedselkolonisering van ons diverse voedselkennis en koskulture.
Big Food and Big Money is agter die Fake Food Industry. Bill Gates en Jeff Bezos befonds startups.
Ons moet ons koskulture en ons gedagtes van voedselimperialisme dekoloniseer
Die industriële weste was nog altyd arrogant, en onkundig oor die kulture wat dit gekoloniseer het. "Fake Food" is net die jongste stap in 'n geskiedenis van voedselimperialisme.
Soja is 'n geskenk van Oos-Asië, waar dit 'n voedsel vir millennia is. Dit is slegs as gefermenteerde kos geëet om sy anti-voedingsfaktore te verwyder. Maar onlangs het GMO soja 'n soja-imperialisme geskep, vernietig plantdiversiteit. Dit gaan voort met die vernietiging van die diversiteit van ryk eetbare olies en plantgebaseerde proteïene van Indiese dals wat ons gedokumenteer het.
Vroue uit Indië se krotbuurte het 'n beroep op my gedoen om ons mosterd terug te bring toe GMO soja-olie op Indië gestort is, en plaaslike olies en koueperseenhede in dorpe is onwettig gemaak. Dit is toe dat ons die “sarson (mosterd) satyagraha” begin het om ons gesonde koudgeperste olies te verdedig teen die storting van heksaan-onttrekte GMO-soja-olie. Heksaan is 'n neurotoksien.
Terwyl Indiese kleinboere geweet het dat pulse stikstof bind, was die weste besig om landbou te industrialiseer gebaseer op sintetiese stikstof wat bydra tot kweekhuisgasse, dooie sones in die see en dooie gronde. Terwyl ons 'n verskeidenheid van "dals" in ons daaglikse "dal roti" geëet het, het die Britse koloniseerders, wat geen idee gehad het van die rykdom van die voeding van peulgewasse nie, dit tot dierekos gereduseer. Chana het kekerertjie geword, gahat het perdegram geword, tur het duiwe-ertjie geword.
Ons staan by 'n afgrond van 'n planetêre noodgeval, 'n gesondheidsnood, 'n krisis van boere se lewensbestaan. Fake Food sal die haas om ineen te stort versnel. Regte kos gee ons 'n kans om die aarde, ons voedselekonomieë, voedselsoewereiniteit en voedselkulture te verjong. Deur regte kos kan ons ons koskulture en ons bewussyn dekoloniseer. Ons kan onthou dat kos lewend is en ons lewe gee.
Boikot GMO Impossible Burger. Maak tofu. Kok Dal.
ZNetwork word uitsluitlik befonds deur die vrygewigheid van sy lesers.
skenk